第""卷第&期
!!!!"#$#%
!!!!!/01$""..20$&
456$%%%&((’
&((’年3.月
!!!!!!!!!!!!!"#$%&’"()#*+&%,%+-.$/+*0
文章编号$"3-&*’"’+%&((’&(&*((73*(’%%%%%%%%%%%%中图分类号$87,&$’9-$+’:9,&$+%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%文献标识码$;
!"#$%&’()*+,
林明太"%!刘金阳&
!"$%莆田学院环境与生命科学系#福建莆田+9""((%&$%广西大学商学院#广西南宁9+(((’%"
关键词&莆田%民俗旅游资源%开发摘
要&从四个方面分析莆田民俗旅游资源的特色#指出其目前开发经营中存在的主要问题#提出莆田民俗旅
游资源开发应加强与自然风光’文物古迹的有机结合#加大宣传促销力度#进一步开拓客源市场#加强旅游从业人员的教育和政府导向等#
!"#$%&’(#)*#&+,’)-.’#&+/0’#12&(345456*703+89:"#3(4(3#5
?6@*AB?"!
’"$.E6F?G06HI6AB1..J..
&[email protected]@[email protected]+(((’T..UV?6B.)
;0
>?’(+4/(*\V?S..AVIS?S..B6B1DSIS..AVI..MVBGBMIGBSA?MS..0K..K01[[email protected].
BSOIMAS.T.O0?6AS..05A..AVI..[ID..OG0]1IHS..?6..AVI..IYO10?ABA?06..0K..K01[..M5SA0H..A05G?SH..GIS05GMIS..?6.R5A?B6$.=A..V01^SPPAVBAPPAVIPP^IFI10OHI6APP0KPPK01[PPM5SA0HPPA05G?SHPPGIS05GMISPP?6PPR5A?B6PPSV051^PPSAGISSPPM066IMA?06PP_?AVPPAVIPPIYO10?ABA?06PP0KPP?ASPP6BA5GB1PPF?I_PPB6^PPB6M?I6APPS?AIQPB6^PPAVIPPOG0H0A?06PPB6^PHBG[IAPPSV051^PP]IPPIHOVBSI^PPB6^PPAVIPPI^5MBA?06PP0KPPAVIPPA05G?SHP_0G[IGSPPSV051^PP]IPPSAGI6@AVI6I^QPPHIB6_V?1IQPPAVIPPK5GAVIGPP^IFI10OHI6APP0KPPK01[PPM5SA0HPPA05G?SHPSV051^PP]IPPOG0H0AI^PP56^IGPPAVIPP@0FIG6HI6A‘SPP@5?^B6MI$P
民俗旅游资源是人文景观旅游资源的重要组成部分!具有地域性"神秘性"真实性"体验性的明显特征!"##以其为载体发展而来的民俗旅游是一种高层次的文化旅游!能满足现在旅游者$求新%求异"求乐"求知&的心理需求!因此成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一#莆田历史悠久!是$海峡和平女神&妈祖的故乡!其居民是由闽族%闽越族与汉族长期同化而来!不仅继承了远古闽族%闽越族的一些遗风遗俗!又融汇了大量外来的民俗!形成了不少富有吸引力的独特的民俗旅游资源#
中以具有世界影响力的妈祖信仰和$三一教&信仰为代表#妈祖是被神化了的人!她在被神化之初以救海难%解水旱%驱瘟疫%导航引路%降魔镇邪%恩赐子嗣%保胎育儿等传说盛行于民间!后随妈祖护国佑民%功勋昭著传说的传播!影响扩大!受到历代皇帝的褒封#如今妈祖信仰已发展成为内涵丰富的妈祖文化#妈祖信徒已达&亿多!遍布世界各地!其中台湾省妈祖信徒就有"’((万!来湄洲祖庙朝圣的信众络绎不绝#朝圣者朝圣的同时也对与妈祖相关的一些生活习俗产生浓厚兴趣!其中比较有代表性的如$妈祖宴&%$妈祖服&#$妈祖宴&是依据妈祖生平事迹和莆田地方餐饮特色设计的!用料普通!但设计精美!寓意深刻!能充分体现
一!莆田民俗旅游资源的特色
"$%独具特色的妈祖文化和"三一教#信仰
