“鳄鱼的眼泪”
鳄鱼是一种凶残的动物。有这样一个故事：在印度的一个海湾，有一天鳄鱼偷吃了一头牛，人们闻讯赶来，却看到鳄鱼在流泪，于是人们认为鳄鱼在忏悔。“鳄鱼的眼泪”，是民间用来形容伪善者的一句老话。
动物学家搜集到了许多关于凶猛的鳄鱼流泪的例子。这到底是为什么呢？他们决定化验鳄鱼眼泪的成分，发现含盐量很高。一切都很清楚了，鳄鱼流眼泪，不是在假慈悲，只不过是在排泄体内多余的盐分。鳄鱼的肾脏已经退化了，而生活在海水里的鳄鱼每天不知要喝进多少海水。那么多的盐分怎么受得了？但鳄鱼是有法子的，它的眼眶里有专门处理盐分的加工厂，能够把多余的盐分浓缩起来，再借道眼睛，像流眼泪似的淌出来„„
金鱼不吸氧为什么能活？
金鱼别号“金鳞仙子”。娇弱的金鱼，竟然有一种独特的生存本领：它能在严重缺氧的恶劣环境里安然无恙地生活好几天！
原来，一般脊椎动物在缺氧的情况下，也会分解体内的葡萄糖来获得能量，结果是获得能量的同时，也产生了乳酸废物，危及生命。比如我们长跑时，会感到大腿酸痛提不起劲，也是这个原因。而金鱼另辟蹊径进行新陈代谢，在缺氧时“分解葡萄糖，产生酒精”；酒精对于金鱼机体没有害处，反而能加速循环。这样，金鱼既避免了危险的乳酸积累，又意外获得了在恶劣条件下继续生存的惊人能力。
何物最补钙？
钙是人体内最丰富也最重要的矿物质，缺钙时，容易患佝偻病、骨质疏松症、抽搐等。卫生部调查资料显示，我国国民普遍钙摄入量不足。补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养、科学烹调等也很重要。
日常有许多食物可供钙源补充。如乳类与乳制品；鱼类蟹类与海产品；肉类与禽蛋；豆类与豆制品；蔬菜类中的芹菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香蕉、黑木耳、蘑菇等。罐头食品的汁液里富含矿物质。高梁、荞麦、燕麦、玉米等杂粮较
稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
另外，食物保鲜贮存可减少钙损耗，牛奶加热不要搅拌，烧蔬菜要多加水，切菜不能太碎，烧菜时间宜短。菠菜、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
“老”了的水请少喝
你知道吗？水也会衰老。而且“老”了的水请少喝，否则，会把你给喝老的！原因何在？
水分子就是H2O，一个氧原子靠共价键连着两个氢原子。而且水分子之间可以通过较强的氢键一个连一个，彼此“手拉手”，形成长长的链状结构。静止的水长此以往，链状结构会一环扣一环，不断延伸扩大。水分子如此聚在一块，可不是“人多好办事”，它会因此形成结构异常的水，丧失活性，成为“死水”。这种失活的水不但容易腐败，而且饮用后会加速人体或动物体的衰老。这可不是吓唬你。近年来，世界上许多地区的食道癌、胃癌的发病率呈上升趋势，就与人们越来越依赖于储存水和过多饮用“衰老”了的水有关。
牢记一句古话：流水不腐，户枢不蠹。
香蕉有种子吗？
香蕉剥了皮就能吃，吃到嘴里柔软滑腻，不觉得有什么硬东西，细心的人就会提出一个问题：香蕉里面怎么没有种子？
如果你先把香蕉剥去皮，从中间竖着切一刀，就会隐约看到果肉中间有一排颜色不同的小点，那就是种子的痕迹，这就是说，香蕉过去是有种子的。
后来栽培的香蕉，缺少受精过程，居然也能开花结果。由于没有受精，也就没有种子，这叫单性结实。无核葡萄，无核蜜桔也是单性结实。
