【教材原题】 你所在地方的建筑特色是什么？或者，有没有给你留下深刻印象的建筑？围绕家乡的建筑特色或者你印象深刻的特色建筑，自拟题目，写一篇说明文。不少于500字。 【写作导引】 巧笔描建筑，天堑变通途 南京市莲花实验学校 吴怡洁 《语文课程标准（2011年版）》要求初中生学会“写简单的说明文，做到明白清楚”。写说明文就是用简明的语言对事物的性质、形状、用途等加以解说和介绍，传授知识是这类文体的主要写作目的。 如果说记叙文是以情感人，议论文是以理服人，说明文则是以知明人。以情感人需要情节，以理服人需要事实，以知明人则需要知识。可是，初中生掌握的知识和道理有限，因此在说明文写作过程中容易出现以下几种问题。 例一：南京，拥有“六朝古都，十朝都会”的美誉，这里的建筑历史悠久、古朴典雅。不仅有历史悠久的明孝陵，还有江南特色的夫子庙……我最喜欢莫愁湖，这是一座有着1500年悠久历史和丰富人文资源的江南古典名园。园内楼、轩、亭、榭错列有致，堤岸垂柳，海棠相间，湖水荡漾，碧波照人。（李乐瑶） 例二：夫子庙是南京的代表性建筑，它保留了古代的建筑风格。夜幕降临，每家商店的屋檐下，亮起了一盏盏大红的灯笼，金黄色的霓虹灯勾画出每座仿古建筑的轮廓，给夫子庙增添了节日气氛。月朗风清时，灯光照映在清澈的秦淮河河面上，给人无限遐想。（陈慧） 例三：我们的教室位于教学楼的三楼。一进教室，首先映入眼帘的是23张桌子，平滑的桌面上摆放着课本和文具盒。正前方是一块结实耐用的黑板，黑板的形状是长方形，颜色是深绿色，质地是毛玻璃。左右两边镶嵌着六扇铝合金大窗户，窗户和窗户之间的墙壁上挂着四幅名人名言。（杨梦凡） 这三个例子，例一在审题上出现失误。开篇描写南京的建筑特色，但是在后文中却只写莫愁湖的建筑特色，将“一类”和“一个”概念混淆了。例二是不懂得写说明性文字，将“说明性文字”理解过宽，以记叙、描写代替说明。例三是不能恰当使用说明方法。全篇只用列数字的说明方法，说明方法单一，而不会综合使用多种说明方法。 怎样写好一篇关于建筑类的说明文呢？这里介绍几种方法。 1.搜集素材。比如，要写“南京建筑特色”，你可以向老师请教，可以从地理书上找出相关资料，也可以从《中国大百科全书》、《辞海》、《现代汉语词典》等工具书中找到很多可用资料，还可以通过百度等网络搜索工具获取更多资料。要处理这些信息，首先要选取重点材料。一篇说明文以集中写好一两个方面、最好一个方面的特征为宜，初学写作者尤其应该这样，我们不妨着重抓住其中最能凸显说明对象特征的一两个方面。其次要有作者自己的独特发现。评价现有资料的价值，要结合自己先前的观察和思考，深入发掘下去，简洁明了地表达出来，就能写出属于自己的佳作。 2.模仿佳作。当你搜集了素材后，可能还会遇到写作的困难。为了训练自己语言运用、段落安排的能力，可以适当地运用仿写的教学办法。我们教材所学或阅读涉及的佳作，都是我们模仿的蓝本。如学习《中国石拱桥》后，同学们可以观察“家乡的桥”，通过实地观察，研究桥面、桥身、桥栏、桥洞在造型设计和构造上的特点。学习《故宫博物院》后，清楚介绍建筑物说明文应写的内容：名称、位置、规模、面积等。然后同学们参观本校的多功能教学楼、实验楼，在这样的基础上仿写说明文。初中教材中的仿点非常丰富，你可以根据自己的实际水平，循序渐进地进行模仿，在模仿中体会说明文写作的重点和语句，提高自己的写作水平。 3.巧用方法。为了说明清楚事物的特征，你还须采用恰当的说明方法。常见的说明方法有举例子、列数字、打比方、作比较、分类别、下定义、作诠释等。写说明文要根据说明对象和写作目的，选用最佳方法。一般来说，要揭示说明对象的本质属性，用下定义的说明方法；要使抽象的事理明白易懂，用打比方的说明方法；要使说明对象简洁明了，可用图表法；要使说明对象真实可信，用举例子的说明方法；要突出说明对象的不同之处，可用作比较的说明方法；要使说明对象更准确具体，用列数字的说明方法。一篇说明文究竟采用什么说明方法才恰当，要根据文章的需要来定。通常情况下，一篇说明文往往是综合运用多种说明方法的。 4.妙用修辞。妙用修辞能为建筑类说明文的语言添色，常用的有哪些修辞方法呢？