消费者行为学--论文 1

武汉东湖学院期中论文

题 目

院 (系) 管理学院 专 业 市场营销 年 级 2011级 学生姓名 学 号 指导教师 二○一一 年 十 二月

目 录

摘 要.......................................................................................... 错误!未定义书签。

关 键 词........................................................................................................................ 2

Abstract .......................................................................................................................... 2

Key Words ...................................................................................................................... 2

一、零售业店铺的基本概述........................................................................................ 3

(一)零售业及店铺选址的含义......................................................................... 3

(二)零售业店铺与我国国民经济的关系......................................................... 3

二、零售业店铺的发展实施状况及发展趋势............................................................ 3

(一)商店选址的意义......................................................................................... 4

(二)商店选址应该考虑的因素......................................................................... 4

(三)商店店铺应该考虑的原则......................................................................... 5

三、商店选址定位的成功案例.................................................................................... 5

(一)连锁品牌的成功案例................................................................................. 5

(二)聚客点的测算与选择................................................................................. 8

结论.............................................................................................................................. 11

参考文献...................................................................................................................... 12

摘 要:随着我们生活水平的提高,物质生活也越来越丰富,消费档次也越来越高,店铺选址在我们的生活中也发挥着至关重要的作用,如今我们要更加重

视店铺的选址,和我们消费者的行为密切相关,紧密相连。店铺的选址,顾名思义即发展中的零售业,随着零售商业在国民经济中作用的日益增强,对国民经济增长贡献率的扩大,零售商业已开始成为引导生产和消费的先导型行业。2010至2011年中国经济仍然将保持较快的增长速度,零售业正朝着好的方向行驶。中国的新能源产业、3G产业、农村家电等将带动我国新一轮经济增长。同时,国家实施积极的财政货币政策,拉动鼓励群众消费,扩大内需,这对我国零售业的发展无疑是个有利的形势。

中国零售业充满着变数,改革、谋变和创新仍然成为中国零售市场的主旋律。

关 键 词:店铺选址

Abstract 零售业 国民经济 :As we the improvement of living standards, more and more is also rich material life, consumer class more and more is also high, shop is located in our life also play a very important role, and now we have to pay more attention to the location of the shop, and we consumer behavior closely related, closely linked. Store the location, just as its name implies is to develop in the retail, with retail business in the national economy increase of, to the national economic growth contribution rate of expansion, the retailer has started to become guide the production and consumption of the guiding industry. 2010 to 2011 Chinese economy still will be maintained a fast growth speed, and retail sales are running towards the good direction. China's new energy industry, 3 G industry, rural home electrical appliances will drive China, a new round of economic increase ?

Key Words: the location of the shop retail business China of economic

一、零售业店铺的基本概述

(一)零售业及店铺选址的含义

商店选址是指在足见商店之前对店铺的地址进行论证和决策的过程。首先是指店铺设置的区域以及区域的环境和应达到的基本要求;其次是指店铺设在具体的哪个地点、哪个方位。

(二)零售业店铺与我国国民经济的关系

随着零售商业在国民经济中作用的日益增强,对国民经济增长贡献率的扩大,零售商业已开始成为引导生产和消费的先导型行业。此外,由于国家经济危机往往都通过零售商业销售危机表现出来,所以零售商业的兴旺发展,已成为国家经济发展持续景气的必要条件。

二、零售业店铺的发展实施状况及发展趋势

改革开放的30年,中国零售业经历了从小到大、从封闭到开放、从单一到多元、从传统到现代的不断发展过程。零售业是全国最先开始市场化、最先实现市场化的产业。同时中国在世界零售市场中的地位也在不断上升,其零售额占世界零售市场的份额已由2000年的5.1%增至2007年的9.9%。

2008年中国社会消费品零售总额名义增长速度和实际增长速度都达到新一轮消费增长上升周期的顶点。受金融危机影响,2008年我国大型零售企业销售和利润增长速度相比2007年均呈现出明显的下滑,多数商品销售增长速度明显不及2007年。

2009年中国零售行业却有如受到“特殊照顾”,尽管百货、家电以及一些奢侈品的连锁业态不可避免地受到金融危机的影响,但零售业在这一年中的表现可圈可点,有如中国经济在全球的表现,让人侧目。2009年,中国实现社会消费品零售总额125342.7亿元,比2008年增长15.5%,并呈现出上半年增长平稳,下半年逐季走高的态势。

2009年,中国本土的零售企业还加快了完善供应链、建设物流配送中心、优化人力资源、合理降低损耗、大力压缩不必要的开支以降低成本等措施,千方百计提高企业的市场竞争力。随着中国经济形势的好转,从2009年下半年开始,一些有实力的零售企业度过了观望期,对未来经济的前景和市场发展的信心已经基本恢复,开始重启快速扩张的步伐。而外资零售商则一直将中国市场当成优良的“避风港”,2009年不仅从没有减缓发展速度,其扩张速度反而比以往要更加迅速。

2010年中国经济仍然将保持较快的增长速度,零售业正朝着好的方向行驶。中国的新能源产业、3G产业、农村家电等将带动我国新一轮经济增长。同时,国家实施积极的财政货币政策,拉动鼓励群众消费,扩大内需,这对我国零售业的发展无疑是个有利的形势。

中国零售业充满着变数,改革、谋变和创新仍然成为中国零售市场的主旋律。

(一)商店选址的意义

首先,商店选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而"店址"一经确定就难以变动,店址选择得好,企业可以长期受益.