民间宗教信仰各地都有!但莆田独具特色!其
收稿日期$&((’)(&*"+
作者简介$林明太!",-"*."#男#福建仙游人#讲师#陕西师大旅游与环境学院&((+级研究生$
第!期林明太!等"莆田民俗旅游资源及其开发"""""
/*
妈祖救灾救难的高尚品德!曾参加国家#福建省和台湾省的烹饪大赛!多次获金奖!深受广大妈祖信徒和游客的喜爱$%妈祖服&流行于湄洲岛一带!是妈祖故乡渔民服饰的代表!具有鲜明地域特色’其分上衣和下装两部分!上衣是接袖衫(长袖挖襟衫)!式样同清#民国两代流行的旗袍被裁下摆后类似!不同的是袖子接长!故叫%接袖&’胸腰臀稍宽!下衣呈弧形外展!上衣颜色多为蓝色!布质多为粗布或麻布’下装是%大折裤&!裤脚宽#$!尺!裤头宽约%$&尺!缝一道&寸宽的白色布边!着装时!裤头插于腹部!腹部常年系着一条银裤链或五彩织带!裤一般为布质!上部(约占’(%)为黑色或兰色!中部(约占’(%)为红色!下部(约占’(%)为黑色或兰色’穿用妈祖服时!头发也要梳成%妈祖髻&!即梳成一片船帆状的发髻’此外!每年农历三月二十三日妈祖生日和九月初九的升天日祭祀庙会活动规模宏大!庄严隆重!特别是逢五逢十的祭典更是盛况空前!这些相关活动对众多海内外游客产生巨大的吸引力’
次是天井#厅堂)沿横轴线即中间厅堂#左右厢房’屋顶造型大多作双坡面#悬山顶#燕尾脊!既迥异于福州地区的平脊封火墙!也有别于闽南地区的硬山顶’据调查!莆仙有特色的老民居尚有*+多座!如"明代的仙水大厅#承恩世第#大宗伯第!清代的郭尚先居第#林扬祖宅第#东阳御史第等等’,!-
%$.古色古香的民间艺术和莆仙方言
莆田民间艺术内容丰富!涉及面广泛!有被称为宋元南戏%活化石&的莆仙戏及%戏兄&提线木偶!有民间极为流行的十番八乐#女子车鼓#大鼓吹及曲艺梆鼓唱和兴化俚歌*有崇神色彩浓厚古朴粗犷的元宵摆棕轿!还有九鲤舞+过灯棚#九莲灯等民间舞蹈’一千多年来!莆仙戏世代相传!至今仍完整保存了/+++多个传统剧目和独特唱腔及表演程式!被誉为宋元南戏的%活化石&’女子车鼓!是莆田特有的民间合奏器乐!由直径近’米的牛皮大鼓!数十对直径+$0米的大钹!数对平锣和俗称%童子圈&的凸脐锣组成!鼓#钹#锣受大鼓指挥!配合默契’车鼓鼓阵布列有序!气势磅礴!队形多变!把车鼓的猛劲#狂劲溶入劲健的舞姿之中)是莆田人庆丰收#贺喜事#迎神#赛会#接待贵宾等活动不可缺少的项目’古朴雅拙#简洁明快#丰富多彩的石雕#木雕#竹艺#抽纱刺绣#剪纸等则是莆仙的工艺品代表’
莆仙方言是在社会演化#汉民南徙#民族融合和地理阻隔等诸多因素影响下形成的!具有自己独特的风格!为福建五大方言之一!大量保存了汉语中的古音#古词!是了解莆田民俗重要载体之一’莆仙话作品具有艺术性#娱乐性#知识性!只要稍加包装#整理就可成为莆田重要的民俗旅游产品之一’
"%三一教&信仰是一种%释#道#儒&三教合一的
民间信仰!其创立人林龙江为%九牧林家&之后!科举未就!专心求道!他在总结前人释道儒合一的基础上!%以群道释合而儒之!以广儒门之教而大之&!倡%儒#道#释三教归一&学说!并创立%艮背法&以存养神气#祛病健身!教徒遍布海内外’如今除了大陆各地信徒常来莆田东岩山三教祖祠朝拜外!台湾百座教祠的信徒和马来西亚#新加坡等东南亚地区许多教祠的信徒也络绎地前来朝拜!特别在每年农历正月十四和七月十六林龙江诞辰和忌日!东岩山三教祖祠举行的隆重纪念活动!更是吸引众多海内外三一教信徒和游客前往朝拜观赏’因此!%三一教&信仰也成为莆田吸引海外游客重要旅游资源之一’
1$.富有地域特色的节庆活动!风味小吃和名
优特产
在宗教节庆活动方面!除了每年妈祖生日和升天日祭祀活动#%三一教&主诞辰日和忌日的纪念活动外!壶公山凌云殿正月初九的玉皇大帝诞辰!二月二十日温天君诞辰和五月十六玉帝另一诞辰纪念庙会!石室岩寺的每年正月初九玉皇大帝诞辰庙会!大洋永兴岩永兴祖殿每年农历七月二十三日%张公诞辰日&纪念活动等’这些宗教节庆活动由于信仰的影响力大!会吸引众多本地区#
!$"聚族而居的传统殿堂式民居
莆田人喜欢聚族而居的传统心理)从其最常见的传统民居殿堂式宅第的建筑特点可以得到充分体现’殿堂式宅第!有%三间厢&#%四目厅&#%五间厢&#%七间厢&#%九间厢&等!这类%大厝&!布局严谨!讲究座向#主次#对称#突出厅堂!外观均衡堂皇!装饰精美!格调典雅庄重!表现了儒家伦理道德的审美情趣’其内部结构为进大门!沿纵轴线依
