每年我都会煮一次西瓜子。跟市场、商场、超市卖的西瓜子比，我更喜欢吃自己亲手煮的西瓜子。
我是这样煮西瓜子的——
煮西瓜子前要先将食用碱放入清水中制成溶液（食用碱与水的比例为1：200），将买回的上好干瓜子投入配制的溶液中浸泡。溶液的多少以超过西瓜子2公分为宜。一般浸泡72小时，待西瓜子完全湿润，捞起用自来水清洗干净。
在大锅中加清水，放入八角、桂皮、茴香、草果等香料，再加入适量食用盐（根据口味，盐与西瓜子的比例一般为1：10~15），将洗净的西瓜子放入锅内煮沸，然后改为文火慢煮。煮3~4个小时，待锅中的水慢慢蒸发掉，几乎看不到水时，香喷喷的西瓜子就煮好了。
刚煮好的西瓜子，滑爽、粘连，不易即食，还要拿到外面晾干。这样加工出来的西瓜子，咸淡适中！清香可口，而且易嗑皮，不粘手。亲朋好友无不夸我煮的西瓜子口感好，味道鲜。
每年我都会煮一次西瓜子。跟市场、商场、超市卖的西瓜子比，我更喜欢吃自己亲手煮的西瓜子。
我是这样煮西瓜子的——
煮西瓜子前要先将食用碱放入清水中制成溶液（食用碱与水的比例为1：200），将买回的上好干瓜子投入配制的溶液中浸泡。溶液的多少以超过西瓜子2公分为宜。一般浸泡72小时，待西瓜子完全湿润，捞起用自来水清洗干净。
在大锅中加清水，放入八角、桂皮、茴香、草果等香料，再加入适量食用盐（根据口味，盐与西瓜子的比例一般为1：10~15），将洗净的西瓜子放入锅内煮沸，然后改为文火慢煮。煮3~4个小时，待锅中的水慢慢蒸发掉，几乎看不到水时，香喷喷的西瓜子就煮好了。
刚煮好的西瓜子，滑爽、粘连，不易即食，还要拿到外面晾干。这样加工出来的西瓜子，咸淡适中！清香可口，而且易嗑皮，不粘手。亲朋好友无不夸我煮的西瓜子口感好，味道鲜。
相关文章
-
夏天怎样吃西瓜
夏天怎样吃西瓜 在天气炎热的夏天,不少人都乐意成为一个"吃瓜群众",感觉没有什么比贪坐在空调房的沙发啃西瓜更爽的事情了.西瓜是夏天消暑的必备水果,然而要怎样才能吃西瓜吃得美味又健康.西瓜有什么营养价值? 西瓜中的番茄红素 ...查看
-
幼儿园中班语言教案:瓜瓜吃瓜
活动目标 1.让幼儿初步了解故事的内容,能讲出故事的主要情节. 2.提高幼儿的语言表达能力. 3.教育幼儿不乱扔瓜皮果壳,进一步培养幼儿良好的行为以及生活卫生习惯. 活动准备 1.故事图片 2.图书一本 活动过程 一.导入活动,引起幼儿的兴 ...查看
-
优秀中班教案科学:吃西瓜
设计意图: 夏天,西瓜是幼儿经常吃.喜欢吃的瓜果之一,但家长平时往往不能有意识地引导幼儿感知西瓜的特征以及西瓜与人们之间的关系.我们选择西瓜作为教学内容,是为了引导幼儿在观察和品尝的过程中,发现西瓜的主要特点,了解怎样吃西瓜.为什么吃西瓜. ...查看
-
幼儿园中班语言教案:吃西瓜
设计意图: 西瓜是幼儿经常吃.喜欢吃的瓜果之一,但家长平时入入不能有意识地引导幼儿感知西瓜的特征以及西瓜与人们之间的关系.我们选择西瓜作为教学内容,是为了引导幼儿在观察和品尝的过程中,发现西瓜的主要特点,了解怎样吃西瓜.为什么吃西瓜.什么样 ...查看
-
比一比教学设计
课题:高矮.长短 教学内容:冀教版<数学>一年级上册第4-5页. 教学目标: 1．结合身边的事物进行高矮.长短的比较,了解这些概念的含义. 2．能结合具体事物进行高矮.长短的比较,并能表述比较的结果. 3．感受数学与生活的联系, ...查看
-
大棚蔬菜栽培技术问答
基本资料 大棚蔬菜栽培技术问答 作者: 储力先编 出版社: 出版年: 2006年6月 页数: 定价: 8 装帧: ISAN: 内容简介 本书以无公害蔬菜栽培技术为重点,对有关大棚的建造.管理.育苗.栽培技术和病虫害防治技术等一系列问题作了较 ...查看
-
等量代换课例
教学内容: 义务教育课程标准实验教科书三年级下册第109页例2 教学目标: 1.使学生在解决实际问题的过程中体会等量代换的思想 2.通过教学培养学生的推理能力和语言表达能力,发展学生的思维 教学重难点: 1.教学重点是体会等量代换思想在解题 ...查看
-
吃西瓜教学设计
吃西瓜 [教学目标] 1. 在解决问题的过程中,探索同分母分数(分母小于10)加减法的计算方法. 2. 会进行同分母分数(分母小于10)加减法运算,并解决一些简单的实际问题. 3. 在探索的过程中,培养学生动手操作和合作交流的意识. [教材 ...查看
-
人教版小学语文六年级上册第7课彩色的翅膀
教学设计 六年级语文上册教案--<彩色的翅膀>教学设计 [教学目标] 1.用较快的速度默读课文:有感情地朗读课文. 2.了解自然界中瓜果蔬菜的收获与昆虫之间的联系,理解小高为什么把昆虫带回宝石岛. 3.理解课文内容,学习海岛战士 ...查看