趣味实验
一、实验原理
1、蓝色振荡
亚甲基蓝又名次甲基蓝，是一种指示剂。在氧化态时为蓝色，还原态时为无色。葡萄糖在碱性条件下容易被氧化。当它们在瓶中混和静置时，葡萄糖能使蓝色的亚甲基蓝由氧化态被还原成无色的还原态亚甲基白。当瓶子被振荡时，空气中的氧又将还原态的亚甲基蓝氧化成氧化态。所以，溶液由无色又变为蓝色。
2、固体汽水
碳酸氢钠俗称小苏打，遇到酸性物质（如醋酸，柠檬酸等）就会反应而产生大量二氧化碳气体。当给硫酸氢钠外层包一层明胶与柠檬酸隔绝，再加些香精色素白砂糖等添加剂即可成为固体汽水，如果遇水明胶溶解即可让碳酸氢钠和柠檬酸发生反应产生二氧化碳气体，即为碳酸饮料。
3、化学冰袋
几种特殊的铵盐如硝酸铵、硫酸铵等，溶于水时具有强烈吸热降温的性质，它们还可以从与其相接触的晶体盐中夺取结晶水而溶解吸热，利用这种性质，可以通过简单地混合几种盐而制冷，制成化学“冰袋”。
二．实验仪器：
锥形瓶或烧杯、1mol.L NaOH 溶液、1mol.L 葡萄糖溶液、10mol.L 亚甲基蓝溶液；软质塑料袋、托盘天平、药匙、温度计、硫酸铵、硫酸氢钠、硝酸铵；-1-1-3-1
烧杯、量筒、玻璃棒、托盘天平、药匙、滴管、酒精灯、三角架、电吹风、明胶、小苏打、无水柠檬酸、蔗糖、色素。
三．实验步骤
1、 蓝色振荡 烧杯中加5gNaOH ，先加入30ml 的蒸馏水，搅拌使其完全溶解，溶解之后在定容到150ml, 向烧杯中加入7g 葡萄糖玻璃棒搅拌溶解； 将上述的溶液移入定量瓶中，加1ml 亚甲基蓝溶液(1ml就约为20滴），盖上瓶塞，振荡中其溶液变蓝，静置定量瓶片刻，可观察到溶液变为无色的现象。再振荡碘量瓶至溶液变蓝，又静置锥形瓶又变为无色，若反复进行这样的操作，现象相同。实验结束时，集中回收反应溶液，打扫实验台。
注意：一种热力学平衡, 在2 h ～ 3 h 后这个实验现象就完全消失, 此时已达到了极限状态。
2、 固体汽水 配置明胶溶液：用托盘天平称取0.1g 的明胶，使其充分膨胀，微火加热，溶解，冷却至室温，得到明胶溶液；取2.5g NaHCO4放入研钵中，向其加入1ml 已配好的明胶溶液，研制，并用电吹风将其吹干，再向其加入少量色素、香料和蔗糖等物质，取出固体；称取4.5g 柠檬酸与上述固体混合，并溶于500ml 水中即可发现溶液中有大量的气体冒出，溶液显黄色，此气体就是二氧化碳气体，先黄色是因为色素为柠檬黄，此溶液就是简单的碳酸饮料。
3、化学冰袋
称取9.6g 十水合硫酸钠，4g 硫酸氢钠，4g 硫酸铵和5g 硝酸铵，将其混合于一软塑料袋中。
四．实验应注意事项
1. 在蓝色振荡实验中，NaOH 的用量太多，因为可能会导致葡萄糖在强碱性条件下形成双键在不同位置的烯醇式和碳键断裂分解为醛，醛又聚合生成树脂状物质，最终溶液变黄失效。
2. 在做固体饮料实验制明胶溶液时，加热溶解，要使溶液不沸腾，加快搅拌，以防其受热变质。
3. 在做便携式化学冰袋实验中，可以知道加入硫酸氢钠和不加硫酸氢钠的区别在于制冷速率前者快，后者较慢。
五、相关文献与重点文献综述
[1] , 雷建金. 蓝色振荡趣味实验[J]. 中学化学教学参考, 2000,(Z1)
该实验的现象是基于碱性葡萄糖还原亚甲基蓝的速率与空气氧化亚甲基蓝还原产物的速率不等而形成的。实验起始, 过量的碱性葡萄糖把亚甲基蓝由蓝色还原为无色, 这时如果剧烈摇晃瓶子, 空气中的氧气又把无色的亚甲基蓝的还原产物氧化回蓝色的亚甲基蓝, 蓝色又重现出来, 而后溶液中过量的葡萄糖又将蓝色亚甲基蓝还原为无色。如此反复, 实验能多次重复。这个实验非常有趣, 并且在讨论化学动力学时作为演示实验经常出示
[2] , 马宏佳. 围绕“蓝瓶子”实验的探究活动设计[J]. 化学教学, 2003,(04) 蓝瓶子实验指亚甲蓝、氢氧化钠以及葡萄糖的混合溶液由蓝色变为无色, 振荡溶入氧气后变为蓝色, 且可多次振荡, 实现溶液颜色反复变化的实验。其变色原理是: 蓝色的亚甲蓝可被葡萄糖还原为无色的亚甲白, 亚甲白又可被空气中的氧气氧化为蓝色的亚甲蓝。能否使该实验具有探究性? 我们作了如下的实践。围绕变色原因的探究活动设计可以的到空气中的氧气起了作用。符合 蓝瓶子实
验的反应原理。再围绕围绕寻找葡萄糖（和氢氧化钠）代用品的探究活动设计，可以得到西瓜汁( 番茄汁) 可以代替葡萄糖进行 蓝瓶子! 实验; 但西瓜汁( 番茄汁) 中的Vc 起主要还原作用。用口碱代替氢氧化钠与亚甲蓝、葡萄糖混合做 蓝瓶子实验效果不好, 蓝色溶液变为无色时间过长。可用Vc 片、口碱、亚甲蓝的混合溶液做蓝瓶子的趣味实验。
[3] 崔中敏. 化学冰袋的研制[J]. 上海化工, 1996,(06)
本文论述了日用化学冰袋的致冷原理、原材料选择、工艺操作及致冷效果。文中还介绍了不用致冷设备制取Na 2SO 4· l0H2O 的方法 六、参考文献 [1] 钟晓兰. 便携式化学冰袋制作法[J]. 农村新技术, 2000,(10) .
