食品中人工合成着色剂的测定解决方案
（参考GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》）
合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成着色剂，合成着色剂有一定毒性，过多食用会危害人体健康，但由于人工合成着色剂成本低、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，故被广泛使用；合成着色剂有严格的控制使用范围和最大使用量，因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。
对于食品中合成着色剂的检测目前可借鉴国标GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》，分别采用高效液相色谱法，薄层色谱法，示波极谱法进行定性定量分析，其中高效液相色谱法前处理采用聚酰胺吸附法或液-液分配法进行色素提取。
迪马科技在参考国标的基础上，推出食品中人工合成着色剂的解决方案，该方案前处理采用聚合物基质亲水亲脂平衡反相固相萃取柱ProElut PLS进行色素的提取，比国标方法更简便易行，提取效率更高，净化效果更好；同时对高效液相色谱检测方法进行了改进，分别采用迪马科技Inspire和Diamonsil两款反相色谱柱，梯度洗脱检测食品中人工合成着色剂，分离效果更优异，增加定性定量的准确性。
该方案特别适用于食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红和亮蓝等人工合成着色剂的检测。以下为迪马科技开发的食品中人工合成着色剂的检测解决方案，供您参考！
1 样品准备 1.1 可乐样品
取1 g可乐(加热超声驱除二氧化碳)，40 μL甲酸于试管中，摇匀，作为上
订购电话：
北京：400-608-7719 沈阳：024-2294 3513 成都：028-8661 2625 上海：021-6126 3966 天津：400-633-6606 南京：025-8347 9007 广州：020-8559 3520 青岛：0532-8372 5230 石家庄：0311-6668 6220
样液待净化。
1.2 红薯粉样品
(1) 取2 g样品 与20 mL提取剂*混合，涡旋2 min，超声提取10 min，6000 rpm下离心3 min，收集上清液；
(2) 将下层残留物依次用10 mL、10 mL提取剂重复提取两次，合并三次提取上清液；
(3) 将上清液在45℃水浴条件下，减压蒸馏至6 mL，再加入80 μL甲酸，混匀，待净化。
提取剂：氨水+70%乙醇（1+99，体积比）。
*
2 SPE柱净化——ProElut PLS 500 mg/6 mL（Cat.#：68005） 2.1 可乐样品SPE柱净化流程
(1) 活化/平衡： 5 mL甲醇活化，5 mL水平衡，流出液弃去； (2) 上 样： 将待净化液加入小柱，流出液弃去；
(3) 淋 洗： 5 mL 2%甲酸水溶液，流出液弃去，将小柱抽干； (3) 洗 脱： 4 mL 2%氨水-甲醇溶液洗脱，收集流出液，2%氨水-甲醇溶
液调至中性；
(4) 重新溶解： 在40 ℃下用减压蒸馏将收集液浓缩至近干，然后用50%甲醇
水溶液定容至1 mL后供HPLC分析。
2.2 红薯粉样品SPE柱净化流程
(1) 活 化： 5 mL甲醇，5 mL水活化； (2) 上 样： 加入待净化液，弃去流出液；
(3) 淋 洗： 加入4 mL水，弃去流出液，将SPE柱抽干； (4) 洗 脱： 加入6 mL 2%氨水甲醇溶液，收集流出液；
(5) 重新溶解： 将洗脱液在45 ℃下氮气吹至约0.5 mL，再用水定容至1 mL，
微孔滤膜过滤后供HPLC分析。
订购电话：
北京：400-608-7719
沈阳：024-2294 3513 成都：028-8661 2625 上海：021-6126 3966 天津：400-633-6606 南京：025-8347 9007 广州：020-8559 3520 青岛：0532-8372 5230 石家庄：0311-6668 6220
3 分析条件 色谱柱：
Inspire C18，250 × 4.6 mm，5 μm（Cat#：81006） Diamonsil C18(2) 250 × 4.6 mm，5 μm (Cat#：99603)
流 速： 检测器：* 柱 温： 进样量： 流动相： 梯度
1.0 mL/min UV 254 nm 35℃ 20 μL
A：乙腈，B：0.02 mol/L 乙酸铵溶液
4添加回收结果
4.1 红薯粉添加回收结果
红薯粉中人工合成着色剂（添加水平为5 mg / kg）的添加回收结果 Inspire C18，250 mm×4.6 mm，5 μm（Cat#：81006）
Volts0.000.020.040.060.08
3
1柠檬黄 2 苋菜红 3 胭脂红 4 日落黄 5 诱惑红 6 亮蓝
1
2
4
5
6
010
Time (min)
2030
人工合成着色剂10 ug/mL的标准液相色谱图
订购电话：
北京：400-608-7719 沈阳：024-2294 3513 成都：028-8661 2625 上海：021-6126 3966 天津：400-633-6606 南京：025-8347 9007 广州：020-8559 3520 青岛：0532-8372 5230 石家庄：0311-6668 6220
Inspire C18，250 mm×4.6 mm，5 μm（Cat# 81006）
Volts0.000.020.040.060.08
3
1
2
4
5
1柠檬黄 2 苋菜红 3 胭脂红 4 日落黄 5 诱惑红
6
6 亮蓝
010
Time (min)
2030
红薯粉中人工合成着色剂（添加水平5 mg / kg）的液相色谱图
Volts0.000.020.040.060.08
Inspire C18，250 mm×4.6 mm，5 μm（Cat#：81006）
010
Time (min)
2030
红薯粉中人工合成着色剂（空白）的液相色谱图
4.2可乐添加回收结果
*n：平行样品的数量
订购电话：
北京：400-608-7719 沈阳：024-2294 3513 成都：028-8661 2625 重庆：023-6541 4656
上海：021-6126 3966 天津：400-633-6606 南京：025-8347 9007 郑州：0371-6367 2790
广州：020-8559 3520 青岛：0532-8372 5230 石家庄：0311-6668 6220 其他地区：400-633-6606
Diamonsil C18(2) 250 × 4.6 mm, 5 μm (Cat#：99603)
