二年级健康教育教案
第一课 我又交了新朋友
教学目标：学会与人交往，愿意与别人交流，朋友间互相了解。 教学过程：
一、唱一唱。
1、学生齐唱《找朋友》，边唱边与前后左右的小朋友一起表演。（多唱几次，多找几个好朋友。）
2、说说你交到了几个好朋友，分别是谁？
二、填一填。
1、先说自己的好朋友是谁，你们是怎样成为好朋友的？你们最喜欢一起做什么事？
2、完成书中的表格，为好朋友填写档案。如果还有什么不清楚的可以互相问一问。
3、展示自己为好朋友填写的档案。
4、说说你还知道关于好朋友的什么事，说完后可以补充在表格的后面。
三、读一读。
1、先读一读，再说一说你最近交了几个好朋友？你打算把他们介绍给你的老朋友吗？
2、请新同学说说自己已经认识了几个同学，或者和谁成了好朋友？
四、做一做。
1、几个人讨论一下，要怎么制作“友谊卡”。
2、讨论之后，一起合作完成这张“友谊卡”，然后评一评谁做得好，最后再把它送给你的新朋友。
第二课 沟通化解小矛盾
教学目标：引导学生正确处理同年人际冲突的方法。
教学过程：
一、听一听。
1、听老师讲故事。
2、说说故事讲的是一件什么事。
二、说一说。
1、丁丁做得对吗？他应该怎么做？
2、你是否也遇到过这样的事，说说你是怎样处理的？
3、你认为你这样做对吗？如果错了，你认为应该怎样做？
三、演一演。
1、同学不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么办？各同桌配合演一演，看谁处理得最好。
2、学生评一评，选出处理得最好的一组，进行表扬。
四、读一读。
1、先读一读，说说朋友之间产生矛盾时应该怎样做。
2、说说你从中得到的启发。
第三课 自己的事情自己做
教学目标：培养学生的自理能力，懂得自己的事情自己做是爱劳动的表现，培养
学生做个爱劳动的好孩子。
教学过程：
一、议一议。
两个小朋友做值日，一个说“我不会扫地，我叫爷爷来。”另一个说：“我叫奶奶来帮我。”
两个小朋友站在旁边玩，爷爷奶奶代他们做卫生。
1、说说这两个小朋友做得对吗？应该怎样做？
2、平时在家时，你都做了哪些事？你自己的事情有没有自己做？
3、如果没有，今后要怎样做？
二、读一读。
1、读儿歌《我要自己走》。先读一读，再说一说，你平时是怎么上学的。
2、同学互相交流，评一评谁做得最好。
三、说一说。
1、儿歌中的“我”是个怎样的小朋友？说说你在学校，在家中能做些什么？
2、这些事情你有没有自己做，为什么？
四、评一评。
1、根据书上的资料说说你喜欢谁？为什么？你应该怎么做？
2、说说学习这课后，你有什么收获？
五、唱一唱。
演唱歌曲《歌声与微笑》。
第四课 家庭小帮手
教学目标：通过本课的教学，培养学生的家庭观念，加强学生良好习惯的养成。 教学过程：
一、唱一唱。
1、全班一起演唱歌曲《妈妈的好帮手》。
2、你们家平时的家务都是谁做的，你觉得他们累不累？
二、学一学。
1、听老师读一读课本上的男孩和女孩，说说他们做得好不好，为什么？
2、我们应该向他们学习什么？
3、怎样向他们学习。
三、说一说。
1、你在家里帮爸爸妈妈干了哪些活？
2、以小组为单位，进行汇报。
四、评一评。
根据同学在家的表现，比一比看谁最能干？评出班级的“优秀家庭小帮手”。
第五课 谁想得最多
教学目标：培养学生积极思考的习惯，使学生懂得在学习和生活中积极动脑，用
自己的智慧去发现，去创造，做个有心人。
教学过程：
一、比一比。
1、今天，老师要看看谁最聪明，能够帮老师解决一个大难题。
2、你知道夸有哪些用途吗？
3、指名回答，适时引导，给予肯定。
4、大家都很聪明，说得也不错，我们去看看书上是怎么说的。
二、说一说。
1、说出下列各物的用处，看谁说得最多。
报纸、钢笔、小刀、扇子、球
2、四人小组讨论，老师适时引导。
3、全班交流，将自己的想法说清楚。
4、评一评，谁想得最多，说得最好。
三、想一想，写一写。
1、说观察书中的5个图形，说一说这些图形象什么？与同学讨论，想好后，将自己的想法写下来。
2、四人小组交流自己所写的。
3、全班交流，比一比谁想得最好。
4、只要肯动脑筋，没有什么难题可以难倒我们的。
第六课 做守时的小学生
教学目标：教育学生养成良好的时间观念。
教学过程：
一、看一看。
1、分四个小组讨论，为什么说他们很守时？
2、各组选一个说说你们认为为什么说他守时。
二、填一填。
1、你们有没有制定作息时间表？你每天是否按作息时间表的时间按时做完该做的事情？
2、看课本说说这几幅图分别在什么时间，小朋友在做什么？
3、在书本上填一填。
4、你认为图上的小朋友做得好吗？好在哪里？
三、议一议。
分小组讨论，东东和明明谁说到没做到，为什么？你认为该怎么做？
四、说一说。
1、守时会给别人和自己带来什么好处？
2、你是不是个守时的小学生？怎样做到守时？
第七课 当受到批评的时候
教学目标：教育学生正确面对挫折，勇于接受别人的批评。
教学过程：
一、想一想。
1、你做错过事情吗？为什么做错事？
2、当你做错事时，别人批评过你吗？受到批评时，心情是怎样的？
二、读一读。
故事《宋奶奶向小孩子道歉》。
1、学生自己读故事。
2、说一说这故事讲的是谁，做了什么事？
3、你认为她的这种做法好吗？为什么？
三、说一说。
1、我们要向宋庆龄奶奶和陈海根小朋友学习什么？]
2、平时你受到批评时，你是怎样做的？
四、评一评。
1、分四个小组讨论，图中小朋友对待批评的态度，谁好谁不好？
2、集体汇报，说说谁好谁不好，并说说你们的理由。
3、比一比，哪个小组分析得更好。
4、我们应该向哪些小朋友学习？
五、问一问。
