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以试样为本底，加入一定量的硫酸铜%以铜计(，
见表"。
表"
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回收率为-’,&./!#!,’.，结果见表!。
表!
回收率试验结果
饲料级硫酸铜中01含量测定结果
编号01含量234加标量234测定值234回收值234回收率2.
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2.2.2.
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!结论
本文对785"&-—5*的改进，方法简便，可靠，
",)试样测定
对同一试样多次平行测定，标准偏差为：*,)56
测定结果准确度高，精密度好，是一种切实可行的分析检测方法。
%责任编辑
陈广鹏(
变异系数为#,$#./#,&’.，结果!#+&/!,!$6!#+$，
’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
分光光度法测定饲料中的磷
孙建华
谢
宁$,!$,"$,$$,&
于洪恩硝酸镁溶液盐酸
!E!
称取偏钒酸铵!,")4，加硝酸取@4%9
笔者通过反复地试验，找到了能够测定磷的准确方法：本法适用于配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料和单一饲料。
并稀释至!##3C
硝酸，高氯酸钡钼酸铵显色剂
"原理
将试样中的有机物破坏，使磷游离出来，在酸性溶
液中，用钒钼酸铵处理，生成黄色的%9:&($;
另称取钼酸铵")4，加水&##3C溶解，在冷却的")#3C，
条件下，将两种溶液混合，用水定容至!###3C，避光保存，若生成沉淀，则不能继续使用。$,)
磷标准溶液
将磷酸二氢钾在!#)A干燥!=，
在干燥器中冷却后，称取#,"!-)4溶解于水，定量转入!###3C容量瓶中，加硝酸$3C，用水稀释至刻度，摇匀，即为)#!423C的磷标准液。
#",!","",$",&",)",’",*
仪器和设备
实验室用样品粉碎机或研钵分样筛分析天平高温炉瓷坩埚容量瓶
孔径#,&)33%&#目(感量#,###!4
电加热，可控制温度，在))#AB"#A)#3C
!##3C?!###3C
*""型分光光度计
$试样制备
取有代表性试样，粉碎至&#目，用四分法将试样
缩分至"##4，装入密封容器，防止试样成分变质。
!试剂%测定步聚
置瓷坩锅中，加入),!试样处理称取样品!4/"4，
置蒸汽浴上。数分钟后，小心加入@4%9
孙建华，锦州师范学院西区食品系，实验师，锦!"!#!$，%#&!’()!*’’&"。州太和区商大里，
谢宁、于洪恩，挑战集团东北分公司。收稿日期："##!+#$+"#
数滴盐酸。注意避免样品溢出。继续添加浓盐酸"/每次数滴，至样品接近干燥。如果内容物粘稠，$次，
须先用热板干燥，然后进行炭化。
加上坩埚盖，移入冷的灰化炉，加热，在)##A灼
表%
项目烧!"，灼烧至灰分呈浅灰色#必要时，待坩埚冷却，用水或乙醇———甘油润湿、蒸干，不加坩埚盖，置灰化炉继续!"$放冷，将坩埚内容物以盐酸#%&!$移入%’’()烧杯中，加入浓盐酸*()，置蒸汽浴上蒸干。
以+()浓盐酸湿润加入*’()水，于水浴加热数分钟。移入%’’()容量瓶中，冷却，定容，过滤，弃去初始滤液备用。*,+
绘制标准曲线
取’,’，%,’，+,’，*,’，%’,’，%*,’，+’,’#()$磷酸盐标准溶液，分别加入*’()容量瓶中，各加钒钼酸铵显色剂%’()，用水稀释至刻度，摇匀，常温下静置以空白管为参比，用%’((比色杯，在!+’.(%’(-.，
波长下用分光光度计测定各溶液的吸光度，标准液的吸光度分别为’,’/%、’,%%0、’,+1*、’,*2*、’,20*、以磷含量为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制%,’%1/，标准曲线。*,3
试样的测定
准确吸取试样分解液%()，于*’()容器中，加钒钼酸铵显色剂，按*,+方法显色和比色测定，测得试样分解液的吸光度，用标准曲线查得试样分解液的含磷量。
/,+
吸光度
样品质量45
’,3*2
’,3*3
!/,%
计算
样品中总磷的量#67$按下式计算678!
