枣树花期长、花量大，营养消耗非常大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、坐果同步进行，营养竞争十分激烈，容易造成坐果率低。为此，加强枣树花期管理，补充营养，调节好营养生长与生殖生长的矛盾，十分重要。具体而言，应抓好以下6项工作： 1 花期追肥浇水 一般于5月下旬进行，采取多点小穴法或放射沟法追肥。以速效氮肥和适量磷肥为主，一般每株结果树施入尿素0.25～0.5kg、磷酸二铵0.5kg。施肥后及时浇水，地表发白时对全园人工挖刨或机械旋耕，清除杂草，保持土壤疏松。 2 开甲 枣树开甲（又叫环状剥皮）是提高坐果率、增加枣产量的一项重要措施。枣树开甲主要针对旺树、壮树和旺枝、壮枝进行，对弱树、弱枝不宜开甲。 2.1 开甲技术 枣树开甲要在盛花期（6月中旬前后）进行。在主干上开甲，树龄在8～9年生为宜，过早会影响树体生长；而在主枝上开甲，4～5年生即可进行，能提前4年大量结果，且不影响树体生长。首次开甲部位选在距地面20cm左右树皮光滑处进行，第2年开甲在离上年甲口上部5cm处进行。先用弯镰在开甲部位绕树干1周将老树皮扒去，形成1圈宽2cm的浅沟，露出粉红色的嫩皮，再用菜刀在嫩皮处绕树干切圈，上面1圈使刀与树干垂直切入，下面1圈使刀与树干成45°角向上切入，均深达木质部，将上下切断的韧皮部剔出，就形成上直下斜的甲口。甲口下方呈斜面，防止积水。甲口宽度一般为0.2～0.5cm。 2.2 开甲注意事项 2.2.1 宽窄适宜。甲口的宽窄要根据树干粗度和树势而定。树大干粗的甲口宜宽，树小干细的甲口宜窄，甲口的最适宜宽度应以甲口在1个月内完全愈合为标准。 2.2.2 甲口平整。甲口要平整、不出毛茬、无裂皮。整圈甲口宽度要一致，要切断所有的韧皮部，不留一丝。 2.2.3 保护甲口。防止甲口虫，每隔1周左右，在甲口涂1次100～200倍液的乐斯本等杀虫剂。对愈合进程慢的甲口用泥抹平，既防虫又保湿，有利于甲口愈合。开甲也可配合新技术使用促花王2号，使用时期是在枣花开20%左右时使用第1次，待30～35天后用第2次。 3 枣头摘心 5月中旬～6月下旬对不是骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝及时摘心，控制发育枝生长，减少营养消耗，提高坐果率。一般成龄树新枣头生长到2～6个二次枝时摘顶心，二次枝随生长随摘心，枣头基部的3～4个二次枝长到5～7节时摘心，上部1～4个二次枝长到3～5节时摘心。摘心程度依枣头长势和所处的空间大小而定，一般弱枝重摘心，壮枝轻摘心，空间大时轻摘心，空间小时重摘心。此期除摘心外，还应对刚萌发无利用价值的枣头及早从基部抹除，疏除内膛过密的多年生枝，以节约养分，利于通风透光。 4 保花保果 枣树花期容易出现焦花现象，6月上中旬初盛花期喷水、喷叶施肥、喷激素，可明显提高坐果率。 4.1 喷肥 可于盛花期每隔半个月连续叶面喷施2～3次0.3%的尿素+0.1%～0.3%的磷酸二氢钾+0.2%～0.3%的硼砂混合水溶液。选择晴天早上或傍晚喷，尤以傍晚喷为宜，喷肥量以叶面湿润为度，若喷后遇雨应及时补喷。 4.2 喷水 枣树花期常遇高温干燥天气 ，容易造成枣花柱头枯萎而脱落。应在开花期对树冠喷清水 ，提高湿度 ，促进花粉发芽受精。