怎样生活才能获得健康？
预言之灵告诉我们；“真医药布道工作来自天上，不是什么人所创的，可惜我奉命要说的是：我们看到与这工作有关连的一些事，竟羞辱了上帝。医药布道工作来自天上，且有最辉煌的任务要达成。”
箴言23：2、3 你若是贪食的，就当拿刀放在喉咙上。不可贪恋他的美食，因为是哄人的食物。
最近看了几篇写在本会网站来自本教会关于健康的文章，他大标题还要写上“健康亮光”，文章写了对如何获得健康的观点。我看完后心中非常难受，他们抱着世俗的观点完全违背健康定律，可能是，或者是，从世俗上的报纸杂志上搬过来的文章放在我们的网站上。可以说他们的观点和先知的教训是违背的。我们的信徒看到这样的健康观点还能做好改良者吗？请问你是在做谁的工作？为健康预备道路？还是为疾病预备道路？你是在为撒旦做工？还是在为上帝做工？无知的人呀！你好可怜！
我们来看看他们的观点：观点一、健康心脏从“盐”要求（正常来说，健康成年人每天摄入6克食盐就可以满足机体对钠的需求。以一家三口为例，如果三餐均在家用餐，每人每天6克盐，每月的用盐量就是540克，差不多一包盐就够了。）文章谈到人每天要吃6克盐，我们来看看身体每天需要多少盐。
盐中的钠离子 Na+ 对人体十分重要，必不可少。每天约需要的纳折合成盐为 130 -155毫克。这个量是非常少的，大约也就是你用两个手指捏两小撮的盐量。然而在一切天然的食物中已经含有了人体所需的全部营养。正如我们吃饭时无须额外地加钙、加铁、加铜一样，无须额外地加入纳离子。
如果我们一天中每餐都不额外地加含有盐的纳，而只是食用全粮、豆类和各种蔬菜水果，那么我们每天仍然已经吃进约 500 毫克的氯化纳（NaCl）了。例如，100克全麦面中自然就含有273毫克的氯化纳。
那么我们为什么要在我们的食物中额外地添加氯化纳或其它的纳盐呢？目的只是要让食物吃起来更有味道，而这不是不可以。医药科学已确定出我们每人每天可以安全地添加2500毫克的食盐，也就是1/2茶匙的盐量，不会造成身体的危害。
他们的宣传是要吃6克盐，很多食物加盐后吃起来更有滋味。问题是加盐不能过多，高纳盐的摄入给人体带来了极大的伤害。
1．纳盐中多余的纳要通过肾排出。到年老时已无力排出那么多的盐分了，于是多余的纳就滞留在体内。当这些纳滞留在血液中时，血液就要增加水的分量，以保持血液正常的纳浓度。于是血量增加了，血压增高了。
2．当肾脏在排钠离子时，还必须配合一定的钙质排出。于
是促使了骨骼中钙的流失，从而引起骨质疏松。
3．肾脏要连同多余的纳一起排出大量的钙，还会产生肾结石。
4．吃盐太多容易患胃癌。日本人吃盐量最高，因而得胃癌的也最多。
观点二、午饭后喝杯酸奶助消化利健康（早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯。可是，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。）
我们来看看现代营养学、医学对牛奶的调查“中国调查报告”对牛奶的调查；研究还发现牛奶是造成疾病的原因。为什么许多人死于癌症、心脏病和中风 ？ 19世纪，蛋白质相当于动物肉和牛奶的代名词，这种观念上的联系对人类思维的影响长达100年以上。直到今天，许多人仍然把蛋白质等同于牛奶和肉类来源的食品。人体需要多少蛋白质？从什么地方得到这么多蛋白质？我们需要知道，动物蛋白质好，还是植物蛋白质，对人的作用是否一样？癌症是威胁人民生命健康、造成死亡的部分原因。看看其他的地方，我们就可以知道，整体上说，我们都处在亚健康状态。