可乐中人工合成着色剂的液相色谱图
食品中人工合成着色剂的检测相关产品信息(现货)：
（参考GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》）
订购电话：
上海：021-6126 3966
天津：400-633-6606 南京：025-8347 9007 郑州：0371-6367 2790
广州：020-8559 3520 青岛：0532-8372 5230 石家庄：0311-6668 6220 其他地区：400-633-6606
北京：400-608-7719 沈阳：024-2294 3513 成都：028-8661 2625 重庆：023-6541 4656
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北京：400-608-7719 沈阳：024-2294 3513 成都：028-8661 2625 重庆：023-6541 4656
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食品中人工合成着色剂的测定解决方案
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合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成着色剂，合成着色剂有一定毒性，过多食用会危害人体健康，但由于人工合成着色剂成本低、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，故被广泛使用；合成着色剂有严格的控制使用范围和最大使用量，因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。
对于食品中合成着色剂的检测目前可借鉴国标GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》，分别采用高效液相色谱法，薄层色谱法，示波极谱法进行定性定量分析，其中高效液相色谱法前处理采用聚酰胺吸附法或液-液分配法进行色素提取。
迪马科技在参考国标的基础上，推出食品中人工合成着色剂的解决方案，该方案前处理采用聚合物基质亲水亲脂平衡反相固相萃取柱ProElut PLS进行色素的提取，比国标方法更简便易行，提取效率更高，净化效果更好；同时对高效液相色谱检测方法进行了改进，分别采用迪马科技Inspire和Diamonsil两款反相色谱柱，梯度洗脱检测食品中人工合成着色剂，分离效果更优异，增加定性定量的准确性。
该方案特别适用于食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红和亮蓝等人工合成着色剂的检测。以下为迪马科技开发的食品中人工合成着色剂的检测解决方案，供您参考！
1 样品准备 1.1 可乐样品
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样液待净化。
1.2 红薯粉样品
(1) 取2 g样品 与20 mL提取剂*混合，涡旋2 min，超声提取10 min，6000 rpm下离心3 min，收集上清液；
(2) 将下层残留物依次用10 mL、10 mL提取剂重复提取两次，合并三次提取上清液；
(3) 将上清液在45℃水浴条件下，减压蒸馏至6 mL，再加入80 μL甲酸，混匀，待净化。
提取剂：氨水+70%乙醇（1+99，体积比）。
*
2 SPE柱净化——ProElut PLS 500 mg/6 mL（Cat.#：68005） 2.1 可乐样品SPE柱净化流程
(1) 活化/平衡： 5 mL甲醇活化，5 mL水平衡，流出液弃去； (2) 上 样： 将待净化液加入小柱，流出液弃去；
(3) 淋 洗： 5 mL 2%甲酸水溶液，流出液弃去，将小柱抽干； (3) 洗 脱： 4 mL 2%氨水-甲醇溶液洗脱，收集流出液，2%氨水-甲醇溶
液调至中性；
(4) 重新溶解： 在40 ℃下用减压蒸馏将收集液浓缩至近干，然后用50%甲醇
水溶液定容至1 mL后供HPLC分析。
2.2 红薯粉样品SPE柱净化流程
(1) 活 化： 5 mL甲醇，5 mL水活化； (2) 上 样： 加入待净化液，弃去流出液；
(3) 淋 洗： 加入4 mL水，弃去流出液，将SPE柱抽干； (4) 洗 脱： 加入6 mL 2%氨水甲醇溶液，收集流出液；
(5) 重新溶解： 将洗脱液在45 ℃下氮气吹至约0.5 mL，再用水定容至1 mL，
微孔滤膜过滤后供HPLC分析。
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3 分析条件 色谱柱：
Inspire C18，250 × 4.6 mm，5 μm（Cat#：81006） Diamonsil C18(2) 250 × 4.6 mm，5 μm (Cat#：99603)
流 速： 检测器：* 柱 温： 进样量： 流动相： 梯度
1.0 mL/min UV 254 nm 35℃ 20 μL
A：乙腈，B：0.02 mol/L 乙酸铵溶液
4添加回收结果
4.1 红薯粉添加回收结果
红薯粉中人工合成着色剂（添加水平为5 mg / kg）的添加回收结果 Inspire C18，250 mm×4.6 mm，5 μm（Cat#：81006）
Volts0.000.020.040.060.08
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1柠檬黄 2 苋菜红 3 胭脂红 4 日落黄 5 诱惑红 6 亮蓝
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1柠檬黄 2 苋菜红 3 胭脂红 4 日落黄 5 诱惑红
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4.2可乐添加回收结果
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Diamonsil C18(2) 250 × 4.6 mm, 5 μm (Cat#：99603)
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上海：021-6126 3966
天津：400-633-6606 南京：025-8347 9007 郑州：0371-6367 2790
广州：020-8559 3520 青岛：0532-8372 5230 石家庄：0311-6668 6220 其他地区：400-633-6606
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