花生深加工基地可行性研究报告

河南某花生深加工基地建设项目可行性

研究报告

第一章总论 1.1 项目概述

1.2 可行性研究报告的依据和范围 1.3 推荐方案与研究结论 1.4 主要技术经济指标

第二章项目提出的背景及建设的必要性 2.1 项目提出的背景 2.2项目建设的必要性

第三章市场需求分析与建设规模 3.1 市场需求分析预测 3.2 建设规模

第四章建设地址与建设条件 4.1 建设地址 4.2 建设条件 4.3 推荐厂址方案

第五章工艺技术方案和设备选择 5.1 工艺技术方案 5.2 设备选择

5.3 主要原材料需用量及供应第六章总图布置与公用工程 6.1 总图布置 6.2 建筑工程 6.3 公用工程第七章环境保护 7.1 设计依据

7.2 建设地点环境现状

7.3 项目主要污染源与污染物 7.4 污染物综合利用及治理方案 7.5 环境影响评价第八章职业安全卫生 8.1 设计依据

8.2 建筑物安全卫生

8.3 职业危害性因素以及采取的主要防范措施第九章节能

9.1 用能标准及节能规范 9.2 能耗指标及分析 9.3 节能措施

9.4 节能效果分析 9.5 节水措施

第十章企业组织和劳动定员 10.1 企业组织 10.2 劳动定员 10.3 人员培训

10.4 职工来源

第十一章项目实施计划和工程招投标方案 11.1 项目实施计划安排 11.2 项目工程招投标方案

第十二章投资估算及资金筹措 12.1投资估算 12.2资金筹措

第十三章财务评价 13.1财务评价依据及范围 13.2基础数据及参数选取 13.3财务效益与费用估算 13.4财务分析

13.5不确定性分析 13.6财务评价结论 13.7风险分析

相关附表：

附表1：建设投资估算表

附表2：原辅材料、燃料动力消耗表附表3：固定资产折旧估算表

附表4：无形资产及递延资产摊销表附表5：销售税金及附加表附表6：总成本费用估算表附表7：损益和利润分配表附表8：项目财务现金流量表附表9：财务敏感性分析成果表

第一章总论

1.1 项目概述 1.1.1 项目名称

某花生深加工基地建设项目 1.1.2 项目呈报单位某市某县发改委 1.1.3项目提出的理由继全球石油危机、粮食危机之后，食用油安全又成为一个事关国家战略的新课题。目前中国食用油的战略安全隐患，不仅表现在原材料供应环节上种植面积的急剧减少，更存在于生产和加工环节上国际巨头的垄断、油脂自给率低以及食用油仓储能力严重不足、高达60%以上的进口依存度。除此之外，国际市场上“粮油转能源”这一大趋势所带来的长远威胁，以及西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺对中国食用油质量安全的潜在隐患，都在发出警示信号。

在2008年3月份的十一届人大《政府工作报告》中曾专门指出，“特别要加强粮食、食用植物油、肉类及基本生活必须品和其他食品生产”。并提出“国际环境变化不确定因素和潜在风险增加，必须充分做好应对国际环境变化的各种准备，提高防范风险的能力”。这是国家宏观调控政策首次锁定食用植物油。 2010年3月的十一届人大三次会议《政府工作报告》再次强调“增加重要紧缺农产品供应，大规模开展粮棉油糖高产创建”。

中国食用油战略安全根本出路在于立足国内油料作物多元化种植，重点扶持并培育高产量、高产值、高出油率油料品种，扶持国内龙头生产企业，打破或抑制国际巨头垄断格局，改变油料品种种植与国际巨头行业垄断双重结构性失衡。在我国油料作物中，花生的单位面积产油量最高(是大豆的4倍或油菜的2倍) 、种植效益最高(是大豆或油菜的2倍以上) 、国际竞争力最强，所以发展花生生产对于利用有限的耕地来高效提升油脂供给能力、增加农民收入、抵御国外油料对国内市场的冲击均有积极作用。现在，如果能够将花生等油料作物纳入粮食安全体系中考虑和安排，对花生产业给予政策扶持，那么通过提高食用油料中的花生种植比重，提高花生油的加工产能，优化现有的食用油结构，可以极大地保障中国食用油战略安全。

因此，针对国家加强食用油安全建设的大环境和近期国家出台的相关产业政策，某市某县发改委提出了本项目的招商引资建筑。

项目的建设符合《轻工业调整和振兴规划》提出的“重点推进油料品种多元化，实施高效、低耗、绿色生产，促进油料作物转化增值和深度开发，新增花生油100万吨、菜籽油100万吨、棉籽油50万吨、特色油脂100万吨产能” 1.2 可行性研究报告的依据和范围 1、可行性研究报告研究范围

根据国家法律、法规、产业政策：

① 对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建厂条件进行分析论证。

② 对项目产品进行产品方案和产品技术水平分析论证，确定了先进合理的工艺方案和设备选型。

③ 初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控的方案和节能措施。 ④ 对项目的实施条件、厂址、原料供应、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行分析说明。

⑤ 对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。 2、可行性研究报告编制依据

（1）《食品工业“十一五”发展纲要》；

（2）国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；（3）呈报单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。 1.3 推荐方案与研究结论 1.3.1 推荐方案 ⑴ 市场预测目前，我国花生油年消费量为220～230万吨，实际市场需求量为280万吨左右，缺口约50万吨。近年来。国内外营养界专家对食用油营养研究的新发现，让人们对食用油品质的认识重新定位。营养学家们发现：食用植物油中的油酸可降低皿液总胆固醇和有害胆固醇。却不降低有益胆固醇，称为“安全脂肪酸”。油酸的含量多少，成为评定食用油品质优劣的重要标志。而在中国大宗食用油中，花