现今，越来越多的科学家和医生已经认识到牛奶和肉类导致24种或更多种的疾病。头痛，忧郁症、白内障、鼻窦炎，中耳炎、口腔溃疡 、口臭、哮喘、支气管炎、消化不良，肠胃出血、遗尿（尿床）经前期综合症，关节炎等等。心脏血管疾病；在所有的丰裕社会人群中它是导致死亡的主要因素，大量的论文已将牛奶与奶制品中的脂肪与心脏病与中风联系在一起。牛奶过敏症，牛奶的蛋白质是造成疾病的重要原因。现今2000多份科研论文已对肉类、牛奶过敏反应研究结果。
牛奶对人类造成这么多的危害，他们还在宣传牛奶的好处，而且还主张人去喝酸奶，会给我们带来什么泥？疾病、痛苦和死亡。人呀就喜欢听合乎自己心愿的话，刺激的话语他们就会找出很多的理由来反对你。哎！由于饮食不当造成疾病死亡他们、她们还不知道什么原因。无知的人呀！你好可怜。
观点三、 “蔬菜营养惊人的误区”，他们抱着100年前营养学的观点发表了看法。他举例说明；吃素不吃荤（时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。）弟兄或者姐妹你不觉得你的营养学太落后了吗
？
我们用现代营养来分析一下他们的观点；
1、《人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇》现在让我们来讨论一下胆固醇。胆固醇也是类酯化合物家族中的一个成员。但它与脂肪不同，它并不是一个基本或机能的人体营养成分，也不能给人体提供能。然而，胆固醇却对人体的很多功能都必不可少。同时人体完全可以生成所需要的所有胆固醇。
那么为什么要特别讨论胆固醇呢？因为许多人认为动物产品，如肉、鱼、鸡、奶和蛋，对人体获取的足量营养是必要的。既然所有的动物产品都含有胆固醇，因而要了解一下有关此类酯化合物就显得十分重要。
人体并非为有效率地排泄或安全地储藏胆固醇而设计的。因此，当我们食入在所有动物产品中都含有的胆固醇时，就出现了将它储存在那里的问题。为了要储存它，人体会将它们堆积在我们的动脉血管内壁上。这些动脉血管于是就产生了所谓的粥样硬化，因而导致早亡的主要原因-冠状动脉疾病以及脑血管疾病。
另一个与过量食用胆固醇和脂肪相关的问题就是胆固醇胆结石的形成。
2、《单纯吃素会导致蛋白质摄入不足》我们首先来看一看一个人在一天内总共会损失掉多少克蛋白质。我们的身体每天会有大量的细胞死亡，需要重新建造大量的新细胞。然而我们的身体会自动地从已经死亡的细胞中拆出蛋白质来，供给身体重新建造新的细胞。一点儿也不浪费。真正的损失是由于皮肤老化引起的细胞脱落，每天损失一点；我们的头发、胡子、指甲要长，需要补充一些；大小便排出很少一点儿；一个人在发烧的时候可能会多损失一点儿。所有这些加在一起到底是多少呢？直到 50 年代人们才有了准确的结论：一个体重 70 公斤的人一天总计需要补充的蛋白质最多只要 20 克，现代营养学家主张应取个安全值，每天男人65克蛋白质，女人需要补充 45 克的蛋白质。这个数值告诉我们，一个人只要能保证其所吃的食品中有足够的能最且多样化，就不必担心会缺乏蛋白质。
举个例子来说，100 克（二两）全麦面中就含有 12 克的蛋白质。各种豆类的蛋白质含量就更高了，100 克黄豆中含有 36.3 克蛋白质。所以，现代营养学家担心的是蛋白质过剩，而不是蛋白质缺乏。只要有足够的食物和合理的多样化搭配，蛋白质就不会摄取不足。
3、《维生素B2摄入不足》我们看看维生素B2存在什么食物里，维生素 B2 像维生素 B1 一样也是存在于全粮、豆类及深绿色叶子的菜中。
缺少维生素 B2 会引起口腔疼、烂嘴角、眼睛发痒、发干、皮肤红痒、注意力不集中、容易发怒等等。
因当注意的是：酒会使维生素
B2 不易起作用，小苏打一类的发酵粉也会使维生素 B2 失效，所以建议用酵母菌发酵面粉。此外，当维生素 B2 暴露在阳光下时，紫外线也会使维生素 B2 失效。
