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广府文化比较优势研究
作者：胥璟 魏展婷
来源：《考试周刊》2013年第54期
摘 要： 广府文化源远流长，历经磨砺。本文主要以地理环境及历史条件为线索，分析广府文化较其他汉语民系文化的优势——敢为人先、多元兼容、包容开放，继而以艺术创作为例总结了广府文化优势在各领域的具体体现，展望了广府文化的延续方式及发展传承。 关键词： 广府文化 比较优势 广府民间工艺
一、 概述
广府又称广府民系，广东人口中狭义的广府民系是指口语中的“广府人”，即以珠江三角洲为中心分布于广东、广西、香港、澳门及东南亚、欧美、澳洲等地区，以粤语（广州话、白话或称广府话，俗称广东话）为母语，有自己的独特文化（岭南文化）、广府文化、粤式饮食、语言、风俗和建筑风格的汉族民系。广府文化从属于岭南文化，在岭南文化中个性最鲜明、影响最大。粤人为汉族民系中推广自身分支文化——广府文化最成功的人群，广府文化亦成为流传甚广、影响较大的文化之一。广府民系内部对本民系的共同心理认同感比较强烈，民系凝聚力强，广府人普遍以繁荣的岭南粤语文化为傲。广府文化的中心城市广州自古以来就是广东乃至岭南区域政治、经济和文化中心。在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，表现出悠久的历史渊源和鲜明个性，给人以多层次、立体和丰富的感受。正是以上种种原因使广府文化在广东各民系文化中占有优越的地位。
二、优势
广府文化是一种移民文化、开放文化、兼容文化的集合。三次大规模的移民是今天广府文化形成的重要原因之一，战乱时期的百姓把各领域的文化和习俗及先进的生产技术带到这里，从而有了新的文化——广府文化。
敢为人先，勇于创新是广府文化较其他汉语民系文化的第一大优势。广府文化是移民文化。自秦始皇统一岭南后，中原地区人民逐渐移民岭南地带。秦汉以后，中原地区群雄逐鹿、战火纷飞，导致大量民众被迫背井离乡，迁移到长江流域及珠江流域地区，中国传统文化因此在广东特殊的人文环境下得以继承发扬和传播。历史上，广府地区地处边疆，自然环境与社会条件并不理想，加之移民不断逃避战乱迁移至南方地区，紧迫的生存环境与竞争意识造就了广东地区人民更具冒险性与开拓性的性格。名闻世界的广府饮食文化，尤以奇珍异兽的烹制著名，实际上也是广府文化开拓传统的延续。历史上广东地区粮食生产消费不足，采集渔猎成为重要的补充。广东地区环境湿热，蛇虫鼠蚁较易繁殖滋生，广府人充分利用自然条件，敢于尝试创新，长期食用一些令中原人士望而生畏的野生动物，形成了广府饮食文化的奇异特色。开拓创新的广府文化精神，使近代史上的广府地区成为民主革命的策源地。鸦片战争爆发后，广
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广府文化比较优势研究
作者：胥璟 魏展婷
来源：《考试周刊》2013年第54期
摘 要： 广府文化源远流长，历经磨砺。本文主要以地理环境及历史条件为线索，分析广府文化较其他汉语民系文化的优势——敢为人先、多元兼容、包容开放，继而以艺术创作为例总结了广府文化优势在各领域的具体体现，展望了广府文化的延续方式及发展传承。 关键词： 广府文化 比较优势 广府民间工艺
一、 概述
广府又称广府民系，广东人口中狭义的广府民系是指口语中的“广府人”，即以珠江三角洲为中心分布于广东、广西、香港、澳门及东南亚、欧美、澳洲等地区，以粤语（广州话、白话或称广府话，俗称广东话）为母语，有自己的独特文化（岭南文化）、广府文化、粤式饮食、语言、风俗和建筑风格的汉族民系。广府文化从属于岭南文化，在岭南文化中个性最鲜明、影响最大。粤人为汉族民系中推广自身分支文化——广府文化最成功的人群，广府文化亦成为流传甚广、影响较大的文化之一。广府民系内部对本民系的共同心理认同感比较强烈，民系凝聚力强，广府人普遍以繁荣的岭南粤语文化为傲。广府文化的中心城市广州自古以来就是广东乃至岭南区域政治、经济和文化中心。在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，表现出悠久的历史渊源和鲜明个性，给人以多层次、立体和丰富的感受。正是以上种种原因使广府文化在广东各民系文化中占有优越的地位。
二、优势
广府文化是一种移民文化、开放文化、兼容文化的集合。三次大规模的移民是今天广府文化形成的重要原因之一，战乱时期的百姓把各领域的文化和习俗及先进的生产技术带到这里，从而有了新的文化——广府文化。
敢为人先，勇于创新是广府文化较其他汉语民系文化的第一大优势。广府文化是移民文化。自秦始皇统一岭南后，中原地区人民逐渐移民岭南地带。秦汉以后，中原地区群雄逐鹿、战火纷飞，导致大量民众被迫背井离乡，迁移到长江流域及珠江流域地区，中国传统文化因此在广东特殊的人文环境下得以继承发扬和传播。历史上，广府地区地处边疆，自然环境与社会条件并不理想，加之移民不断逃避战乱迁移至南方地区，紧迫的生存环境与竞争意识造就了广东地区人民更具冒险性与开拓性的性格。名闻世界的广府饮食文化，尤以奇珍异兽的烹制著名，实际上也是广府文化开拓传统的延续。历史上广东地区粮食生产消费不足，采集渔猎成为重要的补充。广东地区环境湿热，蛇虫鼠蚁较易繁殖滋生，广府人充分利用自然条件，敢于尝试创新，长期食用一些令中原人士望而生畏的野生动物，形成了广府饮食文化的奇异特色。开拓创新的广府文化精神，使近代史上的广府地区成为民主革命的策源地。鸦片战争爆发后，广