,,
!!莆田学院学报!""#年$月
周边地区及海外乡亲的进香者和旅游者云集于此!烧香"祈福"还愿"看戏!顺便游玩"踏青#
在民间节庆方面!比较有特色的是大年初一早吃岁面$初二探亡日忌往来!以怀念被倭寇所杀的乡亲$初四%五&做’大岁($冬至早晨全家吃汤圆!表示全家团圆等)由于这些节庆习俗背后都蕴藏着一些厚重和动人的历史事实与传说!对海内外乡亲和外地游客有很强的吸引力!只要适当策划就可以成为民俗旅游产品)
在风味小吃和特产方面!深受广大游客喜爱的主要有*土笋冻+荔枝肉"炝肉"红毛藻"跳鱼钻豆腐"红糰"九层粿"兴化炒米粉"西天尾扁食宴"平海海蛎饼"仙游干焖羊肉"城厢东桥饼"度尾清明龟"石门兜人参糕"石室岩煎粿"盘舍米龟"枫亭糕等!水果类有龙眼"荔枝"枇杷"文旦柚及相应的兴化桂圆干"桂圆膏"荔枝干等%&’!它们已成为莆田旅游资源重要组成部分)
外!其它知名度都不高!这主要是由于执行’政府主导!市场运作(的旅游发展战略上过分强调政府的作用!忽视了市场主体的力量!以致于在旅游宣传促销方式方法上行政味太浓!效果不理想)另外!莆田民俗旅游主要以港"澳"台同胞和侨胞的宗教朝圣"寻根探亲为主!缺乏对其它地区"其它类型游客进行宣传促销!造成国际旅游市场偏窄"客源单一"国内旅游市场发展缓慢的局面)
&)*旅游从业人员文化素质有待提高
民俗旅游是一种深层次"高品位的文化旅游!导游的引导和作用显得十分突出!它要求旅游从业人员既要有丰富的科学和文化知识!又要有很高的美学修养和审美素质)但目前莆田旅游从业人员的整体素质还不高!特别是某些导游人员对民俗旅游景点的文化内涵了解不够深入!解说时内容空洞!甚至错误叠出!缺乏文化品位!一定程度上也影响了民俗旅游的吸引力)
二!莆田民俗旅游资源开发经营
存在的问题
()*民俗旅游产品单一"经济效益不高
莆田民俗旅游资源在各方面都具有一定的特色!但现在被推向市场并被市场认可的却只有妈祖信仰!而’三一教(信仰"传统民居"以莆仙戏为代表的民间艺术和富有莆田地域特色的民俗旅游资源有的未推向市场!有的虽已推向市场但其产品无论内容还是形式都很单一!仅在一些固定场所展示!缺少参与性"体验性的运作!无法让游客真正感受莆田民俗独特的文化内涵)与其他旅游资源的结合方面也做得不够!如*湄洲岛国家级旅游度假区!九鲤湖国家级水利风景名胜区!南少林寺风景区等这些主要旅游景区所开发的产品基本上是观光和朝圣旅游产品!缺乏其它民俗文化内容!导致产品单调!对游客吸引力不强!大多游客把莆田当成一个中转站!早晨来!下午走!据统计!
三!莆田民俗旅游资源开发对策
()*与自然风光!文物古迹等旅游资源有机结
合"丰富民俗旅游产品
由于民俗旅游资源时间上的分布比较分散!要逐一开办民俗旅游活动!从可进入性和区域集中性来考虑!都十分困难!要使民俗旅游资源得到充分的开发和利用!可以利用民俗旅游资源的可移动性的特点!与自然风光!文物古迹有机结合!通过开辟民俗旅游一条线或筹建民俗文化村"民俗风情区"民俗博物馆"民俗娱乐城等形式!带动饮食"民间艺术"工艺品等综合开发!将有突出特色的民俗旅游项目引进著名的自然风景旅游点!文物古迹旅游点等!作为固定的或流动性项目参与到观光旅游和文物古迹旅游!让它们相互促进!相得益彰)在莆田可与已开发具有一定知名度的四大旅游区如*以妈祖文化为依托的湄洲岛海滨度假区!以九鲤湖为依托的国家级水利风景名胜区2以广化寺"石室岩等为依托的凤凰山省级风景名胜区!以南少林为依托的武术宗教旅游区相结合!丰富莆田民俗旅游产品)(&在湄洲岛景区!除了继续加大力度发展妈祖信仰朝圣旅游和安排好诞辰日和升天日的庆典活动外!可开发参与性"娱乐性较强与妈祖有密切相关的其它民俗旅游产品!如*梳妈祖头"穿妈祖服"食妈祖宴!住具有妈
!++!年莆田接待国内外游客(,!)!-万人次!其中
只有./-在莆田住宿!住宿的游客平均逗留时间
.)#天!游客人均消费平均只有#0$)#$元!而全部
游客总的平均逗留时间只有+)!天!人均消费仅有
!!+元左右1极大影响了莆田旅游业的经济效益)%#’
!)*民俗旅游知名度不高"市场面狭小
莆田民俗旅游资源除了妈祖信仰知名度较高