选择在盛花期60%花开放时进行，以傍晚最好，用喷雾器向枣花上均匀喷清水，以湿透叶片为度。喷水次数视其干旱程度而定，一般年份3～5天喷1次，连喷2～3次，严重干旱年份可连喷3～5次。 4.3 喷植物生长调节剂 在枣树初花期到盛花期进行，选择晴天早上或傍晚喷15～20 ml/L赤霉素溶液、5～10 ml/L的2，4-D、 15～20 ml/L萘乙酸或萘乙酸钠稀释液1～2次、幼果期喷30～60 ml/L的萘乙酸或30 ml/L的2，4-D 2次（间隔20天），可有效预防落花落果。 当枣吊平均有5～8朵花时，用75%赤霉素1g+50g硼酸兑水30kg喷施，隔3～5天后补喷1次。 4.4 花期放蜂 枣园花期放蜂，可帮助授粉，提高坐果率。枣树初花期前3天，每1hm2枣园放蜂3～5箱，蜂箱间距不超过250m。放蜂期间严禁喷菊酯类农药，以防蜜蜂中毒死亡。 5 病虫害防治 枣花期主要病虫害有绿盲蝽、甲口虫、红蜘蛛、桃小食心虫、枣步曲、枣锈病等。麦收前后是防治红蜘蛛最佳期，可喷1%齐螨素5000倍液或15%扫螨净2500倍液。5月中旬～6月中旬是防治第2代绿盲蝽的关键时期，对树上及树下杂草、作物喷1～2次20%灭扫利2000倍液，或20%氰戊酯2000倍液+10%吡虫啉3000倍液，或用黑光灯诱杀成虫。6月上中旬悬挂桃小食心虫性诱捕器，在蛾高峰后5～7天及时喷速灭杀丁6000倍液。7月上中旬、8月中旬各喷1次200～240倍波尔多液与50%多菌灵800倍液、70%甲基托布津1000倍液，交替使用，防治枣锈病和果实病害。 6 提倡疏果 枣树鲜食品种应提倡疏果，从7月上旬开始，疏除枣树上生长弱的枣吊，对坐果率过大的枣吊进行疏果。每枣吊留果2～4个，木质化枣吊留果10～20个，7月中旬以后坐的果一律疏掉。 （收稿：2013-04-01）
枣树花期长、花量大，营养消耗非常大，加之此期花芽分化与抽生结果枝、坐果同步进行，营养竞争十分激烈，容易造成坐果率低。为此，加强枣树花期管理，补充营养，调节好营养生长与生殖生长的矛盾，十分重要。具体而言，应抓好以下6项工作： 1 花期追肥浇水 一般于5月下旬进行，采取多点小穴法或放射沟法追肥。以速效氮肥和适量磷肥为主，一般每株结果树施入尿素0.25～0.5kg、磷酸二铵0.5kg。施肥后及时浇水，地表发白时对全园人工挖刨或机械旋耕，清除杂草，保持土壤疏松。 2 开甲 枣树开甲（又叫环状剥皮）是提高坐果率、增加枣产量的一项重要措施。枣树开甲主要针对旺树、壮树和旺枝、壮枝进行，对弱树、弱枝不宜开甲。 2.1 开甲技术 枣树开甲要在盛花期（6月中旬前后）进行。在主干上开甲，树龄在8～9年生为宜，过早会影响树体生长；而在主枝上开甲，4～5年生即可进行，能提前4年大量结果，且不影响树体生长。首次开甲部位选在距地面20cm左右树皮光滑处进行，第2年开甲在离上年甲口上部5cm处进行。先用弯镰在开甲部位绕树干1周将老树皮扒去，形成1圈宽2cm的浅沟，露出粉红色的嫩皮，再用菜刀在嫩皮处绕树干切圈，上面1圈使刀与树干垂直切入，下面1圈使刀与树干成45°角向上切入，均深达木质部，将上下切断的韧皮部剔出，就形成上直下斜的甲口。甲口下方呈斜面，防止积水。甲口宽度一般为0.2～0.5cm。 2.2 开甲注意事项 2.2.1 宽窄适宜。甲口的宽窄要根据树干粗度和树势而定。树大干粗的甲口宜宽，树小干细的甲口宜窄，甲口的最适宜宽度应以甲口在1个月内完全愈合为标准。 