4、《由于蔬菜中普遍缺乏锌》我们类看看锌存在哪些食物里；（锌普遍存在于食物中，只要不偏食，饮食里的锌供应量一般是够的。青菜、豆荚、黄豆等绿色蔬菜里含锌较多。即使我们的主食--糙米、全麦面里含锌量也较多。据分析，每1000克糙米含锌 17.2毫克，全麦面含 22. 8毫克，白萝卜 33.1毫克，黄豆35.6毫克，大白菜42.2毫克，“食不厌精”，非精白面不入口，非白糖不吃，米要吃精白米的人，就有可能严重缺锌，而通常饮食每天供十多毫克的锌一般没有问题。值得注意的是，老人、孕妇由于进食不足、支出剧增，有可能患缺锌症。对于小孩莫要太娇宠了，如一点粗粮、蔬菜也不吃，很可能由于缺锌而导致发育缓慢，严重的造成缺锌侏儒症。如果因为缺锌导致食欲减退或性功能衰弱，建议多吃蔬菜也有补益。有条件的话，最好是检测一下头发，以便了解体内金属元素含量的高低,然后以症下药。
美国康奈尔大学教授柯林·坎贝尔(Colin Campbell)。如果这个名字让你感觉有些陌生，那么，“中国健康调查”(The China Study)的主持者呢？这项上个世纪80年代由康奈尔大学、牛津大学和中国预防科学医学院联合开展的生物医学研究史上规模最大、最全面、以人为研究对象的膳食、生活方式与疾病之间关系的研究项目，在调查了中国24个省65个县的膳食、生活方式和疾病特征后，得出一个可以用一句话概括的简短结论：动物性食物摄入最多的人，慢性病最多，而以植物性食物为主的人群身体最健康。
“在这之前，坎贝尔在小白鼠身上做过一项很有趣的研究，他给一组小白鼠喂蛋白质占20%的饲料，另一组喂5%的蛋白饲料，然后给它们吃有高致癌作用的黄曲霉菌。结果只有摄入含20%蛋白质饲料的老鼠发生肝癌，5%组的，不管打多少黄曲霉素，曲线是不动的。他因此提出一个观点：到底是黄曲霉素是致癌物呢，还是动物性蛋白是致癌物？”
在人群中验证了坎贝尔这一猜测的，正是“中国健康调查”。这一调查有别于以往同类调查的关键在于，在西方国家开展的人群调查中，不管采取什么样的实验设计方法，调查对象摄入的都是营养丰富的西方膳食，也即是说，热量摄入的15%到17%来自蛋白质，其中80%来自动物蛋白。但在中国健康调查中的生活在农村的调查对象，蛋白质摄入量仅占总热量摄入的9%到10%，而且只有10%来自动物蛋白。这使得他们的热量摄入虽总体上比美国人高，但蛋白质、脂肪
和动物性食物的摄入量却少得多，而植物来源的纤维和铁的摄入量则相当高。最终得到的试验结果是惊人的：在血胆固醇水平低于90毫克/分升的人群中，肝癌、直肠癌、结肠癌、肺癌、乳腺癌、白血病、脑癌、胃癌和食管癌的发病率都显著下降了，心脏病、糖尿病等“富贵病”的发病率降低到了最低限度。
猜猜什么是导致血胆固醇水平升高的主要原因？所有学过营养学基础课程的人都可以告诉你：脂肪，尤其是动物脂肪。
根据联合国粮农组织的数据，从1950到2000年，世界人口从26亿增加到了60亿，但是肉食的产量增加了5倍，从每年450亿公斤增加到2330亿公斤。具体到中国人的头上，在过去的10年中，中国的猪肉产量从2400万吨增加到了4300万吨，出口极少，主要用于国内消费。根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国营养学会秘书长翟凤英主持的“中国健康与营养调查”所获得的数据，在大城市中，居民膳食中动物性食物的供能比已经高达42%。
然而，这么多的肉，真的让我们更快乐吗？当我们享用着红烧肉、牛排、汉堡包的时候，或许是的。但当我们的亲人甚至自身越来越多地受到各种慢性疾病和癌症的威胁时，你想过为什么吗？
我们是上帝的儿女，我们是否听上帝的话？圣经中说什么？出15:26又说，你若留意听耶和华你上帝的话，又行我眼中看为正的事，留心听我的诫命，守我一切的律例，我就不将所加与埃及人的疾病加在你身上，因为我耶和华是医治你的。
