消费升级冲击方便面行业 你还常吃泡面吗？
2016-10-17 07:49:00 来源：中国新闻网 责任编辑：
核心提示：2015年，中国大陆方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%。
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北京一家超市货架上摆放的方便面。中新网 邱宇 摄
中新网北京10月17日电（邱宇） 火车上、加班时、泡网吧……许多人的记忆里都充满了泡面的味道。而消费理念的改变、网络外卖崛起、高铁迅速发展等多重因素对这一行业造成了冲击。为此，一些相关企业开始进行高端化转型，寻找突破口。
一个方便面行业销售员的担忧
北京一家小超市里，王峰在本子上记下超市一周的方便面订货量。
“23箱，”他数了数，“比去年少了五六箱，这两年一直在降。”
王峰是一家方便面公司的销售人员，他用“惨淡”形容当前方便面的销售市场。给北京另一家中型规模的超市进货，几年前一周能达到100多箱，今年只有50多箱。
他明显感到工作压力的增大。以前，一组六人每月的销售业绩是400万元，现在降到200多万，月底还不一定能完成任务。
为了完成业绩，王峰不得不把一部分压力转移给超市和经销商。他对超市采用“压货”的方式，比如超市一周只能卖20箱，但销售人员会想办法劝超市进40箱。
“这是一个恶性循环，”王峰感到担忧，虽然从短期来看，销售人员完成了业绩，但大量卖不出去的方便面积压在超市，过期产品最终还是由厂家处理，造成亏损。
方便面行业正面临考验。国家统计局公布的数据显示，方便面及其他方便食品制造行业主营业务收入累计同比增速自2012年起持续下滑，2015年首次出现累计同比负增长。
另据中国食品科学技术学会公布的资料，2015年，中国大陆方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元，较上年下跌6.75%。2016年1-8月，主要企业仍未能止跌回升，行业仍在调整中。
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网络外卖崛起是方便面销量下降的原因之一。图为部分网上订餐APP界面。
消费升级冲击方便面行业 你还常吃泡面吗？
2016-10-17 07:49:00 来源：中国新闻网 责任编辑：
核心提示：2015年，中国大陆方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%。
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北京一家超市货架上摆放的方便面。中新网 邱宇 摄
中新网北京10月17日电（邱宇） 火车上、加班时、泡网吧……许多人的记忆里都充满了泡面的味道。而消费理念的改变、网络外卖崛起、高铁迅速发展等多重因素对这一行业造成了冲击。为此，一些相关企业开始进行高端化转型，寻找突破口。
一个方便面行业销售员的担忧
北京一家小超市里，王峰在本子上记下超市一周的方便面订货量。
“23箱，”他数了数，“比去年少了五六箱，这两年一直在降。”
王峰是一家方便面公司的销售人员，他用“惨淡”形容当前方便面的销售市场。给北京另一家中型规模的超市进货，几年前一周能达到100多箱，今年只有50多箱。
他明显感到工作压力的增大。以前，一组六人每月的销售业绩是400万元，现在降到200多万，月底还不一定能完成任务。
为了完成业绩，王峰不得不把一部分压力转移给超市和经销商。他对超市采用“压货”的方式，比如超市一周只能卖20箱，但销售人员会想办法劝超市进40箱。
“这是一个恶性循环，”王峰感到担忧，虽然从短期来看，销售人员完成了业绩，但大量卖不出去的方便面积压在超市，过期产品最终还是由厂家处理，造成亏损。
方便面行业正面临考验。国家统计局公布的数据显示，方便面及其他方便食品制造行业主营业务收入累计同比增速自2012年起持续下滑，2015年首次出现累计同比负增长。
另据中国食品科学技术学会公布的资料，2015年，中国大陆方便面总产量362.49亿份，较上年下跌8.54%；销售额490.91亿元，较上年下跌6.75%。2016年1-8月，主要企业仍未能止跌回升，行业仍在调整中。
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网络外卖崛起是方便面销量下降的原因之一。图为部分网上订餐APP界面。