测 量 规 范
一、基本的水电符号及标准施工高度说明
尺寸符号标示范例(尺寸系依现场情况设定
)
二、测量工具
使用厨房测量时所用到的工具主要有：卷尺、铅笔、切纸刀、纸皮、三角板、记录本、计算器等。
三、开始测量前的准备
设计员上门设计前在专卖店里一定要核对好预约单上的所有内容，上门一定要准时，精神要饱满，着装要整齐，态度要和蔼。
在我们测量前，首先要和客户进行细致耐心的沟通，了解客户对橱柜设计的初步设想。沟通的内容主要从以下几个方面来体现：
1、确定橱柜的布置形式：这里可以根据客户的要求来确定初步的布置思路，再以自己的专
业知识加以引导定出合适的初步布置形式。
2、厨房基本操作流程的合理安排：确定准确的水位、切菜位和炉位。
3、确定电器配备的安排：客户在初步和设计员接触时，由于对橱柜的知识不是很了解，往
往将自己主观的思路安排在橱柜的设计上。这时，设计员应该根据实际情况一一加以耐心的说明和引导：例如①油烟机安排的时候应该比较靠近油烟机出烟口的位置；②水槽放置应该在进水和出水比较方便的地方；③煤气灶应该和油烟机放在对应的位置；④放调味用的拉蓝应该放在炉柜的旁边等等。
4、厨房的整体方案的确定：在客户确定了上述方案之后，设计员应该咨询客户厨房的装修
是否完整、齐备。例如厨房的拉门安装位置；天花板起吊后的高度，墙砖粘贴是否完整，如果不完整，那么粘贴后的墙壁尺寸是否更改等等。 完成上述的沟通之后，设计员应该检查厨房四周有没有其它的物品妨碍自己丈量尺寸，如果有应该和客户说明清楚，把它清理干净，为以后的丈量作好准备。
四、测量步骤
1. 进入测量场地后先观察地形，并在空白测量图上绘出厨房的结构图，包括柱子、烟道、
排烟孔、煤气表、煤气管口开关、水表、进出水、电源插座、窗、门等) 的大概位置。要求地面图和墙面图对应来画，图形大小合适、均匀、图形清晰。（图一）
图一、绘制厨房内物件的大概位置
2. 量出A 、B 、C 、D 面的总长度及总高度（图二）。测量长度时以靠墙端为基准点，如两
端靠墙则以靠近出水管路之端面为基准点。测量高度时则以天花板为起点量。
3. 量出A 面的细部尺寸（图三）. 首先量出窗台的高度及靠两边墙角的距离（量窗台高度时注意高度最好在900mm 以上），再量出柱子的宽度及冷热水管的离地高度及靠墙宽度，最后量出排水孔深度及靠墙的距离（排水孔的深度不宜超过400mm 。同时在设计时最好将冷热水管和排水孔设计在水槽柜内）。
4. 量出B 面的细部尺寸(图四). 量出柱子的宽度、煤气表的高度及到墙角的距离、煤气管口的高度及到墙角的距离、插座的高度及到墙角的距离（量煤气表时注意煤气表的深度，有些厨房的煤气表是在底部，量时注意表的宽深高）。
5. 量出C 面的细部尺寸(图五)1. 量出烟道的宽度及排烟孔的高度（量排烟孔时注意烟孔的直径）
6. 量出D 面的细部尺寸（图六）. 量出门的宽度及门距两边墙角的距离
7. 厨房电器的主要设计参数的选取
(1)煤气灶：嵌入式煤气灶主要测量记录的外形尺寸长、宽、高数据，和开孔尺寸长、宽，
而台置式煤气灶只要选取其长*宽*高就可以了。
(2)油烟机：油烟机也有两种，烟窗式油烟机主要测量油烟机的长、宽、高和摆放位置。
深吸型油烟机主要测量油烟机的外形尺寸。还要注意其使用的要求。
(3)消毒碗柜：嵌入式消毒碗柜和壁挂式消毒柜主要选取长、宽、高。壁挂式消毒柜还要
介绍其使用的高度。
(4)微波炉和冰箱：微波炉只要测量它的长、宽、高和摆放的位置。冰箱主要测量冰箱外
形的长*宽*高。
(5)洗衣机和洗碗机则要测量它的长、宽、高，还要注意其款式和使用要求。
(6)燃气热水器：测量它的长、宽、高和摆放的位置，还有热水器的冷热水的出口及煤气
管口和插座。
其它
五、打板技巧
因我国建筑法规并无明文规范厨房之空间大小，管路配置之位置，加上国内建筑对厨房之忽略，导致厨房空间大小、形状并无标准可循。再者，国人对厨房风水之重视程度，不惜大兴土木，以讨吉利等因素，致使不规则之厨房比比皆是。
因此在设计一套完美的系统厨具之前，必须对厨房相关诸元、尺寸等详加测量并予以清楚以标注，由于角度的测量对于测量工作是非常重要，也是一个比较容易出错的环节，尤其对后续按装施工影响甚大的柱子、梁、角度(内斜、外斜) 等更需确实注记。
角度测量：
判定相邻两墙面是否为直角和角度为多少的简易测量法如下：
在A 面与B 面墙各取1公尺(1000mm)之长度，在量取C 面
之长度，将量得之C 面长度与角度对照表中对应(如下表所
B 示) ，即可求得该墙面之角度。
为确保所定制之台面、桶身能符合现场，通常以实际之打板辅
助上述之角度测量。
角度与斜边长度对照表
角度45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64