“有则改正，无则加勉。”这名话是什么意思？问问老师或家长。
第八课 幸福家庭
教学目标：通过教育，让学生感受到家的温暖，使他们爱家、爱自己的长辈。 教学过程：
一、唱一唱。
1、学唱歌，唱《可爱的家》。
2、说说你家里有什么人，平时你们是怎样相片，你爱他们吗？
二、做一做。
1、贴上自己的全家福照片，或自己动手画一张“全家福”贴上。
2、向同学介绍照片上或图画上的家人。
三、填一填。
你知道你爸爸妈妈和自己的年龄和生日吗？
1、以小组为单位与同学交流。
2、在课本上填一填。
3、展示自己填的爸爸、妈妈和自己的小档案。
四、画一画。
1、画一画爸爸妈妈的长相。
2、填一填。
爸爸的工作：______________
妈妈的工作：______________
爸爸在家最爱做的事：______________
妈妈在家最爱做的事：______________
爸爸妈妈对我的期望：______________
爸爸妈妈对我的关爱：______________
全家最快乐的时候是：______________
3、说说你还知道爸爸妈妈的哪些兴趣。
第九课 怎样测量身高、体重、脉搏
教学目标：
1、让学生学会测量身高、体重、脉搏的方法，观察自己的生长发育状况。
2、教育学生经常测量身高、体重、脉搏，关心自己的生长发育状况
教学重点
测量身高、体重、脉搏的正确方法和有关注意事项。
教学难点：
测量身高、体重、脉搏的意义。
教具（课前准备）
人体测量器、脉搏测量器。
教学过程
1．身高测量；
（1）使用器材：身高坐高计。
（2）测试方法：受试者赤足，立正姿势站在身高坐高计的底板上（上肢自然下
垂、足跟并拢，足尖分开成60度）。
2．体重测量；
（1）使用仪器：为扛杆秤。
（2）测试方法： 同上。
3、脉搏测量：
（1）使用的仪器：脉搏测量器
（2）测量方法：测量的部位在一手腕上挠动脉的位置
注意事项；
1）测量体重前受试者不得进行体育活动和体力劳动。
2）受试者站在秤台中央，上、下杆秤动作要轻。
3）杠杆秤使用前均需校正，对砝码重量应校对，避免差错。
4）测量脉搏心情要保持平静，身体要保持安静状态，
课堂小结：
师：大家经常测量身高、体重、脉搏，关心自己的生长发育和营养状况，如果发现自己与同龄人相差较大，应该到医院咨询、诊治，大家明白了这个道理吗？ 生：明白了！
反馈检测：
1、让学生解释什么叫脉搏？
2、回答：测量身高、体重、脉搏有什么作用？
3、判断对错：
（1）背书包测量体重（ ）
（2）穿着鞋子或戴着帽子测量身体高（ ）
（3）测量正常脉搏要在身体平静时（ ）
第十课 近视了，怎么办
教学目标：
1、让学生了解近视是怎样形成的。
2、学会保护视力的方法。
教学重点：
造成近视的主要原因，如何预防。
教学难点：
为什么说患了近视的同学，一定要到医院验光检查，配戴一幅合格的眼镜。 教具（课前准备）
眼球构造图
教学过程
1．产生近视眼的原因很多，也是很复杂的，但是可以肯定，绝大多数近视眼是由于用眼卫生习惯不好而引起的。
（1）阅读和写字的姿势不正确。
（2）在阅读或写字时不注意光线的强弱。
（3）生活与学习制度不健全。
（4）先天的因素。
2．预防近视眼
（1）看书写字时，眼睛与书本的距离应保持30厘米，特别要注意写字姿势的正确。
（2）看书写字持续时间不要过长，应1小时休息15分钟。
（3）不要躺着、坐车、走路看书。
推荐
（4）光线和照度不可过强，不能过暗，光线不要直接照射在书本上。
（5）生活要有规律、要究竟卫生，加强体育锻炼、增强体质，并养成良好的用眼习惯，平时，还要注意合理营养。
（6）坚持认真做好眼保健操。
3．患了近视眼一定要到医院验光检查，配戴一副合格眼镜。
（1）配戴眼镜前应作散瞳验光，确诊是否近视眼。
（2）配戴眼镜，应该是度数合适的眼镜，度数不要过深或过浅。
（3）配戴眼镜后，仍然要注意用眼卫生，防止加深。要定期旧上检查视力，如有发现视力下降，就要重新配戴。
课堂小结：
师：今天我们一起学习了近视后怎么办？现在谁能说一说得了假性近视该怎么办？（学生回答）
师：得了真性近视又该怎么办？（学生回答）
师：配戴眼镜应该注意哪些问题呢？（学生回答）
反馈检测：
（1）得了假性近视的同学，我们大家要经常督促他们自觉矫治。
（2）要关心自己的眼睛，每一个月检查一次视力，发现减退，及时矫治。
第十一课 不 讲 粗 话 脏 话
教学目的：使学生讲粗话脏话的坏处。从小养成不讲粗话脏话的良好习惯。 教学重点：从小养成不讲粗话脏话的良好习惯。
教学难点：能对不讲粗话脏话的现象指出。
教学用具：媒体、黑板
教学内容及过程：
一、说说生活中听到的讲粗话脏话的现象
1、我们生活的学校、小区、马路、公园等场所，你碰到过谁讲粗话脏话的事情吗？
2、这样的行为对吗？我们应该怎样？
二、了解讲粗话脏话的坏处
1、 说粗话脏话会影响人与人之间的交往，又影响自己的形象。
2、 讲脏话和粗话是一个人的不文明标志，也不会赢得他人的尊重。
三、落实行动
1、 我们小学生该如何做？
（1） 对长辈要礼貌，说您
（2） 需要别人帮助要说“请”
（3） 得到别人的帮助说“谢谢”
（4） 给别人带来麻烦说“对不起”
2、 遇到讲粗话脏话又该怎么做？
第十二课 喷嚏唾沫不乱飞
教学目的：使学生了解喷嚏唾沫中有很多细菌，易于传染疾病，给他人健康带来
危害。教育学生从小养成喷嚏唾沫不乱飞的好习惯。
教学重点：从小养成喷嚏唾沫不乱飞的良好习惯。
教学难点：能把喷嚏唾沫不乱飞的道理将给你的朋友和家人听，能对不文明的乱
吐痰乱打喷嚏及时给予指出并纠正。
教学用具：媒体、黑板
教学内容及过程：
一、说说生活中看到的、听到的乱吐痰乱打喷嚏的现象。