怎样生活才能获得健康？
预言之灵告诉我们；“真医药布道工作来自天上，不是什么人所创的，可惜我奉命要说的是：我们看到与这工作有关连的一些事，竟羞辱了上帝。医药布道工作来自天上，且有最辉煌的任务要达成。”
箴言23：2、3 你若是贪食的，就当拿刀放在喉咙上。不可贪恋他的美食，因为是哄人的食物。
最近看了几篇写在本会网站来自本教会关于健康的文章，他大标题还要写上“健康亮光”，文章写了对如何获得健康的观点。我看完后心中非常难受，他们抱着世俗的观点完全违背健康定律，可能是，或者是，从世俗上的报纸杂志上搬过来的文章放在我们的网站上。可以说他们的观点和先知的教训是违背的。我们的信徒看到这样的健康观点还能做好改良者吗？请问你是在做谁的工作？为健康预备道路？还是为疾病预备道路？你是在为撒旦做工？还是在为上帝做工？无知的人呀！你好可怜！
我们来看看他们的观点：观点一、健康心脏从“盐”要求（正常来说，健康成年人每天摄入6克食盐就可以满足机体对钠的需求。以一家三口为例，如果三餐均在家用餐，每人每天6克盐，每月的用盐量就是540克，差不多一包盐就够了。）文章谈到人每天要吃6克盐，我们来看看身体每天需要多少盐。
盐中的钠离子 Na+ 对人体十分重要，必不可少。每天约需要的纳折合成盐为 130 -155毫克。这个量是非常少的，大约也就是你用两个手指捏两小撮的盐量。然而在一切天然的食物中已经含有了人体所需的全部营养。正如我们吃饭时无须额外地加钙、加铁、加铜一样，无须额外地加入纳离子。
如果我们一天中每餐都不额外地加含有盐的纳，而只是食用全粮、豆类和各种蔬菜水果，那么我们每天仍然已经吃进约 500 毫克的氯化纳（NaCl）了。例如，100克全麦面中自然就含有273毫克的氯化纳。
那么我们为什么要在我们的食物中额外地添加氯化纳或其它的纳盐呢？目的只是要让食物吃起来更有味道，而这不是不可以。医药科学已确定出我们每人每天可以安全地添加2500毫克的食盐，也就是1/2茶匙的盐量，不会造成身体的危害。
他们的宣传是要吃6克盐，很多食物加盐后吃起来更有滋味。问题是加盐不能过多，高纳盐的摄入给人体带来了极大的伤害。
1．纳盐中多余的纳要通过肾排出。到年老时已无力排出那么多的盐分了，于是多余的纳就滞留在体内。当这些纳滞留在血液中时，血液就要增加水的分量，以保持血液正常的纳浓度。于是血量增加了，血压增高了。
2．当肾脏在排钠离子时，还必须配合一定的钙质排出。于
是促使了骨骼中钙的流失，从而引起骨质疏松。
3．肾脏要连同多余的纳一起排出大量的钙，还会产生肾结石。
4．吃盐太多容易患胃癌。日本人吃盐量最高，因而得胃癌的也最多。
观点二、午饭后喝杯酸奶助消化利健康（早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯。可是，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。）
我们来看看现代营养学、医学对牛奶的调查“中国调查报告”对牛奶的调查；研究还发现牛奶是造成疾病的原因。为什么许多人死于癌症、心脏病和中风 ？ 19世纪，蛋白质相当于动物肉和牛奶的代名词，这种观念上的联系对人类思维的影响长达100年以上。直到今天，许多人仍然把蛋白质等同于牛奶和肉类来源的食品。人体需要多少蛋白质？从什么地方得到这么多蛋白质？我们需要知道，动物蛋白质好，还是植物蛋白质，对人的作用是否一样？癌症是威胁人民生命健康、造成死亡的部分原因。看看其他的地方，我们就可以知道，整体上说，我们都处在亚健康状态。