[2] 刘清勇. 固体汽水的配制[J]. 农村百事通, 1994,(08) .
[3] 郭磊. 便携式化学冰袋制作技术[J]. 中小企业科技, 1994,(05) .
[4] 詹汉英, 雷建金. 蓝色振荡趣味实验[J]. 中学化学教学参考, 2000,(Z1) . [5] 崔士苓, 于中兴. 化学制冷“冰袋”的制备[J]. 吉林医学, 1980,(02) .
[6] 任有良, 张国春, 周春生. “蓝瓶子”实验的教学功能及改进[J]. 商洛师范专科学校学报, 2005,(02) .
[7] 金献海. 化学趣味实验[J]. 中学生数理化(高中版), 2005,(17) .
[8] 孙洪友. 化学冰袋的制作工艺[J]. 小康生活, 1998,(06) .
[9] 白春娟, 亢文勇. 简易冰袋的制作及优点[J]. 护理研究, 2005,(27) .
[10]便携式化学冰袋的组方及其制造和使用方法[J]. 技术与市场, 2011,(02)
趣味实验
一、实验原理
1、蓝色振荡
亚甲基蓝又名次甲基蓝，是一种指示剂。在氧化态时为蓝色，还原态时为无色。葡萄糖在碱性条件下容易被氧化。当它们在瓶中混和静置时，葡萄糖能使蓝色的亚甲基蓝由氧化态被还原成无色的还原态亚甲基白。当瓶子被振荡时，空气中的氧又将还原态的亚甲基蓝氧化成氧化态。所以，溶液由无色又变为蓝色。
2、固体汽水
碳酸氢钠俗称小苏打，遇到酸性物质（如醋酸，柠檬酸等）就会反应而产生大量二氧化碳气体。当给硫酸氢钠外层包一层明胶与柠檬酸隔绝，再加些香精色素白砂糖等添加剂即可成为固体汽水，如果遇水明胶溶解即可让碳酸氢钠和柠檬酸发生反应产生二氧化碳气体，即为碳酸饮料。
3、化学冰袋
几种特殊的铵盐如硝酸铵、硫酸铵等，溶于水时具有强烈吸热降温的性质，它们还可以从与其相接触的晶体盐中夺取结晶水而溶解吸热，利用这种性质，可以通过简单地混合几种盐而制冷，制成化学“冰袋”。
二．实验仪器：
锥形瓶或烧杯、1mol.L NaOH 溶液、1mol.L 葡萄糖溶液、10mol.L 亚甲基蓝溶液；软质塑料袋、托盘天平、药匙、温度计、硫酸铵、硫酸氢钠、硝酸铵；-1-1-3-1
烧杯、量筒、玻璃棒、托盘天平、药匙、滴管、酒精灯、三角架、电吹风、明胶、小苏打、无水柠檬酸、蔗糖、色素。
三．实验步骤
1、 蓝色振荡 烧杯中加5gNaOH ，先加入30ml 的蒸馏水，搅拌使其完全溶解，溶解之后在定容到150ml, 向烧杯中加入7g 葡萄糖玻璃棒搅拌溶解； 将上述的溶液移入定量瓶中，加1ml 亚甲基蓝溶液(1ml就约为20滴），盖上瓶塞，振荡中其溶液变蓝，静置定量瓶片刻，可观察到溶液变为无色的现象。再振荡碘量瓶至溶液变蓝，又静置锥形瓶又变为无色，若反复进行这样的操作，现象相同。实验结束时，集中回收反应溶液，打扫实验台。
注意：一种热力学平衡, 在2 h ～ 3 h 后这个实验现象就完全消失, 此时已达到了极限状态。
2、 固体汽水 配置明胶溶液：用托盘天平称取0.1g 的明胶，使其充分膨胀，微火加热，溶解，冷却至室温，得到明胶溶液；取2.5g NaHCO4放入研钵中，向其加入1ml 已配好的明胶溶液，研制，并用电吹风将其吹干，再向其加入少量色素、香料和蔗糖等物质，取出固体；称取4.5g 柠檬酸与上述固体混合，并溶于500ml 水中即可发现溶液中有大量的气体冒出，溶液显黄色，此气体就是二氧化碳气体，先黄色是因为色素为柠檬黄，此溶液就是简单的碳酸饮料。
3、化学冰袋
