七年级下册生物[人类的食物]参考教案

第一节 人类的食物

【学习目标】

1.通过参与实验探究活动,能说出人体需要的主要营养成分。

2.通过阅读文本、观看课件、观察图片,能够说出食物中营养成分对人体的重要作用。

【教学重点】

说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用;探究食物中的营养成分。

【教学难点】

探究食物中的营养成分。

【教学准备】

1.教师准备:

准备探究实验所需的实验材料,制作搜集PPT课件、视频、图片

2.学生准备:

课前预习

【教学内容】

【板书设计】

第一节 人类的食物

一、食物中的营养成分

1.蛋白质和维生素C的检测

2.食物中的营养成分:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素(三大产热营养素:糖类、脂肪、蛋白质)

二、食物中的营养成分的作用

1.水:是细胞的主要组成成分

2.无机盐:含铁 、含磷的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。

3.糖类:是人体最重要的能源物质。

4.蛋白质:是构成厂细胞的基本物质。也是人体的供能物质。

5.脂肪:也是人体重要的供能和储存能量的物质。

6.维生素:可分水溶性维生素和脂溶性维生素。

第一节 人类的食物

【学习目标】

1.通过参与实验探究活动,能说出人体需要的主要营养成分。

2.通过阅读文本、观看课件、观察图片,能够说出食物中营养成分对人体的重要作用。

【教学重点】

说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用;探究食物中的营养成分。

【教学难点】

探究食物中的营养成分。

【教学准备】

1.教师准备:

准备探究实验所需的实验材料,制作搜集PPT课件、视频、图片

2.学生准备:

课前预习

【教学内容】

【板书设计】

第一节 人类的食物

一、食物中的营养成分

1.蛋白质和维生素C的检测

2.食物中的营养成分:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素(三大产热营养素:糖类、脂肪、蛋白质)

二、食物中的营养成分的作用

1.水:是细胞的主要组成成分

2.无机盐:含铁 、含磷的无机盐是构成牙和骨骼的重要成分。

3.糖类:是人体最重要的能源物质。

4.蛋白质:是构成厂细胞的基本物质。也是人体的供能物质。

5.脂肪:也是人体重要的供能和储存能量的物质。

6.维生素:可分水溶性维生素和脂溶性维生素。


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