生油中油酸含量最高。花生油主产在中国，是中国百姓理想的食用油。国内专家预言，随着国内人民生活水平的不断提高，食用花生油的群体日益壮大，不久的将来，花生油将成为“东方第一油”，与被誉为西方第一油”的橄榄油形成东西抗衡”的局面。

基于国内花生油固定消费人群生活水平提高的需要，预计到2012年全国花生油市场需求量至少将达到330万吨，若考虑到随着消费者经济收入和生活水平提高导致的花生油消费市场的进一步拓展，2012年全国花生油的市场需求量可达到360万吨以上。

⑵ 建设规模与产品方案建设规模：

项目建设完成后，达到年深加工8万吨花生，年产4.3万吨花生油的生产规模；产品方案：主产品：

① 花生油 4万吨/年，包装：5L/桶；副产品：

① 混合油 3000吨/年，包装：1L/桶；

② 花生粕 3.57万吨/年，包装：50Kg/袋； ③ 磷脂 900吨/年，包装：50Kg/桶； ④ 皂角 400吨/年，包装：50Kg/桶。 ⑶ 厂（场）址选择

项目拟建地点位于某市某县小店镇小店村（洛南高速某县出入口一公里处路北）。 ⑷ 技术方案、设备选择和工程方案

① 采用花生油纯物理压榨工艺技术，通过蒸炒、压榨等工艺，使花生米95%以上的油脂被榨出，生产技术成熟先进，工艺简单易操作。 ② 国内植物油生产设备成熟可靠，本项目优先选择国内先进、可靠的生产设备，尽可能选用节能、自动化程度高的成套设备。部分关键检测设备拟从国外进口。 ③ 主要工程方案：建设压榨车间、滤油车间、浸出车间、精炼车间、保质车间、饼粕车间、包装车间、吹塑车间、花生油储藏库以及污水处理等配套公用工程。 ⑸ 主要原辅材料、燃料供应方案

本项目原料供应采取“公司＋农户”的合作形式，即企业通过预先与农户签定要约一定条件的保护价收购协议来固定花生供应基地，由企业向农户提供基础投入资金、种子、化肥、种植指导服务等，通过指导农民种植，实现标准化栽培，降低农民的生产成本，严格控制花生的无公害种植。本项目新增生产用汽为9t/h(平均) ，全年用汽量4.17万t ，由厂区锅炉房供给；新增装机容量为2336.42kW ，全年耗电563.77×104kWh ，由当地供电部门供给；新增用水24.01m 3/h（不含消防），全年耗水11.5万吨，由厂区自备井供给。 ⑹ 节能节水、劳动安全、工业卫生与消防本项目采用油渣直榨工艺，比传统花生油压榨工艺减少电、汽消耗量5.0%；10t/h蒸汽锅炉采用锅炉自动控制系统（DCS ），使锅炉处于最佳运行工况，节能率可达8%，年节标准煤465tce/a；新增系统节电装置，消除内部电网的谐波及涌流，节电率5%。过滤降温冷却采用循环冷却水，蒸汽冷凝水全部收集回收至锅炉房。压榨后的油渣需用溶剂提取剩余油脂，6#溶剂油易燃，具有刺激性，操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程，配备好专业防护器材。工作场所严禁吸烟。较高的设备设计符合相应规范要求的便于操作、巡检和维修作业的扶梯、平台和

维栏等，设备吊装孔设置盖板。对机械转动装置的运转部分，在人员可能靠近的部位设计可靠的防护措施。

厂区消防系统采取独立的供水系统，厂区消防水管网采取低压环状管网，管网压力为0.4MPa ，由消防水泵从消防池取水，并为消防管网提供消防水压，厂区内设置了室外地上式消火栓，消火栓间距不大于120米，每个建筑物均处于消火栓防护范围内。

⑺ 环境影响与综合利用评价

本项目污水产生量278.4t/d，污水采用“物化+厌氧+好氧”三级处理工艺达到《河南省南水北调沿线水污染物综合排放标准》(河南省地方标准DB37 /599－2006) 一般保护区标准后排放。对噪声大的设备均分别装设消音和防振设施，减少噪声对其它生产部位的干扰。锅炉炉渣协议外运用作建筑材料，锅炉排放的烟尘净化处理后达标排放，以减轻对环境的影响。 ⑻ 实施进度

该项目分两期建设，一期建设12个月，二期建设6个月。 ⑼ 项目投入总资金及资金筹措 ①本项目总投资为16000.00万元。

其中：工程费用5000.00万元，占总投资的41.13%；工程建设其他费用3000.00万元，占总投资的25.54%；预备费用400.00万元，占总投资的3.33%；建设期利息0万元，占总投资的0%；流动资金4000万元，占总投资的30%。

②项目所需资金16000.00万元，资金拟全部由项目建设单位自筹解决。 1.3.2 研究结论

该项目针对目前国内食用油现状，增加花生油产量，提高食用油自给率，成为保障居民食用油安全的重要企业；通过增加相应检测设备来提高花生油的质量安全程度，积极引导食用油消费，改变居民传统膳食结构；带动花生无公害种植基地100万亩，年产花生30万吨，实现农业收入20亿元，基地花生米采取保护价收购比市场价每斤高5分钱，可带动20多万户农民增收3000万元，花生种植与传统小麦种植相比可增加农业收入80000万元，对推动农业的发展，增加农民收入效果明显。

