摘 要：未来蚕桑产业发展前景十分广阔，但蚕业发展面临前所未有的的困境，蚕桑家庭农场的建立，给未来蚕桑产业崛起带来巨大希望。 关键词：蚕桑产业发展前景，困境，蚕桑家庭农场建设 1蚕桑产业发展前景十分广阔。 蚕丝是生物天然蛋白质纤维，被誉为“人类的第二皮肤”和“皮肤的最佳卫士”。丝绸服饰因穿着舒适、柔软飘逸、典雅华贵，保健护肤，在“回归自然”作为消费时尚的今天，不仅得到中上富裕阶层的青睐，而且越来越受到一般收入阶层的欢迎，消费群体在不断扩大。据联合国粮农组织预测，世界丝绸消费量每年将以3%的速度递增，为此该组织鼓励第三世界国家努力发展蚕丝业。随着经济快速发展、人们生活水平不断提高，丝绸的消费量还将进一步增加。加上，桑蚕作为纯天然产品，具有较大的开发潜力，许多企业为延伸产业链，在桑蚕产品深度开发上作了不懈努力，桑蚕已被用于保健食品、化妆品、医药用品、造纸、饲料等行业，因此桑蚕业发展前景十分广阔。 2蚕业发展面临的困境 蚕桑产业比较效益低导致劳力外出，影响产业的生产。 蚕桑业发展的主体是农民，农民从事农业生产除了直接获取所需的生活资料，就是追求最大效益。近年来农产品价格相对较低，农民从土地上生产出的产品转换值已经不能满足其追求和需要（也就是挣不到更多的钱）势必导致至大量劳动力外出。按一般情况预算每个劳动力一季能饲养两张蚕，从饲养到上簇售茧所需时间为25天左右，收入为2000元左右，而外出打工一人一个月可获得3000元工资，用老百姓的话说，他们更宁愿从事打工的单一而且单纯的职业。蚕桑业是一项密集型的农业生产，大量劳动力外出，给蚕桑生产的种植和饲养造成劳力紧缺的负担，留守的劳力群体主要是老弱或老少群体，这对蚕桑发展产生了制约，导致养蚕数量减少或养蚕管理粗放。因劳动力减少，桑树管理差，无论是在桑树田间施肥、锄草、病虫防治上工序减少，在饲养管理上因劳力减少导致管理不善，蚕前蚕中蚕后的消毒有所怠慢，给桑次数由以往的四次减少为三次，更为突出的问题是很多养蚕大户因为劳动力严重短缺在大蚕饲养期每日给桑量仅为二次，这样导致蚕儿食桑不足、体质差、抗病能力弱致使蚕病暴发，形成单产低、质量差、价格低、收购矛盾突出，影响蚕农养蚕积极性，同时也给蚕茧销售或生丝缫制升级和生丝销售带来影响，导致农民收入低，企业损失大的联带影响，这也是制约蚕业发展的因素所在。 物价上涨投入减少，茧价停滞“移情别恋”动心思 随着农民工工资的骤然增加而生产生活资料费用上涨农户自然就减少在农业生产资料上的资金投入和减少用工，这主要表现为减少肥料的购买和施用，减少雇佣劳动力；茧丝行情低迷给整个蚕桑业和纺织业产生了直接影响，甚至有些老百姓动起了心思对农业生产的种植结构有转型势态。 省力化程度不高，劳动强度大 现在的蚕桑生产，从桑叶采摘、运输、小蚕切叶、大蚕饲养、蚕体蚕座消毒、蚕期除沙、温湿度调控、鲜茧运输以及桑园地的翻耕、伐条、桑条运送和整枝都是以手工劳动为主。具体表现为在桑叶采摘时还是徒手采叶，采桑器没有得到开发利用，蚕农大户在采叶时出现手磨破皮，苦不堪言；在桑叶运输上还是以人背为主，因为交通不便，交通运输工具没有完全被利用，严重影响工作效率；小蚕共育切叶还是人工切叶，切桑机仍未利用还处于试验探索阶段；大蚕饲养除沙、消毒、给桑没有完全达到省力化，在操作时固然减少操作工序；在桑园翻耕、桑枝伐条方面省力机械运用较少或没有利用，仍以人工剪伐和牲畜翻耕为主，这些原始粗放的劳作方式大大增加了劳动强度，特别是在饲养期，小蚕共育期切叶要占整个共育时间的一半，大蚕期采叶运输要占用一半的劳动和时间，诸多客观因素的存在，制约了蚕桑产业的发展。 