由于没有种子，它们进行的是营养生殖：植物的营养器官叶片、枝条，插在土壤里也能生根、发芽，长成完整植株。
拿破仑与罐头
拿破仑曾经说过，部队只有吃饱了才能行军。但是在行军过程中，却不能经常给士兵提供新鲜的食物，所以他决定出大价钱悬赏对此有所发明的人，结果，法军的一个叫弗朗克斯·阿贝特的炊事班长赢得了这笔奖金。阿贝特保存食物的方法是：把食物放在一个带盖子的玻璃罐中，然后进行蒸煮。用蒸煮的方式杀死了微生物细菌，这实际上是高温消毒。盖子在煮时稍松，煮后拧紧，这样里面近似真空，微生物缺乏生长繁殖的环境，所以食物可长期不变质。这就是原始的罐头。
到19世纪以后，逐渐发展起庞大的罐头工业。
无花果真的没有花吗？
在植物王国里，“看似无花却有花”的植物有几百种，无花果就是其中的一个典型例子。有果必有花，无花果不仅有花，而且有很多花，只是人们仅用肉眼看不见罢了。
其实，我们吃的无花果，并不是真正的果实，而是花托膨大形成的肉球，无花果的花和果实都藏在那个肉球里面。仅从外表上看，是看不见无花果的花的，植物学上叫它“隐头花絮”。
由此可见，无花果实为“有花果”，它的名字是名不副实的。
环境纪念日知多少
世界水日：3月22日。1993年联合国大会设立。
世界气象日：3月23日。世界气象组织设立于1960年。
地球日:4月22日。从美国兴起，最终成为世界性的环境保护运动。
世界无烟日：5月31日。1987年世界卫生组织确定。
世界环境日：6月5日。1972年10月第27届联合国大会确立。联合国将根据当年的世界主要环境问题及环境热点，有针对性地制定每年的“世界环境日”的主题。
世界防治荒漠化和干旱日：6月17日。
“鳄鱼的眼泪”
鳄鱼是一种凶残的动物。有这样一个故事：在印度的一个海湾，有一天鳄鱼偷吃了一头牛，人们闻讯赶来，却看到鳄鱼在流泪，于是人们认为鳄鱼在忏悔。“鳄鱼的眼泪”，是民间用来形容伪善者的一句老话。
动物学家搜集到了许多关于凶猛的鳄鱼流泪的例子。这到底是为什么呢？他们决定化验鳄鱼眼泪的成分，发现含盐量很高。一切都很清楚了，鳄鱼流眼泪，不是在假慈悲，只不过是在排泄体内多余的盐分。鳄鱼的肾脏已经退化了，而生活在海水里的鳄鱼每天不知要喝进多少海水。那么多的盐分怎么受得了？但鳄鱼是有法子的，它的眼眶里有专门处理盐分的加工厂，能够把多余的盐分浓缩起来，再借道眼睛，像流眼泪似的淌出来„„
金鱼不吸氧为什么能活？
金鱼别号“金鳞仙子”。娇弱的金鱼，竟然有一种独特的生存本领：它能在严重缺氧的恶劣环境里安然无恙地生活好几天！
原来，一般脊椎动物在缺氧的情况下，也会分解体内的葡萄糖来获得能量，结果是获得能量的同时，也产生了乳酸废物，危及生命。比如我们长跑时，会感到大腿酸痛提不起劲，也是这个原因。而金鱼另辟蹊径进行新陈代谢，在缺氧时“分解葡萄糖，产生酒精”；酒精对于金鱼机体没有害处，反而能加速循环。这样，金鱼既避免了危险的乳酸积累，又意外获得了在恶劣条件下继续生存的惊人能力。
何物最补钙？
钙是人体内最丰富也最重要的矿物质，缺钙时，容易患佝偻病、骨质疏松症、抽搐等。卫生部调查资料显示，我国国民普遍钙摄入量不足。补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养、科学烹调等也很重要。
