我和槐花的故事
苗东魁
星期六回到家,妻从冰箱里端出一小筐槐花,说准备蒸槐花菜馍,犒劳我一个星期的辛苦。望着一筐嫩白的槐花,我的思绪飞到了二三十年前那些槐花飘香的季节。
那时候,人们已不再挨饿,但是玉米糁馍、高粱面饼早已吃得腻了。于是,我们就盼着每年槐花盛开的季节快点到来。农历三月半左右,正是槐花盛开的时候。农村的房前屋后,田间地头,荒岗河边,到处开满了嫩叶衬底,白白亮亮的槐花。一簇簇,一团团,一片片,像云,像雾,像棉,望之令人身心舒泰。整个村子里弥漫着甜美的花香,一缕缕,一股股,一阵阵,不管你愿不愿意,一个劲儿地钻入你的心肺,令你神清气爽。这个时候,我往往借放羊的机会跑上高岗,独步槐林,仰望槐花,静吸馨香。伸手捋下低枝上的槐花,细品那份淡淡的香甜,感觉舒泰无比。那时,买不起糖果,槐花蒂部的那份甜味常常使我如醉如痴。
放羊回到家,拿起长钩钩,提上柳条篮,喊上邻居大叔大婶、哥哥姐姐、弟弟妹妹,在房前屋后挑选几棵开花茂盛的槐树,用长钩扒下几个粗壮的树枝,大家围在一起,说说笑笑地捋槐花。我们几个孩子还时不时地将成串的槐花塞进嘴里,吮吸咀嚼一番,像是几只饿极了的小羊。我们的样子逗笑了大人们。那种氛围和谐美好,令人神往啊!
等每个人的篮子、筐子都装满了槐花,大家各自回到家里蒸馍、
蒸菜。母亲把槐花淘一淘,和玉米面掺一块儿,制成馍馍或窝头,蒸到锅里,大火烧开了。不一会儿,一股股浓浓的香气便扑鼻而来了,我便像馋猫一样地等待着。父亲捣了蒜泥,做成蒜汁,加了香油。这样,馍香、蒜香、油香混在一起,更加诱人了。槐花馍刚一出锅,我便迫不及待将饱蘸着蒜汁的一块送到嘴里。顿时,满口殊香,精神大振,胃口大开„„
上高中了,每个星期回家一次。每到槐花盛开的时节,我就特想回家。记得有一次周末回到家里,母亲说给我留了两个槐花馍。那时没有冰箱,等我迫不及待地从筐里拿出一看,那两个槐花馍已经变质了。我哭着扔掉了那两个心爱的馍馍。
后来成了家,我和妻子都喜欢吃槐花馍。妻子更是创造性地做出了槐花炒鸡蛋的一道美味。先将洗净的槐花在开水里焯一下,再捞出来挤出水,用窗纱罩住,晒在房顶上。然后,把晒干的槐花存放在阴凉干燥处。想吃的时候,把干槐花用开水烫一下,捞出挤干,和鸡蛋炒在一块儿。这道菜既有鸡蛋的鲜香,又有槐花的甜香,还有几分劲道,真的是堪比肉香啊。这是我冬季里最爱吃的一道菜。
我的思绪还在飘飞,一阵槐花馍的香气沁入心脾,我恍若在仙境一般。妻子的一声“开饭了”,把我从梦境中拉回了现实。我掰下一块槐花馍,蘸了一下蒜汁,张开大口,美美的吃了起来。那种满口鲜香的滋味令我欲罢不能。我终于又吃回了少年的槐花滋味。我庆幸生活在和平的国度里,能够在阳光和煦的院子里享受自然的恩赐。我庆幸贪婪的人们没有将槐林伐尽,如今还能品尝到美味的槐花馍!
我和槐花的故事还将继续。
我和槐花的故事
苗东魁
星期六回到家,妻从冰箱里端出一小筐槐花,说准备蒸槐花菜馍,犒劳我一个星期的辛苦。望着一筐嫩白的槐花,我的思绪飞到了二三十年前那些槐花飘香的季节。
那时候,人们已不再挨饿,但是玉米糁馍、高粱面饼早已吃得腻了。于是,我们就盼着每年槐花盛开的季节快点到来。农历三月半左右,正是槐花盛开的时候。农村的房前屋后,田间地头,荒岗河边,到处开满了嫩叶衬底,白白亮亮的槐花。一簇簇,一团团,一片片,像云,像雾,像棉,望之令人身心舒泰。整个村子里弥漫着甜美的花香,一缕缕,一股股,一阵阵,不管你愿不愿意,一个劲儿地钻入你的心肺,令你神清气爽。这个时候,我往往借放羊的机会跑上高岗,独步槐林,仰望槐花,静吸馨香。伸手捋下低枝上的槐花,细品那份淡淡的香甜,感觉舒泰无比。那时,买不起糖果,槐花蒂部的那份甜味常常使我如醉如痴。
放羊回到家,拿起长钩钩,提上柳条篮,喊上邻居大叔大婶、哥哥姐姐、弟弟妹妹,在房前屋后挑选几棵开花茂盛的槐树,用长钩扒下几个粗壮的树枝,大家围在一起,说说笑笑地捋槐花。我们几个孩子还时不时地将成串的槐花塞进嘴里,吮吸咀嚼一番,像是几只饿极了的小羊。我们的样子逗笑了大人们。那种氛围和谐美好,令人神往啊!
等每个人的篮子、筐子都装满了槐花,大家各自回到家里蒸馍、
蒸菜。母亲把槐花淘一淘,和玉米面掺一块儿,制成馍馍或窝头,蒸到锅里,大火烧开了。不一会儿,一股股浓浓的香气便扑鼻而来了,我便像馋猫一样地等待着。父亲捣了蒜泥,做成蒜汁,加了香油。这样,馍香、蒜香、油香混在一起,更加诱人了。槐花馍刚一出锅,我便迫不及待将饱蘸着蒜汁的一块送到嘴里。顿时,满口殊香,精神大振,胃口大开„„
上高中了,每个星期回家一次。每到槐花盛开的时节,我就特想回家。记得有一次周末回到家里,母亲说给我留了两个槐花馍。那时没有冰箱,等我迫不及待地从筐里拿出一看,那两个槐花馍已经变质了。我哭着扔掉了那两个心爱的馍馍。
后来成了家,我和妻子都喜欢吃槐花馍。妻子更是创造性地做出了槐花炒鸡蛋的一道美味。先将洗净的槐花在开水里焯一下,再捞出来挤出水,用窗纱罩住,晒在房顶上。然后,把晒干的槐花存放在阴凉干燥处。想吃的时候,把干槐花用开水烫一下,捞出挤干,和鸡蛋炒在一块儿。这道菜既有鸡蛋的鲜香,又有槐花的甜香,还有几分劲道,真的是堪比肉香啊。这是我冬季里最爱吃的一道菜。
我的思绪还在飘飞,一阵槐花馍的香气沁入心脾,我恍若在仙境一般。妻子的一声“开饭了”,把我从梦境中拉回了现实。我掰下一块槐花馍,蘸了一下蒜汁,张开大口,美美的吃了起来。那种满口鲜香的滋味令我欲罢不能。我终于又吃回了少年的槐花滋味。我庆幸生活在和平的国度里,能够在阳光和煦的院子里享受自然的恩赐。我庆幸贪婪的人们没有将槐林伐尽,如今还能品尝到美味的槐花馍!
我和槐花的故事还将继续。