揭阳DF版
惠来县靖海镇义湖村积极探索农民就业致富之
为大蒜“添油加醋”培育高附加值产业
时间:2016/2/26
义湖村干群观看大蒜长势探索稳产增收促进村民就业新子。黄健新 摄
□记者 黄健新
实习生 林湧涛 黄实贤
“要让蒜头成为咱农家的宝贝！”近年来惠来县靖海镇义湖村因地制宜做好大蒜种植加工这篇文章努力增加群众收入。17日上午记者驱车前往义湖村了解当地大蒜种植受年初寒潮影响后如何稳产增收以及发展大蒜加工产业促进当地富余劳动力就业。
风霜轮番“腾” 大蒜甚是“受伤”
义湖村是一个纯农村庄地处海滨常年刮来湿暖的亚热带季风水热条件优越加之肥沃疏松的沙壤土质十分适合大蒜等农作物的生长种植销售大蒜因此成为村民家庭经济收入的主要之一。据了解这里种植的大蒜除了直接销往省内珠三角地区外还被周边城市企业收购加工后畅销海内外。原本今年仍然是一个可期的大蒜丰收之年无奈天公不作美前段时间“霸王级”寒潮对义湖村的大蒜种植的影响比较大预计今年蒜头产量将比去年减少70%左右。
在义湖村蓄水池后面的一片田野上一畦畦大蒜长势低矮苗叶枯黄细看还可发觉不少蒜苗“垂头丧气”耷拉着地。正在田间给大蒜浇水的黄汉水得知我们的来意后便转过身弯下腰拔起一株蒜苗说道“你们瞧一瞧以往这个时候一颗蒜头重量约有20克现在个头变小只有不到15克了。”说话时他的脸上不经意间露出惋惜的神情。黄汉水是一位种了20多年大蒜的老农民他对记者大倒苦水说自己之前从未遇过像年初这样的寒潮天气寒潮过境期间清晨霜冻频繁发生北风和阴雨轮番发威“受冻的蒜头接下来很难生长了本应在春分时节成熟的蒜头要推迟到清明前后才能收成这么一来造成的损失可大啦！”为了减少经济损失黄汉水无可奈何只能在春节前将尚未成熟的大蒜刨出当做“蒜仔”去菜市场卖幸好春节前蔬菜行情走俏“蒜仔”卖了好价钱才挽回部分损失。
“我们村去年总共播种300多亩蒜受年初寒潮影响菜价飞涨村民纷纷刨蒜仔去卖最后只剩下不到100亩加上霜冻灾害影响大蒜生长蒜头产量大概是往年的四分之一。”站在蒜田埂上义湖村党支部书记、村委会主任黄荣亮不无忧虑地说“大蒜种植易受天灾影响即使在丰收年时不时还会出现‘蒜贱伤农’的现象。”如今摆在这位正值壮年的“领头羊”面前的是如何带领全村大蒜种植户寻找破困之道实现减产不减收的目标。
探索大蒜深度加工 促劳动力转移就业
“国家扶贫开发力度不断加大我们村至今仍摘不掉
‘县扶贫点’这顶帽子为什么？”他一语道破经济发展的瓶颈所在“我们村的农产品一直高产质优像大蒜这样的拳头产品完全不愁销问题就在于村里没有建立起一家像样的加工企业农产品毫无附加值可言蒜农们一天到晚辛勤劳作到头来却只能得到辛苦钱。”
黄荣亮向记者吐露心声村里今年计划兴办几家大蒜加工企业提高大蒜农产品的附加值。他介绍说大蒜加工的毛利率通常在15%～30%左右比单纯售卖生蒜的利润高得多；大蒜的加工方式多种多样有些加工的技术门槛现阶段并不难达到例如把新鲜大蒜发酵成风靡大小餐馆的黑蒜头或者加工为方便面调味料里的蒜粉甚至可以通过一番“添油加醋”腌渍糖醋蒜等风味小吃。
“我们村长久以来是一个纯农村庄目前还有富余劳动力200多人。”黄荣亮掰开手指头给我们算了一笔经济账：如果年内能够开办3家小规模的大蒜加工企业每家可以安排约20人就业再加上加工产品的销售人员等预计可以推动约100位乡亲就业。只要有活儿干乡亲们就有收入日子就会越过越红火！