该项目产品方案合理，建设规模经济，工艺技术先进。经考察论证分析，项目切实可行。

1.4 主要技术经济指标

第二章项目提出的背景及建设的必要性

2.1 项目提出的背景

2.1.1 我国面临的食用油安全问题

1. 中国食用油内在需求与对外依存度呈高危态势

蛋白质、脂肪、碳水化合物是人类所需的三大营养素，植物油富含高脂肪和多种营养素，占人体所需营养比例的1/3以上。根据中国统计年鉴“中国人均食物消费结构的变动分析”，中国的人均粮食消耗量呈下降态势，从1978年的195.5公斤降为2006年163.6公斤；而同期的食用植物油人均年消费量则从 1.6公斤上升到16.5公斤，并仍呈增长态势。与食用植物油上升需求相反，中国食用植物油种植面积不断减少，生产自给率越来越低，60%以上依赖进口原料或直接进口食用原油，2007年中国食用油总消耗2300万吨，总供给2380万吨，其中直接进口食用油800万吨以上，大豆进口3000万吨以上。2008年中国进口了816万吨食用油，比上年减少 2.6%，但是油用大豆进口年比增长了22％，达到了3744万吨。2008年中国还进口了130万吨油菜籽，用于菜籽油生产加工。由于需求提高，中国将面临着维持食用油供需平衡的压力。2009年中国食用油总消耗2400万吨，食用油供应缺口达到了1300万吨。中国食用油自给率早已超出国际安全警界线，已无战略安全可言，并战略储备极低。

2. 我国油料作物品种及其种植结构性失衡是我国食用油战略安全根本隐患世界三大植物油品种——棕榈油、大豆、菜籽已占我国食用油75%以上市场份额，其中：棕榈油100%进口，大豆及其大豆油2/3以上进口，菜籽虽全部自给，年产仅1500万吨油料约生产230万吨食用油，其他25%为花生、葵花和芝麻、棉籽等油种。目前，棕榈油已广泛用于中国食品加工；中国传统油料作物大豆在西方巨头转基因大豆冲击下节节败退不断萎缩，从1995年以前净出口国，到2000年成为最大进口国。2008年我国国产大豆产量仅为1400万吨，同比下降12.32%，2008年大豆产量恢复到1650万吨；近年花生种植和花生油产量略有增长，年产1500

万吨原料约生产300万吨食用油；菜籽在我国南方广泛种植，但市场波动很大，总量不高并近年一直徘徊不前。因此，近几年中国食用油进口依存度仍将进一步加大。

大豆危机与中国食用油危机的根本原因是因中国油料作物品种及其种植结构性失衡所引起的，是中国食用油战略安全的根本隐患。 3. 粮油转能源的趋势是中国食用油战略安全的长远威胁

欧美工业发达国家早已立法加大生物能源的开发，棕榈、大豆、玉米等高油料品种是首选对象，此为世界粮食和食用油价格上涨的根本原因，其发展势头很难扭转。石油是不可再生资源，石油价格高位运行与更多粮食转能源是大趋势，这对过度依存国际市场的中国食用油战略安全是长远威胁。 4、西方转基因大豆是中国食用油质量安全的潜在隐患国外转基因大豆具有高产值、高出油率的特点，国产非转基因大豆出油率为17%，而国外转基因大豆出油率为22%。国外转基因大豆低生产成本是国产大豆不断萎缩的重要原因。目前，有关部门仅在标识中要求注明“转基因”与“非转基因”，以此提供消费者的知情权和选择权。但事实上，很多中国消费者对此专业提示并不知情，而受价格因素影响又难以有实质性选择。更重要的是，因为中国食用油结构性失衡导致供不应求，政府更难从健康角度积极宣传倡导。可以预见，国外转基因原料对中国人体和环保的危害将是潜在并长期的。 2.1.2中国食用油供给安全的战略分析粮食安全一直是国家安全重中之重。我国改革开放三十年，其中有10个中央“一号”文件专文着力农业发展，尤其近五年中央连续五个“一号”文件加大对农业的支持力度，国家连续五年粮食增产，粮食总产达到10570亿斤，粮食自给率达到95%以上，已基本实现国家粮食的战略安全。但在对粮食的定义与认识上，我国目前仍存在很大误区。

首先，应改变对粮食与油料作物认识与政策的偏差。粮食一般被认为是稻谷、小麦和玉米，我国国家统计局粮食的定义还包括豆类和薯类。世界上关于粮食 (food)的定义更为广泛，包括一切能够提供营养的可食用物品。我国将大豆归为粮食范围，但对其他油料作物却归为经济作物，粮食作物可获得国家诸多政策支持，但对经济作物主要依据市场调节，此为中国油料作物与食用油一直未能象粮食一样稳步发展并每况愈下的重要原因之一。我们应该像重视粮食、大豆一样重视油料作物，特别是重视花生、葵花等高等油料品种。其次，中国食用油战略安全根本出路在于立足国内油料作物多元化种植，重点扶持并培育高产量、高产值、高出油率油料品种，扶持国内龙头生产企业，打破或抑制国际巨头垄断格局，改变油料品种种植与国际巨头行业垄断双重结构性失衡。

结构性失衡是安全的最根本隐患也是最大威胁。中国粮食安全应包括食用植物油的安全，当前粮食需求总体平衡与基本自给，以及食用植物油需求激增与过度依赖进口，不可偏废食用植物油的战略安全；国家统计局数据显示，我国粮食作物播种面积从2003年65.2%增加到2006年的67.2%，而大豆的种植面积呈逐年下降态势。在稳定大豆种植面积并在不与粮食争耕地的情况下，食用植物油的发展方向只能是在选择能有效利用非耕地并选择高产量、高产值、高出油率油料品种上突破，花生、葵花作物完全符合此选择方向，因此，“像重视粮食一样重视花生产业”，将具有深远战略意义和实用价值。 2.1.3 发展花生产业，保障中国食用油战略安全

