【红酒焖茄子】1.蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮也可不去；2.先将蒜蓉姜丝下锅爆香，放少许盐，茄子随后，翻炒至变色；3.倒入红酒 淹过茄子即可，中火炖至五分钟，大火收汁；4.再少许盐、老抽、味精出锅，放入香葱、辣椒即可；5.味道 让你意想不到的效果，不妨尝试一下啊！
【大盘鸡】1.鸡洗净切成大块，泡凉水；土豆去皮切大块；2.鸡块凉水入锅大火煮开捞出；3.洋葱、干红辣椒、姜片、蒜瓣炒香后放鸡块；4.翻炒后加老抽、豆瓣酱、五香粉。炒后调花椒粉，盐；5.倒开水。开小火炖煮；6.三十分后用筷子扎鸡块，轻松扎透表明鸡块已熟，放进土豆翻炒，开小火焖，待土豆绵软即可。
【不用放油的啤酒烧茄子】原料：长茄子，青椒、西红柿、蒜。做法：茄子去皮。从中间破开，切块放入盘中；表面均匀撒上少许盐腌10分钟；蒜片煸炒出香味后，放入茄子干煸。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀，加入啤酒焖，以快要没过茄子为宜；出锅前加水淀粉勾芡即可。
【DIY鲤鱼赤豆汤】食谱材料：鲤鱼1尾，赤小豆60g。1.鲤鱼去头、尾及骨头。2.肉与赤小豆共煮至豆烂。3.分2次服用。健康提示：本品可用于单纯性外阴炎的患者，主要适用于白带多，湿热有毒者。 ★学做美味私房菜，推荐收听◆
【麻辣鸡丁】绝对下饭菜1鸡肉切丁，加盐酱油，1勺淀粉，2勺清水腌15分钟2黄瓜、红椒、干红辣椒切丁，葱白切末3将1/2勺酱油、香醋、香麻油，1勺淀粉，5勺清水倒碗调匀4热锅倒油下鸡丁炒2分钟，至变色盛起5底油爆香红椒，干辣椒，花椒6下黄瓜加盐炒匀7下鸡丁，倒芡汁炒匀8翻炒至芡汁均匀包裹即可。
【扬州蛋炒饭】1将鸡蛋打散，加入料酒2锅中油热后，将鸡蛋倒入炒散后取出3重新起锅，倒入油，油热后倒入虾仁4倒入火腿粒，胡萝卜粒，玉米粒，黄瓜粒5加入米饭6倒入炒好的鸡蛋7翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。 ★学做美味私房菜，推荐收听◆家常菜谱大全
【番茄炒豆腐】1取适量番茄酱放小碗，加少许水稀释2豆腐洗净切块，番茄洗净切块，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫3炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒4再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。 ★学做美味私房菜，推荐收听
【小炒五花肉】原料：五花肉、尖椒、姜蒜。做法：1、五花肉洗净切片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片；2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；3、加入酒、酱油，翻炒均匀；4、下入
生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒
，炒匀；5、下入适调味，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
豉油汁爆豆腐：1、北豆腐改刀成2厘米豆腐丁，加淀粉下锅中煎炸至外焦里嫩出锅，青红椒改成丁；2、锅中加少许底油爆香干葱粒后加鲜味酱油、清水，加各种调料炒制；3、待汤汁水分刚好耗尽形成类似稀糖浆时，下主配料翻裹均匀。
【番茄肉圆汤】1肉馅加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，同一方向搅拌2番茄去皮切丁3锅内热油，五成时下番茄丁中火翻炒调盐，炒至汤汁析出加二勺番茄酱，小火炒至浓稠4加清水大火煮开，转中火煮五分钟5转小火，将肉馅用勺子舀成肉圆入锅，转中火再次煮开，调鸡精即可。
香辣虾制作方法：1、明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可
猪手煲黄豆可以（预防皱纹增生）
排骨煲海带（清热解毒）
凤爪煲木瓜、花生（丰胸）
1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）
2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）
3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补...