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惠来县靖海镇义湖村积极探索农民就业致富之
为大蒜“添油加醋”培育高附加值产业
时间:2016/2/26
义湖村干群观看大蒜长势探索稳产增收促进村民就业新子。黄健新 摄
□记者 黄健新
实习生 林湧涛 黄实贤
“要让蒜头成为咱农家的宝贝！”近年来惠来县靖海镇义湖村因地制宜做好大蒜种植加工这篇文章努力增加群众收入。17日上午记者驱车前往义湖村了解当地大蒜种植受年初寒潮影响后如何稳产增收以及发展大蒜加工产业促进当地富余劳动力就业。
风霜轮番“腾” 大蒜甚是“受伤”
义湖村是一个纯农村庄地处海滨常年刮来湿暖的亚热带季风水热条件优越加之肥沃疏松的沙壤土质十分适合大蒜等农作物的生长种植销售大蒜因此成为村民家庭经济收入的主要之一。据了解这里种植的大蒜除了直接销往省内珠三角地区外还被周边城市企业收购加工后畅销海内外。原本今年仍然是一个可期的大蒜丰收之年无奈天公不作美前段时间“霸王级”寒潮对义湖村的大蒜种植的影响比较大预计今年蒜头产量将比去年减少70%左右。
在义湖村蓄水池后面的一片田野上一畦畦大蒜长势低矮苗叶枯黄细看还可发觉不少蒜苗“垂头丧气”耷拉着地。正在田间给大蒜浇水的黄汉水得知我们的来意后便转过身弯下腰拔起一株蒜苗说道“你们瞧一瞧以往这个时候一颗蒜头重量约有20克现在个头变小只有不到15克了。”说话时他的脸上不经意间露出惋惜的神情。黄汉水是一位种了20多年大蒜的老农民他对记者大倒苦水说自己之前从未遇过像年初这样的寒潮天气寒潮过境期间清晨霜冻频繁发生北风和阴雨轮番发威“受冻的蒜头接下来很难生长了本应在春分时节成熟的蒜头要推迟到清明前后才能收成这么一来造成的损失可大啦！”为了减少经济损失黄汉水无可奈何只能在春节前将尚未成熟的大蒜刨出当做“蒜仔”去菜市场卖幸好春节前蔬菜行情走俏“蒜仔”卖了好价钱才挽回部分损失。
“我们村去年总共播种300多亩蒜受年初寒潮影响菜价飞涨村民纷纷刨蒜仔去卖最后只剩下不到100亩加上霜冻灾害影响大蒜生长蒜头产量大概是往年的四分之一。”站在蒜田埂上义湖村党支部书记、村委会主任黄荣亮不无忧虑地说“大蒜种植易受天灾影响即使在丰收年时不时还会出现‘蒜贱伤农’的现象。”如今摆在这位正值壮年的“领头羊”面前的是如何带领全村大蒜种植户寻找破困之道实现减产不减收的目标。
探索大蒜深度加工 促劳动力转移就业
“国家扶贫开发力度不断加大我们村至今仍摘不掉
‘县扶贫点’这顶帽子为什么？”他一语道破经济发展的瓶颈所在“我们村的农产品一直高产质优像大蒜这样的拳头产品完全不愁销问题就在于村里没有建立起一家像样的加工企业农产品毫无附加值可言蒜农们一天到晚辛勤劳作到头来却只能得到辛苦钱。”
黄荣亮向记者吐露心声村里今年计划兴办几家大蒜加工企业提高大蒜农产品的附加值。他介绍说大蒜加工的毛利率通常在15%～30%左右比单纯售卖生蒜的利润高得多；大蒜的加工方式多种多样有些加工的技术门槛现阶段并不难达到例如把新鲜大蒜发酵成风靡大小餐馆的黑蒜头或者加工为方便面调味料里的蒜粉甚至可以通过一番“添油加醋”腌渍糖醋蒜等风味小吃。
“我们村长久以来是一个纯农村庄目前还有富余劳动力200多人。”黄荣亮掰开手指头给我们算了一笔经济账：如果年内能够开办3家小规模的大蒜加工企业每家可以安排约20人就业再加上加工产品的销售人员等预计可以推动约100位乡亲就业。只要有活儿干乡亲们就有收入日子就会越过越红火！