第!期林明太!等"莆田民俗旅游资源及其开发
多的台胞来莆田旅游$
"""""
)0
祖故乡特色民居的旅舍!听十音八乐!观莆仙戏!看女子车鼓和大鼓吹表演!习莆田方言#曲艺!参与摆棕轿#过灯棚活动!展销有莆田风格的工艺品及兴化米粉#兴化桂圆干等土特产!使湄洲岛景区的旅游产品种类大大丰富!旅游产品文化内涵大大提高$!%在九鲤湖景区!可在观光旅游&祈梦旅游基础上组织具有特色的仙游民俗旅游产品!如品尝仙游小吃!观赏莆仙戏!参观民间工艺精品!游览榜头仙水村明代民居!欣赏十音八乐&度尾大鼓吹等$#%在凤凰山景区!可利用凤凰山和东岩山都在市区的地理优势!将凤凰山上林龙江真人祠与后角石门祠&东岩山祖祠连在一起重点开发’三一教(信仰民俗旅游产品$通过’三一教(的海内外影响力!与东岩山上的’一寺&二祠&三宫&四馆(所包含的建筑文化&书画艺术!林龙江和戚继光爱国爱乡历史故事以及莆田民俗文化结合起来!发展宗教朝圣旅游和民俗文化观光旅游$$%在南少林景区!结合南少林寺武僧反清复明故事!挖掘历史名人陈文龙&陈瓒抗元!林兆恩抗倭等爱国爱乡故事!以及由此产生的大年初一早吃岁面!初二忌往来!初四&初五过大年和过年贴白额春联等特有习俗!建民俗展览馆!丰富旅游内容$
#%,"提高旅游从业人员的文化素质
参与民俗旅游的旅游者希望能在旅游过程中了解探知异地风土人情!接受其文化熏陶!从而达到心灵的震撼和净化!这就要求旅游从业人员对民俗景点的文化内涵有深入的了解!使游客通过他们的讲解更深入地理解景点的文化内涵$莆田的民俗旅游要在对文化内涵进行深入广泛挖掘的基础上!加强对旅游从业人员的教育!提高其文化素质!让他们对莆田的自然地理&人文历史&社会经济状况有所了解!对宗教&文学&戏曲&语言&建筑&民俗等知识和莆田独特的文化有深入的理解$通过他们的工作让旅游者在旅游活动中欣赏到莆田与众不同的独特之处$
$%"加强政府导向!促进民俗旅游发展
莆田民俗旅游的发展还处于起步阶段!应运用’政府主导!市场运作(的旅游发展战略!加强政府导向!促进民俗旅游的发展$由于民俗旅游的开发!容易出现急功近利!粗放开发!因此各级政府对旅游开发必须早期介入!加强宏观管理$鉴于民俗旅游中的民间信仰的敏感性和复杂性!莆田各级政府必须制定民间信仰旅游开发的专门政策法规!保护合法信仰!严禁邪教等非法活动!还要加强交通设施建设以及旅游点周边环境的建设$各级政府应结合城镇建设!改善旅游点周边环境!打通景观视廊)应制定有关政策!为开发和保护民俗旅游资源提供优惠条件)营造有利于民俗旅游开发的物质条件和社会氛围)举办各种商务洽谈会时!也为民俗旅游开发招商提供一席之地$
!%"加强宣传促销力度!进一步开拓客源市场
莆田旅游宣传促销工作要走出传统模式!首先!注重在过去&现在和未来都产生巨大影响的民俗文化亮点!认真研究!挖掘出其所包含的文化含义$其次!运用最有效的手段组织声势浩大的宣传促销工作!如新闻媒介&人员外出&对口单位召开会议&聘请名人&网上与旅游中介组织联合等宣传!提高莆田民俗旅游的知名度$最后!根据自己民俗旅游产品的特点!确定自己的主要目标客源市场和次市场$根据莆田市旅游局有关数据分析!近几年莆田旅游客源主要由三部分组成$以!&&!年为例"一是以台&港&澳为主的客源!大约占’(!二是以福&厦&漳&泉&莆为主的客源!大约占
参考文献"
-*.,田里%,论民俗旅游资源及其开发-/.%,人文地理!*001!
"##$*23!&%
-!.,蒋维锬%,莆仙老民居-4.%,福州$福建人民出版社!*00#%-#.,林成彬!朱宪章!杨祖煌%,民俗风物%莆田文化丛书&-4.%
福州$福建人民出版社!!&&#%
)*%’(!三是以福建邻省为主的部分客源!大约占*#%!($台胞每年约有)万人次!在全部客源中虽
然比重不高+但其影响面广!人均消费额大!潜力较大!其旅游动机主要是为了朝拜妈祖!对旅游产品有较高的文化要求!我们可利用这点!大力开发与妈祖有关的参与性!体验性民俗旅游项目!吸引更
-$.,吴宇航%,关于加快我市旅游业的思考-5.%,湄洲日报!
!&&!3&23&*%*&%
,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,-,责任编辑刘福铸.