以《中国石拱桥》为例：（1）设问。第九段“为什么我国的石拱桥会有这样光辉的成就呢？”，既是对本段的分析所做的科学概括，同时又点明了全文的中心思想。（2）引用。第一段引用了我国古代神话里所说的雨后彩虹是“人间天上的桥”，有助于说明石拱桥的形式优美。（3）比喻。第五段说：“远望这座桥就像‘初月出云，长虹饮涧’。”这些比喻形象地说明了我国石拱桥的形式优美这一特征。（4）拟人。第五段中说：“大拱的两肩上，各有两个小拱。”生动地说明了大拱的构造，有助于揭示赵州桥建筑的“结构巧”这一特征。 当然，在学习中还会碰到许多问题，但我们相信只要学而有趣，学而得法，并通过强化训练，我们一定会解开说明文写作的“死结”，写出一篇精彩的建筑类说明文。 【学生习作】 例1： 我们的校园 莲花实验学校 朱周玲 我们的学校是南京市莲花实验学校，这是建邺区第一所九年一贯制实验学校，地处河西新城奥南板块。学校现有45个教学班，在校学生1600人，校内环境优雅，到处充溢着浓烈的现代化气息。 当您来到校门口，一扇八米长的大铁门自动开启欢迎您的光临。走进校门，一块长方形的电子屏展示在你眼前，每天用滚动字幕播报着学校最新动态。 走进校门，是条宽阔的中央大道。沿着中央大道向前走是一个微型喷泉，四周栽种着常青树木，这里繁花四季飘香，竞相媲美。 中央大道的左边有三座大楼，整齐地排列着，简称为一号楼，二号楼，三号楼。每栋楼有五层，共20间教室。一号楼、二号楼是教学楼，每间教室里都排放着整齐的桌椅，还有一套多媒体设备。多媒体不仅可以供老师使用课件，更可以给我们传授更多的知识，还有实物投影设备，让课堂上学生的作业和资料有更直观的呈现。 三号楼是实验楼，二楼和三楼设有生化、物理、劳技等实验室，实验室里各种实验器材一应俱全。四楼是电脑室，每间电脑室里整齐排列着配置最新的电脑。我最喜欢的是五楼的多媒体报告厅，这里有近千张座椅，能容纳全校师生。这里曾组织过各种各样丰富多彩的活动，有学校社团汇报表演，有元旦师生汇演，有初三学生的毕业典礼……给我们留下了美好的回忆。 中央大道的尽头是学校的操场，红绿相间，这里留下同学们活动的身影。 在老师如莲、学生如花的校园里，我们自信，我们阳光。在校时，我们留下的是热爱；离开时，我们留下的是眷恋。在剩下的两年时光里，我们还将为未来努力拼搏！ 点评：小作者抓住学校环境优雅，极富现代化气息的特征介绍我们的校园。说明中注意说明顺序的安排，以中央大道为轴介绍校园全貌。注意详略安排，在介绍现代化设施上详写，尤其是详写了多媒体设备，多媒体报告厅。如果说明方法再丰富一些，会有更大的上升空间。 例2： 我们的教室 莲花实验学校 张晨诚 我们的教室宽敞、明亮。站在门口，就可以看到六排课桌整齐地排列着，每排有四张桌子，课桌前面是老师讲课用的多媒体讲台。 走进教室，坐在座位上抬头看，前方是一块墨绿的黑板。它的左右上方，各悬挂一只喇叭，播放上下课的铃声，播放学校的通知，播放眼保健操音乐，中午还播放歌曲，丰富了我们的学校生活。 教室的后墙上也是一块大黑板，上面是同学们出的墙报，刊登优秀作文选、周记、世界之窗、智力游戏、学生祝福等，真是丰富多彩。黑板的下方是一排书柜，每个学生都可以把自己的书包放在里面，还有一百多本课外书籍，点缀我们的业余生活。 站在这块黑板前看教室的两边，一排排窗户洁净明亮。窗与窗之间的墙上挂着班主任为每个学生在学校拍的照片，有坐有跑，有读书有游戏，展示了我们多彩的校园生活，激励我们脚踏实地学习真知。 抬头看，十四盏日光灯悬挂在天花板上，即使遇到阴暗的天色，我们也照常可以上课、自修。如果你再仔细一些，一定会发现，教室的东北角还有一个宣传栏，张贴班级课表、学校各种活动的通知等，让我们了解学校的大事。 教室的周围是一片葱绿的树林。走出教室，你可以看见石榴挂在树梢，还有青翠的竹子在石榴中间，有时还能闻到桂花的香味。 在这个教室里，我们共同学习共同成长，用时间追赶未来，用脚步跟随梦想，为青春赢得所有精彩！ 点评：小作者按照空间顺序来组织材料，先总后分，由前到后，从下到上，从内到外。