3典型引路--创建现代蚕桑家庭农场 劳动力成本持续上涨、养蚕人口日渐老龄化、产业规模不断缩小，蚕桑产业的出路又在何方？潜山县槎水镇全丰公司总经理陈结来通过考察调研，结合本地实际情况，率先创建现代蚕桑家庭农场，从2012年6月份就着手建设，经过多次筛选，最终选定在槎水镇皂河村建设，基地总面积184亩，租凭期限为20年（于2012年7月28日与农户、村、镇签订了正式合同，并予以公证）。2012年10月底土地交付后立即进行了平整，根据标准化的建设要求，对道路、排水、小蚕室、大蚕室等都作出了合理安排，在基地外围安装了隔离护栏。2013年春节前调集优质桑苗于节后全部栽好，一期基建工程2013年6月底全部完工，当年养中秋蚕 30张，产茧1275公斤，养晚秋蚕25张，产茧1250公斤，养蚕收入 10.7万元；2014年养蚕186张，产茧15438斤，产值316479元。养殖鸡鸭鹅1.2万只，收入10万元。利用废弃桑枝生产食用菌8万袋产值20万元。全年农场收入61.6万元.预计2015年桑园进入盛产期总收入达120万元左右。在省力化方面：采叶使用三轮车运输，耕作使用小型悬耕机，伐条用电动桑剪，蚕座消毒使用电动喷粉机，以及少回育、条桑育、自动上簇等省力化养蚕技术，有效降低了劳力成本。在多种经营方面：桑园套种了3000棵银杏，300株桂花， 1万余株果桑，去年桑园中养土鸡3000只，土混2000只，共计收入45万元。大大提高了现有资源利用率。陈结来成功创建现代蚕桑家庭农场，给我县蚕桑产业的发展注入了新的活力，在他的示范带动下，我县新增桑园规模达50亩以上的家庭农场达8户。我们准备进一步总结其成功经验，建设50亩以上的家庭农场达50户 4蚕桑家庭农场，未来蚕桑产业崛起之希望。 家庭农场主自主经营、自负盈亏，使利益和责任紧密结合，调动了生产积极性，短期内即可形成高品质的现代蚕业。主要表现在：一是管理科学度高。适度规模的蚕桑家庭农场，相比普通蚕户，家庭农场更适宜科学管理，更注重质量安全，产品质量优势大，产品品质更高。有利于蚕茧质量不断提高。二是抗风险能力强。只要没有特殊自然灾害，就不会造成大减产，即使一季欠收，损失也不会太大，完全有能力自行恢复生产。三是新技术程度高。蚕桑家庭农场有利于新技术推广应用，主动流入土地的都是富有经验的栽桑养蚕能手，是专业蚕农，以蚕桑业为主业，善于学习运用新的蚕桑科学技术，同时，还有利于传播新技术。四是推动城镇化进程。真正的城镇化，不是讲农民赶进城市，成为“城里人”，而是将农村发展好了，变成真正的城镇。蚕桑家庭农场的良好发展，将不断改善农村经济条件，蚕农享受城里人生活，农村城镇化也将越走越近。 相比传统模式下的蚕业生产，蚕桑家庭农场资源利用率高，生产成本小，效益高，通过开发、引进、利用、提升省力化饲养和省力化机械的效能，使蚕桑业进入机械化或半机械化，特别是在小蚕共育切桑机大蚕饲养省力化和桑条发条机、桑地旋耕机的引进和利用；减轻了劳动强度、提高了劳动效率，让蚕农从传统、原始的生产工具上蜕变出来，用先进实用的生产工具代替或减轻手工劳动。在桑园基础设施配套上的桑、水、路建设进一步完善，达到灌溉、采叶、运输步入新农业化；以增加效益为根本出发点，整合蚕业资源，充分利用副产物资源，将蚕沙、桑条等副产物得以最大化和合理化开发利用，这些副产物资源，蕴藏着巨大财富，据有关资料显示蚕桑副产物产生的效益与蚕茧产生的效益几乎对等，整合蚕业更应充分利用副产物资源填充蚕桑产业空白，增强和壮大蚕桑业的发展，使产业达到最佳效益化，增强和抵御抗击市场风险和产业风险的能力，给未来蚕桑产业崛起带来了巨大希望。