现今，越来越多的科学家和医生已经认识到牛奶和肉类导致24种或更多种的疾病。头痛，忧郁症、白内障、鼻窦炎，中耳炎、口腔溃疡 、口臭、哮喘、支气管炎、消化不良，肠胃出血、遗尿（尿床）经前期综合症，关节炎等等。心脏血管疾病；在所有的丰裕社会人群中它是导致死亡的主要因素，大量的论文已将牛奶与奶制品中的脂肪与心脏病与中风联系在一起。牛奶过敏症，牛奶的蛋白质是造成疾病的重要原因。现今2000多份科研论文已对肉类、牛奶过敏反应研究结果。
牛奶对人类造成这么多的危害，他们还在宣传牛奶的好处，而且还主张人去喝酸奶，会给我们带来什么泥？疾病、痛苦和死亡。人呀就喜欢听合乎自己心愿的话，刺激的话语他们就会找出很多的理由来反对你。哎！由于饮食不当造成疾病死亡他们、她们还不知道什么原因。无知的人呀！你好可怜。
观点三、 “蔬菜营养惊人的误区”，他们抱着100年前营养学的观点发表了看法。他举例说明；吃素不吃荤（时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。）弟兄或者姐妹你不觉得你的营养学太落后了吗
？
我们用现代营养来分析一下他们的观点；
1、《人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇》现在让我们来讨论一下胆固醇。胆固醇也是类酯化合物家族中的一个成员。但它与脂肪不同，它并不是一个基本或机能的人体营养成分，也不能给人体提供能。然而，胆固醇却对人体的很多功能都必不可少。同时人体完全可以生成所需要的所有胆固醇。
那么为什么要特别讨论胆固醇呢？因为许多人认为动物产品，如肉、鱼、鸡、奶和蛋，对人体获取的足量营养是必要的。既然所有的动物产品都含有胆固醇，因而要了解一下有关此类酯化合物就显得十分重要。
人体并非为有效率地排泄或安全地储藏胆固醇而设计的。因此，当我们食入在所有动物产品中都含有的胆固醇时，就出现了将它储存在那里的问题。为了要储存它，人体会将它们堆积在我们的动脉血管内壁上。这些动脉血管于是就产生了所谓的粥样硬化，因而导致早亡的主要原因-冠状动脉疾病以及脑血管疾病。
另一个与过量食用胆固醇和脂肪相关的问题就是胆固醇胆结石的形成。
2、《单纯吃素会导致蛋白质摄入不足》我们首先来看一看一个人在一天内总共会损失掉多少克蛋白质。我们的身体每天会有大量的细胞死亡，需要重新建造大量的新细胞。然而我们的身体会自动地从已经死亡的细胞中拆出蛋白质来，供给身体重新建造新的细胞。一点儿也不浪费。真正的损失是由于皮肤老化引起的细胞脱落，每天损失一点；我们的头发、胡子、指甲要长，需要补充一些；大小便排出很少一点儿；一个人在发烧的时候可能会多损失一点儿。所有这些加在一起到底是多少呢？直到 50 年代人们才有了准确的结论：一个体重 70 公斤的人一天总计需要补充的蛋白质最多只要 20 克，现代营养学家主张应取个安全值，每天男人65克蛋白质，女人需要补充 45 克的蛋白质。这个数值告诉我们，一个人只要能保证其所吃的食品中有足够的能最且多样化，就不必担心会缺乏蛋白质。
举个例子来说，100 克（二两）全麦面中就含有 12 克的蛋白质。各种豆类的蛋白质含量就更高了，100 克黄豆中含有 36.3 克蛋白质。所以，现代营养学家担心的是蛋白质过剩，而不是蛋白质缺乏。只要有足够的食物和合理的多样化搭配，蛋白质就不会摄取不足。
3、《维生素B2摄入不足》我们看看维生素B2存在什么食物里，维生素 B2 像维生素 B1 一样也是存在于全粮、豆类及深绿色叶子的菜中。
缺少维生素 B2 会引起口腔疼、烂嘴角、眼睛发痒、发干、皮肤红痒、注意力不集中、容易发怒等等。
因当注意的是：酒会使维生素
B2 不易起作用，小苏打一类的发酵粉也会使维生素 B2 失效，所以建议用酵母菌发酵面粉。此外，当维生素 B2 暴露在阳光下时，紫外线也会使维生素 B2 失效。
