生物流动镶嵌模型

1. 脂类

（1）磷脂

（2）胆固醇

广泛存在于动物细胞膜中，大多数植物细胞和细菌细胞质膜中没有胆固醇。胆固醇的存在能增加脂双层的稳定性。

2. 蛋白质

蛋白质是构成细胞膜的另一重要成分。膜脂构成细胞膜的主要结构支架，而细胞膜的功能主要是由膜蛋白来实现。因此功能复杂的膜，蛋白质含量比较高。 内在蛋白（整合蛋白）

分布于膜脂双分子层中，有的甚至横跨整个膜。由亲水氨基酸构成的亲水性区域暴露于脂双层外，而疏水性氨基酸构成的疏水区域则与脂分子非极性尾部相互作用。与膜脂结合紧密。

外在蛋白（附着蛋白）

分布于膜的内外表面，主要是通过非共价键附着在膜脂的极性头部或内在蛋白亲水区的一侧。与膜脂或内在蛋白结合松散，易从膜上分离出来

3. 糖类

在细胞膜结构中含有少量糖类。在细胞质膜上所有的膜糖都位于质膜的外表面，内膜系统的膜糖则位于内表面。

糖类通过共价键与膜脂、膜蛋白结合形成糖脂、糖蛋白，它们共同构成膜的糖被。 糖被的功能：

参与细胞的信号识别、细胞的黏着等。

例：ABO 血型抗原（凝集原）是一种糖脂，其寡糖部分具有决定抗原特异性的作用。

（2）膜的不对称性

指在膜中各结构成分的分布是不均匀的，主要表现在以下方面:

蛋白质在脂双层中不对称地镶嵌分布。

脂分子分布不对称。

糖类的分布不对称。

1. 脂类

（1）磷脂

（2）胆固醇

广泛存在于动物细胞膜中，大多数植物细胞和细菌细胞质膜中没有胆固醇。胆固醇的存在能增加脂双层的稳定性。

2. 蛋白质

蛋白质是构成细胞膜的另一重要成分。膜脂构成细胞膜的主要结构支架，而细胞膜的功能主要是由膜蛋白来实现。因此功能复杂的膜，蛋白质含量比较高。 内在蛋白（整合蛋白）

分布于膜脂双分子层中，有的甚至横跨整个膜。由亲水氨基酸构成的亲水性区域暴露于脂双层外，而疏水性氨基酸构成的疏水区域则与脂分子非极性尾部相互作用。与膜脂结合紧密。

外在蛋白（附着蛋白）

分布于膜的内外表面，主要是通过非共价键附着在膜脂的极性头部或内在蛋白亲水区的一侧。与膜脂或内在蛋白结合松散，易从膜上分离出来

3. 糖类

在细胞膜结构中含有少量糖类。在细胞质膜上所有的膜糖都位于质膜的外表面，内膜系统的膜糖则位于内表面。

糖类通过共价键与膜脂、膜蛋白结合形成糖脂、糖蛋白，它们共同构成膜的糖被。 糖被的功能：

参与细胞的信号识别、细胞的黏着等。

例：ABO 血型抗原（凝集原）是一种糖脂，其寡糖部分具有决定抗原特异性的作用。

（2）膜的不对称性

指在膜中各结构成分的分布是不均匀的，主要表现在以下方面:

蛋白质在脂双层中不对称地镶嵌分布。

脂分子分布不对称。

糖类的分布不对称。


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