斜边长 角度76.53668647 65 78.1462257 66 79.74981379 67 81.34732862 68 82.93864853 69 84.52365235 70 86.10221936 71 87.67422936 72 89.23956262 73 90.7980995 74 92.3492265 75 93.89431256 76 95.43175205 77 96.96192405 78 98.48471202 79
100 80 101.506726 81 103.007615 82 104.4997129 83 105.9838528 84
斜边长 107.4599217 108.927807 220.3873971 111.8385807 113.2812474 114.7153873 116.1405911 117.5570505 118.9645574 120.3630046 121.7522858 123.1322951 124.5029273 125.8640782 127.2156441 128.5575219 129.8896097 131.2118058 132.5240096 133.8261213
角度85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104
斜边长 135.1180415 136.399672 137.6709151 138.9316741 140.1818529 141.4213562 142.6500898 143.8679601 145.0748742 146.2707403 147.4554674 148.6289651 149.7911442 150.941916 152.0811931 153.0288886 154.3249167 155.4291923 156.5216314 157.6021507
角度105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122
斜边长 158.6706681 159.727102 160.7713721 161.8033989 162.8231037 163.8304089 164.8251277 165.8075145 166.7771644 167.7341136 168.6782892 169.6096192 170.5280329 171.4334601 172.3258321 173.2050808 174.0711392 174.9239414
测量直角的厨房一般只需量出墙体的长、宽、高就可以了，不用测量角度，当然也可以用三角板去比划一下！对于弧形墙体的测量一般是采用放样法来测量：就是用纸皮或板件把所要量出墙体的部位通过拼凑或临摹的方式得到的物体的实样。特别注意，放样后的板件一定要加以标记，如：合同号，正反面等。
★. 复测注意事项： 1). 是否与施工图吻合。
2). 安装前之水电等条件之确认：
(1)出水孔：台面出水，与墙面出水的注意：
台 面 出 水
1. 水位是否在水槽柜之内（离地约
550mm ）。
2. 水位是否碰到侧板。
3. 三角阀与水龙头软管是否够长
壁 式 出 水
1. 水位是否在止水条之上，标准离地面约1100mm 。
2. 水槽是否可以依水位中心安装。
(2)排水孔：是否在水位附近，标准离地约220mm 。（需注意有时厨房排水孔会与踢脚板下冲突） (3)煤气管出口：
a. 液化灶需注意内管长度，以便进场准备够长之煤气管。
b. 天然灶需注意天然管是否在填缝板内，标准煤气管高度离地约500mm 。
(4)排风孔：
a. 需注意深度及高度是否够，标准离地高度2100mm
b. 深度：需在上柜深度350mm 以内，注意不要与铰链冲突。
注：如遇风管孔超出油机上柜深度，可以工地协调重新洗孔，或是油
机上柜拖出施工。
(5)电源插座：a. 是否与设计图配备使用足够。
b. 如遇插座不够，则须与工地协调，如需以白扁线，可协调先由工地水电配线，因水电配线较为安全以此为诉求。而我们的外包商为安装厨具。
(6)地砖：是否有未贴完整及破损。 (7)壁砖：是否有未贴完整及破损。 (8)门：厨房门是否会碰撞到厨具。
(9)梁：是否会太低造成厨具无法依标准高度施作。
(10)柱：是否有差异过大，造成施工及设计图的偏离（一般大楼差异较小）。 (11)窗：a. 上柜是否会遮挡部份窗户。
b. 如有遮挡须与工地协调，是否将上柜升高安装需得工地确认后施工。
(12)顶：是否装潢完毕，高度有没有与排风孔冲突。（排风孔如果在吊顶上面应考
虑怎样使用或重新洗孔）
