抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响
李永新
摘
要
王
强
周洪波
皮灿辉
苏向东
彭永鹤
为观察抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响, 试验于母猪产前35d 在饲料中添加抗
结果表明:试验组母猪的窝均产仔数和窝均活仔重量均菌肽饲料添加剂, 观察母猪产仔及仔猪健康状况。
高于对照组; 分娩、断奶的成活率分别比对照组提高了6.48、16.10个百分点; 弱仔率和仔猪腹泻率显著降低。经济效益试验组比对照组提高259.08元/窝。说明抗菌肽饲料添加剂可有效提高母猪的生产性能。
关键词
抗菌肽饲料添加剂；母猪；生产性能；经济效益
S816.79
娩、接产及仔猪保温、补料、断奶等管理工作均按常规进行[4-5]。产前35d 开始，试验组在基础日粮中添加
中图分类号
饲养动物长期应用或不适当使用抗生素会产生抗药性和药物残留问题, 造成严重的食品安全和人类健康及治疗用抗生素的药效失效问题。欧盟于2006年开始全面限制抗生素作为亚治疗的使用。人们急需开发能取代传统抗生素的无残、无抗、安全无污染的新一代绿色饲料添加剂, 抗菌肽独特的理化性质和天然免疫源性使其成为此类研究物质的首选。抗菌肽不仅具有广谱抗菌和多项免疫调节功能, 同时, 作为宿主自身的天然免疫调节分子, 还具有安全无残留、不产生抗药性、与其它抗菌物质具有协同作用[1-3]等特性。
母猪妊娠期的保健工作是整个养猪生产中的关键环节，直接关系养殖的效益问题。本试验通过研究抗菌肽饲料添加剂在提高母猪生产性能方面的作用，以便为广大畜牧生产者更好地在母猪饲粮中使用抗菌肽、进一步提高经济效益提供参考。
3‰抗菌肽饲料添加剂，对照组饲喂基础日粮。试验于
凉山州科兴猪业有限公司经久种猪场进行，试验期为
70d 。1.3
试验基础日粮及营养水平
试验母猪的基础日粮按照中华人民共和国农业行业标准中猪饲养标准（2004）配制（见表1）。试验组日粮是在基础日粮中添加抗菌肽饲料添加剂（3‰添加量）。所有日粮均为干粉状饲料。
表1
试验基础日粮配方及营养水平（风干基础）
妊娠日粮
哺乳日粮
11.1
材料与方法试验材料
抗菌肽饲料添加剂由深圳某生物技术有限公司
提供。
1.2试验动物与试验设计
选择健康、年龄、体况相近的妊娠后期母猪40
头，随机平均分成对照组和试验组。全封闭式猪舍，屋顶排气扇通风，漏缝金属地板，网上平养，舍温保持在
20～26℃。整个试验期内自由饮水，限制饲喂，每日分
早、晚2次供给，日粮按2.5kg/（头·d ）的标准供给；分
项目
日粮组成(%)玉米豆粕米糠
磷酸氢钙石粉鱼粉食盐预混料合计
营养水平
消化能DE(MJ/kg)粗蛋白(%)粗纤维(%)钙(%)总磷(%)
62.515.016.01.21.0-0.34.0100.012.616.53.50.70.6
65.518.07.01.70.53.00.34.0100.013.519.02.80.90.7
1.4测定指标
记录窝均产仔数、窝均活仔数、活仔均重、弱仔
率、断奶成活率[6]，同时在母猪哺乳期观察母猪和仔猪
李永新，深圳圣西马生物技术有限公司，518057，广东省深圳市南山区高新区南区留学生创业大厦1008。
王强，凉山州科兴猪业有限责任公司。
周洪波（通讯作者）、皮灿辉、苏向东、彭永鹤，单位及通讯地址同第一作者。
收稿日期：2009-05-18
生长健康情况。
1.522.1
表2）
数据处理
数据结果使用t 检验进行差异显著性分析[7]。结果与分析
抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响（见
表2
元/kg=34.12元。
抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响
对照组
试验组
项目
添加量(‰) 窝产仔数(头) 初生均重(kg)断奶均重(kg)分娩成活率(%)弱仔率(%)断奶成活率(%)
母猪发情间隔天数(d)
3.2生产性能改善的收益
因仔猪成活率提高增加的收益：9.50头初生仔
09.50±1.901.37±0.346.16±1.6783.80±4.4011.49±6.1477.90±5.504.47±0.8939.30±2.01.44±0.316.80±1.9490.28±3.20**3.40±4.59**94.08±4.87**3.53±0.83
猪/窝×（90.28-83.80）%×180元/头断奶仔猪=110.80元/窝；因断奶重提高增加的收益：（6.80-6.16）kg/头×
30元/kg×9.5头/窝=182.4元/窝。3.3
经济效益
因母猪饲粮添加抗菌肽饲料添加剂而使收益至少增加:(110.8+182.4)元/窝-34.12元/窝=259.08元/窝。每头母猪因发情时间提前可节约饲料成本:(4.47-
注：表中数据为平均值±标准差(X±SD);*P
与对照组相比, 试验组的仔猪出生均重和断奶均重都有提高; 弱仔率降低了8.09个百分点, 差异极显著(P
3.53) ×2.2窝/年×2元×2.5kg 饲粮/d=10.23元。对有1000头母猪的猪场而言, 因使用抗菌肽饲料添加剂可
使年经济效益增加:1000头×2.2窝/年×(259.08元/窝+
0.01); 分娩和断奶成活率分别比对照组提高了6.48、16.18