以“走进教室”“抬头看”“后面墙上”“教室的两边”“天花板”“东北角”“教室的周围”“走出教室”等词语，表明了空间转移的走向，是一篇不错的说明文。 【教材原题】 中国是个美食的国度。北京的烤鸭、陕西的羊肉泡馍、云南的过桥米线、南京的鸭血粉丝汤……你的家乡，有哪些特色美食？选择一种你最感兴趣的，仔细观察它的制作过程，写一篇说明文，向大家推荐。不少于500字。 【写作导引】 口味独特的菜肴 特征鲜明的文章 南京育英第二外国语学校 朱晓滨 每一个人的家乡都有自己独有的美食。由于地域不同、风土人情各异，各地的菜肴也有着各自独有的特征。有的家乡美食因其独特的历史意义而闻名，比如说黄桥烧饼；有的因其独具的滋味而闻名，比如说川菜、湘菜等；还有的因其独有的加工方法而闻名，叫花鸡便是如此。那么，我们推荐美食时，就要紧扣住这些。这就是这些食物的主要特征，是写说明文时最为重要的。 要想抓住美食的特征，就需要仔细地观察，包括亲身体验一下。在写作之前，要想想这个菜和别的菜有什么不同，哪些地方体现了当地的特色；我们还可以询问自己的长辈，了解菜制作的过程；同时，还要亲自品尝一下，弄明白菜肴的口味。这样的观察之后写出的文章才能抓住特征，体现家乡菜的特色。 一位同学推荐“七家湾牛肉锅贴”，开始是这样写的：“先加一点油，小火三分钟后，浇适量水……”写出来之后，发现问题――好像所有的锅贴都是这样做的，没有写出七家湾的特点。再次前往仔细观察后发现，七家湾加的不是水，而是由几种材料精心熬制成的鲜汤。这种鲜汤就是七家湾的特色。因此在写之前就要做这样细致的观察，找出你介绍的美食与众不同的地方。 推荐美食，还要防止舍本逐末，要抓住事物的主要特征。对于美食而言，口味、色泽以及制作过程与别的菜肴相比的差异就是其主要特征，因此必须一一说明清楚，缺一不可。 有一位同学在介绍家乡的荠菜饺子的时候，重点放在了荠菜上。这位学生详细地介绍了荠菜的生长环境、形态、营养价值，还介绍了荠菜这种食材还可以做什么菜。可是对于关键的荠菜饺子却没有重视，仅仅简单介绍了如何包饺子。至于荠菜饺子和其他饺子不同的口味特点更是只字未提。这样的文章介绍的到底是荠菜这种食材呢，还是荠菜饺子这种地方美食呢？ 还有一位同学介绍的是四川名菜回锅肉。作者详细地介绍了如何选肉、如何切肉、如何炒肉，连选择的配料――郫县豆瓣中的辣椒该如何选择也介绍得很清楚。可是，作者却忽略了回锅肉炒好之后的形态、口感。这样的结果是我们了解了菜的做法，却不知道这个菜是否好吃，与其他炒肉有什么不同。推荐的是菜肴，当然就要让人知道这个菜色香味上的特点，否则，谁会流着口水想着大快朵颐呢？ 最后，介绍美食时，还应注意条理，也就是要有合理的顺序。先说什么，后说什么必须清楚。一般来说，主要特征先说，次要特征后说。菜肴的制作过程应当从选材、清理、制作到完成上桌，一一交代明白。有时候还可以补充一些有关菜肴的典故，但是要考虑具体内容，放置在合适的地方。 比如有一位同学在介绍“六合蟹黄包”时，列了如下的提纲： 1.蟹黄包是六合传统美食，明清时便享有盛誉。 2.蟹黄包的做法和吃法都很独特。 3.蟹黄包的由来和历史典故。 4.蟹黄包的特点。 5.蟹黄包的原料有讲究。 6.包蟹黄包的注意事项。 7.总结。 这个提纲就比较凌乱，没有合适的顺序，蟹黄包的特点就不能完全清楚地介绍给读者。我们应该适当地调整一下： 1.蟹黄包是六合传统美食，明清时便享有盛誉。 2.蟹黄包的由来和相关典故。 3.蟹黄包的选料特点。 4.蟹黄包的做法，重点写其独特之处和注意事项。 5.蟹黄包的独特吃法。 6.蟹黄包的口味特点。 7.总结。 由来和典故是背景情况，放在前面说；做菜首先要选择食材，应当紧接着说；做好之后再交代口味，这样比较合理。这样一改之后，条理清楚了，蟹黄包的特点也鲜明了。 一篇好的文章其实也同做菜相仿，应当特点鲜明，条理清楚。这样推荐的菜肴才能吸引读者。 【学生习作】 例1： 芦蒿炒香干 南京育英第二外国语学校初二（7）班 张豪杰 芦蒿炒香干是南京的名菜，外地人到南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干。