1、我国花生种植历史悠久，面积广泛，具有较强的国际竞争力。

我国与南美皆为花生原产地，花生俗称“长生果”，有极高营养价值，属可再生固氮豆科作物，耐贫瘠和干旱，对土地和水分等条件要求低，广泛生长于长江以北、黄淮海流域至我国西部新疆，我国花生过去多用于零食和出口，近十年因花生油龙头企业产业化带动，年产量已达1500万吨，与国产大豆、菜籽产量已基本持平，并呈逐年增长态势，花生油已成为中国三大食用油品牌之一，并因非转基因原料和压榨工艺深受消费者欢迎。另外，花生在国际上种植很少，不易受国际价格市场波动。 2、花生亩产量最高

在我国主要油料作物中，花生亩产250公斤，葵花亩产200公斤，菜籽亩产150公斤，大豆亩产120公斤。适应大豆种植的土地大多也适应种植花生，如种花生可减少一半以上大豆进口。 3、花生出油率高

在我国油料作物中，葵花出油率在51%-54%，花生出油率在45%左右，菜籽出油率在32%-38%，国产大豆出油率18%左右，国外大豆出油率在22%左右，花生的出油率仅次于葵花油，是国外大豆的一倍以上。

从上表可知，我国花生亩产油量是大豆的5倍。 4、花生油品质高、用油省、更健康国产花生为非转基因原料，如国内普遍采用的纯物理压榨工艺，实现了科技进步五大创新：生产中避免了化学溶剂对油品的污染、解决了花生和葵花“自然生香和留香”，解决了成品油中酸价超标，保存了食用油中天然营养成分，基本根除了油品中黄曲霉素。科技是第一生产力，科技进步突破了花生油产业化瓶颈，并提高了花生油的品质，花生油中含有丰富的人体所需不饱和脂肪酸、多酚等13种微量元素和20多种矿物元素，既满足了中国消费者对食用油“色香味”的感观要求，也真正满足了消费者的健康要求。调和油经过“六脱”后透明、稀薄、香味弱、用油量大，而花生油品质高、用油少，在同等情况下近乎调和油的一半。降低一半用量等于多提供一倍供油。如果我们把大豆品质指数定为1，花生品质指数定为2，按上述亩产值、经济价值换算，我国同样928万公顷的花生种植面积是大豆产油值的5.1倍、经济价值的7.8倍，等于减少了大豆762万公顷种植面积，多产出5.1倍即 780万吨食用油，此与我国进口食用原油800万吨基本相当。即使一半用于榨油也可大大缓解我国进口原料和原油的依存度。

5、花生种植不与粮食争耕地，支持“三农”和“西部开发” 花生是国际公认的半干旱作物，又具有生物固氮能力，种植花生可使我国大量贫

瘠耐旱沙化非耕地得到有效使用，并可起到改善土壤和生态环境作用；花生种植效益仅次于棉花，是大豆的5.1倍；花生非浸出压榨工艺不需消耗溶剂油(六号轻汽油) 也不产生正已烷。花生主要产地黄淮海直至西部，对提高国土资源使用效率、降低能源消耗、环保、提高农民收入、支持“三农”和西部开发皆有重大意义。

目前国内花生油企业普遍与当地农户合作，在加工车间周边地区建立“公司+农户”形式的花生种植基地，为花生产业化和支持“三农”与西部开发起到了很好示范作用。

2.1.4 花生油生产企业面临的任务

1、发展花生种植基地，加大花生油产能

花生亩产高、出油率高、品质好，通过“公司＋农户”的合作形式发展花生产业，扩大花生油的宣传力度引导消费，提高花生油在食用油当中的比例，减少对豆油的依赖度，减少对大豆原料的进口，有利于改善我国食用油安全。

在十一届人大《政府工作报告》中提出要特别加强粮食、食用油和肉类的政策支持，并提出在“优化结构、提高效益、降低消耗、保护环境的基础上”实现国民经济和社会发展预期目标。国家扶持发展花生产业完全符合国家政策支持方向，不仅对中国食用油战略安全，对粮食总体需求平衡和提高生猪饲料供应也有积极作用。

2、保证花生油食品安全

民以食为天，食以安为先。完善的食品安全保障体系，是国家和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切期盼。共同构建完善的食品安全保障体系，是食品企业义不容辞的责任。为此，花生油企业需加大花生原料基地的建设力度，减少大豆原料进口。

食品企业需加强生产过程中的原料、半成品、成品和所使用的食品添加剂检验检测力度，保证食品的包装，储存，运输和卸装等容器和包装袋的整洁和卫生，确保食品健康营养。

综上所述，针对目前国内食用油现状，某市某县发改委，呈报了某花生深加工基地建设项目，增加花生油产量，提高食用油自给率。

2.2项目建设的必要性

油脂是人们生活的必需品，是供给人们最基本的三大营养素之一。目前，世界三大植物油品种：棕榈油、大豆油、菜籽油已占我国食用油75%以上市场份额，其中棕榈油100%依赖进口，大豆及其大豆油2/3以上依赖进口，菜籽虽全部自给，年产仅1500万吨油料，约生产230万吨食用油，严重影响了我国食用油的战略安全。从目前国内、国际油脂环境来看，为了缓解油脂短缺、严重依赖进口的局面，必须通过实施多元化的油脂发展战略，才能解决中国的食用油短缺。围绕这种新的食用油发展构想，花生作为具有中国传统优势的油料作物，以其亩产量高、出油率高、极耐干旱不与粮食争田、可避免进口大豆等优势，已被纳入国家的扶持范围之内，使其成为解决中国食用油短缺的生力军。