日常有许多食物可供钙源补充。如乳类与乳制品；鱼类蟹类与海产品；肉类与禽蛋；豆类与豆制品；蔬菜类中的芹菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香蕉、黑木耳、蘑菇等。罐头食品的汁液里富含矿物质。高梁、荞麦、燕麦、玉米等杂粮较
稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
另外，食物保鲜贮存可减少钙损耗，牛奶加热不要搅拌，烧蔬菜要多加水，切菜不能太碎，烧菜时间宜短。菠菜、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
“老”了的水请少喝
你知道吗？水也会衰老。而且“老”了的水请少喝，否则，会把你给喝老的！原因何在？
水分子就是H2O，一个氧原子靠共价键连着两个氢原子。而且水分子之间可以通过较强的氢键一个连一个，彼此“手拉手”，形成长长的链状结构。静止的水长此以往，链状结构会一环扣一环，不断延伸扩大。水分子如此聚在一块，可不是“人多好办事”，它会因此形成结构异常的水，丧失活性，成为“死水”。这种失活的水不但容易腐败，而且饮用后会加速人体或动物体的衰老。这可不是吓唬你。近年来，世界上许多地区的食道癌、胃癌的发病率呈上升趋势，就与人们越来越依赖于储存水和过多饮用“衰老”了的水有关。
牢记一句古话：流水不腐，户枢不蠹。
香蕉有种子吗？
香蕉剥了皮就能吃，吃到嘴里柔软滑腻，不觉得有什么硬东西，细心的人就会提出一个问题：香蕉里面怎么没有种子？
如果你先把香蕉剥去皮，从中间竖着切一刀，就会隐约看到果肉中间有一排颜色不同的小点，那就是种子的痕迹，这就是说，香蕉过去是有种子的。
后来栽培的香蕉，缺少受精过程，居然也能开花结果。由于没有受精，也就没有种子，这叫单性结实。无核葡萄，无核蜜桔也是单性结实。
由于没有种子，它们进行的是营养生殖：植物的营养器官叶片、枝条，插在土壤里也能生根、发芽，长成完整植株。
拿破仑与罐头
拿破仑曾经说过，部队只有吃饱了才能行军。但是在行军过程中，却不能经常给士兵提供新鲜的食物，所以他决定出大价钱悬赏对此有所发明的人，结果，法军的一个叫弗朗克斯·阿贝特的炊事班长赢得了这笔奖金。阿贝特保存食物的方法是：把食物放在一个带盖子的玻璃罐中，然后进行蒸煮。用蒸煮的方式杀死了微生物细菌，这实际上是高温消毒。盖子在煮时稍松，煮后拧紧，这样里面近似真空，微生物缺乏生长繁殖的环境，所以食物可长期不变质。这就是原始的罐头。
到19世纪以后，逐渐发展起庞大的罐头工业。
无花果真的没有花吗？
在植物王国里，“看似无花却有花”的植物有几百种，无花果就是其中的一个典型例子。有果必有花，无花果不仅有花，而且有很多花，只是人们仅用肉眼看不见罢了。
其实，我们吃的无花果，并不是真正的果实，而是花托膨大形成的肉球，无花果的花和果实都藏在那个肉球里面。仅从外表上看，是看不见无花果的花的，植物学上叫它“隐头花絮”。
由此可见，无花果实为“有花果”，它的名字是名不副实的。
环境纪念日知多少
世界水日：3月22日。1993年联合国大会设立。
世界气象日：3月23日。世界气象组织设立于1960年。
地球日:4月22日。从美国兴起，最终成为世界性的环境保护运动。
世界无烟日：5月31日。1987年世界卫生组织确定。
世界环境日：6月5日。1972年10月第27届联合国大会确立。联合国将根据当年的世界主要环境问题及环境热点，有针对性地制定每年的“世界环境日”的主题。
世界防治荒漠化和干旱日：6月17日。