1、我们生活的学校、小区、马路、公园等场所，你碰到过乱吐痰乱打喷嚏的事情吗？
2、这样的行为对吗？我们应该怎样？
二、了解乱吐氮乱打喷嚏的坏处。
1、痰、喷嚏唾沫中有很多细菌，易于传染疾病，给他人健康带来危害。
2、随地吐痰、乱打喷嚏是一个人不文明的标志，也不会赢得他人的尊重。
五、落实行动
1、我们小学生该如何做？
特别是在公共场所，咳嗽、打喷嚏、咳痰需要用手绢或卫生纸掩住口、鼻，不能冲着别人。
如有氮吐出，可以上卫生间，或者把氮吐在纸里包好，再扔进垃圾箱里。
2、请你把喷嚏唾沫不乱飞的道理将给你的朋友和家人听，能对不文明的乱吐痰乱打喷嚏及时给予指出并纠正。
第十三课 吃饭要细嚼慢咽
教学要求：通过学习，改正吃饭的不良习惯，理解吃饭细嚼慢咽的好处。 教学重点：让学生知道一些科学进食的卫生习惯。
教学难点：使学生养成良好的进食习惯。
教学准备：教学挂图（多媒体投影片）等，学生自备小镜子一面。
教学过程：
1、挂图导入。
2、你在家是怎么吃饭的？同桌互相说一说。
3、汇报交流，结合多媒体教学。
4、你觉得自己的吃饭习惯对吗？为什么？
例如：（见参考P116页）
（1）有人吃饭时打闹、讲话或看电视，为什么不好？
（2）吃饭时为什么不能用汤或者开水泡？（联系实际，说出其中的道理）
5、指名读读课文。
6、为什么吃饭要细嚼慢咽？（主要研究有关吃饭的学问问题）
师生回答：先用牙齿嚼碎，舌头的搅拌，睡液增多，和食物充分混合，将食物经过咽门送到食管，能起到帮助胃消化的作用。
7、以后你打算怎样吃饭？
学生齐声回答：吃饭要细嚼慢咽
课堂小结：
通过学习大家知道了吃饭也有学问，养成良好的吃饭习惯，首先吃饭要细嚼慢咽，这样才能有利于营养的综合吸收，有利于我们正常成长发育，才能养成健康的体魄。
反馈检测：
1、表演小品：狼吞虎咽和细嚼慢咽动作。
2、说一说；哪个做的对？哪个做的不对？
第十四课 左脑和右脑
教学目标：
1、通过学习使学生明白左脑和右脑的分工不同，懂得二者各自的长处。
2、通过比较、学习，使学生明确要如何开发左、右脑。
教学准备：左脑、右脑的挂图。
教学过程：
一、教师讲故事。
有一天晚上，小明睡着了，他的左脑与右脑却吵了起来。它们都说自己的功劳最大，少了它不行，最后差点打了起来。后来，大脑爷爷向左脑和右脑讲起了它们的故事„„
二、出示挂图。
教师与学生观察挂图，通过挂图，结合刚才的故事展开讨论，从讨论中总结出左脑与右脑的分工。
三、学生汇报。
从上面的学习中你明白了什么？以后你要怎样开发你的左脑和右脑。
第十五课 注意安全
教学目标：
1、通过学习使学生明白我们的身边经常有不安全的事发生，我们要学会保护自己。
2、结合教材交给学生保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
3、让学生明确动物、植物都会保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
教学准备：一些动植物保护自己的资料，以及生活中最容易发生危险的事的资料。 教学过程：
一、学生自由说。
小朋友，日常生活中你们有没有碰到一些有危险的事？如果碰到这样的事你会怎么做呢？
二、教师讲解。
是啊，日常生活中我们总会遇到一些有危险的事，所以今天我们就要学习一些有关怎么预防危险的方法。
三、展示动植物保护自己的资料。
我们大自然中的许多动物和植物，它们也会遇到危险，你知道它们是怎么保护自己的吗？
四、出示一些有关危险的图片，学生讨论。
那么，在生活中当我们遇到危险时我们该怎么办呢？
第十六课 预防龋齿
教学要求：
预防龋齿方法要牢记，人人都要注意口腔卫生。
教学重点：
了解龋齿形成的原因和症状以及危害。
教学难点：
使学生养成良好的口腔卫生习惯。
教学准备：
牙模型、相关图片。
教学过程：
1、出示相关图片：向学生宣传患了龋齿后给日常生活带来了不便。
2、具体再让学生来讲一讲。
3、学生自读课文，回答问题。
师：什么是龋齿？俗称：“虫牙”、“蛀牙”，但不是因虫而“蛀”成的。
4、讲一讲龋齿是怎样形成的？
（1）龋齿的发病是缓慢的，是被一种蛀牙菌的细菌在吃了附在牙齿表面的残渣之后制造出来的酸性物质所腐蚀引起的。
（2）由于平时不注意口腔卫生，让食物的残渣留在牙缝中发炎，形成空洞肿胀、疼痛，这就是已形成空洞的龋齿。
5、得了龋齿后身体哪些器官会受影响？
（1）大大减弱牙齿的咀嚼功能，影响肠胃的消化。
（2）龋齿和牙周炎是危害少年儿童最常见的口腔疾病。
（3）还会诱发心肌炎、肾炎、关节炎等多种疾病。
6、怎样有效预防龋齿？
（1）少吃或不吃甜食；
（2）饭后刷牙或漱口：
（3）早、晚一定要刷牙，保持口腔清洁；
（4）多吃鱼虾、牛奶、水果等壮牙的食物，增强体质。
思考：自己在平时生活中有没有注意预防龋齿，今后又该注意些什么？ （分成四人一组交流，谈收获和体会。）
课堂小结；
通过学习大家明白了一种常见的口腔疾病，叫什么病？（生回答：龋齿）。 是怎么引起的？（学生回答：口腔不讲卫生的------）。
反馈检测：
1、“议一议”、“读一读”预防龋齿的方法和重要性。
2、如何掌握刷牙正确的方法？（复习一年级学过的刷牙方法）
3、睡觉之前应该注意些什么？（不吃零食或不喝饮料）。
第十七课 手的卫生
教学目的： 使学生懂得保持手的卫生的重要性，养成饭前便后洗手，经常剪指甲，保持手清洁的良好习惯。
教学重难点： 手的卫生与健康的关系。怎样保持手的卫生。
教具准备： 挂图
教学过程：
1、上课开始让同学互相检查手，看手是否干净，是否剪指甲，导入新课。
2、授新课，提出问题：
（1） 脏手吃东西会引起什病？