其次,商店选址是影响企业经济效益的重要因素,古人就非常重视"天时"、“地利”、“人和”,对于商店来说,占有“地利”的优势,就可以吸引顾客。实践证明,由于颠仆所处的地理位置不同,尽管在商品质量、服务水平方面基本相同,也可能会导致经济效益当面的差距。

最后,商店选址是制定经营目标和经营战略的重要依据。商业企业在制定经营目标和经营战略时,需要考虑很多因素,其中包括对店铺所进行研究,从而为企业制定经营目标提供依据,并在此基础上按照顾客构成及需求特点,确定促销战略。

(二)商店选址应该考虑的因素

1,地区经济

2,区域规划

3,文化环境

4,消费时尚

5,商店的可见度和形象特征

(三)商店店铺应该考虑的原则

1,最短时间原则

商店的位置应位于人流集散最方便的地区,一般以吸引行车10—20分钟以内的人流最为理想

2,易达性原则

易达性原则即进入性原则。商业企业设点应分布在交通最便捷的区位,即最容易进入的区位。

3,接近购买力原则

商业企业利润是建立在消费者购买力基础上的,而购买力水平取决于消费者的消费水平。

一般地说,商业企业的存在,是以服务一定的人口为前提的,这种维持一个商业企业存在的最低读物人口数量称之为该企业的“人口门槛”,因而商业企业用地必须考虑该区域的人口密度和人口数量,人口是购买力的基本因素,它只有与一定的消费水平相结合才能形成现实的购买力,而人们的消费水平取决于经济收入和消费倾向。

4,适应消费者需求的原则

满足消费者需求是一切商业行为都必须遵守的原则,要根据消费者的收入水平、消费态度、职业、年龄等特征 来决定商品结构、商品价格、促销活动等。 5,接近中央商业中心的原则

商业活动有扩延效应,一旦一个商业中心形成,在其附近布局的企业就会有利可图。中央商业中心具有极大的繁华度,是城市人流、物流、资金流的中心,是城市商业活动的焦点。在这个中心附近取得一席之地,从事商业经营,能取得较大的利润 。

三、商店选址定位的成功案例

(一)连锁品牌的成功案例

(1)连锁品牌店铺选址

品牌命名即为特定的产品或服务标以特定的名称,使之区别于其它同类或异类的产品或服务。好的品牌名称能吸引人们的注意和兴趣,提高商品档次和品味,同时便于塑造品牌形象,最终有利于品牌资产的迅速提高。

连锁企业的品牌命名由于受到消费者认知程度的影响以及少采用广告媒体进行宣传更多靠口碑宣传的特点,因此与产品品牌的命名有所不同。连锁品牌的命名应遵循几大核心原则。首先是易读易记原则,让消费者最好能在第一次光顾店的同时就自然记住店名。因此店名字数不易太多,通俗易懂,且名称应独特新颖,具有一定个性。如“友谊商场”,“苏果便利店”,“久久鸭”,“国美电器”等。其次为暗示商店经营属性原则,让消费者想到或听到这一连锁品牌 就能立刻联想到连锁企业所提供的产品和服务。如“如家”、“沃尔玛超市”、“21世纪不动产”和“谭木匠”等。最后是启发店铺联想原则,连锁品牌名称还应有一定的寓意,让消费者能从中体会到连锁店能提供的产品和服务的特性。如“家乐福”,让顾客感受到快乐和温暖的购物气氛。“真功夫”让顾客感受到产品质量的非同一般。“吉祥馄饨”让消费者产生亲切和吉利的消费体验。

(2)麦当劳定位成功选址

业内曾经传布这样一种“傍大款”的说法:“选展跟着麦当劳、肯德基走,必定没错!”似乎无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就是黄金市口的象征,我 们甚至可以经常看到麦当劳和肯德基把店开在一些看起来并不出格惹眼的处所,而其毂击肩摩的状况又让人不得不服气其选址的精明。

麦当劳的选址“诀窍”

麦当劳在 我国的成长法式无疑是飞速的,而现在也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。有人说,这是麦当劳的本土化策略带来的功效。确实有这方面的原因,麦当劳会按照当地人的口胃恰当调整自己的配方,但只是一小部门,不管到哪里,它都把汉堡包作为自己的特色。但本土化只是他成功的一个方面,麦当劳最成功的处地址于选址,它只选择在适合汉堡包保留的处所开店,所以它的每个店都很是成功。 “应该说,正因为麦当劳的选址坚持经由过程对市场的周全资讯和对位置的评估尺度的执行,才能够使开设的餐厅,无论是此刻仍是在未来,都能健康不变地成长和成长。”麦当劳的工作人员暗示。以先尺度后本土的思惟成立的麦当劳,首先寻找适合自己定位的方针市场作为店址,再按照当地情况恰当调整。

