淀粉实验简案

活动过程：一、导入：魔术“神奇的画”

1、出示示范画，用喷壶喷洒液体，观察变色现象

2、请幼儿实验：往白纸上喷洒液体，白纸不出现变色反应

二、展开：神奇的画的秘密

（一）认识淀粉

1、出示淀粉，引导幼儿通过观察，触摸，品尝认识淀粉小结:淀粉是白色，无味的，摸起来有点滑

2、淀粉的作用

3、淀粉加水实验

往清水里加入适量淀粉，搅拌一下，发现了什么?

水变浑了

（二）认识碘酒

1、出示碘酒，观察碘酒的颜色，了解碘酒的作用

2、分别将碘酒用滴管滴进清水河淀粉水中，观察发生的现

象

滴管的使用方法：轻轻捏一下最上面，排除空气，把下端放

进碘酒里，松开手再拿起来

小结：清水里因为有了淀粉才变了颜色，淀粉和碘酒是一对

好朋友，她们一碰头就会变颜色

3，比一比，说一说

请幼儿把自己的蓝水和别人的蓝水进行比较，发现了什么？有的颜色深，有的颜色浅

这是为什么？

引导幼儿注意自己滴的碘酒的量的多少？

小结:在淀粉水里，如果滴入的碘酒少，颜色就变成了浅蓝

色，如果滴入的碘酒多，就变成了深蓝色

4. 神奇的画的秘密

（三）寻找食物中的淀粉

1、淀粉从哪儿来？--------食物中

2、哪些食物中含有淀粉？

出示食物图片，请幼儿猜测哪种食物中含有淀粉，并将自己

的猜测填在记录单上

3、幼儿操作实验

用什么方法来寻找食物中的淀粉呢？请幼儿讨论。

将碘酒滴在食物上观察是否变色，并将结果填在记录单上说一说哪种食物中含有淀粉

三、结束

小结：今天我们认识了淀粉和碘酒，还知道了她们是一对好朋友，一遇上就变色，还知道可以用碘酒来测试食物中是否含有淀粉。

请小朋友回家以后寻找一下家中的哪些食物中含有淀粉吧。