南京人也以“芦蒿似乎只有南京才有”而自居。其实产芦蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那一份精细。 选择芦蒿时，要留意它的气味。大多数芦蒿自身带有清香气味，颜色娇翠欲滴。一定得选择青绿的，那多半是新鲜的嫩芦蒿，口感香脆，食后唇颊格外清爽。 一般南京人吃芦蒿，一斤要掐掉个八两，单剩下一段干干净净、青青翠翠的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油和盐，几乎不加其他佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份清香和自然。 真正想做好一盘芦蒿炒香干的话，就一定要放些香葱。葱中的蒜辣素不仅完美中和了芦蒿的清香，而且对人体有益。先将油在锅中摊热，再下葱花爆香。接着放入芦蒿进行清炒。整个过程建议要快，因为芦蒿是易熟的菜。一般炒到芦蒿的清香出来就好了。这时放入香干爆一分钟，最好炒到两者香气互相融合即可。 芦蒿营养丰富，含有多种维生素以及矿物质元素。它还含有抗癌元素硒，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上，可见其营养价值之高。除此之外，芦蒿还具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛等功效，是一种典型的保健蔬菜。 现在，芦蒿炒香干几乎风靡整个江南地区。人们挚爱的，似乎并不仅仅是这美味可口的味道，而是它的清香，这也体现了我国人民的聪明才智，想到能把“野菜”挖来吃，实在是别具匠心。 点评：芦蒿的特点就是其独有的清香，所以作者在写作中紧紧扣住这一点来写。从选择什么样的芦蒿，该怎么样打理，选择什么配料，到炒菜的时间等，无一不突出了芦蒿的这一特点。这样写来，事物的主要特征很突出，条理也很清晰。此外，平淡语句中富含的韵味，也如芦蒿一样，散发着淡淡的清香，令人陶醉。（指导老师：朱晓滨） 例2： 美味的“雨花石” 南京育英第二外国语学校初二（8）班 岳文静 雨花石是南京的特产，以其温润莹澈的质地、璀璨瑰丽的色彩和变化有致的纹理吸引着南来北往的游客。雨花石汤圆虽不为大多数人所知，但是它的构思十分奇特，也应算是南京的一款创新名点啦。 形成一块雨花石，需要大自然千百年的精心打造；但是要想做出美味漂亮的雨花石汤圆，你只需要花一点心思即可。 首先准备好750克糯米粉、100克可可粉、绿豆沙、红豆沙、芋泥和冬瓜册（用冬瓜瓤肉为原料，切成薄片蜜饯制作而成的零食），然后取纯净糯米粉500克，加入清水和匀揉透，揉搓成白色糯米粉团；再取纯净糯米粉250克，加入可可粉100克，用清水揉搓成咖啡色糯米粉团，之后将白色糯米粉团分成四等份，咖啡色糯米粉团分成三等份，接着取出一块白面团在面板上搓成长条状，在搓好的面团下面可以刷上少许的食用油，以防粘黏，再用手轻轻按扁。剩下的面团都搓长、按扁，一层白色、一层咖啡色的依次摞起来，再轻轻一按。用刀将它切成大小各异的小面团，最好用锋利一点的刀，用手指轻轻将小面团捏成饼状，分别放入绿豆沙、红豆沙、芋泥和冬瓜册四种馅料。收口后，用两手心轻轻搓成石头状即可。 煮汤圆要先用旺火将放入冰糖的水煮沸，将汤圆沿锅边下锅，用勺背轻轻朝一个方向推开，使其旋转几圈，以防粘锅。待汤圆至浮起后，迅速改用小火，再煮三四分钟，即可捞出食用。 装在碗中的雨花石汤圆，晶莹闪亮。随着水的折射，花纹也变化出别样的美丽，让人不忍入口。用勺子舀起一颗，轻轻一咬，糯糯的汤圆皮弹性十足，里面的馅儿缓缓淌出，顿时香味便流连在唇齿鼻翼间，回味无穷。 点评：雨花石汤圆作为一道创新菜品，独特之处就在于其多彩的外表如同雨花石一般美丽诱人。要使汤圆的外表达到这一点，其制作方法就是关键。这就是雨花石汤圆的独有特征。为了写出这一特征，作者将笔墨集中在其制作过程。从原材料的种类、数量和质量到具体的制作步骤都写得清楚详尽，在每个步骤的交代中用词准确又不重复，让人可以完全按照作者的方法自己制作，一品其独特的滋味。 （指导老师：朱晓滨）
