一、选择题
1．磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？
A 、亲水尾部B 、疏水头部C 、极性头部D 、非极性尾部
3．以下那种因素不影响膜脂的流动性？A 、膜脂的脂肪酸组分B 、胆固醇含量C 、糖的种类D 、温度
4．哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？
A 、外周蛋白B 、嵌入蛋白C 、跨膜蛋白D 、共价结合的糖类
注：通过离子键与磷脂极性头部或氢键与膜内嵌蛋白亲水结构域结合或共价连接脂类碳氢链插入双层内部。（PH ，离子强度，螯合剂，如钙）在膜中位置固定，可移动，不随机漂移。
5．哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂（变性剂）从生物膜上分离下来？
A 、外周蛋白B 、嵌入蛋白C 、共价结合的糖类D 、膜脂的脂肪酸部分
注：依靠膜脂间疏水作用与脂双层紧密联系。
8．当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度:
A 、增加B 、降低C 、不变D 、范围增大
注；不饱和脂肪酸中双键数目多，保持膜在低温下流动性，抵抗冷冻；饱和脂肪酸含量高，有利于细胞质膜在高温下的稳定性。
11．已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？
A 、简单扩散B 、促进扩散C 、外排作用D 、主动运输
二、填空题
1．构成生物膜的三类膜脂是磷脂（含量高为甘油磷脂和鞘磷脂）、糖脂和胆固醇。
5．胆固醇可使膜脂的相变温度范围变宽，对膜脂的流动性具有一定的调节功能增加膜的稳定性和降低水溶性物质的通透性。
6膜的独特功能由特定的膜蛋白执行, 按照在膜上的定位
, 7下图中
为嵌入蛋白，其中A 白。A 为跨膜蛋白。D 8．1972年sanger 提出生物膜的“流动镶嵌模型”，该模型突出了膜的流动性和膜蛋白分布的不对称性。
三、是非题1．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。√
2．生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。√×
4．生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。×
6．主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，需要能量驱动，二是具有方向性。√7．膜上的质子泵实际上是具有定向转运H ＋(能量）和具有ATP 酶活性的跨膜蛋白。√
8．所有的主动运输系统都具有ATPase 活性。√×
9．极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。√
11．在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。√
极性脂：脂类有极性脂和非极性脂，含有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体是脂溶性的，其中极性部分是水溶性的，比如磷脂。
中性脂：中性脂肪即甘油三酯（triglyceride,TG), 约占人体脂类的95%。脂双层分子外周蛋白相变温度：脂质分子从有流动性的液晶变为排列整齐不能流动的凝胶（晶胶）相对的温度。液晶相：液晶相是指具有高度不对称外形的有机化合物在一定温度和浓度时表现出的介于液态和晶态间的有序流体状态。
主动运输：主动运输是指物质逆浓度梯度或顺浓度梯度，在载体的协助下，在能量的作用下运进或运出细胞的过程。（Na+、K+和Ca2+）
被动运输：物质在细胞内外浓度不同形成梯度，物质顺着梯度由高浓度向低浓度转运的过程叫被动运输（passive transport ）。自由扩散、协助扩散属于被动运输。
简单扩散：不带电荷和水溶性的小分子（如H2O,O2,CO2,N2，尿素，丙酮，乙醇）由浓度高的一侧向浓度低的一侧转运，从膜的一侧通过细胞质膜进入膜另一侧的过程。（取决于分子大小(小）和极性（非）) 促进扩散：物质通过膜上的特殊蛋白质（包括载体、通道）的介导、顺电—化学梯度的跨膜转运过程，其转运方式主要有两种：一是经载体介导的易化扩散。二是经通道介导的易化扩散。质子泵：质子泵指能逆浓度梯度转运氢离子通过膜的膜整合糖蛋白。质子泵的驱动依赖于ATP 水解释放的能量，质子泵在泵出氢离子时造成膜两侧的pH 梯度和电位梯度。
五、问答题
2．流动镶嵌模型的要点是什么？
蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部。
3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？
由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。
现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。
4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？
生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。
5．什么是液晶相？它有何特点？
生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。
6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？
影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；
B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。
7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？
有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。