式中：—试样的质量，5；"——
—由标准曲线查得试样分解液磷含量，!5；!——
—称取试样分解液的体积，#——()。
重复性
每个试样称取两个平行样进行测定，以算术平均值为结果。
含磷量在’,*7以上时，允许相对偏差为37，含磷量在’,*7以下时，允许相对偏差为%’7。
*,29*’/,’9*’
"688’,1+3’7#688’,22107平均：68’,1’/37
#责任编辑
陈广鹏$
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・行业见闻・
国外以法对畜禽粪便环境污染进行管理
自+’世纪*’年代起，发达国家开始进行大规模的集约化养殖，在城镇郊区建立集约化畜禽养殖场。由于每天有大
量粪便及污水产生，难以处理利用，造成了严重的环境污染。+’世纪/’年代，日本用“畜场公害”概念高度概括了这一问题的严重性。与此同时，许多发达国家迅速采取措施加以干预和限制，并通过立法进行规范化管理。如，规定每个生产点允许饲养的畜禽数；建场时必须污水有粪便和污水的储存、处理和利用设施；未经许可，不得将污水排入河流和自已挖的粪池；粪便未经无害化处理不得施入耕地。同时，还制定了相应的处罚条例，严格监督。
《日本：畜场公害”，此后便制定了《废弃物处理与消除法》、防止水污染法》和《恶臭防止+’世纪0’年代发生严重的“
法》等0部法律，对畜禽污染管理作了明确的规定。美国：联邦水污染法中的规定侧重于禽场建设管理，超过一定规模的畜禽场，建场必须通过环境许可；德国：规定畜禽粪便不经处理不得排入地下水源或地面；挪威：为了防止畜禽污水污染水源，水污染法》，环保部于%103、规定在封冻和雪覆盖的土地上禁止倾%10’年颁发《%100、%12’年又发布了许多法规，倒任何牲畜粪肥；禁止畜禽污水排入河流；丹麦：为了减少粪便污染，规定根据每公顷土地可容纳的粪便量，确定畜禽最高密度指标；施入裸露土地上的粪肥必须在施用后%+"内犁入土壤中，在冻土或被雪覆盖的土地上不得施用粪便；每个农场的贮粪能力要达到贮纳1个月的粪量；荷兰：畜牧业高度密集，全国每年约有%4/的畜禽粪过剩。为了防止畜禽粪便污染，直接将粪便排到地表水中为非法行为；英国：是基本无畜产公害的国家，虽然其人口和工业比较%10%年立法规定，集中，但畜牧业远离大城市，与农业生产紧密结合。经过处理后，畜禽粪便全部作为肥料，既避免了环境污染，又提高了土壤肥力。
从国外畜禽污染的管理状况可以看出，对畜禽粪便环境污染的管理，主要从以下两个方面进行："国外发展畜禽养殖业，绝大多数是既养畜又种田，畜禽粪便由充足的土地进行消化。荷兰全国只有!个大型农场，整个农业、畜牧业分散在全国%3,0万个家庭，产生的畜禽粪由农场进行消化。丹麦则靠既种粮又养畜的自耕农。美国虽有大型畜牧场，但在养猪方面起主导作用的是年产+’’头:*’’头猪的小型农牧结合的农场。在日本，除了限制大型养殖场建设外，并规定城镇附近猪场规模不得超过*’头，而且必须有治理排污的措施；做#对规模化的畜禽养殖场必须有一定的污染处理设施，到达标排放，或者进入市政污水处理厂进行处理，畜禽支付污水厂污水处理费用。
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陈广鹏(
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硝酸，高氯酸钡钼酸铵显色剂
"原理
将试样中的有机物破坏，使磷游离出来，在酸性溶
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实验室用样品粉碎机或研钵分样筛分析天平高温炉瓷坩埚容量瓶
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绘制标准曲线
取’,’，%,’，+,’，*,’，%’,’，%*,’，+’,’#()$磷酸盐标准溶液，分别加入*’()容量瓶中，各加钒钼酸铵显色剂%’()，用水稀释至刻度，摇匀，常温下静置以空白管为参比，用%’((比色杯，在!+’.(%’(-.，
波长下用分光光度计测定各溶液的吸光度，标准液的吸光度分别为’,’/%、’,%%0、’,+1*、’,*2*、’,20*、以磷含量为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制%,’%1/，标准曲线。*,3
试样的测定
准确吸取试样分解液%()，于*’()容器中，加钒钼酸铵显色剂，按*,+方法显色和比色测定，测得试样分解液的吸光度，用标准曲线查得试样分解液的含磷量。
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样品中总磷的量#67$按下式计算678!