【教材原题】 你所在地方的建筑特色是什么？或者，有没有给你留下深刻印象的建筑？围绕家乡的建筑特色或者你印象深刻的特色建筑，自拟题目，写一篇说明文。不少于500字。 【写作导引】 巧笔描建筑，天堑变通途 南京市莲花实验学校 吴怡洁 《语文课程标准（2011年版）》要求初中生学会“写简单的说明文，做到明白清楚”。写说明文就是用简明的语言对事物的性质、形状、用途等加以解说和介绍，传授知识是这类文体的主要写作目的。 如果说记叙文是以情感人，议论文是以理服人，说明文则是以知明人。以情感人需要情节，以理服人需要事实，以知明人则需要知识。可是，初中生掌握的知识和道理有限，因此在说明文写作过程中容易出现以下几种问题。 例一：南京，拥有“六朝古都，十朝都会”的美誉，这里的建筑历史悠久、古朴典雅。不仅有历史悠久的明孝陵，还有江南特色的夫子庙……我最喜欢莫愁湖，这是一座有着1500年悠久历史和丰富人文资源的江南古典名园。园内楼、轩、亭、榭错列有致，堤岸垂柳，海棠相间，湖水荡漾，碧波照人。（李乐瑶） 例二：夫子庙是南京的代表性建筑，它保留了古代的建筑风格。夜幕降临，每家商店的屋檐下，亮起了一盏盏大红的灯笼，金黄色的霓虹灯勾画出每座仿古建筑的轮廓，给夫子庙增添了节日气氛。月朗风清时，灯光照映在清澈的秦淮河河面上，给人无限遐想。（陈慧） 例三：我们的教室位于教学楼的三楼。一进教室，首先映入眼帘的是23张桌子，平滑的桌面上摆放着课本和文具盒。正前方是一块结实耐用的黑板，黑板的形状是长方形，颜色是深绿色，质地是毛玻璃。左右两边镶嵌着六扇铝合金大窗户，窗户和窗户之间的墙壁上挂着四幅名人名言。（杨梦凡） 这三个例子，例一在审题上出现失误。开篇描写南京的建筑特色，但是在后文中却只写莫愁湖的建筑特色，将“一类”和“一个”概念混淆了。例二是不懂得写说明性文字，将“说明性文字”理解过宽，以记叙、描写代替说明。例三是不能恰当使用说明方法。全篇只用列数字的说明方法，说明方法单一，而不会综合使用多种说明方法。 怎样写好一篇关于建筑类的说明文呢？这里介绍几种方法。 1.搜集素材。比如，要写“南京建筑特色”，你可以向老师请教，可以从地理书上找出相关资料，也可以从《中国大百科全书》、《辞海》、《现代汉语词典》等工具书中找到很多可用资料，还可以通过百度等网络搜索工具获取更多资料。要处理这些信息，首先要选取重点材料。一篇说明文以集中写好一两个方面、最好一个方面的特征为宜，初学写作者尤其应该这样，我们不妨着重抓住其中最能凸显说明对象特征的一两个方面。其次要有作者自己的独特发现。评价现有资料的价值，要结合自己先前的观察和思考，深入发掘下去，简洁明了地表达出来，就能写出属于自己的佳作。 2.模仿佳作。当你搜集了素材后，可能还会遇到写作的困难。为了训练自己语言运用、段落安排的能力，可以适当地运用仿写的教学办法。我们教材所学或阅读涉及的佳作，都是我们模仿的蓝本。如学习《中国石拱桥》后，同学们可以观察“家乡的桥”，通过实地观察，研究桥面、桥身、桥栏、桥洞在造型设计和构造上的特点。学习《故宫博物院》后，清楚介绍建筑物说明文应写的内容：名称、位置、规模、面积等。然后同学们参观本校的多功能教学楼、实验楼，在这样的基础上仿写说明文。初中教材中的仿点非常丰富，你可以根据自己的实际水平，循序渐进地进行模仿，在模仿中体会说明文写作的重点和语句，提高自己的写作水平。 3.巧用方法。为了说明清楚事物的特征，你还须采用恰当的说明方法。常见的说明方法有举例子、列数字、打比方、作比较、分类别、下定义、作诠释等。写说明文要根据说明对象和写作目的，选用最佳方法。一般来说，要揭示说明对象的本质属性，用下定义的说明方法；要使抽象的事理明白易懂，用打比方的说明方法；要使说明对象简洁明了，可用图表法；要使说明对象真实可信，用举例子的说明方法；要突出说明对象的不同之处，可用作比较的说明方法；要使说明对象更准确具体，用列数字的说明方法。一篇说明文究竟采用什么说明方法才恰当，要根据文章的需要来定。通常情况下，一篇说明文往往是综合运用多种说明方法的。 4.妙用修辞。妙用修辞能为建筑类说明文的语言添色，常用的有哪些修辞方法呢？