摘 要：未来蚕桑产业发展前景十分广阔，但蚕业发展面临前所未有的的困境，蚕桑家庭农场的建立，给未来蚕桑产业崛起带来巨大希望。 关键词：蚕桑产业发展前景，困境，蚕桑家庭农场建设 1蚕桑产业发展前景十分广阔。 蚕丝是生物天然蛋白质纤维，被誉为“人类的第二皮肤”和“皮肤的最佳卫士”。丝绸服饰因穿着舒适、柔软飘逸、典雅华贵，保健护肤，在“回归自然”作为消费时尚的今天，不仅得到中上富裕阶层的青睐，而且越来越受到一般收入阶层的欢迎，消费群体在不断扩大。据联合国粮农组织预测，世界丝绸消费量每年将以3%的速度递增，为此该组织鼓励第三世界国家努力发展蚕丝业。随着经济快速发展、人们生活水平不断提高，丝绸的消费量还将进一步增加。加上，桑蚕作为纯天然产品，具有较大的开发潜力，许多企业为延伸产业链，在桑蚕产品深度开发上作了不懈努力，桑蚕已被用于保健食品、化妆品、医药用品、造纸、饲料等行业，因此桑蚕业发展前景十分广阔。 2蚕业发展面临的困境 蚕桑产业比较效益低导致劳力外出，影响产业的生产。 蚕桑业发展的主体是农民，农民从事农业生产除了直接获取所需的生活资料，就是追求最大效益。近年来农产品价格相对较低，农民从土地上生产出的产品转换值已经不能满足其追求和需要（也就是挣不到更多的钱）势必导致至大量劳动力外出。按一般情况预算每个劳动力一季能饲养两张蚕，从饲养到上簇售茧所需时间为25天左右，收入为2000元左右，而外出打工一人一个月可获得3000元工资，用老百姓的话说，他们更宁愿从事打工的单一而且单纯的职业。蚕桑业是一项密集型的农业生产，大量劳动力外出，给蚕桑生产的种植和饲养造成劳力紧缺的负担，留守的劳力群体主要是老弱或老少群体，这对蚕桑发展产生了制约，导致养蚕数量减少或养蚕管理粗放。因劳动力减少，桑树管理差，无论是在桑树田间施肥、锄草、病虫防治上工序减少，在饲养管理上因劳力减少导致管理不善，蚕前蚕中蚕后的消毒有所怠慢，给桑次数由以往的四次减少为三次，更为突出的问题是很多养蚕大户因为劳动力严重短缺在大蚕饲养期每日给桑量仅为二次，这样导致蚕儿食桑不足、体质差、抗病能力弱致使蚕病暴发，形成单产低、质量差、价格低、收购矛盾突出，影响蚕农养蚕积极性，同时也给蚕茧销售或生丝缫制升级和生丝销售带来影响，导致农民收入低，企业损失大的联带影响，这也是制约蚕业发展的因素所在。 物价上涨投入减少，茧价停滞“移情别恋”动心思 随着农民工工资的骤然增加而生产生活资料费用上涨农户自然就减少在农业生产资料上的资金投入和减少用工，这主要表现为减少肥料的购买和施用，减少雇佣劳动力；茧丝行情低迷给整个蚕桑业和纺织业产生了直接影响，甚至有些老百姓动起了心思对农业生产的种植结构有转型势态。 省力化程度不高，劳动强度大 现在的蚕桑生产，从桑叶采摘、运输、小蚕切叶、大蚕饲养、蚕体蚕座消毒、蚕期除沙、温湿度调控、鲜茧运输以及桑园地的翻耕、伐条、桑条运送和整枝都是以手工劳动为主。具体表现为在桑叶采摘时还是徒手采叶，采桑器没有得到开发利用，蚕农大户在采叶时出现手磨破皮，苦不堪言；在桑叶运输上还是以人背为主，因为交通不便，交通运输工具没有完全被利用，严重影响工作效率；小蚕共育切叶还是人工切叶，切桑机仍未利用还处于试验探索阶段；大蚕饲养除沙、消毒、给桑没有完全达到省力化，在操作时固然减少操作工序；在桑园翻耕、桑枝伐条方面省力机械运用较少或没有利用，仍以人工剪伐和牲畜翻耕为主，这些原始粗放的劳作方式大大增加了劳动强度，特别是在饲养期，小蚕共育期切叶要占整个共育时间的一半，大蚕期采叶运输要占用一半的劳动和时间，诸多客观因素的存在，制约了蚕桑产业的发展。 