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【红酒焖茄子】1.蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮也可不去；2.先将蒜蓉姜丝下锅爆香，放少许盐，茄子随后，翻炒至变色；3.倒入红酒 淹过茄子即可，中火炖至五分钟，大火收汁；4.再少许盐、老抽、味精出锅，放入香葱、辣椒即可；5.味道 让你意想不到的效果，不妨尝试一下啊！
【大盘鸡】1.鸡洗净切成大块，泡凉水；土豆去皮切大块；2.鸡块凉水入锅大火煮开捞出；3.洋葱、干红辣椒、姜片、蒜瓣炒香后放鸡块；4.翻炒后加老抽、豆瓣酱、五香粉。炒后调花椒粉，盐；5.倒开水。开小火炖煮；6.三十分后用筷子扎鸡块，轻松扎透表明鸡块已熟，放进土豆翻炒，开小火焖，待土豆绵软即可。
【不用放油的啤酒烧茄子】原料：长茄子，青椒、西红柿、蒜。做法：茄子去皮。从中间破开，切块放入盘中；表面均匀撒上少许盐腌10分钟；蒜片煸炒出香味后，放入茄子干煸。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀，加入啤酒焖，以快要没过茄子为宜；出锅前加水淀粉勾芡即可。
【DIY鲤鱼赤豆汤】食谱材料：鲤鱼1尾，赤小豆60g。1.鲤鱼去头、尾及骨头。2.肉与赤小豆共煮至豆烂。3.分2次服用。健康提示：本品可用于单纯性外阴炎的患者，主要适用于白带多，湿热有毒者。 ★学做美味私房菜，推荐收听◆
【麻辣鸡丁】绝对下饭菜1鸡肉切丁，加盐酱油，1勺淀粉，2勺清水腌15分钟2黄瓜、红椒、干红辣椒切丁，葱白切末3将1/2勺酱油、香醋、香麻油，1勺淀粉，5勺清水倒碗调匀4热锅倒油下鸡丁炒2分钟，至变色盛起5底油爆香红椒，干辣椒，花椒6下黄瓜加盐炒匀7下鸡丁，倒芡汁炒匀8翻炒至芡汁均匀包裹即可。
【扬州蛋炒饭】1将鸡蛋打散，加入料酒2锅中油热后，将鸡蛋倒入炒散后取出3重新起锅，倒入油，油热后倒入虾仁4倒入火腿粒，胡萝卜粒，玉米粒，黄瓜粒5加入米饭6倒入炒好的鸡蛋7翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。 ★学做美味私房菜，推荐收听◆家常菜谱大全
【番茄炒豆腐】1取适量番茄酱放小碗，加少许水稀释2豆腐洗净切块，番茄洗净切块，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫3炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒4再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。 ★学做美味私房菜，推荐收听
【小炒五花肉】原料：五花肉、尖椒、姜蒜。做法：1、五花肉洗净切片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片；2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；3、加入酒、酱油，翻炒均匀；4、下入
生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒
，炒匀；5、下入适调味，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
豉油汁爆豆腐：1、北豆腐改刀成2厘米豆腐丁，加淀粉下锅中煎炸至外焦里嫩出锅，青红椒改成丁；2、锅中加少许底油爆香干葱粒后加鲜味酱油、清水，加各种调料炒制；3、待汤汁水分刚好耗尽形成类似稀糖浆时，下主配料翻裹均匀。
【番茄肉圆汤】1肉馅加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，同一方向搅拌2番茄去皮切丁3锅内热油，五成时下番茄丁中火翻炒调盐，炒至汤汁析出加二勺番茄酱，小火炒至浓稠4加清水大火煮开，转中火煮五分钟5转小火，将肉馅用勺子舀成肉圆入锅，转中火再次煮开，调鸡精即可。
香辣虾制作方法：1、明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可
猪手煲黄豆可以（预防皱纹增生）
排骨煲海带（清热解毒）
凤爪煲木瓜、花生（丰胸）
1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）
2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）
3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补...
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