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重复性
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・行业见闻・
国外以法对畜禽粪便环境污染进行管理
自+’世纪*’年代起，发达国家开始进行大规模的集约化养殖，在城镇郊区建立集约化畜禽养殖场。由于每天有大
量粪便及污水产生，难以处理利用，造成了严重的环境污染。+’世纪/’年代，日本用“畜场公害”概念高度概括了这一问题的严重性。与此同时，许多发达国家迅速采取措施加以干预和限制，并通过立法进行规范化管理。如，规定每个生产点允许饲养的畜禽数；建场时必须污水有粪便和污水的储存、处理和利用设施；未经许可，不得将污水排入河流和自已挖的粪池；粪便未经无害化处理不得施入耕地。同时，还制定了相应的处罚条例，严格监督。
《日本：畜场公害”，此后便制定了《废弃物处理与消除法》、防止水污染法》和《恶臭防止+’世纪0’年代发生严重的“
法》等0部法律，对畜禽污染管理作了明确的规定。美国：联邦水污染法中的规定侧重于禽场建设管理，超过一定规模的畜禽场，建场必须通过环境许可；德国：规定畜禽粪便不经处理不得排入地下水源或地面；挪威：为了防止畜禽污水污染水源，水污染法》，环保部于%103、规定在封冻和雪覆盖的土地上禁止倾%10’年颁发《%100、%12’年又发布了许多法规，倒任何牲畜粪肥；禁止畜禽污水排入河流；丹麦：为了减少粪便污染，规定根据每公顷土地可容纳的粪便量，确定畜禽最高密度指标；施入裸露土地上的粪肥必须在施用后%+"内犁入土壤中，在冻土或被雪覆盖的土地上不得施用粪便；每个农场的贮粪能力要达到贮纳1个月的粪量；荷兰：畜牧业高度密集，全国每年约有%4/的畜禽粪过剩。为了防止畜禽粪便污染，直接将粪便排到地表水中为非法行为；英国：是基本无畜产公害的国家，虽然其人口和工业比较%10%年立法规定，集中，但畜牧业远离大城市，与农业生产紧密结合。经过处理后，畜禽粪便全部作为肥料，既避免了环境污染，又提高了土壤肥力。
从国外畜禽污染的管理状况可以看出，对畜禽粪便环境污染的管理，主要从以下两个方面进行："国外发展畜禽养殖业，绝大多数是既养畜又种田，畜禽粪便由充足的土地进行消化。荷兰全国只有!个大型农场，整个农业、畜牧业分散在全国%3,0万个家庭，产生的畜禽粪由农场进行消化。丹麦则靠既种粮又养畜的自耕农。美国虽有大型畜牧场，但在养猪方面起主导作用的是年产+’’头:*’’头猪的小型农牧结合的农场。在日本，除了限制大型养殖场建设外，并规定城镇附近猪场规模不得超过*’头，而且必须有治理排污的措施；做#对规模化的畜禽养殖场必须有一定的污染处理设施，到达标排放，或者进入市政污水处理厂进行处理，畜禽支付污水厂污水处理费用。
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