他们不惜重金、不怕华侈更多的时候在选址上。但他们一般不会花巨资往开辟新的市场,而是往寻找适合自己的市场;不会觉得哪里都有其成长的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。用一个形象的例如来说,他们不会给每小我量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。

连锁企业成长的标识表记标帜就是规模扩张,它的前提是总部统一节制阐扬整体优势,而实现这一方针的第一步就是经由过程选择合适的店址,进行最大限度的拷贝,使分店加倍尺度化,使总部经营治理加倍简单化。麦当劳连锁经营成长成功的三个首选前提是“选址、选址、选址”,他们就是要选择方针市场以加速连锁经营度的法式。

据分析,麦当劳的选址首要分为如下法式:

首先,市场查询拜访和资料信息的收集。包罗人数、经济水平、消费能力、成长规模和潜力、收历水平、以及前期研究商圈的品级和成长机缘及成漫空间。 其次,对分歧商圈中的物业进行评估。包罗人流测试、顾客能力对比、可见度和便利性的考量等,以获得最佳的位置和合理选择。在体味市场价钱、面积划分、工程物业配套前说起权属性质等方面的根本长进行营业额预估和财政分析,最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。

最后,商展的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的抉择计划,所以还要更多地关注市场定位和价钱水平,既考虑投资回报的水平,也注重中持久的不变收进,这样才能较好地节制风险,达到投资收益的目标。

肯德基的选址秘诀

地址是饭馆经营的首要身分,餐饮连锁经营也是如斯。连锁店的准确选址,不仅是其成功的先决前提,也是实现连锁经营尺度化、简单化、专业化的前提前提和根本。是以,肯德基对快餐店选址长短常正视的,选址抉择计齐截般是两级审批制,经由过程两个委员会的赞成,一个是处所公司,另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的焦点竞争力之一。

肯德基选址按以下几法式进行。

一、商圈的划分与选择

1、划分商圈。肯德基打算进进某城市,就先经由过程有关部门或专业查询拜访公司收集这个地域的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钱往买。把

资料买齐了,就起头规划商圈。商圈规划采纳的是记分的体例,例如,这个地域有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加几多分,有一条地铁线路加几多分。这些分值尺度是多年平均下来的一个较准确经验值。经由过程打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(方针)消费型、还有社区型、旅游型等等。

2、选择商圈。即确定今朝重点在哪个商圈开店,首要方针是哪些。在商圈选择的尺度上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的不变度和成熟度。餐馆的市场定位分歧,吸引的顾客群纷歧样,商圈的选择也就分歧。肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群根基上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。可以看到,有些处所统一条街的双方,一边是麦当劳另一边是肯德基。商圈的成熟度和不变度也很是主要。好比规划局说某条路要开,在什么处所设登时址,未来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基必然要等到商圈成熟不变后才进进,例如说这家店3年今后效益会多好,对现今没有辅佐,这3年莫非要吃亏?肯德基投进一家店要破耗好几百万元,当然不冒这种险,必然是比力稳健的原则,保证开一家成功一家。

(二)聚客点的测算与选择

1、要确定这个商圈内,最首要的聚客点在哪。例如,上海的淮海路是很成熟的商圈,但不成能淮海路上任何位置都是聚客点,必定有最首要的聚积客人的位置。肯德基开店的原则是:尽力争夺在最聚客的处所和其周围开店。过往古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的生意,这跟人勾当线(人流勾当的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个处所就是客人到不了的处所,差不了几步路,但生意差良多,这些在选址时都要考虑进往。人勾当线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个标的目标走等等,这些都派人往掐表,往测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。

2、选址时必然要考虑人流的首要勾当线会不会被竞争对手截住。例如某个社区的马路边有一家肯德基店,客流首要自动向西走。假如往西一百米,竞争者再开一家西式快餐店就不安妥了,因为首要客流是从东边过来的,再在西边开,大量客流就被肯德基截住,效益就不会好。

麦当劳和肯德基的选址要诀,其实对 们的小我投资者来说也有不少的借鉴意义。当然 们不成能像他们一样做那么多繁杂的测算,但其良多有益的思绪仍是值得 们进修的,能够让 们自己经营商展选址时把握得加倍准确。

(3)星巴克咖啡选址的定位

自1999年星巴克登陆北京后,目前在中国的分店数量已超过600家,且有持续增长的势头。一个从美国西雅图发家的咖啡店利用不到10年的时间便在中国大部分一线城市开有门店,这样的开店速度让其他咖啡店难以匹敌。之所以能够如此,除了星巴克刻意宣传的企业理念和咖啡文化,正确的选址策略成为其迅速扩张的保障。 咖啡店的经营能否成功,很大程度上依赖于选址是否合理。在哪里开店,开什么样的店直接影响经营业绩。格林兰咖啡创始人王朝龙先生曾经为星巴克开创了咖啡连锁经营的传奇,带动了中国市场对咖啡事业的特别关注。从2001年接手星巴克到2006年离开,王朝龙在北京美大星巴克咖啡有限公司从首席财务官一直做到总裁,全面负责星巴克在北京、天津的拓展事宜。在他看来,合适的店铺是投资经营咖啡店获取成功的必要条件。咖啡店在选址过程中会遵循哪些规律?不同类型的咖啡店在选址策略上有哪些不同?通过王朝龙的阐述,记者力求为投资者和开发商们呈现出咖啡店在选址过程中的核心诉求。消费人群是考量的唯一指标。在旅游景点、高档住宅小区、写字楼、大商场或饭店的一隅,目前大都能发现咖啡店的身影。为何咖啡店通常会选择在这些地方开设店铺?“有无喝咖啡的消费人群成为咖啡店在选址过程中的唯一指标,在遵循这个指标的基础之上才会衍生出选址的各种参考条件。类似高档写字楼、商场和旅游景点等地方,自然会有很多喝咖啡的人群。”王朝龙说道。从2001年进入咖啡行业以来,王朝龙每次在开设新的咖啡店时都有着这样的习惯思维。

