干海参怎么发,速度最快,效果最好
目前,市场上销售的海参以干海参居多,只有经过水发后,方可食用。关于干海参怎么发,也是有窍门的,泡发的方法不对,海参的营养价值会流失,下面我们来看一下,干海参怎么发,速度最快,效果最好。
第一步、买回来的干海参放入一个容器,倒纯净水,直到干海参完全浸泡,然后放在冰箱的保险箱内,时间为24小时,每隔12小时换一次水。选择海参也有说法尽量选择大品牌高质量海参,小编一般会选择上品堂海参。
第二步、干海参泡软后,去除海参中的沙嘴,清洗干净。
第三步、将清洗干净的海参放入锅内,加水,大火煮沸腾,小火慢炖半小时以上。 第四步、海参凉了后,捞出来,再清洗。
第五步、清洗干净后放入纯净水中浸泡,还放入冰箱保鲜箱内,时间为24小时,中间换一次水。这时海参就算发好了。
还有一种比较快捷的方法是用暖水瓶发干海参。具体步骤是暖水瓶里装满开水,把清洗干净的干海参放入,注意控制好量,不易太多,盖子密封,12小时后取出,取内脏,清洗干净,放入冷水,浸泡六个小时,干海参即发好。
泡发干海参注意事项,水中不能加入盐和油,加盐的话,干海参发不透,加油的话,海参很容易熔化,腐烂,失去营养价值。
对于干海参怎么发,大家都了解清楚了吧,虽然工序有些发杂,但这样才能确保发的效果,所以,想吃海参的朋友切不可着急,一步步泡发海参,你才能吃到最美味的海参。
干海参怎么发,速度最快,效果最好
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第二步、干海参泡软后,去除海参中的沙嘴,清洗干净。
第三步、将清洗干净的海参放入锅内,加水,大火煮沸腾,小火慢炖半小时以上。 第四步、海参凉了后,捞出来,再清洗。
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还有一种比较快捷的方法是用暖水瓶发干海参。具体步骤是暖水瓶里装满开水,把清洗干净的干海参放入,注意控制好量,不易太多,盖子密封,12小时后取出,取内脏,清洗干净,放入冷水,浸泡六个小时,干海参即发好。
泡发干海参注意事项,水中不能加入盐和油,加盐的话,干海参发不透,加油的话,海参很容易熔化,腐烂,失去营养价值。
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