测 量 规 范
一、基本的水电符号及标准施工高度说明
尺寸符号标示范例(尺寸系依现场情况设定
)
二、测量工具
使用厨房测量时所用到的工具主要有：卷尺、铅笔、切纸刀、纸皮、三角板、记录本、计算器等。
三、开始测量前的准备
设计员上门设计前在专卖店里一定要核对好预约单上的所有内容，上门一定要准时，精神要饱满，着装要整齐，态度要和蔼。
在我们测量前，首先要和客户进行细致耐心的沟通，了解客户对橱柜设计的初步设想。沟通的内容主要从以下几个方面来体现：
1、确定橱柜的布置形式：这里可以根据客户的要求来确定初步的布置思路，再以自己的专
业知识加以引导定出合适的初步布置形式。
2、厨房基本操作流程的合理安排：确定准确的水位、切菜位和炉位。
3、确定电器配备的安排：客户在初步和设计员接触时，由于对橱柜的知识不是很了解，往
往将自己主观的思路安排在橱柜的设计上。这时，设计员应该根据实际情况一一加以耐心的说明和引导：例如①油烟机安排的时候应该比较靠近油烟机出烟口的位置；②水槽放置应该在进水和出水比较方便的地方；③煤气灶应该和油烟机放在对应的位置；④放调味用的拉蓝应该放在炉柜的旁边等等。
4、厨房的整体方案的确定：在客户确定了上述方案之后，设计员应该咨询客户厨房的装修
是否完整、齐备。例如厨房的拉门安装位置；天花板起吊后的高度，墙砖粘贴是否完整，如果不完整，那么粘贴后的墙壁尺寸是否更改等等。 完成上述的沟通之后，设计员应该检查厨房四周有没有其它的物品妨碍自己丈量尺寸，如果有应该和客户说明清楚，把它清理干净，为以后的丈量作好准备。
四、测量步骤
1. 进入测量场地后先观察地形，并在空白测量图上绘出厨房的结构图，包括柱子、烟道、
排烟孔、煤气表、煤气管口开关、水表、进出水、电源插座、窗、门等) 的大概位置。要求地面图和墙面图对应来画，图形大小合适、均匀、图形清晰。（图一）
图一、绘制厨房内物件的大概位置
2. 量出A 、B 、C 、D 面的总长度及总高度（图二）。测量长度时以靠墙端为基准点，如两
端靠墙则以靠近出水管路之端面为基准点。测量高度时则以天花板为起点量。
3. 量出A 面的细部尺寸（图三）. 首先量出窗台的高度及靠两边墙角的距离（量窗台高度时注意高度最好在900mm 以上），再量出柱子的宽度及冷热水管的离地高度及靠墙宽度，最后量出排水孔深度及靠墙的距离（排水孔的深度不宜超过400mm 。同时在设计时最好将冷热水管和排水孔设计在水槽柜内）。
4. 量出B 面的细部尺寸(图四). 量出柱子的宽度、煤气表的高度及到墙角的距离、煤气管口的高度及到墙角的距离、插座的高度及到墙角的距离（量煤气表时注意煤气表的深度，有些厨房的煤气表是在底部，量时注意表的宽深高）。
5. 量出C 面的细部尺寸(图五)1. 量出烟道的宽度及排烟孔的高度（量排烟孔时注意烟孔的直径）
6. 量出D 面的细部尺寸（图六）. 量出门的宽度及门距两边墙角的距离
7. 厨房电器的主要设计参数的选取
(1)煤气灶：嵌入式煤气灶主要测量记录的外形尺寸长、宽、高数据，和开孔尺寸长、宽，
而台置式煤气灶只要选取其长*宽*高就可以了。
(2)油烟机：油烟机也有两种，烟窗式油烟机主要测量油烟机的长、宽、高和摆放位置。
深吸型油烟机主要测量油烟机的外形尺寸。还要注意其使用的要求。
(3)消毒碗柜：嵌入式消毒碗柜和壁挂式消毒柜主要选取长、宽、高。壁挂式消毒柜还要
介绍其使用的高度。
(4)微波炉和冰箱：微波炉只要测量它的长、宽、高和摆放的位置。冰箱主要测量冰箱外
形的长*宽*高。
(5)洗衣机和洗碗机则要测量它的长、宽、高，还要注意其款式和使用要求。
(6)燃气热水器：测量它的长、宽、高和摆放的位置，还有热水器的冷热水的出口及煤气
管口和插座。
其它
五、打板技巧
因我国建筑法规并无明文规范厨房之空间大小，管路配置之位置，加上国内建筑对厨房之忽略，导致厨房空间大小、形状并无标准可循。再者，国人对厨房风水之重视程度，不惜大兴土木，以讨吉利等因素，致使不规则之厨房比比皆是。
因此在设计一套完美的系统厨具之前，必须对厨房相关诸元、尺寸等详加测量并予以清楚以标注，由于角度的测量对于测量工作是非常重要，也是一个比较容易出错的环节，尤其对后续按装施工影响甚大的柱子、梁、角度(内斜、外斜) 等更需确实注记。
角度测量：
判定相邻两墙面是否为直角和角度为多少的简易测量法如下：
在A 面与B 面墙各取1公尺(1000mm)之长度，在量取C 面
之长度，将量得之C 面长度与角度对照表中对应(如下表所
B 示) ，即可求得该墙面之角度。
为确保所定制之台面、桶身能符合现场，通常以实际之打板辅
助上述之角度测量。
角度与斜边长度对照表
角度45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64