以星巴克为例,当市场开发部门通过一系列考量列出备选的项目之后,实地考察各个项目周边有无喝咖啡的人群便是王朝龙着重需要做的事情。

显然,如何在人流中判断出喝咖啡人群的大致数量显得至关重要。通常而言,可以从项目地理位置和周边物业的档次来推算。基于有喝咖啡习惯的人们大多有一定经济实力,因而在高档写字楼集中的商务区域、休闲娱乐场、繁华的商业区等地方喝咖啡的人群一定会比城市其他地方数量多。

例如,星巴克选址首先考虑的是诸如商场、办公楼、高档住宅区此类汇集人气、聚集人流的地方。因为咖啡店不像其他娱乐、休闲业态,人们不会只为喝一杯咖啡而跑得很远,一般都是就近就便。同时,对于有巨大发展潜力的地点,星巴克也会把它纳入自己的版图,即使在开店初期的经营状况很不理想。

此外,对于咖啡店而言,为准备开店所作的市场调查是必不可少的工作。市场调查对象需要包括消费者情况、竞争者情况以及商圈内的基本状况等等一系列将与开店密切相关的方面。通常可以分为两个阶段:第一阶段主要是针对开店的可能性作范围广泛的调查,最终作为设店意向决定参考之用,重点在于设店预定营业额的推定及商店规模的概要决定,所以此阶段的内容应涵盖调查设店地区的市场特性,同时还要对该地区的大致情形有所了解。第二阶段主要是根据第一阶段的结果,对消费者生活方式做深入的研讨,作为决定咖啡店具体的营业方针的参考,重点在于咖啡店具体的商品构成、定价及促销策略的确定,所以此阶段应该提供深入分析消费生活方式及确定咖啡店格调等方面的基础资料。

由于咖啡店的承租能力相对于餐饮等业态而言较弱,因此在选址之初,投资者对于进驻物业的各种条件必须进行研究分析,以作为设店时营业额预测及决定店铺规模的参考,进而利用这些调查结果规划商铺整体的经营策略、经营收益计划、设备资金计划、店铺经营管理的各方面作整体性比较分析与修正,从而使开办决策的失误降低到最小。

以格林兰咖啡北京建外SOHO店为例,王朝龙当初将店铺选址于此是在对周边环境进行调查的基础之上。位于北京朝阳区建外SOHO—6号楼的格林兰咖啡店正处银泰中心柏悦酒店对面,周边有银泰中心、中环世贸等高档写字楼,再加上建外SOHO本身的人流支撑,可谓在咖啡目标客群上有很大优势。正是看到了未来大量的人流支撑,该店成为了格林兰咖啡品牌的旗舰店所在。

值得注意的是,咖啡店在选址过程中需要满足某些基本需求。例如:在面积和租金要求上,如果要烘托出咖啡店的氛围,通常店铺面积需要在100平方米以上。而在选择开发商和租金方面,品牌咖啡店乐于进驻产权统一的商用物业,租金水平控制在4.5元-5.5元/平方米·天,且租房年限在5年以上。此外,在对所进驻物业的建筑要求上,咖啡店一般需要有4米以上的层高,要有适合装修的招牌位及广告悬挂点,排污、排烟管道铺设方便,且配备充足的停车位。

各种店铺选址的成功案例已经让我们掌握了充分的经验,我们应该去其糟粕,吸取之精华。并且充分借鉴其成功的经验,为以后自己开店打好基础。 结论:

通过市场调查,了解消费者及业态发展趋势,以确定本企业商业模式类型,对消费者行为方式的分析,有助于确定选址定位,同时可采取问卷调查、专家访谈、数据收集等方式总结沉淀企业(加盟商/经销商)以往选址成功经验,为选址提供准确的经验和数据支持。并且建立选址理论模型,根据商业模式及现有选址理论推导,总结与概括出选址模型,明确选址信息收集约束条件,如简便性、成本、科学性等。确定模型的使用范围。找出可以量化评价及成本较低的采用指标体系及采集办法,简化选址所需的数据。简而言之,就是“因地制宜,因时而异”。

参考文献:

[1]陈娟《连锁企业与消费者行为的关系》北京文学出版社2003

[2]王德山,吕雁华.论消费者权益保护制度的完善.《中国市场》.2009年13期

[3]王启云.保护消费者权益,关键在于强化政府部门监管. 《消费经济》 PKU CSSCI -2008年4期

武汉东湖学院期中论文

题 目

院 (系) 管理学院 专 业 市场营销 年 级 2011级 学生姓名 学 号 指导教师 二○一一 年 十 二月

目 录

摘 要.......................................................................................... 错误!未定义书签。