第""卷第&期
!!!!"#$#%
!!!!!/01$""..20$&
456$%%%&((’
&((’年3.月
!!!!!!!!!!!!!"#$%&’"()#*+&%,%+-.$/+*0
文章编号$"3-&*’"’+%&((’&(&*((73*(’%%%%%%%%%%%%中图分类号$87,&$’9-$+’:9,&$+%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%文献标识码$;
!"#$%&’()*+,
林明太"%!刘金阳&
!"$%莆田学院环境与生命科学系#福建莆田+9""((%&$%广西大学商学院#广西南宁9+(((’%"
关键词&莆田%民俗旅游资源%开发摘
要&从四个方面分析莆田民俗旅游资源的特色#指出其目前开发经营中存在的主要问题#提出莆田民俗旅
游资源开发应加强与自然风光’文物古迹的有机结合#加大宣传促销力度#进一步开拓客源市场#加强旅游从业人员的教育和政府导向等#
!"#$%&’(#)*#&+,’)-.’#&+/0’#12&(345456*703+89:"#3(4(3#5
?6@*AB?"!
’"$.E6F?G06HI6AB1..J..
&[email protected]@[email protected]+(((’T..UV?6B.)
;0
>?’(+4/(*\V?S..AVIS?S..B6B1DSIS..AVI..MVBGBMIGBSA?MS..0K..K01[[email protected].
BSOIMAS.T.O0?6AS..05A..AVI..[ID..OG0]1IHS..?6..AVI..IYO10?ABA?06..0K..K01[..M5SA0H..A05G?SH..GIS05GMIS..?6.R5A?B6$.=A..V01^SPPAVBAPPAVIPP^IFI10OHI6APP0KPPK01[PPM5SA0HPPA05G?SHPPGIS05GMISPP?6PPR5A?B6PPSV051^PPSAGISSPPM066IMA?06PP_?AVPPAVIPPIYO10?ABA?06PP0KPP?ASPP6BA5GB1PPF?I_PPB6^PPB6M?I6APPS?AIQPB6^PPAVIPPOG0H0A?06PPB6^PHBG[IAPPSV051^PP]IPPIHOVBSI^PPB6^PPAVIPPI^5MBA?06PP0KPPAVIPPA05G?SHP_0G[IGSPPSV051^PP]IPPSAGI6@AVI6I^QPPHIB6_V?1IQPPAVIPPK5GAVIGPP^IFI10OHI6APP0KPPK01[PPM5SA0HPPA05G?SHPSV051^PP]IPPOG0H0AI^PP56^IGPPAVIPP@0FIG6HI6A‘SPP@5?^B6MI$P
民俗旅游资源是人文景观旅游资源的重要组成部分!具有地域性"神秘性"真实性"体验性的明显特征!"##以其为载体发展而来的民俗旅游是一种高层次的文化旅游!能满足现在旅游者$求新%求异"求乐"求知&的心理需求!因此成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一#莆田历史悠久!是$海峡和平女神&妈祖的故乡!其居民是由闽族%闽越族与汉族长期同化而来!不仅继承了远古闽族%闽越族的一些遗风遗俗!又融汇了大量外来的民俗!形成了不少富有吸引力的独特的民俗旅游资源#
中以具有世界影响力的妈祖信仰和$三一教&信仰为代表#妈祖是被神化了的人!她在被神化之初以救海难%解水旱%驱瘟疫%导航引路%降魔镇邪%恩赐子嗣%保胎育儿等传说盛行于民间!后随妈祖护国佑民%功勋昭著传说的传播!影响扩大!受到历代皇帝的褒封#如今妈祖信仰已发展成为内涵丰富的妈祖文化#妈祖信徒已达&亿多!遍布世界各地!其中台湾省妈祖信徒就有"’((万!来湄洲祖庙朝圣的信众络绎不绝#朝圣者朝圣的同时也对与妈祖相关的一些生活习俗产生浓厚兴趣!其中比较有代表性的如$妈祖宴&%$妈祖服&#$妈祖宴&是依据妈祖生平事迹和莆田地方餐饮特色设计的!用料普通!但设计精美!寓意深刻!能充分体现
一!莆田民俗旅游资源的特色
"$%独具特色的妈祖文化和"三一教#信仰
