2014年10月14日至20日，在中国农业机械化协会刘宪副会长和鉴定检测分会朱良主任委员的带领下，水稻产后加工技术应用考察团一行5人赴台进行了为期7天的访问考察。全体团员经过了出境前有针对性的政治培训，考察期间与当地农业专家、企业家、农民进行交流座谈，实地参观考察了台湾农机工业同业公会、农机企业、农会、农场、合作社、稻米烘干加工企业、农机展会等，深入了解了台湾稻谷加工及产业链的发展现状，产销一体化经营模式，稻谷烘干设备的生产、鉴定检测、试验推广情况，开展两岸水稻机械化交流的合作研讨，进一步促进海峡两岸农机化事业蓬勃发展。
一、台湾的水稻分布概况
台湾地处北回归线上，属热带、亚热带气候，日光、雨量充足，特别适合农业等种植业的发展。台湾全省的耕地面积约88万公顷，占土地总面积的25％，其中水田面积约47万公顷，旱田面积约41万公顷。
台湾的耕地主要集中在沿海平原地带，特别是西部平原地区。粮食作物包括水稻和杂粮两大类，其中水稻是全省最普遍、最重要的粮食作物，种植面积和产量均占当地农业生产的首位，也是我国主要水稻产区之一。杂粮作物以饲料用玉米和花生为主，其次为高粱、甘薯、红豆等。台湾水稻一年平均两季种植，每公顷稻谷的产量约6200公斤。我们第一站考察的五结乡，位于台湾东北部宜兰县，农业面积1400公顷，水稻种植面积为1100公顷，该乡稻米荣获2013年台湾十大好米，2014年全台湾名米产地冠军。
二、台湾稻米生产及产后加工情况
台湾农会在稻米生产及产后加工中发挥了重要作用。农会一般具有四项主要功能:农业推广、供销经营、金融业务和保险业务，我们一行重点考察了五结乡农会、西螺镇农会、雾峰农会。
据了解，台湾农会组织非常重视“不落地”，大米在产地加工、包装和营销，保证了产地粮食产前、产中及产后的一条龙服务。为保证稻米的品质，台湾农会的稻米产销班会在生产的各环节指导稻农的生产，从选种、翻土、插秧、除草、喷药到收获，都会采用先进的仪器设备，定期追踪稻米生长品质，制作《生产履历表》，实时记录施肥时间与用量，落实田间管理，实现产品质量可追溯。而产后加工对稻米的品质会产生重大的影响，为了严格区分稻米的品质，加工企业会将收购来的稻米先进行分级，随后马上进行干燥、脱壳碾米、洗米、色选、包装、低温储存，全程实现稻谷不落地，有效保证稻米的口感、品质和安全。
而稻米的营销则处处体现台湾较成熟的商业运作模式。为了促使民众更多食用台湾本地米，除了常规的营销方式之外，农会一直提倡新的消费观，将文化创意注入稻米的营销。销售企业将产业文化和产地乡土人情融入包装设计，把优质米包装成婚嫁、满月、敬老、商务馈赠和伴手礼等礼盒，打造为日常人际交往的情感载体，以文化创意来包装行销，全面提升了优质米消费的社会价值认同，近年来一些农会下属实体探索稻米的深加工例如酿酒、制作方便食品等等，目的是提高生产经营者的收益，实现稻米产业的持续发展。
三、烘干设备考察情况
生产烘干设备的主要是台湾三久股份有限公司。该成立于1966年，注册资金为1.68亿新台币。创始人兼董事长林荣郎系农民出身，对于恶劣天气给农户造成的损失有着切肤之痛，立志通过机械烘干来保证耕耘的果实，台湾第一台箱型通风式干燥机由此应运而生。三久烘干机的产品线也一路扩张，从3.6吨、6吨、12吨、30吨直至50吨、60吨，从箱式干燥机、热风循环式干燥机、远红外线干燥机、粗糠炉干燥机、生物质能干燥机，到每天可处理数十吨至数千吨谷物的干燥中心。除了水稻、小麦、玉米、高粱、大豆等大宗作物外，还可以烘干油菜籽、蒜头、辣椒、龙眼、枸杞等经济作物和各类种子。三久干燥设备在台湾的市场占有率约为76%。