3典型引路--创建现代蚕桑家庭农场 劳动力成本持续上涨、养蚕人口日渐老龄化、产业规模不断缩小，蚕桑产业的出路又在何方？潜山县槎水镇全丰公司总经理陈结来通过考察调研，结合本地实际情况，率先创建现代蚕桑家庭农场，从2012年6月份就着手建设，经过多次筛选，最终选定在槎水镇皂河村建设，基地总面积184亩，租凭期限为20年（于2012年7月28日与农户、村、镇签订了正式合同，并予以公证）。2012年10月底土地交付后立即进行了平整，根据标准化的建设要求，对道路、排水、小蚕室、大蚕室等都作出了合理安排，在基地外围安装了隔离护栏。2013年春节前调集优质桑苗于节后全部栽好，一期基建工程2013年6月底全部完工，当年养中秋蚕 30张，产茧1275公斤，养晚秋蚕25张，产茧1250公斤，养蚕收入 10.7万元；2014年养蚕186张，产茧15438斤，产值316479元。养殖鸡鸭鹅1.2万只，收入10万元。利用废弃桑枝生产食用菌8万袋产值20万元。全年农场收入61.6万元.预计2015年桑园进入盛产期总收入达120万元左右。在省力化方面：采叶使用三轮车运输，耕作使用小型悬耕机，伐条用电动桑剪，蚕座消毒使用电动喷粉机，以及少回育、条桑育、自动上簇等省力化养蚕技术，有效降低了劳力成本。在多种经营方面：桑园套种了3000棵银杏，300株桂花， 1万余株果桑，去年桑园中养土鸡3000只，土混2000只，共计收入45万元。大大提高了现有资源利用率。陈结来成功创建现代蚕桑家庭农场，给我县蚕桑产业的发展注入了新的活力，在他的示范带动下，我县新增桑园规模达50亩以上的家庭农场达8户。我们准备进一步总结其成功经验，建设50亩以上的家庭农场达50户 4蚕桑家庭农场，未来蚕桑产业崛起之希望。 家庭农场主自主经营、自负盈亏，使利益和责任紧密结合，调动了生产积极性，短期内即可形成高品质的现代蚕业。主要表现在：一是管理科学度高。适度规模的蚕桑家庭农场，相比普通蚕户，家庭农场更适宜科学管理，更注重质量安全，产品质量优势大，产品品质更高。有利于蚕茧质量不断提高。二是抗风险能力强。只要没有特殊自然灾害，就不会造成大减产，即使一季欠收，损失也不会太大，完全有能力自行恢复生产。三是新技术程度高。蚕桑家庭农场有利于新技术推广应用，主动流入土地的都是富有经验的栽桑养蚕能手，是专业蚕农，以蚕桑业为主业，善于学习运用新的蚕桑科学技术，同时，还有利于传播新技术。四是推动城镇化进程。真正的城镇化，不是讲农民赶进城市，成为“城里人”，而是将农村发展好了，变成真正的城镇。蚕桑家庭农场的良好发展，将不断改善农村经济条件，蚕农享受城里人生活，农村城镇化也将越走越近。 相比传统模式下的蚕业生产，蚕桑家庭农场资源利用率高，生产成本小，效益高，通过开发、引进、利用、提升省力化饲养和省力化机械的效能，使蚕桑业进入机械化或半机械化，特别是在小蚕共育切桑机大蚕饲养省力化和桑条发条机、桑地旋耕机的引进和利用；减轻了劳动强度、提高了劳动效率，让蚕农从传统、原始的生产工具上蜕变出来，用先进实用的生产工具代替或减轻手工劳动。在桑园基础设施配套上的桑、水、路建设进一步完善，达到灌溉、采叶、运输步入新农业化；以增加效益为根本出发点，整合蚕业资源，充分利用副产物资源，将蚕沙、桑条等副产物得以最大化和合理化开发利用，这些副产物资源，蕴藏着巨大财富，据有关资料显示蚕桑副产物产生的效益与蚕茧产生的效益几乎对等，整合蚕业更应充分利用副产物资源填充蚕桑产业空白，增强和壮大蚕桑业的发展，使产业达到最佳效益化，增强和抵御抗击市场风险和产业风险的能力，给未来蚕桑产业崛起带来了巨大希望。