民间宗教信仰各地都有!但莆田独具特色!其
收稿日期$&((’)(&*"+
作者简介$林明太!",-"*."#男#福建仙游人#讲师#陕西师大旅游与环境学院&((+级研究生$
第!期林明太!等"莆田民俗旅游资源及其开发"""""
/*
妈祖救灾救难的高尚品德!曾参加国家#福建省和台湾省的烹饪大赛!多次获金奖!深受广大妈祖信徒和游客的喜爱$%妈祖服&流行于湄洲岛一带!是妈祖故乡渔民服饰的代表!具有鲜明地域特色’其分上衣和下装两部分!上衣是接袖衫(长袖挖襟衫)!式样同清#民国两代流行的旗袍被裁下摆后类似!不同的是袖子接长!故叫%接袖&’胸腰臀稍宽!下衣呈弧形外展!上衣颜色多为蓝色!布质多为粗布或麻布’下装是%大折裤&!裤脚宽#$!尺!裤头宽约%$&尺!缝一道&寸宽的白色布边!着装时!裤头插于腹部!腹部常年系着一条银裤链或五彩织带!裤一般为布质!上部(约占’(%)为黑色或兰色!中部(约占’(%)为红色!下部(约占’(%)为黑色或兰色’穿用妈祖服时!头发也要梳成%妈祖髻&!即梳成一片船帆状的发髻’此外!每年农历三月二十三日妈祖生日和九月初九的升天日祭祀庙会活动规模宏大!庄严隆重!特别是逢五逢十的祭典更是盛况空前!这些相关活动对众多海内外游客产生巨大的吸引力’
次是天井#厅堂)沿横轴线即中间厅堂#左右厢房’屋顶造型大多作双坡面#悬山顶#燕尾脊!既迥异于福州地区的平脊封火墙!也有别于闽南地区的硬山顶’据调查!莆仙有特色的老民居尚有*+多座!如"明代的仙水大厅#承恩世第#大宗伯第!清代的郭尚先居第#林扬祖宅第#东阳御史第等等’,!-
%$.古色古香的民间艺术和莆仙方言
莆田民间艺术内容丰富!涉及面广泛!有被称为宋元南戏%活化石&的莆仙戏及%戏兄&提线木偶!有民间极为流行的十番八乐#女子车鼓#大鼓吹及曲艺梆鼓唱和兴化俚歌*有崇神色彩浓厚古朴粗犷的元宵摆棕轿!还有九鲤舞+过灯棚#九莲灯等民间舞蹈’一千多年来!莆仙戏世代相传!至今仍完整保存了/+++多个传统剧目和独特唱腔及表演程式!被誉为宋元南戏的%活化石&’女子车鼓!是莆田特有的民间合奏器乐!由直径近’米的牛皮大鼓!数十对直径+$0米的大钹!数对平锣和俗称%童子圈&的凸脐锣组成!鼓#钹#锣受大鼓指挥!配合默契’车鼓鼓阵布列有序!气势磅礴!队形多变!把车鼓的猛劲#狂劲溶入劲健的舞姿之中)是莆田人庆丰收#贺喜事#迎神#赛会#接待贵宾等活动不可缺少的项目’古朴雅拙#简洁明快#丰富多彩的石雕#木雕#竹艺#抽纱刺绣#剪纸等则是莆仙的工艺品代表’
莆仙方言是在社会演化#汉民南徙#民族融合和地理阻隔等诸多因素影响下形成的!具有自己独特的风格!为福建五大方言之一!大量保存了汉语中的古音#古词!是了解莆田民俗重要载体之一’莆仙话作品具有艺术性#娱乐性#知识性!只要稍加包装#整理就可成为莆田重要的民俗旅游产品之一’
"%三一教&信仰是一种%释#道#儒&三教合一的
民间信仰!其创立人林龙江为%九牧林家&之后!科举未就!专心求道!他在总结前人释道儒合一的基础上!%以群道释合而儒之!以广儒门之教而大之&!倡%儒#道#释三教归一&学说!并创立%艮背法&以存养神气#祛病健身!教徒遍布海内外’如今除了大陆各地信徒常来莆田东岩山三教祖祠朝拜外!台湾百座教祠的信徒和马来西亚#新加坡等东南亚地区许多教祠的信徒也络绎地前来朝拜!特别在每年农历正月十四和七月十六林龙江诞辰和忌日!东岩山三教祖祠举行的隆重纪念活动!更是吸引众多海内外三一教信徒和游客前往朝拜观赏’因此!%三一教&信仰也成为莆田吸引海外游客重要旅游资源之一’
1$.富有地域特色的节庆活动!风味小吃和名
优特产
在宗教节庆活动方面!除了每年妈祖生日和升天日祭祀活动#%三一教&主诞辰日和忌日的纪念活动外!壶公山凌云殿正月初九的玉皇大帝诞辰!二月二十日温天君诞辰和五月十六玉帝另一诞辰纪念庙会!石室岩寺的每年正月初九玉皇大帝诞辰庙会!大洋永兴岩永兴祖殿每年农历七月二十三日%张公诞辰日&纪念活动等’这些宗教节庆活动由于信仰的影响力大!会吸引众多本地区#
!$"聚族而居的传统殿堂式民居
莆田人喜欢聚族而居的传统心理)从其最常见的传统民居殿堂式宅第的建筑特点可以得到充分体现’殿堂式宅第!有%三间厢&#%四目厅&#%五间厢&#%七间厢&#%九间厢&等!这类%大厝&!布局严谨!讲究座向#主次#对称#突出厅堂!外观均衡堂皇!装饰精美!格调典雅庄重!表现了儒家伦理道德的审美情趣’其内部结构为进大门!沿纵轴线依