2.2.2 甲口平整。甲口要平整、不出毛茬、无裂皮。整圈甲口宽度要一致，要切断所有的韧皮部，不留一丝。 2.2.3 保护甲口。防止甲口虫，每隔1周左右，在甲口涂1次100～200倍液的乐斯本等杀虫剂。对愈合进程慢的甲口用泥抹平，既防虫又保湿，有利于甲口愈合。开甲也可配合新技术使用促花王2号，使用时期是在枣花开20%左右时使用第1次，待30～35天后用第2次。 3 枣头摘心 5月中旬～6月下旬对不是骨干枝的新生枣头一次枝、二次枝及时摘心，控制发育枝生长，减少营养消耗，提高坐果率。一般成龄树新枣头生长到2～6个二次枝时摘顶心，二次枝随生长随摘心，枣头基部的3～4个二次枝长到5～7节时摘心，上部1～4个二次枝长到3～5节时摘心。摘心程度依枣头长势和所处的空间大小而定，一般弱枝重摘心，壮枝轻摘心，空间大时轻摘心，空间小时重摘心。此期除摘心外，还应对刚萌发无利用价值的枣头及早从基部抹除，疏除内膛过密的多年生枝，以节约养分，利于通风透光。 4 保花保果 枣树花期容易出现焦花现象，6月上中旬初盛花期喷水、喷叶施肥、喷激素，可明显提高坐果率。 4.1 喷肥 可于盛花期每隔半个月连续叶面喷施2～3次0.3%的尿素+0.1%～0.3%的磷酸二氢钾+0.2%～0.3%的硼砂混合水溶液。选择晴天早上或傍晚喷，尤以傍晚喷为宜，喷肥量以叶面湿润为度，若喷后遇雨应及时补喷。 4.2 喷水 枣树花期常遇高温干燥天气 ，容易造成枣花柱头枯萎而脱落。应在开花期对树冠喷清水 ，提高湿度 ，促进花粉发芽受精。选择在盛花期60%花开放时进行，以傍晚最好，用喷雾器向枣花上均匀喷清水，以湿透叶片为度。喷水次数视其干旱程度而定，一般年份3～5天喷1次，连喷2～3次，严重干旱年份可连喷3～5次。 4.3 喷植物生长调节剂 在枣树初花期到盛花期进行，选择晴天早上或傍晚喷15～20 ml/L赤霉素溶液、5～10 ml/L的2，4-D、 15～20 ml/L萘乙酸或萘乙酸钠稀释液1～2次、幼果期喷30～60 ml/L的萘乙酸或30 ml/L的2，4-D 2次（间隔20天），可有效预防落花落果。 当枣吊平均有5～8朵花时，用75%赤霉素1g+50g硼酸兑水30kg喷施，隔3～5天后补喷1次。 4.4 花期放蜂 枣园花期放蜂，可帮助授粉，提高坐果率。枣树初花期前3天，每1hm2枣园放蜂3～5箱，蜂箱间距不超过250m。放蜂期间严禁喷菊酯类农药，以防蜜蜂中毒死亡。 5 病虫害防治 枣花期主要病虫害有绿盲蝽、甲口虫、红蜘蛛、桃小食心虫、枣步曲、枣锈病等。麦收前后是防治红蜘蛛最佳期，可喷1%齐螨素5000倍液或15%扫螨净2500倍液。5月中旬～6月中旬是防治第2代绿盲蝽的关键时期，对树上及树下杂草、作物喷1～2次20%灭扫利2000倍液，或20%氰戊酯2000倍液+10%吡虫啉3000倍液，或用黑光灯诱杀成虫。6月上中旬悬挂桃小食心虫性诱捕器，在蛾高峰后5～7天及时喷速灭杀丁6000倍液。7月上中旬、8月中旬各喷1次200～240倍波尔多液与50%多菌灵800倍液、70%甲基托布津1000倍液，交替使用，防治枣锈病和果实病害。 6 提倡疏果 枣树鲜食品种应提倡疏果，从7月上旬开始，疏除枣树上生长弱的枣吊，对坐果率过大的枣吊进行疏果。每枣吊留果2～4个，木质化枣吊留果10～20个，7月中旬以后坐的果一律疏掉。 （收稿：2013-04-01）