以《中国石拱桥》为例：（1）设问。第九段“为什么我国的石拱桥会有这样光辉的成就呢？”，既是对本段的分析所做的科学概括，同时又点明了全文的中心思想。（2）引用。第一段引用了我国古代神话里所说的雨后彩虹是“人间天上的桥”，有助于说明石拱桥的形式优美。（3）比喻。第五段说：“远望这座桥就像‘初月出云，长虹饮涧’。”这些比喻形象地说明了我国石拱桥的形式优美这一特征。（4）拟人。第五段中说：“大拱的两肩上，各有两个小拱。”生动地说明了大拱的构造，有助于揭示赵州桥建筑的“结构巧”这一特征。 当然，在学习中还会碰到许多问题，但我们相信只要学而有趣，学而得法，并通过强化训练，我们一定会解开说明文写作的“死结”，写出一篇精彩的建筑类说明文。 【学生习作】 例1： 我们的校园 莲花实验学校 朱周玲 我们的学校是南京市莲花实验学校，这是建邺区第一所九年一贯制实验学校，地处河西新城奥南板块。学校现有45个教学班，在校学生1600人，校内环境优雅，到处充溢着浓烈的现代化气息。 当您来到校门口，一扇八米长的大铁门自动开启欢迎您的光临。走进校门，一块长方形的电子屏展示在你眼前，每天用滚动字幕播报着学校最新动态。 走进校门，是条宽阔的中央大道。沿着中央大道向前走是一个微型喷泉，四周栽种着常青树木，这里繁花四季飘香，竞相媲美。 中央大道的左边有三座大楼，整齐地排列着，简称为一号楼，二号楼，三号楼。每栋楼有五层，共20间教室。一号楼、二号楼是教学楼，每间教室里都排放着整齐的桌椅，还有一套多媒体设备。多媒体不仅可以供老师使用课件，更可以给我们传授更多的知识，还有实物投影设备，让课堂上学生的作业和资料有更直观的呈现。 三号楼是实验楼，二楼和三楼设有生化、物理、劳技等实验室，实验室里各种实验器材一应俱全。四楼是电脑室，每间电脑室里整齐排列着配置最新的电脑。我最喜欢的是五楼的多媒体报告厅，这里有近千张座椅，能容纳全校师生。这里曾组织过各种各样丰富多彩的活动，有学校社团汇报表演，有元旦师生汇演，有初三学生的毕业典礼……给我们留下了美好的回忆。 中央大道的尽头是学校的操场，红绿相间，这里留下同学们活动的身影。 在老师如莲、学生如花的校园里，我们自信，我们阳光。在校时，我们留下的是热爱；离开时，我们留下的是眷恋。在剩下的两年时光里，我们还将为未来努力拼搏！ 点评：小作者抓住学校环境优雅，极富现代化气息的特征介绍我们的校园。说明中注意说明顺序的安排，以中央大道为轴介绍校园全貌。注意详略安排，在介绍现代化设施上详写，尤其是详写了多媒体设备，多媒体报告厅。如果说明方法再丰富一些，会有更大的上升空间。 例2： 我们的教室 莲花实验学校 张晨诚 我们的教室宽敞、明亮。站在门口，就可以看到六排课桌整齐地排列着，每排有四张桌子，课桌前面是老师讲课用的多媒体讲台。 走进教室，坐在座位上抬头看，前方是一块墨绿的黑板。它的左右上方，各悬挂一只喇叭，播放上下课的铃声，播放学校的通知，播放眼保健操音乐，中午还播放歌曲，丰富了我们的学校生活。 教室的后墙上也是一块大黑板，上面是同学们出的墙报，刊登优秀作文选、周记、世界之窗、智力游戏、学生祝福等，真是丰富多彩。黑板的下方是一排书柜，每个学生都可以把自己的书包放在里面，还有一百多本课外书籍，点缀我们的业余生活。 站在这块黑板前看教室的两边，一排排窗户洁净明亮。窗与窗之间的墙上挂着班主任为每个学生在学校拍的照片，有坐有跑，有读书有游戏，展示了我们多彩的校园生活，激励我们脚踏实地学习真知。 抬头看，十四盏日光灯悬挂在天花板上，即使遇到阴暗的天色，我们也照常可以上课、自修。如果你再仔细一些，一定会发现，教室的东北角还有一个宣传栏，张贴班级课表、学校各种活动的通知等，让我们了解学校的大事。 教室的周围是一片葱绿的树林。走出教室，你可以看见石榴挂在树梢，还有青翠的竹子在石榴中间，有时还能闻到桂花的香味。 在这个教室里，我们共同学习共同成长，用时间追赶未来，用脚步跟随梦想，为青春赢得所有精彩！ 点评：小作者按照空间顺序来组织材料，先总后分，由前到后，从下到上，从内到外。