4、《由于蔬菜中普遍缺乏锌》我们类看看锌存在哪些食物里；（锌普遍存在于食物中，只要不偏食，饮食里的锌供应量一般是够的。青菜、豆荚、黄豆等绿色蔬菜里含锌较多。即使我们的主食--糙米、全麦面里含锌量也较多。据分析，每1000克糙米含锌 17.2毫克，全麦面含 22. 8毫克，白萝卜 33.1毫克，黄豆35.6毫克，大白菜42.2毫克，“食不厌精”，非精白面不入口，非白糖不吃，米要吃精白米的人，就有可能严重缺锌，而通常饮食每天供十多毫克的锌一般没有问题。值得注意的是，老人、孕妇由于进食不足、支出剧增，有可能患缺锌症。对于小孩莫要太娇宠了，如一点粗粮、蔬菜也不吃，很可能由于缺锌而导致发育缓慢，严重的造成缺锌侏儒症。如果因为缺锌导致食欲减退或性功能衰弱，建议多吃蔬菜也有补益。有条件的话，最好是检测一下头发，以便了解体内金属元素含量的高低,然后以症下药。
美国康奈尔大学教授柯林·坎贝尔(Colin Campbell)。如果这个名字让你感觉有些陌生，那么，“中国健康调查”(The China Study)的主持者呢？这项上个世纪80年代由康奈尔大学、牛津大学和中国预防科学医学院联合开展的生物医学研究史上规模最大、最全面、以人为研究对象的膳食、生活方式与疾病之间关系的研究项目，在调查了中国24个省65个县的膳食、生活方式和疾病特征后，得出一个可以用一句话概括的简短结论：动物性食物摄入最多的人，慢性病最多，而以植物性食物为主的人群身体最健康。
“在这之前，坎贝尔在小白鼠身上做过一项很有趣的研究，他给一组小白鼠喂蛋白质占20%的饲料，另一组喂5%的蛋白饲料，然后给它们吃有高致癌作用的黄曲霉菌。结果只有摄入含20%蛋白质饲料的老鼠发生肝癌，5%组的，不管打多少黄曲霉素，曲线是不动的。他因此提出一个观点：到底是黄曲霉素是致癌物呢，还是动物性蛋白是致癌物？”
在人群中验证了坎贝尔这一猜测的，正是“中国健康调查”。这一调查有别于以往同类调查的关键在于，在西方国家开展的人群调查中，不管采取什么样的实验设计方法，调查对象摄入的都是营养丰富的西方膳食，也即是说，热量摄入的15%到17%来自蛋白质，其中80%来自动物蛋白。但在中国健康调查中的生活在农村的调查对象，蛋白质摄入量仅占总热量摄入的9%到10%，而且只有10%来自动物蛋白。这使得他们的热量摄入虽总体上比美国人高，但蛋白质、脂肪
和动物性食物的摄入量却少得多，而植物来源的纤维和铁的摄入量则相当高。最终得到的试验结果是惊人的：在血胆固醇水平低于90毫克/分升的人群中，肝癌、直肠癌、结肠癌、肺癌、乳腺癌、白血病、脑癌、胃癌和食管癌的发病率都显著下降了，心脏病、糖尿病等“富贵病”的发病率降低到了最低限度。
猜猜什么是导致血胆固醇水平升高的主要原因？所有学过营养学基础课程的人都可以告诉你：脂肪，尤其是动物脂肪。
根据联合国粮农组织的数据，从1950到2000年，世界人口从26亿增加到了60亿，但是肉食的产量增加了5倍，从每年450亿公斤增加到2330亿公斤。具体到中国人的头上，在过去的10年中，中国的猪肉产量从2400万吨增加到了4300万吨，出口极少，主要用于国内消费。根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国营养学会秘书长翟凤英主持的“中国健康与营养调查”所获得的数据，在大城市中，居民膳食中动物性食物的供能比已经高达42%。
然而，这么多的肉，真的让我们更快乐吗？当我们享用着红烧肉、牛排、汉堡包的时候，或许是的。但当我们的亲人甚至自身越来越多地受到各种慢性疾病和癌症的威胁时，你想过为什么吗？
我们是上帝的儿女，我们是否听上帝的话？圣经中说什么？出15:26又说，你若留意听耶和华你上帝的话，又行我眼中看为正的事，留心听我的诫命，守我一切的律例，我就不将所加与埃及人的疾病加在你身上，因为我耶和华是医治你的。