三久研制的烘干炉燃料的选择也是多种多样的，可结合当地的便利条件，如燃油、天然气、液化瓦斯、蒸汽等传统燃料，以及粗糠、玉米穗轴、咖啡皮、木材碎料、椰子壳等生物质能等。间接热风粗糠炉干燥机，能有效利用粗糠热量，并以专利技术将粗糠完全燃烧，收割一公顷稻谷所产生的粗糠，可以干燥三公顷的湿谷，其燃料成本只有燃油的十分之一，目前已获得我国、日本等多国专利，并已通过台湾环保检测标准，并经日本环保检测合格。三久陆续将“台湾精品奖”、“台湾发明奖法人组银牌奖”、“中小企业创新研究奖”、“杰出产品设计奖”、“台湾优良商人”等殊荣收入囊中。
台湾烘干机的购买群体主要是农会、米厂等，较大的农会都在年8000万至1亿吨左右烘干能力（五结乡农会2014年共有稻谷烘干机26台，平均规格30吨每台，每次烘干能力560吨左右，全年烘干稻谷10881吨），以30吨以上大规格的烘干机为主。经调查，上世纪七十年代，台湾当时生产的干燥机一般都是小吨位的，起点比较低，政府补贴30%，稻农发展干燥机的积极性十分高涨。到了上世纪80年代初期，全岛90%的农户购买了干燥机，干燥机成为农民家庭必备的一种机械。之后，随着粮食烘干产业的发展，小吨位的干燥机逐渐向大吨位过渡，5吨、10吨、50吨，直到现在发展到130吨。粮食烘干产业的发展，解决了农民粮食烘干问题，稻谷损失的现象越来越少。许多企业直接收购稻谷进行烘干储存，甚至发展稻米加工企业，农民购买小吨位干燥机的越来越少，当地也不再给予补贴。现在台湾90%的农户不再拥有烘干机，稻谷收下来直接卖给粮食烘干企业。
四、农业机械展会情况
台湾农机工业同业公会每年牵头举办农业机械暨资材展，今年10月18日至20日在云林县虎尾举办的展会是第九届。该展会是目前台湾规模最大、专业性最强的农机展，也是了解台湾农业机械展会情况的最佳窗口。这是一个综合性的展览，吸引了大批民众前来参观。展会现场既有农业机械的展览展示，又有机械现场作业演示，还有农产品、农用工具、种肥产品展销，使得展会具有商业展示、教育推广及产销共荣的多样性。
此次展会集中展示了水稻田间作业机械、大型农机、附挂机械、果树园艺等管理机械、输送设备、植保机械、温室设施、育苗设备、禽畜产业机械、特种作物机械及农业资材等，涉及到农业生产的方方面面。主要特点一是台湾农机展更强调的是与消费者的直接接触，在展会上，看到最多的是当地农民的身影，且很多农民现场定机；二是展出的农机具以日本及台湾本土企业为主，大型农机以进口为主，如迪尔、上猛、井关的拖拉机，展出的机型的最大马力是95马力。水稻收割机主要是久保田。台湾本土企业以小型机具为主，典型代表如日农、大顺、文丰等（台湾的地理条件及土地私有化决定了小地块耕种，台湾农机工业多属中小型企业，市场又属外向型，本地需求不足以支撑产业规模，机具小型化）。三是基本没有配件的展台，配件只是展示了轮胎及履带。经咨询，今后展会组织方会考虑增加配件展区，本届展会主要展出整机。
经介绍，作为台湾的主要农作物，水稻生产的整地、插秧、收获及干燥等重要作业环节的机械化程度基本已达到100%。目前，农业机械化已涵盖台湾了农、林、牧、渔各业，农业机械本身也向自动化方向发展。