,,
!!莆田学院学报!""#年$月
周边地区及海外乡亲的进香者和旅游者云集于此!烧香"祈福"还愿"看戏!顺便游玩"踏青#
在民间节庆方面!比较有特色的是大年初一早吃岁面$初二探亡日忌往来!以怀念被倭寇所杀的乡亲$初四%五&做’大岁($冬至早晨全家吃汤圆!表示全家团圆等)由于这些节庆习俗背后都蕴藏着一些厚重和动人的历史事实与传说!对海内外乡亲和外地游客有很强的吸引力!只要适当策划就可以成为民俗旅游产品)
在风味小吃和特产方面!深受广大游客喜爱的主要有*土笋冻+荔枝肉"炝肉"红毛藻"跳鱼钻豆腐"红糰"九层粿"兴化炒米粉"西天尾扁食宴"平海海蛎饼"仙游干焖羊肉"城厢东桥饼"度尾清明龟"石门兜人参糕"石室岩煎粿"盘舍米龟"枫亭糕等!水果类有龙眼"荔枝"枇杷"文旦柚及相应的兴化桂圆干"桂圆膏"荔枝干等%&’!它们已成为莆田旅游资源重要组成部分)
外!其它知名度都不高!这主要是由于执行’政府主导!市场运作(的旅游发展战略上过分强调政府的作用!忽视了市场主体的力量!以致于在旅游宣传促销方式方法上行政味太浓!效果不理想)另外!莆田民俗旅游主要以港"澳"台同胞和侨胞的宗教朝圣"寻根探亲为主!缺乏对其它地区"其它类型游客进行宣传促销!造成国际旅游市场偏窄"客源单一"国内旅游市场发展缓慢的局面)
&)*旅游从业人员文化素质有待提高
民俗旅游是一种深层次"高品位的文化旅游!导游的引导和作用显得十分突出!它要求旅游从业人员既要有丰富的科学和文化知识!又要有很高的美学修养和审美素质)但目前莆田旅游从业人员的整体素质还不高!特别是某些导游人员对民俗旅游景点的文化内涵了解不够深入!解说时内容空洞!甚至错误叠出!缺乏文化品位!一定程度上也影响了民俗旅游的吸引力)
二!莆田民俗旅游资源开发经营
存在的问题
()*民俗旅游产品单一"经济效益不高
莆田民俗旅游资源在各方面都具有一定的特色!但现在被推向市场并被市场认可的却只有妈祖信仰!而’三一教(信仰"传统民居"以莆仙戏为代表的民间艺术和富有莆田地域特色的民俗旅游资源有的未推向市场!有的虽已推向市场但其产品无论内容还是形式都很单一!仅在一些固定场所展示!缺少参与性"体验性的运作!无法让游客真正感受莆田民俗独特的文化内涵)与其他旅游资源的结合方面也做得不够!如*湄洲岛国家级旅游度假区!九鲤湖国家级水利风景名胜区!南少林寺风景区等这些主要旅游景区所开发的产品基本上是观光和朝圣旅游产品!缺乏其它民俗文化内容!导致产品单调!对游客吸引力不强!大多游客把莆田当成一个中转站!早晨来!下午走!据统计!
三!莆田民俗旅游资源开发对策
()*与自然风光!文物古迹等旅游资源有机结
合"丰富民俗旅游产品
由于民俗旅游资源时间上的分布比较分散!要逐一开办民俗旅游活动!从可进入性和区域集中性来考虑!都十分困难!要使民俗旅游资源得到充分的开发和利用!可以利用民俗旅游资源的可移动性的特点!与自然风光!文物古迹有机结合!通过开辟民俗旅游一条线或筹建民俗文化村"民俗风情区"民俗博物馆"民俗娱乐城等形式!带动饮食"民间艺术"工艺品等综合开发!将有突出特色的民俗旅游项目引进著名的自然风景旅游点!文物古迹旅游点等!作为固定的或流动性项目参与到观光旅游和文物古迹旅游!让它们相互促进!相得益彰)在莆田可与已开发具有一定知名度的四大旅游区如*以妈祖文化为依托的湄洲岛海滨度假区!以九鲤湖为依托的国家级水利风景名胜区2以广化寺"石室岩等为依托的凤凰山省级风景名胜区!以南少林为依托的武术宗教旅游区相结合!丰富莆田民俗旅游产品)(&在湄洲岛景区!除了继续加大力度发展妈祖信仰朝圣旅游和安排好诞辰日和升天日的庆典活动外!可开发参与性"娱乐性较强与妈祖有密切相关的其它民俗旅游产品!如*梳妈祖头"穿妈祖服"食妈祖宴!住具有妈
!++!年莆田接待国内外游客(,!)!-万人次!其中
只有./-在莆田住宿!住宿的游客平均逗留时间
.)#天!游客人均消费平均只有#0$)#$元!而全部
游客总的平均逗留时间只有+)!天!人均消费仅有
!!+元左右1极大影响了莆田旅游业的经济效益)%#’
!)*民俗旅游知名度不高"市场面狭小
莆田民俗旅游资源除了妈祖信仰知名度较高