（蛔虫、蟯虫、腹泻、痢疾、病毒性肝炎）
（2） 什么情况下应洗手？
（ 饭前便后、劳动游戏后、接触过病人和病人用过的东西）
（3） 为什么不能留长指甲？
（指甲缝的污垢中藏有更多的细菌和虫卵）
（4） 结合挂图说说怎样洗手？
（要认真、流动水、用肥皂、全洗到、不马虎、 要擦干、勤洗手、不留甲，不借用别人的东西 擦手，更不要在衣服裤子上擦）
（5） 有感情的领读，齐读课文，完成课后练习
3、 效果考查，利用晨检或抽查，检查学生手的卫生；
课后了解学生是否养成饭前、便后、劳动后、游戏后洗手的卫生习惯。
[板书设计] 三、手的卫生
洗手：要认真 流动水、
用肥皂 全洗到
不马虎 要擦干
勤洗手 不留甲
第十八课 预防蛔虫病
教学目的： 使学生了解蛔虫病的危害，懂得蛔虫病的防治。
教学重难点： 蛔虫病的防治。
教具准备： 挂图
教学过程：
1、了解什么是寄生虫，介绍蛔虫的相关知识，导入 新课。
2、蛔虫的感染方式及感染途径。
3、蛔虫对人体的危害：营养不良，消化不良，中毒， 刺激肠道，引起疾病。
4、 怎样预防蛔虫病？四人组讨论、记录，派代表回
答，教师小结：第一，健全洗手设备，供应开水；第二，培养良好的卫生习惯；第三，保持环境卫生清洁；第四，加强健康教育；第五，进行蛔虫感染的普查。
5、 蛔虫病的治疗：选疗效好，副作用小的驱蛔药。
6、 齐读课文，完成课后练习。
7、 教师总结本节课内容。
板书设计：
预防蛔虫病
蛔虫卵 土壤 水果、蔬菜、手指 人体小肠（成虫） 蛔虫病对人体的危害
蛔虫病的防治
第十九课 预防脊柱异常弯曲
教学目的： 让学生知道脊柱异常弯曲的原因，掌握脊柱异常弯曲的预防措施。 教学重难点： 脊柱异常弯曲的预防。
教具准备: 挂图。
教学过程:
1、 导入，脊柱在哪？有什么作用。
2、 2、通过挂图讲解脊柱的形态和正常生理弯曲：脊柱是人体躯干的支柱，上连颅骨，下接骨盆，分颈 胸、腰、骶4个部分，由33块椎骨及椎间盘连接而成。从侧面看，有颈、胸、腰、骶4个弯曲:颈、腰前凸，胸、骶后凸。
3、 3、脊柱异常弯曲：侧弯、后凸、前凸、平脊等。
按病情发展情况，脊柱弯曲异常可分为三期：
一期：习惯性脊柱侧弯
二期：固定性脊柱侧弯
三期：特发性脊柱侧弯病
一、 二期的大部分属姿势性脊柱弯曲异常，三期绝大多数是病理性脊柱异常弯曲。
4、 了解脊柱侧弯检查方法：是诊、触诊、重锤法。
5、 脊柱异常弯曲形成的原因：
（1）缺乏身体全面锻炼
（2）课桌椅尺寸不适和，长期读书写字姿势不正确
（3）书包过重背法不正确，经常单侧背书包，习惯 用某一侧负重，用手提物
6、 脊柱异常弯曲的危害：影响人体姿态，防碍内脏器官的正常发育及功能，工作时容易疲劳，体力下降成为从事某些专业的受限条件。
7、 脊柱异常弯曲的预防：
（1） 培养学生具有正确的姿势和端庄的体态，课桌椅要适合学生的身高。
（2） 注意双侧交替，避免长期单侧肌肉紧张，使用 双背带式书包，书
包不宜过重，小学生一般在 1-1.5公斤之间，中学生一般在2-3公斤之间。
（3）加强体育锻炼
（4）赶善营养，预防疾病
（5）定期检查，根据身高定期调换座位
8、 脊柱异常弯曲的矫治：
属病理性原因引起的脊柱弯曲需到医院治疗（即三期），患轻度脊柱侧弯的学生（一、二期）可在教师的指导下坚持做矫正操恢复正常。矫正操包括伸展、挺胸、脊柱扭转（转体）、侧体屈体等运动，及全身运动、整理动。要注意循序渐进，长期坚持，每天做操时间低年级30分钟，高年级40分钟左右。
9、 齐读课文，完成课后练习。
10、 效果考察：同学们平常都是怎么做的？通过这一课的学习，知道以后该怎么做吗？
板书设计
预防脊柱异常弯曲
1、正常生理弯曲和异常弯曲
2、脊柱侧弯检查方法
3、异常弯曲形成的原因
4、危害
5、预防
6、矫治
第二十课 蔬菜的营养
教学目的： 让学生了解蔬菜中含有人体需要的营养，多吃蔬菜有益健康。 教学重难点： 蔬菜的营养对人体健康的重要性。
教具准备： 挂图。
教学过程：
1、导入，我们每天都会吃到蔬菜，，如果在人的膳食中缺少蔬菜行吗？为什么？ 蔬菜中含有丰富的维生素C 、维生素B 、胡萝卜 素、无机盐等营养成分，其中维生素的含量最大。 因此人体所需要的这些营养成分主要来源于蔬菜
2、了解学生吃蔬菜情况。
3、根据挂图讲解蔬菜中的营养：
（1） 维生素C ：缺少维生素C 会得坏血病，经常牙龈 出血，对疾病的抵抗力减弱。维生素C 含量高的 蔬菜有辣椒、油菜、菠菜等绿叶蔬菜及西红柿、黄瓜、白萝卜等。维生素C 能溶于水、易氧化破坏，因此洗菜时不要泡的太久，要
先洗后切，急火快炒，以免破坏维生素C 。我们日常吃的水果 中维生素C 的含量也仅为蔬菜的十分之一。
（2） 维生素A ：在红、黄、深绿色的蔬菜中含有能转化成维生素A 的胡萝卜素，维生素A 可以促进童生长发育，维护视觉和皮肤，人体缺乏维生素A 就会影响发育，还得夜盲症。
（3） 叶酸：绿叶蔬菜中的叶酸，能和维生素B12共同合成脱氧核糖核酸，促进大脑发育，孕期多补。
（4） 鲜豆类蔬菜中还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机盐和B 族维生素。
（5） 纤维素：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激肠蠕动，保持肠道清洁，预防疾病，天天吃一定量的 蔬菜，使得营养全面，同时还预防了疾病由于各种蔬菜的营养成分不一样，因此吃菜要多样化。
4、熟读课文，完成课后练习。
板书设计：
第二十课 蔬菜的营养
维生素C
维生素A
酸 挂图
维生素B
纤维素
叶