关 键 词........................................................................................................................ 2

Abstract .......................................................................................................................... 2

Key Words ...................................................................................................................... 2

一、零售业店铺的基本概述........................................................................................ 3

(一)零售业及店铺选址的含义......................................................................... 3

(二)零售业店铺与我国国民经济的关系......................................................... 3

二、零售业店铺的发展实施状况及发展趋势............................................................ 3

(一)商店选址的意义......................................................................................... 4

(二)商店选址应该考虑的因素......................................................................... 4

(三)商店店铺应该考虑的原则......................................................................... 5

三、商店选址定位的成功案例.................................................................................... 5

(一)连锁品牌的成功案例................................................................................. 5

(二)聚客点的测算与选择................................................................................. 8

结论.............................................................................................................................. 11

参考文献...................................................................................................................... 12

摘 要:随着我们生活水平的提高,物质生活也越来越丰富,消费档次也越来越高,店铺选址在我们的生活中也发挥着至关重要的作用,如今我们要更加重

视店铺的选址,和我们消费者的行为密切相关,紧密相连。店铺的选址,顾名思义即发展中的零售业,随着零售商业在国民经济中作用的日益增强,对国民经济增长贡献率的扩大,零售商业已开始成为引导生产和消费的先导型行业。2010至2011年中国经济仍然将保持较快的增长速度,零售业正朝着好的方向行驶。中国的新能源产业、3G产业、农村家电等将带动我国新一轮经济增长。同时,国家实施积极的财政货币政策,拉动鼓励群众消费,扩大内需,这对我国零售业的发展无疑是个有利的形势。

中国零售业充满着变数,改革、谋变和创新仍然成为中国零售市场的主旋律。

关 键 词:店铺选址

Abstract 零售业 国民经济 :As we the improvement of living standards, more and more is also rich material life, consumer class more and more is also high, shop is located in our life also play a very important role, and now we have to pay more attention to the location of the shop, and we consumer behavior closely related, closely linked. Store the location, just as its name implies is to develop in the retail, with retail business in the national economy increase of, to the national economic growth contribution rate of expansion, the retailer has started to become guide the production and consumption of the guiding industry. 2010 to 2011 Chinese economy still will be maintained a fast growth speed, and retail sales are running towards the good direction. China's new energy industry, 3 G industry, rural home electrical appliances will drive China, a new round of economic increase ?

Key Words: the location of the shop retail business China of economic

一、零售业店铺的基本概述

(一)零售业及店铺选址的含义

商店选址是指在足见商店之前对店铺的地址进行论证和决策的过程。首先是指店铺设置的区域以及区域的环境和应达到的基本要求;其次是指店铺设在具体的哪个地点、哪个方位。

(二)零售业店铺与我国国民经济的关系

随着零售商业在国民经济中作用的日益增强,对国民经济增长贡献率的扩大,零售商业已开始成为引导生产和消费的先导型行业。此外,由于国家经济危机往往都通过零售商业销售危机表现出来,所以零售商业的兴旺发展,已成为国家经济发展持续景气的必要条件。

二、零售业店铺的发展实施状况及发展趋势

改革开放的30年,中国零售业经历了从小到大、从封闭到开放、从单一到多元、从传统到现代的不断发展过程。零售业是全国最先开始市场化、最先实现市场化的产业。同时中国在世界零售市场中的地位也在不断上升,其零售额占世界零售市场的份额已由2000年的5.1%增至2007年的9.9%。

2008年中国社会消费品零售总额名义增长速度和实际增长速度都达到新一轮消费增长上升周期的顶点。受金融危机影响,2008年我国大型零售企业销售和利润增长速度相比2007年均呈现出明显的下滑,多数商品销售增长速度明显不及2007年。

2009年中国零售行业却有如受到“特殊照顾”,尽管百货、家电以及一些奢侈品的连锁业态不可避免地受到金融危机的影响,但零售业在这一年中的表现可圈可点,有如中国经济在全球的表现,让人侧目。2009年,中国实现社会消费品零售总额125342.7亿元,比2008年增长15.5%,并呈现出上半年增长平稳,下半年逐季走高的态势。

2009年,中国本土的零售企业还加快了完善供应链、建设物流配送中心、优化人力资源、合理降低损耗、大力压缩不必要的开支以降低成本等措施,千方百计提高企业的市场竞争力。随着中国经济形势的好转,从2009年下半年开始,一些有实力的零售企业度过了观望期,对未来经济的前景和市场发展的信心已经基本恢复,开始重启快速扩张的步伐。而外资零售商则一直将中国市场当成优良的“避风港”,2009年不仅从没有减缓发展速度,其扩张速度反而比以往要更加迅速。

2010年中国经济仍然将保持较快的增长速度,零售业正朝着好的方向行驶。中国的新能源产业、3G产业、农村家电等将带动我国新一轮经济增长。同时,国家实施积极的财政货币政策,拉动鼓励群众消费,扩大内需,这对我国零售业的发展无疑是个有利的形势。

中国零售业充满着变数,改革、谋变和创新仍然成为中国零售市场的主旋律。

(一)商店选址的意义

首先,商店选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而"店址"一经确定就难以变动,店址选择得好,企业可以长期受益.