2.2.1 提高花生油产能和市场占有率符合国家发展规划

项目的建设符合《轻工业调整和振兴规划》提出的“重点推进油料品种多元化，实施高效、低耗、绿色生产，促进油料作物转化增值和深度开发，新增花生油100万吨、菜籽油100万吨、棉籽油50万吨、特色油脂100万吨产能”

食用油消费量28年增长4倍多，60%以上依赖进口，中国食用油内在需求与对外依存度呈高危态势，为此今年的工作报告对油脂工业提出“优化结构、提高效

益”的方针，计划立足国内油料作物多元化种植，重点扶持并培育高产量、高产值、高出油率油料品种，扶持国内龙头生产企业，打破或抑制国际巨头垄断格局，改变油料品种种植与国际巨头行业垄断双重结构性失衡。国家扶持发展花生产业完全符合国家政策支持方向，不仅对中国食用油战略安全，对粮食总体需求平衡和提高生猪饲料供应也有积极作用。

该项目提出增加花生油产能，促进压榨花生油的稳定增长，提高花生油市场占有率，加强花生油质量安全管理，积极引导食用油消费，改变居民膳食结构中花生油的使用比例，立足国内花生产业能从根本上缓解我国食用油对外依存度呈高危态势，符合国家发展规划。

2.2.2 提高食品安检能力符合国家发展规划

《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》提出“大力发展食品工业，提高精深加工水平，保障食品安全”，规划还提出要加大“农产品质检中心、区域性质检中心”的建设力度，保障食品安全。

目前食品安全问题已经成为制约我国食品行业发展的瓶颈， “三鹿奶粉”事件充分暴露出食品安全一些深层次问题没能根本解决。微生物超标、添加剂不合格或加入量超标、原料中有害物质残留、营养成份不足就是亟须解决的四大顽疾。为加强花生油质量管理，本项目决定增强检测力量，加大从原料到半成品、成品的检测力度。保证食品绝对安全，让老百姓放心。花生油的安全、营养可提高花生油的市场占有率，减少因进口大豆可能含有转基因产品带来的健康风险。

2.2.3 符合食品工业产业政策

国家发展和改革委员会《食品工业“十一五”发展纲要》提出食用植物油加工业“十一五”发展的重点是“整合现有食用油加工资源，调整结构和区域布局，稳步发展花生油、大豆油、菜籽油和棉籽油等食用油”

随着人们生活水品的提高，预计到了2020年中国食用油需求量将从目前的2400万吨增加到3500万吨。中国食用油内在需求对外依存度太高，提高食用油自给率是确保中国食用油供给安全战略之本，而稳步发展花生产业是缓解大豆进口风险的有力举措。

2.2.4 符合油脂工业产业政策

2007年09月国务院办公厅《关于促进油料生产发展的意见》提出“积极引导一批生产规模较大、效益较好的油脂加工企业，在主产区建立原料生产基地，与农户签订产销订单，开发低芥酸菜籽油、优质豆油、花生油及其他精深加工产品。积极支持“企业＋基地＋农户”的农业产业化经营模式„„鼓励大型国有粮油加工企业适当增加商业周转储备”。

本项目通过花生种植基地的建设能为农民直接创造收入20亿元，可带动80多万农民增收致富。公司的发展还解决了当地农村富余人员的就业问题，吸纳480名农民到企业务工，人均收入超过14000元以上，带动当地及周边地区运输业、餐饮业等第三产业从业人员3000多人。

在我国油料作物中，花生的单位面积产油量最高(是大豆的4倍或油菜的2倍) 、种植效益最高(是大豆或油菜的2倍以上) 、国际竞争力最强，所以发展花生生产对于利用有限的耕地来高效提升油脂供给能力、增加农民收入、抵御国外油料对国内市场的冲击均有积极作用。

综上所述，该项目的建设符合国家发展规划、符合国家和行业的各项产业政策。

第三章市场需求分析与建设规模

3.1 市场需求分析预测

3.1.1 国际市场现状

1、世界花生及花生油生产状况

目前全球种植花生的国家有100多个，据联合国粮农组织发布的统计数据，2005年全球花生种植面积居前l0位的国家依次是印度、中国、尼日利亚、苏丹、塞内加尔、印度尼西亚、美国、缅甸、乍得、刚果；年总产量居前1O 位的国家依次是中国、印度、尼日利亚、美国、印度尼西亚、苏丹、缅甸、塞内加尔、阿根廷和越南。发展中国家占全球花生种植面积的96％和总产量的92％，发达国家生产规模较小。

2000年以来的全球花生生产情况和花生油产量如表3.1-1。

过去几年，全球花生种植面积维持在2300万hm 左右，年总产量3300万t 左右。2005年种植面积最高，为2360万hm ，2008年总产量最高，达到3410万t 。2008年全球花生种植面积与2000年基本持平，但总产量增长8.8％。

几年来全球花生油年产量在452万-514万t 之间，平均487．7万t ，其中2001年花生油产量达到最高，为514万t 。近几年，花生总产量中用于榨油的比例在51.6％～54.7％之间，平均为53.3％。2008年全球花生油产量较2000年增长了

9.7％。

2、世界花生油消费状况

根据美国农业部世界农业展望局网站（FAS-USDA ）2009年5月发布的数据资料，全球花生油的消费近况如表3.1-2。

由上表可知，2000～2008年全球花生油年消费量在448万～506万t 之间，平均年消费量487.3万t ，处于相对平稳状态，其中2001年消费量最大(506万t) 。

在花生油消费国中，中国和印度消费量最大，约占全球消费总量的3/4。近几年来，全球植物油消费总量持续增长，从2000年的 8901万t 上升到2008年的13067万t 。由于花生油产量没有明显增长，导致花生油在全球植物油消费中的比例从2001年的5.52％下降到 2008年的3.78％，凸现出花生油供给的不足。另一方面，由于花生油价格相对较高，也限制了其在低收入人群中的消费拓展。

