降尿酸防痛风的食物
为了防止尿酸在体内蓄积，有必要提高肾脏 的功能。根据药食同源理论，通过颜色可选择对五脏功能有 益的食品。其中能补肾的是黑色食品，如黑米、黑荞麦、黑 芝麻、黑木耳等。对于肾脏有益的食品还有虾、枸杞、蛤蛎、 海胆、海蛰、猪肉、山芋等。 上海中潭痛风诊疗基地解析：在饮食上，痛风病人和血尿酸偏高人员应：
1、多吃碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、 蕃茄、包心菜、等蔬果。尿酸在碱性的环境里 溶解度较大，较不容易沉淀，也较容易排出体外。
2、节制高嘌呤食物：各种动物内脏、鱼子、蟹黄、贝 3 类、沙丁鱼、比目鱼、鲔鱼、鲍鱼、肉类、虾子、豌豆、黄 豆类、扁豆及其他豆类、香菇、洋菇、啤酒和发酵食品、菠 菜、芦笋等。
3、苹果醋加蜜糖。 这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。 苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果 醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒 素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治 疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加 入半杯温水内，调匀饮用。
4、痛风患者的食疗方 薏仁粥： 取适量的薏仁和白米， 两者的比例约为三比一， 薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两 者混合，加水一起熬煮成粥。 冬瓜汤：取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗， 姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一 起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
5、养成多喝水的习惯。多喝水能促进尿酸盐排出。若 喝水少又流汗多的话，得痛风的机率会较高。建议心肾功能 好的人每日应饮水 3000 cc。
6、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质 可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
7、不可喝酒。酒的代谢产物为乳酸。乳酸会肾脏内抑 制尿酸的排泄，使得血尿酸值升高。而饮酒过量常饮起痛风 的急性发作，尤其是烈性酒、香槟酒、啤酒及绍兴酒。
8、浓咖啡、浓茶及强烈调味品或辣料做成的浓汤，会 兴奋神经系统， 而可能诱使痛风急性发作， 所以也不宜多喝。
降尿酸防痛风的食物
为了防止尿酸在体内蓄积，有必要提高肾脏 的功能。根据药食同源理论，通过颜色可选择对五脏功能有 益的食品。其中能补肾的是黑色食品，如黑米、黑荞麦、黑 芝麻、黑木耳等。对于肾脏有益的食品还有虾、枸杞、蛤蛎、 海胆、海蛰、猪肉、山芋等。 上海中潭痛风诊疗基地解析：在饮食上，痛风病人和血尿酸偏高人员应：
1、多吃碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、 蕃茄、包心菜、等蔬果。尿酸在碱性的环境里 溶解度较大，较不容易沉淀，也较容易排出体外。
2、节制高嘌呤食物：各种动物内脏、鱼子、蟹黄、贝 3 类、沙丁鱼、比目鱼、鲔鱼、鲍鱼、肉类、虾子、豌豆、黄 豆类、扁豆及其他豆类、香菇、洋菇、啤酒和发酵食品、菠 菜、芦笋等。
3、苹果醋加蜜糖。 这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。 苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果 醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒 素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治 疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加 入半杯温水内，调匀饮用。
4、痛风患者的食疗方 薏仁粥： 取适量的薏仁和白米， 两者的比例约为三比一， 薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两 者混合，加水一起熬煮成粥。 冬瓜汤：取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗， 姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一 起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
5、养成多喝水的习惯。多喝水能促进尿酸盐排出。若 喝水少又流汗多的话，得痛风的机率会较高。建议心肾功能 好的人每日应饮水 3000 cc。
6、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质 可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
7、不可喝酒。酒的代谢产物为乳酸。乳酸会肾脏内抑 制尿酸的排泄，使得血尿酸值升高。而饮酒过量常饮起痛风 的急性发作，尤其是烈性酒、香槟酒、啤酒及绍兴酒。
8、浓咖啡、浓茶及强烈调味品或辣料做成的浓汤，会 兴奋神经系统， 而可能诱使痛风急性发作， 所以也不宜多喝。