二年级健康教育教案
第一课 我又交了新朋友
教学目标：学会与人交往，愿意与别人交流，朋友间互相了解。 教学过程：
一、唱一唱。
1、学生齐唱《找朋友》，边唱边与前后左右的小朋友一起表演。（多唱几次，多找几个好朋友。）
2、说说你交到了几个好朋友，分别是谁？
二、填一填。
1、先说自己的好朋友是谁，你们是怎样成为好朋友的？你们最喜欢一起做什么事？
2、完成书中的表格，为好朋友填写档案。如果还有什么不清楚的可以互相问一问。
3、展示自己为好朋友填写的档案。
4、说说你还知道关于好朋友的什么事，说完后可以补充在表格的后面。
三、读一读。
1、先读一读，再说一说你最近交了几个好朋友？你打算把他们介绍给你的老朋友吗？
2、请新同学说说自己已经认识了几个同学，或者和谁成了好朋友？
四、做一做。
1、几个人讨论一下，要怎么制作“友谊卡”。
2、讨论之后，一起合作完成这张“友谊卡”，然后评一评谁做得好，最后再把它送给你的新朋友。
第二课 沟通化解小矛盾
教学目标：引导学生正确处理同年人际冲突的方法。
教学过程：
一、听一听。
1、听老师讲故事。
2、说说故事讲的是一件什么事。
二、说一说。
1、丁丁做得对吗？他应该怎么做？
2、你是否也遇到过这样的事，说说你是怎样处理的？
3、你认为你这样做对吗？如果错了，你认为应该怎样做？
三、演一演。
1、同学不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么办？各同桌配合演一演，看谁处理得最好。
2、学生评一评，选出处理得最好的一组，进行表扬。
四、读一读。
1、先读一读，说说朋友之间产生矛盾时应该怎样做。
2、说说你从中得到的启发。
第三课 自己的事情自己做
教学目标：培养学生的自理能力，懂得自己的事情自己做是爱劳动的表现，培养
学生做个爱劳动的好孩子。
教学过程：
一、议一议。
两个小朋友做值日，一个说“我不会扫地，我叫爷爷来。”另一个说：“我叫奶奶来帮我。”
两个小朋友站在旁边玩，爷爷奶奶代他们做卫生。
1、说说这两个小朋友做得对吗？应该怎样做？
2、平时在家时，你都做了哪些事？你自己的事情有没有自己做？
3、如果没有，今后要怎样做？
二、读一读。
1、读儿歌《我要自己走》。先读一读，再说一说，你平时是怎么上学的。
2、同学互相交流，评一评谁做得最好。
三、说一说。
1、儿歌中的“我”是个怎样的小朋友？说说你在学校，在家中能做些什么？
2、这些事情你有没有自己做，为什么？
四、评一评。
1、根据书上的资料说说你喜欢谁？为什么？你应该怎么做？
2、说说学习这课后，你有什么收获？
五、唱一唱。
演唱歌曲《歌声与微笑》。
第四课 家庭小帮手
教学目标：通过本课的教学，培养学生的家庭观念，加强学生良好习惯的养成。 教学过程：
一、唱一唱。
1、全班一起演唱歌曲《妈妈的好帮手》。
2、你们家平时的家务都是谁做的，你觉得他们累不累？
二、学一学。
1、听老师读一读课本上的男孩和女孩，说说他们做得好不好，为什么？
2、我们应该向他们学习什么？
3、怎样向他们学习。
三、说一说。
1、你在家里帮爸爸妈妈干了哪些活？
2、以小组为单位，进行汇报。
四、评一评。
根据同学在家的表现，比一比看谁最能干？评出班级的“优秀家庭小帮手”。
第五课 谁想得最多
教学目标：培养学生积极思考的习惯，使学生懂得在学习和生活中积极动脑，用
自己的智慧去发现，去创造，做个有心人。
教学过程：
一、比一比。
1、今天，老师要看看谁最聪明，能够帮老师解决一个大难题。
2、你知道夸有哪些用途吗？
3、指名回答，适时引导，给予肯定。
4、大家都很聪明，说得也不错，我们去看看书上是怎么说的。
二、说一说。
1、说出下列各物的用处，看谁说得最多。
报纸、钢笔、小刀、扇子、球
2、四人小组讨论，老师适时引导。
3、全班交流，将自己的想法说清楚。
4、评一评，谁想得最多，说得最好。
三、想一想，写一写。
1、说观察书中的5个图形，说一说这些图形象什么？与同学讨论，想好后，将自己的想法写下来。
2、四人小组交流自己所写的。
3、全班交流，比一比谁想得最好。
4、只要肯动脑筋，没有什么难题可以难倒我们的。
第六课 做守时的小学生
教学目标：教育学生养成良好的时间观念。
教学过程：
一、看一看。
1、分四个小组讨论，为什么说他们很守时？
2、各组选一个说说你们认为为什么说他守时。
二、填一填。
1、你们有没有制定作息时间表？你每天是否按作息时间表的时间按时做完该做的事情？
2、看课本说说这几幅图分别在什么时间，小朋友在做什么？
3、在书本上填一填。
4、你认为图上的小朋友做得好吗？好在哪里？
三、议一议。
分小组讨论，东东和明明谁说到没做到，为什么？你认为该怎么做？
四、说一说。
1、守时会给别人和自己带来什么好处？
2、你是不是个守时的小学生？怎样做到守时？
第七课 当受到批评的时候
教学目标：教育学生正确面对挫折，勇于接受别人的批评。
教学过程：
一、想一想。
1、你做错过事情吗？为什么做错事？
2、当你做错事时，别人批评过你吗？受到批评时，心情是怎样的？
二、读一读。
故事《宋奶奶向小孩子道歉》。
1、学生自己读故事。
2、说一说这故事讲的是谁，做了什么事？
3、你认为她的这种做法好吗？为什么？
三、说一说。
1、我们要向宋庆龄奶奶和陈海根小朋友学习什么？]
2、平时你受到批评时，你是怎样做的？
四、评一评。
1、分四个小组讨论，图中小朋友对待批评的态度，谁好谁不好？
2、集体汇报，说说谁好谁不好，并说说你们的理由。
3、比一比，哪个小组分析得更好。
4、我们应该向哪些小朋友学习？
五、问一问。