3、世界花生油进出口贸易状况

近几年来，花生产品的国际贸易总量每年都在160万-180万t 。在花生产品的主要出口国中，中国、美国、阿根廷出口量较大，其次为印度、尼日利亚和越南等。但花生产品的国际贸易以食用为主，花生油的贸易量较少。2000年以来全球花生油的进出口贸易情况见表3.1-3。由表3.1-3可知，近几年全球花生油年进口量在16万-24万t 之间，出口量在l7万～29万t 之间，花生油进口国主要是欧盟。因此，全球绝大多数花生油为生产国本地消费，出口比例低。近几年来全球花生油出口贸易量在总产量中的比例平均为4.4％，而且出口比例总体处于下降趋势

4、世界主要国家花生油加工业状况

全球花生油加工业是随着花生原料生产的发展和消费市场的增长而不断发展的。花生制油业的发展主要集中在发展中国家，尤其是中国和印度用于榨油的比例较大，油脂加工业总规模大。中国是世界上花生总产量和花生油总产量最大的国家，花生榨油比例近60％，印度花生总产量和花生油总产量均仅次于中国，榨油比例高于中国，达80％以上。

在美国和澳大利亚等发达国家，由于其他植物油供给充足，而且花生产量不大，因此花生基本只作食品加工原料，食品加工剩余物(下脚料或不适合食品加工的次等花生) 才用于制油，通过精炼后制成调和油在市场上销售，如美国的花生油

年产量仅7万～8万t 。从加工业水平上看，发展中国家制油技术和设备普遍落后。

3.1.2 国内市场现状

1、花生生产发展近况

改革开放后的30多年来，我国花生生产进入了快速发展期，到“十五”期间全国花生种植面积和总产量均达到历史最高水平。但是，2000年以来花生生产经历了从快速增长到徘徊不前的过程。在2003年种植面积达到506万hm 的历史最高纪录后，2004～2007年受农业宏观政策因素的影响，花生种植面积基本呈连续下降趋势(实际种植面积可能高于统计数) 。2000～2007 年我国花生年均种植面积480万hm ，占全球花生种植面积的近21％，仅次于印度居世界第2位。年种植面积超过6.7万hm 的省份有l4个，合计占全国花生种植面积的92％，其中黄淮、东南沿海、长江流域是相对集中的三大主产区尤其以河南、河南、河北、广东、安徽、四川、广西种植面积较大。

2000～2007年的8年间，我国花生单产量总体小幅增长。2000～2007年全国花生平均产量为3000 kg/hm ，其中2007年达到3225 kg/hm 的历史最高纪录。2003年花生单产量较低主要是由于当年淮河流域夏季洪灾引起的，其余年份基本正常。国内花生单产量较高的省份依次是河南、江苏、湖北、河南等省。由于国内市场花生价格稳中有升，尤其在2007年花生价格达到历史最高水平，花生单位面积收益普遍高于其他油料作物和多数粮食作物，成为主产区农民增收的重要来源。

2000～2007年是我国历史上花生总产量最高的时期，除2003年外，其余7年的总产量均在1430万t 以上，年均总产量l435万t ，其中2002 年达到1482万t 的历史最高纪录。虽然2004年以来花生种植面积略有下降，但总产量基本稳定在1430万t 以上的水平，其中2006和2007年呈恢复性增长，达到1460万t 以上，仅次于2002年的水平。同期我国花生总产量占全球总产量的40.5％，延续了自1993以来花生总产量一直稳居世界首位的局面，在全球花生生产中的地位举足轻重。近几年来，国内花生总产量排前l0位的省份依次是河南、河南、河北、安徽、广东、江苏、湖北、辽宁、四川、广西。由于花生的价格不断攀升，2007年全国花生种植业初级产值约870亿元，在国内主要粮棉油作物中跃居第5位，仅次于水稻、玉米、小麦、棉花，对于增加农民收入起到了重要作用。

2、花生油生产近况

近几年我国花生油年产量在210万～235万t 之间，年均产量为221．2万t ，其

中2006年达到历史最高纪录。近几年我国花生总产量中用于榨油的比例在52.3％～56.0％之间，平均54.7％，略高于全球花生榨油比例。在我国，花生除榨油外，留种约占8％，出口贸易占7％，其余约30％为食用和食品加工。与2000年相比，2007年我国花生油产量增长了7.5％，略低于同期世界花生油产量的增长比例。我国既是世界花生总产量最大的国家，也是花生油产量最大的国家，近几年平均产量(221.2万t) 占全球平均花生油产量(487.7万t) 的45.3％。

3、花生油进出口贸易情况

海关数据显示，2009年我国花生仁进口2387吨，较2008年的9504吨大幅下降，降幅达75%；2009年我国花生仁出口17.47万吨，较 2008年的16.7万吨略有回升，升幅为4.6%。2009年我国花生油进口2.22万吨，较2008年的5896吨大幅增加，增幅达 277%；2008年我国花生油出口9795吨，较2007年的1.07万吨略有下降，降幅为2%。

4、花生油消费情况

2000-2008年我国的花生油消费量为210.0万～231.5万t ，实际消费量受生产量的影响处于平稳状态，其中以2006年消费量最大，为 231．5万t 。几年来，国内食用植物油消费总量呈持续增长态势，从2000年的1352万t 上升到2007年的2440万t ，消费量增长基本来自进口油料。国内花生油产量没有明显增长，也基本没有花生油的进口，所以使花生油在国内植物油消费中的比例从2001年的15.7％下降到2008年的8.8％，凸现出花生油供给的严重不足。