斜边长 角度76.53668647 65 78.1462257 66 79.74981379 67 81.34732862 68 82.93864853 69 84.52365235 70 86.10221936 71 87.67422936 72 89.23956262 73 90.7980995 74 92.3492265 75 93.89431256 76 95.43175205 77 96.96192405 78 98.48471202 79
100 80 101.506726 81 103.007615 82 104.4997129 83 105.9838528 84
斜边长 107.4599217 108.927807 220.3873971 111.8385807 113.2812474 114.7153873 116.1405911 117.5570505 118.9645574 120.3630046 121.7522858 123.1322951 124.5029273 125.8640782 127.2156441 128.5575219 129.8896097 131.2118058 132.5240096 133.8261213
角度85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104
斜边长 135.1180415 136.399672 137.6709151 138.9316741 140.1818529 141.4213562 142.6500898 143.8679601 145.0748742 146.2707403 147.4554674 148.6289651 149.7911442 150.941916 152.0811931 153.0288886 154.3249167 155.4291923 156.5216314 157.6021507
角度105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122
斜边长 158.6706681 159.727102 160.7713721 161.8033989 162.8231037 163.8304089 164.8251277 165.8075145 166.7771644 167.7341136 168.6782892 169.6096192 170.5280329 171.4334601 172.3258321 173.2050808 174.0711392 174.9239414
测量直角的厨房一般只需量出墙体的长、宽、高就可以了，不用测量角度，当然也可以用三角板去比划一下！对于弧形墙体的测量一般是采用放样法来测量：就是用纸皮或板件把所要量出墙体的部位通过拼凑或临摹的方式得到的物体的实样。特别注意，放样后的板件一定要加以标记，如：合同号，正反面等。
★. 复测注意事项： 1). 是否与施工图吻合。
2). 安装前之水电等条件之确认：
(1)出水孔：台面出水，与墙面出水的注意：
台 面 出 水
1. 水位是否在水槽柜之内（离地约
550mm ）。
2. 水位是否碰到侧板。
3. 三角阀与水龙头软管是否够长
壁 式 出 水
1. 水位是否在止水条之上，标准离地面约1100mm 。
2. 水槽是否可以依水位中心安装。
(2)排水孔：是否在水位附近，标准离地约220mm 。（需注意有时厨房排水孔会与踢脚板下冲突） (3)煤气管出口：
a. 液化灶需注意内管长度，以便进场准备够长之煤气管。
b. 天然灶需注意天然管是否在填缝板内，标准煤气管高度离地约500mm 。
(4)排风孔：
a. 需注意深度及高度是否够，标准离地高度2100mm
b. 深度：需在上柜深度350mm 以内，注意不要与铰链冲突。
注：如遇风管孔超出油机上柜深度，可以工地协调重新洗孔，或是油
机上柜拖出施工。
(5)电源插座：a. 是否与设计图配备使用足够。
b. 如遇插座不够，则须与工地协调，如需以白扁线，可协调先由工地水电配线，因水电配线较为安全以此为诉求。而我们的外包商为安装厨具。
(6)地砖：是否有未贴完整及破损。 (7)壁砖：是否有未贴完整及破损。 (8)门：厨房门是否会碰撞到厨具。
(9)梁：是否会太低造成厨具无法依标准高度施作。
(10)柱：是否有差异过大，造成施工及设计图的偏离（一般大楼差异较小）。 (11)窗：a. 上柜是否会遮挡部份窗户。
b. 如有遮挡须与工地协调，是否将上柜升高安装需得工地确认后施工。
(12)顶：是否装潢完毕，高度有没有与排风孔冲突。（排风孔如果在吊顶上面应考
虑怎样使用或重新洗孔）