“有则改正，无则加勉。”这名话是什么意思？问问老师或家长。
第八课 幸福家庭
教学目标：通过教育，让学生感受到家的温暖，使他们爱家、爱自己的长辈。 教学过程：
一、唱一唱。
1、学唱歌，唱《可爱的家》。
2、说说你家里有什么人，平时你们是怎样相片，你爱他们吗？
二、做一做。
1、贴上自己的全家福照片，或自己动手画一张“全家福”贴上。
2、向同学介绍照片上或图画上的家人。
三、填一填。
你知道你爸爸妈妈和自己的年龄和生日吗？
1、以小组为单位与同学交流。
2、在课本上填一填。
3、展示自己填的爸爸、妈妈和自己的小档案。
四、画一画。
1、画一画爸爸妈妈的长相。
2、填一填。
爸爸的工作：______________
妈妈的工作：______________
爸爸在家最爱做的事：______________
妈妈在家最爱做的事：______________
爸爸妈妈对我的期望：______________
爸爸妈妈对我的关爱：______________
全家最快乐的时候是：______________
3、说说你还知道爸爸妈妈的哪些兴趣。
第九课 怎样测量身高、体重、脉搏
教学目标：
1、让学生学会测量身高、体重、脉搏的方法，观察自己的生长发育状况。
2、教育学生经常测量身高、体重、脉搏，关心自己的生长发育状况
教学重点
测量身高、体重、脉搏的正确方法和有关注意事项。
教学难点：
测量身高、体重、脉搏的意义。
教具（课前准备）
人体测量器、脉搏测量器。
教学过程
1．身高测量；
（1）使用器材：身高坐高计。
（2）测试方法：受试者赤足，立正姿势站在身高坐高计的底板上（上肢自然下
垂、足跟并拢，足尖分开成60度）。
2．体重测量；
（1）使用仪器：为扛杆秤。
（2）测试方法： 同上。
3、脉搏测量：
（1）使用的仪器：脉搏测量器
（2）测量方法：测量的部位在一手腕上挠动脉的位置
注意事项；
1）测量体重前受试者不得进行体育活动和体力劳动。
2）受试者站在秤台中央，上、下杆秤动作要轻。
3）杠杆秤使用前均需校正，对砝码重量应校对，避免差错。
4）测量脉搏心情要保持平静，身体要保持安静状态，
课堂小结：
师：大家经常测量身高、体重、脉搏，关心自己的生长发育和营养状况，如果发现自己与同龄人相差较大，应该到医院咨询、诊治，大家明白了这个道理吗？ 生：明白了！
反馈检测：
1、让学生解释什么叫脉搏？
2、回答：测量身高、体重、脉搏有什么作用？
3、判断对错：
（1）背书包测量体重（ ）
（2）穿着鞋子或戴着帽子测量身体高（ ）
（3）测量正常脉搏要在身体平静时（ ）
第十课 近视了，怎么办
教学目标：
1、让学生了解近视是怎样形成的。
2、学会保护视力的方法。
教学重点：
造成近视的主要原因，如何预防。
教学难点：
为什么说患了近视的同学，一定要到医院验光检查，配戴一幅合格的眼镜。 教具（课前准备）
眼球构造图
教学过程
1．产生近视眼的原因很多，也是很复杂的，但是可以肯定，绝大多数近视眼是由于用眼卫生习惯不好而引起的。
（1）阅读和写字的姿势不正确。
（2）在阅读或写字时不注意光线的强弱。
（3）生活与学习制度不健全。
（4）先天的因素。
2．预防近视眼
（1）看书写字时，眼睛与书本的距离应保持30厘米，特别要注意写字姿势的正确。
（2）看书写字持续时间不要过长，应1小时休息15分钟。
（3）不要躺着、坐车、走路看书。
推荐
（4）光线和照度不可过强，不能过暗，光线不要直接照射在书本上。
（5）生活要有规律、要究竟卫生，加强体育锻炼、增强体质，并养成良好的用眼习惯，平时，还要注意合理营养。
（6）坚持认真做好眼保健操。
3．患了近视眼一定要到医院验光检查，配戴一副合格眼镜。
（1）配戴眼镜前应作散瞳验光，确诊是否近视眼。
（2）配戴眼镜，应该是度数合适的眼镜，度数不要过深或过浅。
（3）配戴眼镜后，仍然要注意用眼卫生，防止加深。要定期旧上检查视力，如有发现视力下降，就要重新配戴。
课堂小结：
师：今天我们一起学习了近视后怎么办？现在谁能说一说得了假性近视该怎么办？（学生回答）
师：得了真性近视又该怎么办？（学生回答）
师：配戴眼镜应该注意哪些问题呢？（学生回答）
反馈检测：
（1）得了假性近视的同学，我们大家要经常督促他们自觉矫治。
（2）要关心自己的眼睛，每一个月检查一次视力，发现减退，及时矫治。
第十一课 不 讲 粗 话 脏 话
教学目的：使学生讲粗话脏话的坏处。从小养成不讲粗话脏话的良好习惯。 教学重点：从小养成不讲粗话脏话的良好习惯。
教学难点：能对不讲粗话脏话的现象指出。
教学用具：媒体、黑板
教学内容及过程：
一、说说生活中听到的讲粗话脏话的现象
1、我们生活的学校、小区、马路、公园等场所，你碰到过谁讲粗话脏话的事情吗？
2、这样的行为对吗？我们应该怎样？
二、了解讲粗话脏话的坏处
1、 说粗话脏话会影响人与人之间的交往，又影响自己的形象。
2、 讲脏话和粗话是一个人的不文明标志，也不会赢得他人的尊重。
三、落实行动
1、 我们小学生该如何做？
（1） 对长辈要礼貌，说您
（2） 需要别人帮助要说“请”
（3） 得到别人的帮助说“谢谢”
（4） 给别人带来麻烦说“对不起”
2、 遇到讲粗话脏话又该怎么做？
第十二课 喷嚏唾沫不乱飞
教学目的：使学生了解喷嚏唾沫中有很多细菌，易于传染疾病，给他人健康带来
危害。教育学生从小养成喷嚏唾沫不乱飞的好习惯。
教学重点：从小养成喷嚏唾沫不乱飞的良好习惯。
教学难点：能把喷嚏唾沫不乱飞的道理将给你的朋友和家人听，能对不文明的乱
吐痰乱打喷嚏及时给予指出并纠正。
教学用具：媒体、黑板
教学内容及过程：
一、说说生活中看到的、听到的乱吐痰乱打喷嚏的现象。