3.1.3 国内市场需求预测

1、我国花生油产量预测

花生作为高出油率油料作物，在我国耕地面积一定的情况下，花生在我国食用油安全中起到的作用引起有关决策部门重视。为推动花生生产发展，2009年9月 18日国家将花生纳入2020年食用植物油发展规划之中。据悉，有关部门正在制定花生良种补贴政策，计划扩大花生高产创建规模。预计在政策扶持下，农民种植花生的积极性将提高，今后几年国内花生种植面积将呈稳步上升趋势，在不出现大的自然灾然情况下，我国花生产量也将稳步上升。

预计到2012年，全国花生种植面积将超过7000万亩，单产从目前210公斤/亩增加到230公斤/亩，通过推广高油花生新品种使榨油原料的含油量在现有基础上平均提高2个百分点，单位面积产油量从目前88公斤/亩提高到101公斤/亩。在上述原料生产发展的前提下，按保持现有花生榨油比例(45％) 、通过油脂加工技术的改造和加工效率的提高使饼粕中残油率平均降低一个百分点计算，到2012年全国花生油产量将达到318万吨。

2009年5月18日国务院发布的《轻工业调整和振兴规划》提出，2009~2011年将新增100的万吨花生油生产能力，这意味着将增加近250万吨的花生压榨能力，未来几年国内花生压榨能力将会继续提高。

2、我国花生油需求预测

目前，我国花生油年消费量为220～230万吨，实际市场需求量为280万吨左右，缺口约50万吨。近年来。国内外营养界专家对食用油营养研究的新发现，让人们对食用油品质的认识重新定位。营养学家们发现：食用植物油中的油酸可降低皿液总胆固醇和有害胆固醇。却不降低有益胆固醇，称为“安全脂肪酸”。油酸的含量多少，成为评定食用油品质优劣的重要标志。而在中国大宗食用油中，花生油中油酸含量最高。花生油主产在中国，是中国百姓理想的食用油。国内专家

预言，随着国内人民生活水平的不断提高，食用花生油的群体日益壮大，不久的将来，花生油将成为“东方第一油”，与被誉为西方第一油”的橄榄油形成东西抗衡” 的局面。基于国内花生油固定消费人群生活水平提高的需要，预计到2012年全国花生油市场需求量至少将达到330万吨，若考虑到随着消费者经济收入和生活水平提高导致的花生油消费市场的进一步拓展，2012年全国花生油的市场需求量可达到360万吨以上。

3、我国花生油进出口贸易预测

未来几年内，世界花生生产将小幅度增长。总体上花生生产的格局将保持现状，即生产仍然以发展中国家为主，全球花生利用比例将基本保持现状。2015年以前，我国仍将保持一定数量的食用花生出口，但花生油的进出口贸易量将在5万t 以内，占国内生产量或消费量的比例很低(2％以内) 。随着周边国家(如越南、印度) 花生生产的进一步发展，我国可能适度增加花生的进口用于榨油，进口量将略大于花生油的出口量。因此，花生油的进出口贸易将不会对国内市场供给造成实质性影响。

4、主要花生油出口国供给预测

国际上花生油的贸易量较小，年交易量在20万t 以下，并呈逐年递减趋势，我国不可能从国外大量进口花生油。预计到2012年全球花生油的出口贸易量仍将在 20万t 以内。现有主要花生油出口国(中国、印度、非洲、阿根廷) 的生产能力将基本保持现状或小幅度增长，供给能力的增长将不会超过8％。

3.2 建设规模

3.2.1 推荐建设规模

该项目建设规模综合考虑原料供应状况、公司资金状况、市场需求量和社会经济发展状况等因素综合确定。

建设规模：

项目建设完成后，达到年深加工8万吨花生，年产4.3万吨花生油的生产规模；

3.2.2 推荐产品方案

主产品：

① 花生油 4万吨/年，包装：5L/桶；

副产品：

① 混合油 3000吨/年，包装：1L/桶；

② 花生粕 3.57万吨/年，包装：50Kg/袋； ③ 磷脂 900吨/年，包装：50Kg/桶； ④ 皂角 400吨/年，包装：50Kg/桶。

产品方案可根据市场状况及客户要求进行灵活机动调整，对原生产线进行工艺改进，即可生产营养强化花生油、营养调和油等产品。

3.2.3 产品质量标准

花生油质量符合GB 1534-2003《花生油》中有关规定。

第四章建设地址与建设条件

4.1 建设地址

1 地理位置及交通运输

本项目厂址项目拟建地点位于某市某县小店镇小店村（洛南高速某县出入口一公里处路北）。

某县距某市飞机场80公里，焦（作）枝（城）铁路某县车站拥有年呑吐量50万吨的铁路货场和石油专用线。全国高速公路网络骨干道路-----太原至澳门高速公路从县境穿过，设有上下出入口，省道洛(阳) 界（首）公路中、和临（汝镇）木（扎岭）穿境而过，县乡公路四通八达，形成了以县城为中心，“五横两纵” 为主框架的公路交通网络。全县公路总长777.8公里，其中二级公路83公里，三级公路131公里。

某县地理位置优越，交通运输十分方便。

2 土地权属类别及利用现状

项目总占地面积150亩，项目用地是某县规划工业用地。

项目用地符合当地的发展规划，厂区布局规整，节约用地，周边环境满足工程建设和生产运行要求。

4.2 建设条件

1. 工程地质及水文状况

某县地形复杂。南部崇山峻岭连绵不断，北部为平原和丘陵。全县山地面积九百余平方公里，占总面积的70.2%，丘陵占总面积的19.6%，平川仅占 10.2%。王坪乡和付店镇之间的鸡冠山海拔1602.4米，是全县最高点杜康河底海拔220米，是全县最低点。大虎岭横卧县城之北，把全县将某县自然分成山南、山北两部分。山南属淮河流域，水归汝河入淮，汝河是某县最大河流；山北杜康河、柳沟河、杜庄河等河流则入黄河。地貌基本上分为南部深山区、中南部浅山区、平川区和丘陵区，平川区主要在汝河等河流两岸，是本县重要农作区。