五、启示及建议
（一）借鉴台湾粮食烘干机发展历程，随着我国农地制度改革的不断深化，国内会出现越来越多的个人农场、合作社、粮食收购站等用户群体，粮食烘干机短时期内会以中小规格为主（30吨以下），但必将同样经历一个先由农民购买使用到逐步形成粮食烘干产业化的过程，且烘干机主流机型也将持续提升吨位规格。
（二）不断的技术进步和创新是农机企业持续发展的基石。三久公司因地制宜取材推广各种燃料的烘干炉，对我们后续开发及推广烘干设备是一个很好的借鉴，燃煤型烘干炉随着环保要求的不断提高，及运行成本、安全等因素会逐渐退出市场。国家相关补贴政策也必将朝这方面引导。
（三）产品质量是企业的制胜法宝。台湾当地的米厂、农会对三久干燥机的评价是很高的，尤其是三久提供的交钥匙工程核心部件包括烘干炉都是自己研发匹配的，质量能受控。
（四）建议农机管理部门采取积极的扶持政策，对符合发展方向的新机具，加大补贴力度，使补贴政策成为干燥机械发展的助推器，重点支持、鼓励农民成立专业的合作组织，鼓励由专业合作社来建立烘干中心。
（五）丘陵山区机械要实现机械化需设计及制造小型化机具，现在国内研究小型机具的企业都普遍的规模小，研发投入及制造工艺设施投入相对较少，相反台湾地区以小型化机具为主，研发及工艺投入较高，产品精细化水平高。（我们参观的日农机械典型代表，过程焊接采用焊接机械臂，保证焊接质量及精度，配置三菱发动机，注重过程检验及管理，从而确保产品的性能及可靠性）。
（六）台湾地区以小型化机具为主，研发及工艺投入较高，产品精细化水平高。建议中国农业机械化协会考虑组织大陆农机企业参加台湾农机工业同业公会每年牵头举办农业机械暨资材展。
2014年10月14日至20日，在中国农业机械化协会刘宪副会长和鉴定检测分会朱良主任委员的带领下，水稻产后加工技术应用考察团一行5人赴台进行了为期7天的访问考察。全体团员经过了出境前有针对性的政治培训，考察期间与当地农业专家、企业家、农民进行交流座谈，实地参观考察了台湾农机工业同业公会、农机企业、农会、农场、合作社、稻米烘干加工企业、农机展会等，深入了解了台湾稻谷加工及产业链的发展现状，产销一体化经营模式，稻谷烘干设备的生产、鉴定检测、试验推广情况，开展两岸水稻机械化交流的合作研讨，进一步促进海峡两岸农机化事业蓬勃发展。
一、台湾的水稻分布概况
台湾地处北回归线上，属热带、亚热带气候，日光、雨量充足，特别适合农业等种植业的发展。台湾全省的耕地面积约88万公顷，占土地总面积的25％，其中水田面积约47万公顷，旱田面积约41万公顷。
台湾的耕地主要集中在沿海平原地带，特别是西部平原地区。粮食作物包括水稻和杂粮两大类，其中水稻是全省最普遍、最重要的粮食作物，种植面积和产量均占当地农业生产的首位，也是我国主要水稻产区之一。杂粮作物以饲料用玉米和花生为主，其次为高粱、甘薯、红豆等。台湾水稻一年平均两季种植，每公顷稻谷的产量约6200公斤。我们第一站考察的五结乡，位于台湾东北部宜兰县，农业面积1400公顷，水稻种植面积为1100公顷，该乡稻米荣获2013年台湾十大好米，2014年全台湾名米产地冠军。
二、台湾稻米生产及产后加工情况
台湾农会在稻米生产及产后加工中发挥了重要作用。农会一般具有四项主要功能:农业推广、供销经营、金融业务和保险业务，我们一行重点考察了五结乡农会、西螺镇农会、雾峰农会。