第!期林明太!等"莆田民俗旅游资源及其开发
多的台胞来莆田旅游$
"""""
)0
祖故乡特色民居的旅舍!听十音八乐!观莆仙戏!看女子车鼓和大鼓吹表演!习莆田方言#曲艺!参与摆棕轿#过灯棚活动!展销有莆田风格的工艺品及兴化米粉#兴化桂圆干等土特产!使湄洲岛景区的旅游产品种类大大丰富!旅游产品文化内涵大大提高$!%在九鲤湖景区!可在观光旅游&祈梦旅游基础上组织具有特色的仙游民俗旅游产品!如品尝仙游小吃!观赏莆仙戏!参观民间工艺精品!游览榜头仙水村明代民居!欣赏十音八乐&度尾大鼓吹等$#%在凤凰山景区!可利用凤凰山和东岩山都在市区的地理优势!将凤凰山上林龙江真人祠与后角石门祠&东岩山祖祠连在一起重点开发’三一教(信仰民俗旅游产品$通过’三一教(的海内外影响力!与东岩山上的’一寺&二祠&三宫&四馆(所包含的建筑文化&书画艺术!林龙江和戚继光爱国爱乡历史故事以及莆田民俗文化结合起来!发展宗教朝圣旅游和民俗文化观光旅游$$%在南少林景区!结合南少林寺武僧反清复明故事!挖掘历史名人陈文龙&陈瓒抗元!林兆恩抗倭等爱国爱乡故事!以及由此产生的大年初一早吃岁面!初二忌往来!初四&初五过大年和过年贴白额春联等特有习俗!建民俗展览馆!丰富旅游内容$
#%,"提高旅游从业人员的文化素质
参与民俗旅游的旅游者希望能在旅游过程中了解探知异地风土人情!接受其文化熏陶!从而达到心灵的震撼和净化!这就要求旅游从业人员对民俗景点的文化内涵有深入的了解!使游客通过他们的讲解更深入地理解景点的文化内涵$莆田的民俗旅游要在对文化内涵进行深入广泛挖掘的基础上!加强对旅游从业人员的教育!提高其文化素质!让他们对莆田的自然地理&人文历史&社会经济状况有所了解!对宗教&文学&戏曲&语言&建筑&民俗等知识和莆田独特的文化有深入的理解$通过他们的工作让旅游者在旅游活动中欣赏到莆田与众不同的独特之处$
$%"加强政府导向!促进民俗旅游发展
莆田民俗旅游的发展还处于起步阶段!应运用’政府主导!市场运作(的旅游发展战略!加强政府导向!促进民俗旅游的发展$由于民俗旅游的开发!容易出现急功近利!粗放开发!因此各级政府对旅游开发必须早期介入!加强宏观管理$鉴于民俗旅游中的民间信仰的敏感性和复杂性!莆田各级政府必须制定民间信仰旅游开发的专门政策法规!保护合法信仰!严禁邪教等非法活动!还要加强交通设施建设以及旅游点周边环境的建设$各级政府应结合城镇建设!改善旅游点周边环境!打通景观视廊)应制定有关政策!为开发和保护民俗旅游资源提供优惠条件)营造有利于民俗旅游开发的物质条件和社会氛围)举办各种商务洽谈会时!也为民俗旅游开发招商提供一席之地$
!%"加强宣传促销力度!进一步开拓客源市场
莆田旅游宣传促销工作要走出传统模式!首先!注重在过去&现在和未来都产生巨大影响的民俗文化亮点!认真研究!挖掘出其所包含的文化含义$其次!运用最有效的手段组织声势浩大的宣传促销工作!如新闻媒介&人员外出&对口单位召开会议&聘请名人&网上与旅游中介组织联合等宣传!提高莆田民俗旅游的知名度$最后!根据自己民俗旅游产品的特点!确定自己的主要目标客源市场和次市场$根据莆田市旅游局有关数据分析!近几年莆田旅游客源主要由三部分组成$以!&&!年为例"一是以台&港&澳为主的客源!大约占’(!二是以福&厦&漳&泉&莆为主的客源!大约占
参考文献"
-*.,田里%,论民俗旅游资源及其开发-/.%,人文地理!*001!
"##$*23!&%
-!.,蒋维锬%,莆仙老民居-4.%,福州$福建人民出版社!*00#%-#.,林成彬!朱宪章!杨祖煌%,民俗风物%莆田文化丛书&-4.%
福州$福建人民出版社!!&&#%
)*%’(!三是以福建邻省为主的部分客源!大约占*#%!($台胞每年约有)万人次!在全部客源中虽
然比重不高+但其影响面广!人均消费额大!潜力较大!其旅游动机主要是为了朝拜妈祖!对旅游产品有较高的文化要求!我们可利用这点!大力开发与妈祖有关的参与性!体验性民俗旅游项目!吸引更
-$.,吴宇航%,关于加快我市旅游业的思考-5.%,湄洲日报!
!&&!3&23&*%*&%
,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,-,责任编辑刘福铸.