以“走进教室”“抬头看”“后面墙上”“教室的两边”“天花板”“东北角”“教室的周围”“走出教室”等词语，表明了空间转移的走向，是一篇不错的说明文。 【教材原题】 中国是个美食的国度。北京的烤鸭、陕西的羊肉泡馍、云南的过桥米线、南京的鸭血粉丝汤……你的家乡，有哪些特色美食？选择一种你最感兴趣的，仔细观察它的制作过程，写一篇说明文，向大家推荐。不少于500字。 【写作导引】 口味独特的菜肴 特征鲜明的文章 南京育英第二外国语学校 朱晓滨 每一个人的家乡都有自己独有的美食。由于地域不同、风土人情各异，各地的菜肴也有着各自独有的特征。有的家乡美食因其独特的历史意义而闻名，比如说黄桥烧饼；有的因其独具的滋味而闻名，比如说川菜、湘菜等；还有的因其独有的加工方法而闻名，叫花鸡便是如此。那么，我们推荐美食时，就要紧扣住这些。这就是这些食物的主要特征，是写说明文时最为重要的。 要想抓住美食的特征，就需要仔细地观察，包括亲身体验一下。在写作之前，要想想这个菜和别的菜有什么不同，哪些地方体现了当地的特色；我们还可以询问自己的长辈，了解菜制作的过程；同时，还要亲自品尝一下，弄明白菜肴的口味。这样的观察之后写出的文章才能抓住特征，体现家乡菜的特色。 一位同学推荐“七家湾牛肉锅贴”，开始是这样写的：“先加一点油，小火三分钟后，浇适量水……”写出来之后，发现问题――好像所有的锅贴都是这样做的，没有写出七家湾的特点。再次前往仔细观察后发现，七家湾加的不是水，而是由几种材料精心熬制成的鲜汤。这种鲜汤就是七家湾的特色。因此在写之前就要做这样细致的观察，找出你介绍的美食与众不同的地方。 推荐美食，还要防止舍本逐末，要抓住事物的主要特征。对于美食而言，口味、色泽以及制作过程与别的菜肴相比的差异就是其主要特征，因此必须一一说明清楚，缺一不可。 有一位同学在介绍家乡的荠菜饺子的时候，重点放在了荠菜上。这位学生详细地介绍了荠菜的生长环境、形态、营养价值，还介绍了荠菜这种食材还可以做什么菜。可是对于关键的荠菜饺子却没有重视，仅仅简单介绍了如何包饺子。至于荠菜饺子和其他饺子不同的口味特点更是只字未提。这样的文章介绍的到底是荠菜这种食材呢，还是荠菜饺子这种地方美食呢？ 还有一位同学介绍的是四川名菜回锅肉。作者详细地介绍了如何选肉、如何切肉、如何炒肉，连选择的配料――郫县豆瓣中的辣椒该如何选择也介绍得很清楚。可是，作者却忽略了回锅肉炒好之后的形态、口感。这样的结果是我们了解了菜的做法，却不知道这个菜是否好吃，与其他炒肉有什么不同。推荐的是菜肴，当然就要让人知道这个菜色香味上的特点，否则，谁会流着口水想着大快朵颐呢？ 最后，介绍美食时，还应注意条理，也就是要有合理的顺序。先说什么，后说什么必须清楚。一般来说，主要特征先说，次要特征后说。菜肴的制作过程应当从选材、清理、制作到完成上桌，一一交代明白。有时候还可以补充一些有关菜肴的典故，但是要考虑具体内容，放置在合适的地方。 比如有一位同学在介绍“六合蟹黄包”时，列了如下的提纲： 1.蟹黄包是六合传统美食，明清时便享有盛誉。 2.蟹黄包的做法和吃法都很独特。 3.蟹黄包的由来和历史典故。 4.蟹黄包的特点。 5.蟹黄包的原料有讲究。 6.包蟹黄包的注意事项。 7.总结。 这个提纲就比较凌乱，没有合适的顺序，蟹黄包的特点就不能完全清楚地介绍给读者。我们应该适当地调整一下： 1.蟹黄包是六合传统美食，明清时便享有盛誉。 2.蟹黄包的由来和相关典故。 3.蟹黄包的选料特点。 4.蟹黄包的做法，重点写其独特之处和注意事项。 5.蟹黄包的独特吃法。 6.蟹黄包的口味特点。 7.总结。 由来和典故是背景情况，放在前面说；做菜首先要选择食材，应当紧接着说；做好之后再交代口味，这样比较合理。这样一改之后，条理清楚了，蟹黄包的特点也鲜明了。 一篇好的文章其实也同做菜相仿，应当特点鲜明，条理清楚。这样推荐的菜肴才能吸引读者。 【学生习作】 例1： 芦蒿炒香干 南京育英第二外国语学校初二（7）班 张豪杰 芦蒿炒香干是南京的名菜，外地人到南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干。