1、我们生活的学校、小区、马路、公园等场所，你碰到过乱吐痰乱打喷嚏的事情吗？
2、这样的行为对吗？我们应该怎样？
二、了解乱吐氮乱打喷嚏的坏处。
1、痰、喷嚏唾沫中有很多细菌，易于传染疾病，给他人健康带来危害。
2、随地吐痰、乱打喷嚏是一个人不文明的标志，也不会赢得他人的尊重。
五、落实行动
1、我们小学生该如何做？
特别是在公共场所，咳嗽、打喷嚏、咳痰需要用手绢或卫生纸掩住口、鼻，不能冲着别人。
如有氮吐出，可以上卫生间，或者把氮吐在纸里包好，再扔进垃圾箱里。
2、请你把喷嚏唾沫不乱飞的道理将给你的朋友和家人听，能对不文明的乱吐痰乱打喷嚏及时给予指出并纠正。
第十三课 吃饭要细嚼慢咽
教学要求：通过学习，改正吃饭的不良习惯，理解吃饭细嚼慢咽的好处。 教学重点：让学生知道一些科学进食的卫生习惯。
教学难点：使学生养成良好的进食习惯。
教学准备：教学挂图（多媒体投影片）等，学生自备小镜子一面。
教学过程：
1、挂图导入。
2、你在家是怎么吃饭的？同桌互相说一说。
3、汇报交流，结合多媒体教学。
4、你觉得自己的吃饭习惯对吗？为什么？
例如：（见参考P116页）
（1）有人吃饭时打闹、讲话或看电视，为什么不好？
（2）吃饭时为什么不能用汤或者开水泡？（联系实际，说出其中的道理）
5、指名读读课文。
6、为什么吃饭要细嚼慢咽？（主要研究有关吃饭的学问问题）
师生回答：先用牙齿嚼碎，舌头的搅拌，睡液增多，和食物充分混合，将食物经过咽门送到食管，能起到帮助胃消化的作用。
7、以后你打算怎样吃饭？
学生齐声回答：吃饭要细嚼慢咽
课堂小结：
通过学习大家知道了吃饭也有学问，养成良好的吃饭习惯，首先吃饭要细嚼慢咽，这样才能有利于营养的综合吸收，有利于我们正常成长发育，才能养成健康的体魄。
反馈检测：
1、表演小品：狼吞虎咽和细嚼慢咽动作。
2、说一说；哪个做的对？哪个做的不对？
第十四课 左脑和右脑
教学目标：
1、通过学习使学生明白左脑和右脑的分工不同，懂得二者各自的长处。
2、通过比较、学习，使学生明确要如何开发左、右脑。
教学准备：左脑、右脑的挂图。
教学过程：
一、教师讲故事。
有一天晚上，小明睡着了，他的左脑与右脑却吵了起来。它们都说自己的功劳最大，少了它不行，最后差点打了起来。后来，大脑爷爷向左脑和右脑讲起了它们的故事„„
二、出示挂图。
教师与学生观察挂图，通过挂图，结合刚才的故事展开讨论，从讨论中总结出左脑与右脑的分工。
三、学生汇报。
从上面的学习中你明白了什么？以后你要怎样开发你的左脑和右脑。
第十五课 注意安全
教学目标：
1、通过学习使学生明白我们的身边经常有不安全的事发生，我们要学会保护自己。
2、结合教材交给学生保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
3、让学生明确动物、植物都会保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
教学准备：一些动植物保护自己的资料，以及生活中最容易发生危险的事的资料。 教学过程：
一、学生自由说。
小朋友，日常生活中你们有没有碰到一些有危险的事？如果碰到这样的事你会怎么做呢？
二、教师讲解。
是啊，日常生活中我们总会遇到一些有危险的事，所以今天我们就要学习一些有关怎么预防危险的方法。
三、展示动植物保护自己的资料。
我们大自然中的许多动物和植物，它们也会遇到危险，你知道它们是怎么保护自己的吗？
四、出示一些有关危险的图片，学生讨论。
那么，在生活中当我们遇到危险时我们该怎么办呢？
第十六课 预防龋齿
教学要求：
预防龋齿方法要牢记，人人都要注意口腔卫生。
教学重点：
了解龋齿形成的原因和症状以及危害。
教学难点：
使学生养成良好的口腔卫生习惯。
教学准备：
牙模型、相关图片。
教学过程：
1、出示相关图片：向学生宣传患了龋齿后给日常生活带来了不便。
2、具体再让学生来讲一讲。
3、学生自读课文，回答问题。
师：什么是龋齿？俗称：“虫牙”、“蛀牙”，但不是因虫而“蛀”成的。
4、讲一讲龋齿是怎样形成的？
（1）龋齿的发病是缓慢的，是被一种蛀牙菌的细菌在吃了附在牙齿表面的残渣之后制造出来的酸性物质所腐蚀引起的。
（2）由于平时不注意口腔卫生，让食物的残渣留在牙缝中发炎，形成空洞肿胀、疼痛，这就是已形成空洞的龋齿。
5、得了龋齿后身体哪些器官会受影响？
（1）大大减弱牙齿的咀嚼功能，影响肠胃的消化。
（2）龋齿和牙周炎是危害少年儿童最常见的口腔疾病。
（3）还会诱发心肌炎、肾炎、关节炎等多种疾病。
6、怎样有效预防龋齿？
（1）少吃或不吃甜食；
（2）饭后刷牙或漱口：
（3）早、晚一定要刷牙，保持口腔清洁；
（4）多吃鱼虾、牛奶、水果等壮牙的食物，增强体质。
思考：自己在平时生活中有没有注意预防龋齿，今后又该注意些什么？ （分成四人一组交流，谈收获和体会。）
课堂小结；
通过学习大家明白了一种常见的口腔疾病，叫什么病？（生回答：龋齿）。 是怎么引起的？（学生回答：口腔不讲卫生的------）。
反馈检测：
1、“议一议”、“读一读”预防龋齿的方法和重要性。
2、如何掌握刷牙正确的方法？（复习一年级学过的刷牙方法）
3、睡觉之前应该注意些什么？（不吃零食或不喝饮料）。
第十七课 手的卫生
教学目的： 使学生懂得保持手的卫生的重要性，养成饭前便后洗手，经常剪指甲，保持手清洁的良好习惯。
教学重难点： 手的卫生与健康的关系。怎样保持手的卫生。
教具准备： 挂图
教学过程：
1、上课开始让同学互相检查手，看手是否干净，是否剪指甲，导入新课。
2、授新课，提出问题：
（1） 脏手吃东西会引起什病？