称取9.6g 十水合硫酸钠，4g 硫酸氢钠，4g 硫酸铵和5g 硝酸铵，将其混合于一软塑料袋中。
四．实验应注意事项
1. 在蓝色振荡实验中，NaOH 的用量太多，因为可能会导致葡萄糖在强碱性条件下形成双键在不同位置的烯醇式和碳键断裂分解为醛，醛又聚合生成树脂状物质，最终溶液变黄失效。
2. 在做固体饮料实验制明胶溶液时，加热溶解，要使溶液不沸腾，加快搅拌，以防其受热变质。
3. 在做便携式化学冰袋实验中，可以知道加入硫酸氢钠和不加硫酸氢钠的区别在于制冷速率前者快，后者较慢。
五、相关文献与重点文献综述
[1] , 雷建金. 蓝色振荡趣味实验[J]. 中学化学教学参考, 2000,(Z1)
该实验的现象是基于碱性葡萄糖还原亚甲基蓝的速率与空气氧化亚甲基蓝还原产物的速率不等而形成的。实验起始, 过量的碱性葡萄糖把亚甲基蓝由蓝色还原为无色, 这时如果剧烈摇晃瓶子, 空气中的氧气又把无色的亚甲基蓝的还原产物氧化回蓝色的亚甲基蓝, 蓝色又重现出来, 而后溶液中过量的葡萄糖又将蓝色亚甲基蓝还原为无色。如此反复, 实验能多次重复。这个实验非常有趣, 并且在讨论化学动力学时作为演示实验经常出示
[2] , 马宏佳. 围绕“蓝瓶子”实验的探究活动设计[J]. 化学教学, 2003,(04) 蓝瓶子实验指亚甲蓝、氢氧化钠以及葡萄糖的混合溶液由蓝色变为无色, 振荡溶入氧气后变为蓝色, 且可多次振荡, 实现溶液颜色反复变化的实验。其变色原理是: 蓝色的亚甲蓝可被葡萄糖还原为无色的亚甲白, 亚甲白又可被空气中的氧气氧化为蓝色的亚甲蓝。能否使该实验具有探究性? 我们作了如下的实践。围绕变色原因的探究活动设计可以的到空气中的氧气起了作用。符合 蓝瓶子实
验的反应原理。再围绕围绕寻找葡萄糖（和氢氧化钠）代用品的探究活动设计，可以得到西瓜汁( 番茄汁) 可以代替葡萄糖进行 蓝瓶子! 实验; 但西瓜汁( 番茄汁) 中的Vc 起主要还原作用。用口碱代替氢氧化钠与亚甲蓝、葡萄糖混合做 蓝瓶子实验效果不好, 蓝色溶液变为无色时间过长。可用Vc 片、口碱、亚甲蓝的混合溶液做蓝瓶子的趣味实验。
[3] 崔中敏. 化学冰袋的研制[J]. 上海化工, 1996,(06)
本文论述了日用化学冰袋的致冷原理、原材料选择、工艺操作及致冷效果。文中还介绍了不用致冷设备制取Na 2SO 4· l0H2O 的方法 六、参考文献 [1] 钟晓兰. 便携式化学冰袋制作法[J]. 农村新技术, 2000,(10) .
[2] 刘清勇. 固体汽水的配制[J]. 农村百事通, 1994,(08) .
[3] 郭磊. 便携式化学冰袋制作技术[J]. 中小企业科技, 1994,(05) .
[4] 詹汉英, 雷建金. 蓝色振荡趣味实验[J]. 中学化学教学参考, 2000,(Z1) . [5] 崔士苓, 于中兴. 化学制冷“冰袋”的制备[J]. 吉林医学, 1980,(02) .
[6] 任有良, 张国春, 周春生. “蓝瓶子”实验的教学功能及改进[J]. 商洛师范专科学校学报, 2005,(02) .
[7] 金献海. 化学趣味实验[J]. 中学生数理化(高中版), 2005,(17) .
[8] 孙洪友. 化学冰袋的制作工艺[J]. 小康生活, 1998,(06) .
[9] 白春娟, 亢文勇. 简易冰袋的制作及优点[J]. 护理研究, 2005,(27) .
[10]便携式化学冰袋的组方及其制造和使用方法[J]. 技术与市场, 2011,(02)