其次,商店选址是影响企业经济效益的重要因素,古人就非常重视"天时"、“地利”、“人和”,对于商店来说,占有“地利”的优势,就可以吸引顾客。实践证明,由于颠仆所处的地理位置不同,尽管在商品质量、服务水平方面基本相同,也可能会导致经济效益当面的差距。

最后,商店选址是制定经营目标和经营战略的重要依据。商业企业在制定经营目标和经营战略时,需要考虑很多因素,其中包括对店铺所进行研究,从而为企业制定经营目标提供依据,并在此基础上按照顾客构成及需求特点,确定促销战略。

(二)商店选址应该考虑的因素

1,地区经济

2,区域规划

3,文化环境

4,消费时尚

5,商店的可见度和形象特征

(三)商店店铺应该考虑的原则

1,最短时间原则

商店的位置应位于人流集散最方便的地区,一般以吸引行车10—20分钟以内的人流最为理想

2,易达性原则

易达性原则即进入性原则。商业企业设点应分布在交通最便捷的区位,即最容易进入的区位。

3,接近购买力原则

商业企业利润是建立在消费者购买力基础上的,而购买力水平取决于消费者的消费水平。

一般地说,商业企业的存在,是以服务一定的人口为前提的,这种维持一个商业企业存在的最低读物人口数量称之为该企业的“人口门槛”,因而商业企业用地必须考虑该区域的人口密度和人口数量,人口是购买力的基本因素,它只有与一定的消费水平相结合才能形成现实的购买力,而人们的消费水平取决于经济收入和消费倾向。

4,适应消费者需求的原则

满足消费者需求是一切商业行为都必须遵守的原则,要根据消费者的收入水平、消费态度、职业、年龄等特征 来决定商品结构、商品价格、促销活动等。 5,接近中央商业中心的原则

商业活动有扩延效应,一旦一个商业中心形成,在其附近布局的企业就会有利可图。中央商业中心具有极大的繁华度,是城市人流、物流、资金流的中心,是城市商业活动的焦点。在这个中心附近取得一席之地,从事商业经营,能取得较大的利润 。

三、商店选址定位的成功案例

(一)连锁品牌的成功案例

(1)连锁品牌店铺选址

品牌命名即为特定的产品或服务标以特定的名称,使之区别于其它同类或异类的产品或服务。好的品牌名称能吸引人们的注意和兴趣,提高商品档次和品味,同时便于塑造品牌形象,最终有利于品牌资产的迅速提高。

连锁企业的品牌命名由于受到消费者认知程度的影响以及少采用广告媒体进行宣传更多靠口碑宣传的特点,因此与产品品牌的命名有所不同。连锁品牌的命名应遵循几大核心原则。首先是易读易记原则,让消费者最好能在第一次光顾店的同时就自然记住店名。因此店名字数不易太多,通俗易懂,且名称应独特新颖,具有一定个性。如“友谊商场”,“苏果便利店”,“久久鸭”,“国美电器”等。其次为暗示商店经营属性原则,让消费者想到或听到这一连锁品牌 就能立刻联想到连锁企业所提供的产品和服务。如“如家”、“沃尔玛超市”、“21世纪不动产”和“谭木匠”等。最后是启发店铺联想原则,连锁品牌名称还应有一定的寓意,让消费者能从中体会到连锁店能提供的产品和服务的特性。如“家乐福”,让顾客感受到快乐和温暖的购物气氛。“真功夫”让顾客感受到产品质量的非同一般。“吉祥馄饨”让消费者产生亲切和吉利的消费体验。

(2)麦当劳定位成功选址

业内曾经传布这样一种“傍大款”的说法:“选展跟着麦当劳、肯德基走,必定没错!”似乎无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就是黄金市口的象征,我 们甚至可以经常看到麦当劳和肯德基把店开在一些看起来并不出格惹眼的处所,而其毂击肩摩的状况又让人不得不服气其选址的精明。

麦当劳的选址“诀窍”

麦当劳在 我国的成长法式无疑是飞速的,而现在也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。有人说,这是麦当劳的本土化策略带来的功效。确实有这方面的原因,麦当劳会按照当地人的口胃恰当调整自己的配方,但只是一小部门,不管到哪里,它都把汉堡包作为自己的特色。但本土化只是他成功的一个方面,麦当劳最成功的处地址于选址,它只选择在适合汉堡包保留的处所开店,所以它的每个店都很是成功。 “应该说,正因为麦当劳的选址坚持经由过程对市场的周全资讯和对位置的评估尺度的执行,才能够使开设的餐厅,无论是此刻仍是在未来,都能健康不变地成长和成长。”麦当劳的工作人员暗示。以先尺度后本土的思惟成立的麦当劳,首先寻找适合自己定位的方针市场作为店址,再按照当地情况恰当调整。