（蛔虫、蟯虫、腹泻、痢疾、病毒性肝炎）
（2） 什么情况下应洗手？
（ 饭前便后、劳动游戏后、接触过病人和病人用过的东西）
（3） 为什么不能留长指甲？
（指甲缝的污垢中藏有更多的细菌和虫卵）
（4） 结合挂图说说怎样洗手？
（要认真、流动水、用肥皂、全洗到、不马虎、 要擦干、勤洗手、不留甲，不借用别人的东西 擦手，更不要在衣服裤子上擦）
（5） 有感情的领读，齐读课文，完成课后练习
3、 效果考查，利用晨检或抽查，检查学生手的卫生；
课后了解学生是否养成饭前、便后、劳动后、游戏后洗手的卫生习惯。
[板书设计] 三、手的卫生
洗手：要认真 流动水、
用肥皂 全洗到
不马虎 要擦干
勤洗手 不留甲
第十八课 预防蛔虫病
教学目的： 使学生了解蛔虫病的危害，懂得蛔虫病的防治。
教学重难点： 蛔虫病的防治。
教具准备： 挂图
教学过程：
1、了解什么是寄生虫，介绍蛔虫的相关知识，导入 新课。
2、蛔虫的感染方式及感染途径。
3、蛔虫对人体的危害：营养不良，消化不良，中毒， 刺激肠道，引起疾病。
4、 怎样预防蛔虫病？四人组讨论、记录，派代表回
答，教师小结：第一，健全洗手设备，供应开水；第二，培养良好的卫生习惯；第三，保持环境卫生清洁；第四，加强健康教育；第五，进行蛔虫感染的普查。
5、 蛔虫病的治疗：选疗效好，副作用小的驱蛔药。
6、 齐读课文，完成课后练习。
7、 教师总结本节课内容。
板书设计：
预防蛔虫病
蛔虫卵 土壤 水果、蔬菜、手指 人体小肠（成虫） 蛔虫病对人体的危害
蛔虫病的防治
第十九课 预防脊柱异常弯曲
教学目的： 让学生知道脊柱异常弯曲的原因，掌握脊柱异常弯曲的预防措施。 教学重难点： 脊柱异常弯曲的预防。
教具准备: 挂图。
教学过程:
1、 导入，脊柱在哪？有什么作用。
2、 2、通过挂图讲解脊柱的形态和正常生理弯曲：脊柱是人体躯干的支柱，上连颅骨，下接骨盆，分颈 胸、腰、骶4个部分，由33块椎骨及椎间盘连接而成。从侧面看，有颈、胸、腰、骶4个弯曲:颈、腰前凸，胸、骶后凸。
3、 3、脊柱异常弯曲：侧弯、后凸、前凸、平脊等。
按病情发展情况，脊柱弯曲异常可分为三期：
一期：习惯性脊柱侧弯
二期：固定性脊柱侧弯
三期：特发性脊柱侧弯病
一、 二期的大部分属姿势性脊柱弯曲异常，三期绝大多数是病理性脊柱异常弯曲。
4、 了解脊柱侧弯检查方法：是诊、触诊、重锤法。
5、 脊柱异常弯曲形成的原因：
（1）缺乏身体全面锻炼
（2）课桌椅尺寸不适和，长期读书写字姿势不正确
（3）书包过重背法不正确，经常单侧背书包，习惯 用某一侧负重，用手提物
6、 脊柱异常弯曲的危害：影响人体姿态，防碍内脏器官的正常发育及功能，工作时容易疲劳，体力下降成为从事某些专业的受限条件。
7、 脊柱异常弯曲的预防：
（1） 培养学生具有正确的姿势和端庄的体态，课桌椅要适合学生的身高。
（2） 注意双侧交替，避免长期单侧肌肉紧张，使用 双背带式书包，书
包不宜过重，小学生一般在 1-1.5公斤之间，中学生一般在2-3公斤之间。
（3）加强体育锻炼
（4）赶善营养，预防疾病
（5）定期检查，根据身高定期调换座位
8、 脊柱异常弯曲的矫治：
属病理性原因引起的脊柱弯曲需到医院治疗（即三期），患轻度脊柱侧弯的学生（一、二期）可在教师的指导下坚持做矫正操恢复正常。矫正操包括伸展、挺胸、脊柱扭转（转体）、侧体屈体等运动，及全身运动、整理动。要注意循序渐进，长期坚持，每天做操时间低年级30分钟，高年级40分钟左右。
9、 齐读课文，完成课后练习。
10、 效果考察：同学们平常都是怎么做的？通过这一课的学习，知道以后该怎么做吗？
板书设计
预防脊柱异常弯曲
1、正常生理弯曲和异常弯曲
2、脊柱侧弯检查方法
3、异常弯曲形成的原因
4、危害
5、预防
6、矫治
第二十课 蔬菜的营养
教学目的： 让学生了解蔬菜中含有人体需要的营养，多吃蔬菜有益健康。 教学重难点： 蔬菜的营养对人体健康的重要性。
教具准备： 挂图。
教学过程：
1、导入，我们每天都会吃到蔬菜，，如果在人的膳食中缺少蔬菜行吗？为什么？ 蔬菜中含有丰富的维生素C 、维生素B 、胡萝卜 素、无机盐等营养成分，其中维生素的含量最大。 因此人体所需要的这些营养成分主要来源于蔬菜
2、了解学生吃蔬菜情况。
3、根据挂图讲解蔬菜中的营养：
（1） 维生素C ：缺少维生素C 会得坏血病，经常牙龈 出血，对疾病的抵抗力减弱。维生素C 含量高的 蔬菜有辣椒、油菜、菠菜等绿叶蔬菜及西红柿、黄瓜、白萝卜等。维生素C 能溶于水、易氧化破坏，因此洗菜时不要泡的太久，要
先洗后切，急火快炒，以免破坏维生素C 。我们日常吃的水果 中维生素C 的含量也仅为蔬菜的十分之一。
（2） 维生素A ：在红、黄、深绿色的蔬菜中含有能转化成维生素A 的胡萝卜素，维生素A 可以促进童生长发育，维护视觉和皮肤，人体缺乏维生素A 就会影响发育，还得夜盲症。
（3） 叶酸：绿叶蔬菜中的叶酸，能和维生素B12共同合成脱氧核糖核酸，促进大脑发育，孕期多补。
（4） 鲜豆类蔬菜中还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机盐和B 族维生素。
（5） 纤维素：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激肠蠕动，保持肠道清洁，预防疾病，天天吃一定量的 蔬菜，使得营养全面，同时还预防了疾病由于各种蔬菜的营养成分不一样，因此吃菜要多样化。
4、熟读课文，完成课后练习。
板书设计：
第二十课 蔬菜的营养
维生素C
维生素A
酸 挂图
维生素B
纤维素
叶