据了解，台湾农会组织非常重视“不落地”，大米在产地加工、包装和营销，保证了产地粮食产前、产中及产后的一条龙服务。为保证稻米的品质，台湾农会的稻米产销班会在生产的各环节指导稻农的生产，从选种、翻土、插秧、除草、喷药到收获，都会采用先进的仪器设备，定期追踪稻米生长品质，制作《生产履历表》，实时记录施肥时间与用量，落实田间管理，实现产品质量可追溯。而产后加工对稻米的品质会产生重大的影响，为了严格区分稻米的品质，加工企业会将收购来的稻米先进行分级，随后马上进行干燥、脱壳碾米、洗米、色选、包装、低温储存，全程实现稻谷不落地，有效保证稻米的口感、品质和安全。
而稻米的营销则处处体现台湾较成熟的商业运作模式。为了促使民众更多食用台湾本地米，除了常规的营销方式之外，农会一直提倡新的消费观，将文化创意注入稻米的营销。销售企业将产业文化和产地乡土人情融入包装设计，把优质米包装成婚嫁、满月、敬老、商务馈赠和伴手礼等礼盒，打造为日常人际交往的情感载体，以文化创意来包装行销，全面提升了优质米消费的社会价值认同，近年来一些农会下属实体探索稻米的深加工例如酿酒、制作方便食品等等，目的是提高生产经营者的收益，实现稻米产业的持续发展。
三、烘干设备考察情况
生产烘干设备的主要是台湾三久股份有限公司。该成立于1966年，注册资金为1.68亿新台币。创始人兼董事长林荣郎系农民出身，对于恶劣天气给农户造成的损失有着切肤之痛，立志通过机械烘干来保证耕耘的果实，台湾第一台箱型通风式干燥机由此应运而生。三久烘干机的产品线也一路扩张，从3.6吨、6吨、12吨、30吨直至50吨、60吨，从箱式干燥机、热风循环式干燥机、远红外线干燥机、粗糠炉干燥机、生物质能干燥机，到每天可处理数十吨至数千吨谷物的干燥中心。除了水稻、小麦、玉米、高粱、大豆等大宗作物外，还可以烘干油菜籽、蒜头、辣椒、龙眼、枸杞等经济作物和各类种子。三久干燥设备在台湾的市场占有率约为76%。
三久研制的烘干炉燃料的选择也是多种多样的，可结合当地的便利条件，如燃油、天然气、液化瓦斯、蒸汽等传统燃料，以及粗糠、玉米穗轴、咖啡皮、木材碎料、椰子壳等生物质能等。间接热风粗糠炉干燥机，能有效利用粗糠热量，并以专利技术将粗糠完全燃烧，收割一公顷稻谷所产生的粗糠，可以干燥三公顷的湿谷，其燃料成本只有燃油的十分之一，目前已获得我国、日本等多国专利，并已通过台湾环保检测标准，并经日本环保检测合格。三久陆续将“台湾精品奖”、“台湾发明奖法人组银牌奖”、“中小企业创新研究奖”、“杰出产品设计奖”、“台湾优良商人”等殊荣收入囊中。
台湾烘干机的购买群体主要是农会、米厂等，较大的农会都在年8000万至1亿吨左右烘干能力（五结乡农会2014年共有稻谷烘干机26台，平均规格30吨每台，每次烘干能力560吨左右，全年烘干稻谷10881吨），以30吨以上大规格的烘干机为主。经调查，上世纪七十年代，台湾当时生产的干燥机一般都是小吨位的，起点比较低，政府补贴30%，稻农发展干燥机的积极性十分高涨。到了上世纪80年代初期，全岛90%的农户购买了干燥机，干燥机成为农民家庭必备的一种机械。之后，随着粮食烘干产业的发展，小吨位的干燥机逐渐向大吨位过渡，5吨、10吨、50吨，直到现在发展到130吨。粮食烘干产业的发展，解决了农民粮食烘干问题，稻谷损失的现象越来越少。许多企业直接收购稻谷进行烘干储存，甚至发展稻米加工企业，农民购买小吨位干燥机的越来越少，当地也不再给予补贴。现在台湾90%的农户不再拥有烘干机，稻谷收下来直接卖给粮食烘干企业。