他们不惜重金、不怕华侈更多的时候在选址上。但他们一般不会花巨资往开辟新的市场,而是往寻找适合自己的市场;不会觉得哪里都有其成长的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。用一个形象的例如来说,他们不会给每小我量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。

连锁企业成长的标识表记标帜就是规模扩张,它的前提是总部统一节制阐扬整体优势,而实现这一方针的第一步就是经由过程选择合适的店址,进行最大限度的拷贝,使分店加倍尺度化,使总部经营治理加倍简单化。麦当劳连锁经营成长成功的三个首选前提是“选址、选址、选址”,他们就是要选择方针市场以加速连锁经营度的法式。

据分析,麦当劳的选址首要分为如下法式:

首先,市场查询拜访和资料信息的收集。包罗人数、经济水平、消费能力、成长规模和潜力、收历水平、以及前期研究商圈的品级和成长机缘及成漫空间。 其次,对分歧商圈中的物业进行评估。包罗人流测试、顾客能力对比、可见度和便利性的考量等,以获得最佳的位置和合理选择。在体味市场价钱、面积划分、工程物业配套前说起权属性质等方面的根本长进行营业额预估和财政分析,最终确定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。

最后,商展的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的抉择计划,所以还要更多地关注市场定位和价钱水平,既考虑投资回报的水平,也注重中持久的不变收进,这样才能较好地节制风险,达到投资收益的目标。

肯德基的选址秘诀

地址是饭馆经营的首要身分,餐饮连锁经营也是如斯。连锁店的准确选址,不仅是其成功的先决前提,也是实现连锁经营尺度化、简单化、专业化的前提前提和根本。是以,肯德基对快餐店选址长短常正视的,选址抉择计齐截般是两级审批制,经由过程两个委员会的赞成,一个是处所公司,另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的焦点竞争力之一。

肯德基选址按以下几法式进行。

一、商圈的划分与选择

1、划分商圈。肯德基打算进进某城市,就先经由过程有关部门或专业查询拜访公司收集这个地域的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钱往买。把

资料买齐了,就起头规划商圈。商圈规划采纳的是记分的体例,例如,这个地域有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加几多分,有一条地铁线路加几多分。这些分值尺度是多年平均下来的一个较准确经验值。经由过程打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(方针)消费型、还有社区型、旅游型等等。

2、选择商圈。即确定今朝重点在哪个商圈开店,首要方针是哪些。在商圈选择的尺度上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的不变度和成熟度。餐馆的市场定位分歧,吸引的顾客群纷歧样,商圈的选择也就分歧。肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群根基上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。可以看到,有些处所统一条街的双方,一边是麦当劳另一边是肯德基。商圈的成熟度和不变度也很是主要。好比规划局说某条路要开,在什么处所设登时址,未来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基必然要等到商圈成熟不变后才进进,例如说这家店3年今后效益会多好,对现今没有辅佐,这3年莫非要吃亏?肯德基投进一家店要破耗好几百万元,当然不冒这种险,必然是比力稳健的原则,保证开一家成功一家。

(二)聚客点的测算与选择

1、要确定这个商圈内,最首要的聚客点在哪。例如,上海的淮海路是很成熟的商圈,但不成能淮海路上任何位置都是聚客点,必定有最首要的聚积客人的位置。肯德基开店的原则是:尽力争夺在最聚客的处所和其周围开店。过往古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的生意,这跟人勾当线(人流勾当的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个处所就是客人到不了的处所,差不了几步路,但生意差良多,这些在选址时都要考虑进往。人勾当线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个标的目标走等等,这些都派人往掐表,往测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。

2、选址时必然要考虑人流的首要勾当线会不会被竞争对手截住。例如某个社区的马路边有一家肯德基店,客流首要自动向西走。假如往西一百米,竞争者再开一家西式快餐店就不安妥了,因为首要客流是从东边过来的,再在西边开,大量客流就被肯德基截住,效益就不会好。

麦当劳和肯德基的选址要诀,其实对 们的小我投资者来说也有不少的借鉴意义。当然 们不成能像他们一样做那么多繁杂的测算,但其良多有益的思绪仍是值得 们进修的,能够让 们自己经营商展选址时把握得加倍准确。

(3)星巴克咖啡选址的定位

自1999年星巴克登陆北京后,目前在中国的分店数量已超过600家,且有持续增长的势头。一个从美国西雅图发家的咖啡店利用不到10年的时间便在中国大部分一线城市开有门店,这样的开店速度让其他咖啡店难以匹敌。之所以能够如此,除了星巴克刻意宣传的企业理念和咖啡文化,正确的选址策略成为其迅速扩张的保障。 咖啡店的经营能否成功,很大程度上依赖于选址是否合理。在哪里开店,开什么样的店直接影响经营业绩。格林兰咖啡创始人王朝龙先生曾经为星巴克开创了咖啡连锁经营的传奇,带动了中国市场对咖啡事业的特别关注。从2001年接手星巴克到2006年离开,王朝龙在北京美大星巴克咖啡有限公司从首席财务官一直做到总裁,全面负责星巴克在北京、天津的拓展事宜。在他看来,合适的店铺是投资经营咖啡店获取成功的必要条件。咖啡店在选址过程中会遵循哪些规律?不同类型的咖啡店在选址策略上有哪些不同?通过王朝龙的阐述,记者力求为投资者和开发商们呈现出咖啡店在选址过程中的核心诉求。消费人群是考量的唯一指标。在旅游景点、高档住宅小区、写字楼、大商场或饭店的一隅,目前大都能发现咖啡店的身影。为何咖啡店通常会选择在这些地方开设店铺?“有无喝咖啡的消费人群成为咖啡店在选址过程中的唯一指标,在遵循这个指标的基础之上才会衍生出选址的各种参考条件。类似高档写字楼、商场和旅游景点等地方,自然会有很多喝咖啡的人群。”王朝龙说道。从2001年进入咖啡行业以来,王朝龙每次在开设新的咖啡店时都有着这样的习惯思维。