2. 气象条件

某县属暧温带大陆性季风气候，光照充足，气候温和，四季分明，年平均日照时数2177.3小时，日照百分率达49%，年平均气温14度，年均降雨量690mm ，全年无霜期213天。

3. 社会经济环境概况

某县位于河南省西部，某市东南部。面积4325平方公里，人口43万，辖4镇9乡，政府驻城关镇。

改革开放以来，某县工业经济迅速发展，初步形成了以酿酒、采矿冶炼、建材、化工、机械加工、陶瓷为主体的工业体系，杜康酒、化肥、水泥、陶瓷、梅花玉工艺品在国内外享有盛誉。然而由于受资金、技术等条件限制，某县

某县粮食作物以小麦、玉米、红薯为主体。经济作物有烟叶、花生、蔬菜、棉花等，是国家优质烟叶和花生种植基地县。林木资源丰富，有松、栎、泡桐、杨、槐、楸等材林及杜仲、苹果、李、桃等经济林木200余种，杜仲面积

近年来，某县为提高县城品位，改善投资环境，掀起了以打通四个出入口为重点，以“绿、亮、净、美、畅”为目标的县城建设高潮，高起点规划，高标准建设，使县城面貌焕然一新，先后荣获河南省“卫生县城”、“园林县城”和“最佳人居环境”等荣誉。

4.3 推荐厂址方案

本项目建设在某市某县小店镇小店村（洛南高速某县出入口一公里处路北），占地面积150亩，地理位置优越，交通方便，供电、供水等配套工程设施完善，是某县规划工业用地，厂区地势平坦，排水方便。该项目选址符合公司的总体规划，具有得天独厚的自然条件，选址是可行的。

第五章工艺技术方案和设备选择

5.1 工艺技术方案

5.1.1 生产方法

该项目花生油生产采用纯物理压榨工艺技术，通过蒸炒、压榨等工艺，使花生米95%以上的油脂被榨出，生产技术成熟先进，工艺简单易操作。

5.1.2 技术指标

1、生产能力：530t/d；

2、粕中残油：≤0.95%；

3、粕中残溶：≤500ppm（引爆试验合格）；

4、粕中含水：≤13%；

5、溶耗：≤3.9kg/t饼（国标6#溶剂油）；

6、电耗：≤20kwh/t饼（车间内）。

5.1.3 工艺流程

一、花生油工艺流程简述:

生产采用纯物理压榨工艺技术，通过蒸炒、压榨等工艺，使花生米95%以上的油脂被榨出，得到不需要进行脱色、脱臭及碱炼处理的优质花生油。

该工艺生产中避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障；独特培炒工艺，解决了花生制油的生香和留香问题；工艺技术先进，解决了成品油中酸价超标问题；废除了浸出油采用的溶剂、碱、超高温精炼等影响成品油质量的不利做法，从而保存了成品油中的天然营养；去除油品中的黄曲霉素，是世界上领先的食用油制造工艺。

1、榨油工艺

原料选用（购入）优质的花生米作为生产原料，经筛选工艺去其沙粒、碎屑等杂质，已去杂质的花生原料转入碾碎工序进行碾碎，碾碎过的花生原料送入炒锅翻炒 120℃（导热油加热），同时向炒锅通入蒸汽保持含水量在指数范围内，提高有效出油率，经蒸炒熟化的原料通过封闭的管道输入压榨工序，经压榨工序产出初级花生原油（原汁），压榨工序产出的饼粕由输送机送至浸提车间提取残油，原油经初步过滤进入保质车间实施净化处理。

2、保质工艺

原油进入保质车间的储油油罐，在20℃条件下静置一段时间后再采用板框压滤机进行过滤，过滤的原油再打入储油罐储存一段时间，再过滤。反复数次，将油品中的杂质去除，生产出优质花生油。

3、工艺流程图：

二、混合油（浸提油）工艺流程简述

花生经压榨后产生相当数量的饼粕，饼粕中仍含有一定量的油脂，浸提工艺主要是通过添加适量的溶剂，通过浸渍提取，经过压滤分离使固液分离，再经双效蒸发和一级汽提回收溶剂得到毛油，毛油经蒸发产出溶剂油，溶剂油经盐析釜加盐，脱脂反应器去胶质，液碱中和、皂角分离、水洗，脱臭、真空脱水、过滤等工序生产混合油。

1、浸提工艺

由压榨工序转入来的饼粕投入浸提釜，用溶剂于60-65℃浸渍提取方式提取，浸渍的混合物（含溶剂油）经双效蒸发和一级汽提回，滤出饼粕，饼粕经翻炒脱溶，加温120-140℃蒸发出溶剂油，经冷凝收回溶剂油（毛油），同时得到干燥的粕渣，完成固液分离工序。

2、精炼工艺

毛油趁热进入盐析釜加入少量的盐水，通过盐水使毛油中的磷脂、蛋白析出，静置6小时后将上清液打入加酸器加入磷酸和热水，在脱脂反应器中脱去胶质，经旋液分离后加入一定量的液碱中和分离出皂角，再经二道水洗去除残留的碱和皂角，旋液分离以后向脱胶的油中加入白土脱色，经脱色的油料进行白土过滤，滤出白土后经蒸汽脱臭、真空脱水、过滤等工序生产混合油成品。