四、农业机械展会情况
台湾农机工业同业公会每年牵头举办农业机械暨资材展，今年10月18日至20日在云林县虎尾举办的展会是第九届。该展会是目前台湾规模最大、专业性最强的农机展，也是了解台湾农业机械展会情况的最佳窗口。这是一个综合性的展览，吸引了大批民众前来参观。展会现场既有农业机械的展览展示，又有机械现场作业演示，还有农产品、农用工具、种肥产品展销，使得展会具有商业展示、教育推广及产销共荣的多样性。
此次展会集中展示了水稻田间作业机械、大型农机、附挂机械、果树园艺等管理机械、输送设备、植保机械、温室设施、育苗设备、禽畜产业机械、特种作物机械及农业资材等，涉及到农业生产的方方面面。主要特点一是台湾农机展更强调的是与消费者的直接接触，在展会上，看到最多的是当地农民的身影，且很多农民现场定机；二是展出的农机具以日本及台湾本土企业为主，大型农机以进口为主，如迪尔、上猛、井关的拖拉机，展出的机型的最大马力是95马力。水稻收割机主要是久保田。台湾本土企业以小型机具为主，典型代表如日农、大顺、文丰等（台湾的地理条件及土地私有化决定了小地块耕种，台湾农机工业多属中小型企业，市场又属外向型，本地需求不足以支撑产业规模，机具小型化）。三是基本没有配件的展台，配件只是展示了轮胎及履带。经咨询，今后展会组织方会考虑增加配件展区，本届展会主要展出整机。
经介绍，作为台湾的主要农作物，水稻生产的整地、插秧、收获及干燥等重要作业环节的机械化程度基本已达到100%。目前，农业机械化已涵盖台湾了农、林、牧、渔各业，农业机械本身也向自动化方向发展。
五、启示及建议
（一）借鉴台湾粮食烘干机发展历程，随着我国农地制度改革的不断深化，国内会出现越来越多的个人农场、合作社、粮食收购站等用户群体，粮食烘干机短时期内会以中小规格为主（30吨以下），但必将同样经历一个先由农民购买使用到逐步形成粮食烘干产业化的过程，且烘干机主流机型也将持续提升吨位规格。
（二）不断的技术进步和创新是农机企业持续发展的基石。三久公司因地制宜取材推广各种燃料的烘干炉，对我们后续开发及推广烘干设备是一个很好的借鉴，燃煤型烘干炉随着环保要求的不断提高，及运行成本、安全等因素会逐渐退出市场。国家相关补贴政策也必将朝这方面引导。
（三）产品质量是企业的制胜法宝。台湾当地的米厂、农会对三久干燥机的评价是很高的，尤其是三久提供的交钥匙工程核心部件包括烘干炉都是自己研发匹配的，质量能受控。
（四）建议农机管理部门采取积极的扶持政策，对符合发展方向的新机具，加大补贴力度，使补贴政策成为干燥机械发展的助推器，重点支持、鼓励农民成立专业的合作组织，鼓励由专业合作社来建立烘干中心。
（五）丘陵山区机械要实现机械化需设计及制造小型化机具，现在国内研究小型机具的企业都普遍的规模小，研发投入及制造工艺设施投入相对较少，相反台湾地区以小型化机具为主，研发及工艺投入较高，产品精细化水平高。（我们参观的日农机械典型代表，过程焊接采用焊接机械臂，保证焊接质量及精度，配置三菱发动机，注重过程检验及管理，从而确保产品的性能及可靠性）。
（六）台湾地区以小型化机具为主，研发及工艺投入较高，产品精细化水平高。建议中国农业机械化协会考虑组织大陆农机企业参加台湾农机工业同业公会每年牵头举办农业机械暨资材展。