南京人也以“芦蒿似乎只有南京才有”而自居。其实产芦蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那一份精细。 选择芦蒿时，要留意它的气味。大多数芦蒿自身带有清香气味，颜色娇翠欲滴。一定得选择青绿的，那多半是新鲜的嫩芦蒿，口感香脆，食后唇颊格外清爽。 一般南京人吃芦蒿，一斤要掐掉个八两，单剩下一段干干净净、青青翠翠的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒，除了一点油和盐，几乎不加其他佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份清香和自然。 真正想做好一盘芦蒿炒香干的话，就一定要放些香葱。葱中的蒜辣素不仅完美中和了芦蒿的清香，而且对人体有益。先将油在锅中摊热，再下葱花爆香。接着放入芦蒿进行清炒。整个过程建议要快，因为芦蒿是易熟的菜。一般炒到芦蒿的清香出来就好了。这时放入香干爆一分钟，最好炒到两者香气互相融合即可。 芦蒿营养丰富，含有多种维生素以及矿物质元素。它还含有抗癌元素硒，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上，可见其营养价值之高。除此之外，芦蒿还具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛等功效，是一种典型的保健蔬菜。 现在，芦蒿炒香干几乎风靡整个江南地区。人们挚爱的，似乎并不仅仅是这美味可口的味道，而是它的清香，这也体现了我国人民的聪明才智，想到能把“野菜”挖来吃，实在是别具匠心。 点评：芦蒿的特点就是其独有的清香，所以作者在写作中紧紧扣住这一点来写。从选择什么样的芦蒿，该怎么样打理，选择什么配料，到炒菜的时间等，无一不突出了芦蒿的这一特点。这样写来，事物的主要特征很突出，条理也很清晰。此外，平淡语句中富含的韵味，也如芦蒿一样，散发着淡淡的清香，令人陶醉。（指导老师：朱晓滨） 例2： 美味的“雨花石” 南京育英第二外国语学校初二（8）班 岳文静 雨花石是南京的特产，以其温润莹澈的质地、璀璨瑰丽的色彩和变化有致的纹理吸引着南来北往的游客。雨花石汤圆虽不为大多数人所知，但是它的构思十分奇特，也应算是南京的一款创新名点啦。 形成一块雨花石，需要大自然千百年的精心打造；但是要想做出美味漂亮的雨花石汤圆，你只需要花一点心思即可。 首先准备好750克糯米粉、100克可可粉、绿豆沙、红豆沙、芋泥和冬瓜册（用冬瓜瓤肉为原料，切成薄片蜜饯制作而成的零食），然后取纯净糯米粉500克，加入清水和匀揉透，揉搓成白色糯米粉团；再取纯净糯米粉250克，加入可可粉100克，用清水揉搓成咖啡色糯米粉团，之后将白色糯米粉团分成四等份，咖啡色糯米粉团分成三等份，接着取出一块白面团在面板上搓成长条状，在搓好的面团下面可以刷上少许的食用油，以防粘黏，再用手轻轻按扁。剩下的面团都搓长、按扁，一层白色、一层咖啡色的依次摞起来，再轻轻一按。用刀将它切成大小各异的小面团，最好用锋利一点的刀，用手指轻轻将小面团捏成饼状，分别放入绿豆沙、红豆沙、芋泥和冬瓜册四种馅料。收口后，用两手心轻轻搓成石头状即可。 煮汤圆要先用旺火将放入冰糖的水煮沸，将汤圆沿锅边下锅，用勺背轻轻朝一个方向推开，使其旋转几圈，以防粘锅。待汤圆至浮起后，迅速改用小火，再煮三四分钟，即可捞出食用。 装在碗中的雨花石汤圆，晶莹闪亮。随着水的折射，花纹也变化出别样的美丽，让人不忍入口。用勺子舀起一颗，轻轻一咬，糯糯的汤圆皮弹性十足，里面的馅儿缓缓淌出，顿时香味便流连在唇齿鼻翼间，回味无穷。 点评：雨花石汤圆作为一道创新菜品，独特之处就在于其多彩的外表如同雨花石一般美丽诱人。要使汤圆的外表达到这一点，其制作方法就是关键。这就是雨花石汤圆的独有特征。为了写出这一特征，作者将笔墨集中在其制作过程。从原材料的种类、数量和质量到具体的制作步骤都写得清楚详尽，在每个步骤的交代中用词准确又不重复，让人可以完全按照作者的方法自己制作，一品其独特的滋味。 （指导老师：朱晓滨）