以星巴克为例,当市场开发部门通过一系列考量列出备选的项目之后,实地考察各个项目周边有无喝咖啡的人群便是王朝龙着重需要做的事情。

显然,如何在人流中判断出喝咖啡人群的大致数量显得至关重要。通常而言,可以从项目地理位置和周边物业的档次来推算。基于有喝咖啡习惯的人们大多有一定经济实力,因而在高档写字楼集中的商务区域、休闲娱乐场、繁华的商业区等地方喝咖啡的人群一定会比城市其他地方数量多。

例如,星巴克选址首先考虑的是诸如商场、办公楼、高档住宅区此类汇集人气、聚集人流的地方。因为咖啡店不像其他娱乐、休闲业态,人们不会只为喝一杯咖啡而跑得很远,一般都是就近就便。同时,对于有巨大发展潜力的地点,星巴克也会把它纳入自己的版图,即使在开店初期的经营状况很不理想。

此外,对于咖啡店而言,为准备开店所作的市场调查是必不可少的工作。市场调查对象需要包括消费者情况、竞争者情况以及商圈内的基本状况等等一系列将与开店密切相关的方面。通常可以分为两个阶段:第一阶段主要是针对开店的可能性作范围广泛的调查,最终作为设店意向决定参考之用,重点在于设店预定营业额的推定及商店规模的概要决定,所以此阶段的内容应涵盖调查设店地区的市场特性,同时还要对该地区的大致情形有所了解。第二阶段主要是根据第一阶段的结果,对消费者生活方式做深入的研讨,作为决定咖啡店具体的营业方针的参考,重点在于咖啡店具体的商品构成、定价及促销策略的确定,所以此阶段应该提供深入分析消费生活方式及确定咖啡店格调等方面的基础资料。

由于咖啡店的承租能力相对于餐饮等业态而言较弱,因此在选址之初,投资者对于进驻物业的各种条件必须进行研究分析,以作为设店时营业额预测及决定店铺规模的参考,进而利用这些调查结果规划商铺整体的经营策略、经营收益计划、设备资金计划、店铺经营管理的各方面作整体性比较分析与修正,从而使开办决策的失误降低到最小。

以格林兰咖啡北京建外SOHO店为例,王朝龙当初将店铺选址于此是在对周边环境进行调查的基础之上。位于北京朝阳区建外SOHO—6号楼的格林兰咖啡店正处银泰中心柏悦酒店对面,周边有银泰中心、中环世贸等高档写字楼,再加上建外SOHO本身的人流支撑,可谓在咖啡目标客群上有很大优势。正是看到了未来大量的人流支撑,该店成为了格林兰咖啡品牌的旗舰店所在。

值得注意的是,咖啡店在选址过程中需要满足某些基本需求。例如:在面积和租金要求上,如果要烘托出咖啡店的氛围,通常店铺面积需要在100平方米以上。而在选择开发商和租金方面,品牌咖啡店乐于进驻产权统一的商用物业,租金水平控制在4.5元-5.5元/平方米·天,且租房年限在5年以上。此外,在对所进驻物业的建筑要求上,咖啡店一般需要有4米以上的层高,要有适合装修的招牌位及广告悬挂点,排污、排烟管道铺设方便,且配备充足的停车位。

各种店铺选址的成功案例已经让我们掌握了充分的经验,我们应该去其糟粕,吸取之精华。并且充分借鉴其成功的经验,为以后自己开店打好基础。 结论:

通过市场调查,了解消费者及业态发展趋势,以确定本企业商业模式类型,对消费者行为方式的分析,有助于确定选址定位,同时可采取问卷调查、专家访谈、数据收集等方式总结沉淀企业(加盟商/经销商)以往选址成功经验,为选址提供准确的经验和数据支持。并且建立选址理论模型,根据商业模式及现有选址理论推导,总结与概括出选址模型,明确选址信息收集约束条件,如简便性、成本、科学性等。确定模型的使用范围。找出可以量化评价及成本较低的采用指标体系及采集办法,简化选址所需的数据。简而言之,就是“因地制宜,因时而异”。

参考文献:

[1]陈娟《连锁企业与消费者行为的关系》北京文学出版社2003

[2]王德山,吕雁华.论消费者权益保护制度的完善.《中国市场》.2009年13期

[3]王启云.保护消费者权益,关键在于强化政府部门监管. 《消费经济》 PKU CSSCI -2008年4期


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