一、选择题
1．磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？
A 、亲水尾部B 、疏水头部C 、极性头部D 、非极性尾部
3．以下那种因素不影响膜脂的流动性？A 、膜脂的脂肪酸组分B 、胆固醇含量C 、糖的种类D 、温度
4．哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？
A 、外周蛋白B 、嵌入蛋白C 、跨膜蛋白D 、共价结合的糖类
注：通过离子键与磷脂极性头部或氢键与膜内嵌蛋白亲水结构域结合或共价连接脂类碳氢链插入双层内部。（PH ，离子强度，螯合剂，如钙）在膜中位置固定，可移动，不随机漂移。
5．哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂（变性剂）从生物膜上分离下来？
A 、外周蛋白B 、嵌入蛋白C 、共价结合的糖类D 、膜脂的脂肪酸部分
注：依靠膜脂间疏水作用与脂双层紧密联系。
8．当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度:
A 、增加B 、降低C 、不变D 、范围增大
注；不饱和脂肪酸中双键数目多，保持膜在低温下流动性，抵抗冷冻；饱和脂肪酸含量高，有利于细胞质膜在高温下的稳定性。
11．已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？
A 、简单扩散B 、促进扩散C 、外排作用D 、主动运输
二、填空题
1．构成生物膜的三类膜脂是磷脂（含量高为甘油磷脂和鞘磷脂）、糖脂和胆固醇。
5．胆固醇可使膜脂的相变温度范围变宽，对膜脂的流动性具有一定的调节功能增加膜的稳定性和降低水溶性物质的通透性。
6膜的独特功能由特定的膜蛋白执行, 按照在膜上的定位
, 7下图中
为嵌入蛋白，其中A 白。A 为跨膜蛋白。D 8．1972年sanger 提出生物膜的“流动镶嵌模型”，该模型突出了膜的流动性和膜蛋白分布的不对称性。
三、是非题1．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。√
2．生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。√×
4．生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。×
6．主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，需要能量驱动，二是具有方向性。√7．膜上的质子泵实际上是具有定向转运H ＋(能量）和具有ATP 酶活性的跨膜蛋白。√
8．所有的主动运输系统都具有ATPase 活性。√×
9．极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。√
11．在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。√
极性脂：脂类有极性脂和非极性脂，含有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体是脂溶性的，其中极性部分是水溶性的，比如磷脂。
中性脂：中性脂肪即甘油三酯（triglyceride,TG), 约占人体脂类的95%。脂双层分子外周蛋白相变温度：脂质分子从有流动性的液晶变为排列整齐不能流动的凝胶（晶胶）相对的温度。液晶相：液晶相是指具有高度不对称外形的有机化合物在一定温度和浓度时表现出的介于液态和晶态间的有序流体状态。
主动运输：主动运输是指物质逆浓度梯度或顺浓度梯度，在载体的协助下，在能量的作用下运进或运出细胞的过程。（Na+、K+和Ca2+）
被动运输：物质在细胞内外浓度不同形成梯度，物质顺着梯度由高浓度向低浓度转运的过程叫被动运输（passive transport ）。自由扩散、协助扩散属于被动运输。
简单扩散：不带电荷和水溶性的小分子（如H2O,O2,CO2,N2，尿素，丙酮，乙醇）由浓度高的一侧向浓度低的一侧转运，从膜的一侧通过细胞质膜进入膜另一侧的过程。（取决于分子大小(小）和极性（非）) 促进扩散：物质通过膜上的特殊蛋白质（包括载体、通道）的介导、顺电—化学梯度的跨膜转运过程，其转运方式主要有两种：一是经载体介导的易化扩散。二是经通道介导的易化扩散。质子泵：质子泵指能逆浓度梯度转运氢离子通过膜的膜整合糖蛋白。质子泵的驱动依赖于ATP 水解释放的能量，质子泵在泵出氢离子时造成膜两侧的pH 梯度和电位梯度。
五、问答题
2．流动镶嵌模型的要点是什么？
蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部。
3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？
由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。
现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。
4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？
生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。
5．什么是液晶相？它有何特点？
生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。
6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？
影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；
B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。
7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？
有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。