个百分点，且差异极显著(P
10.23元/头)=59.25万元/年。特别要提醒的是，如考虑
因饲粮添加抗菌肽饲料添加剂使母猪使用年限延长、健康水平提高以及断奶后仔猪日增重和健康状况的改善，经济效益将会更加显著。
2.2抗菌肽饲料添加剂对仔猪腹泻率的影响(见表3)
表3
项目对照组试验组
抗菌肽饲料添加剂对仔猪腹泻率的影响（％）
开始至28日龄
4结语
抗菌肽作为一种功能性添加剂用于分娩前后的
3.53±0.12
2.14±0.19*
28~35日龄7.45±0.253.52±0.07**
母猪饲粮时，可以有效提高仔猪初生重和断奶重，显著降低哺乳期仔猪的腹泻率和死亡率，进而提高整体养殖效益。对于1000头母猪场而言，使用抗菌肽饲料添加剂可使年经济效益至少增加59.25万元。
参考文献
[1]
Hancock R E, Diamond G. The role of cationic antimicrobial pep －tides in innate host defences[J].Trends Microbiol,2000(8):402-410.[2]Zasloff M. Antimicrobial peptides of multicellular organisms[J].Na－
ture, 2002(415):389-395.[3]Finlay B B ，Hancock R E W. Can innate immunity be enhanced to
treat microbial infections[J].Nature,2004(2):497-504.
[4]张日俊, 等. 动物饲料配方(第一版)[M].北京:中国农业大学出版社,
1999.
[5]张宏福, 等. 动物营养参数与饲料标准[M].北京:中国农业出版社,
1998.
[6]贵州农学院. 生物统计附试验设计(第二版)[M].北京:农业出版社,
1991:73-113.
[7]陈润生. 猪生产学(第一版)[M].北京:中国农业大学出版社,2000. [8]王学东, 呙于明, 姚娟, 等. 活性干酵母对生产母猪生产性能的影
响[J].中国饲料,2006(17):17-19.
[9]Yang D, Chertov O, Oppenheim J J. The role of mammalian an －
timicrobial peptides and proteins in awakening of innate host de －fenses and adaptive immunity[J].Cell Mol. Life Sci., 2001, 58（7）:978-989.
[10]Hiemstra P S, Fernie-King B A, McMichael J, et al. Antimicro －
bial peptides:mediatorsof innate immunity as templates for the development of novel anti-infective and immune therapeutics[J].Curr. Pharm. Des,2004.,10(23):2891-2905.
由表3可以看到：在哺乳期间试验组腹泻率为
2.14%,比对照组低1.39个百分点, 差异显著(P＜0.05) ；
在断奶后8d 试验组腹泻率为3.52%,比对照组低3.93个百分点, 差异极显著(P＜0.01), 说明抗菌肽饲料添加剂可明显降低断奶仔猪的应激反应, 降低腹泻率。
试验期间观察仔猪生长状况，发现试验组仔猪相比对照组，平均初生重大，变异系数小，窝仔整齐度好，说明母猪生产性能的提高直接影响仔猪的整体健康水平。
抗菌肽饲料添加剂为酵母工程菌发酵蛋白产品，本身具有极高的营养价值，可在母猪生产、妊娠阶段提供丰富的营养，保证胎儿发育所需营养；酵母发酵的特殊香味提高了饲料的适口性和利用率，这为母猪生产性能的提高提供了充分的保障；同时抗菌肽活性分子具有的免疫调节功能，通过调节胃肠道内的微生物菌群，改善动物的消化功能，激活母猪免疫水平，并通过母乳将免疫活性因子供给仔猪，使仔猪通过被动免疫提高自身的健康水平[8-10]。
33.1
母猪饲粮添加抗菌肽饲料添加剂的经济效益分析添加抗菌肽饲料添加剂的成本
产前35d 开始添加抗菌肽饲料添加剂，每窝所
增加的成本：70d ×2.5kg 饲料/d×3‰抗菌肽饲料×65
（编辑：刘敏跃，[email protected]）
抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响
李永新
摘
要
王
强
周洪波
皮灿辉
苏向东
彭永鹤
为观察抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响, 试验于母猪产前35d 在饲料中添加抗
结果表明:试验组母猪的窝均产仔数和窝均活仔重量均菌肽饲料添加剂, 观察母猪产仔及仔猪健康状况。
高于对照组; 分娩、断奶的成活率分别比对照组提高了6.48、16.10个百分点; 弱仔率和仔猪腹泻率显著降低。经济效益试验组比对照组提高259.08元/窝。说明抗菌肽饲料添加剂可有效提高母猪的生产性能。
关键词
抗菌肽饲料添加剂；母猪；生产性能；经济效益
S816.79
娩、接产及仔猪保温、补料、断奶等管理工作均按常规进行[4-5]。产前35d 开始，试验组在基础日粮中添加
中图分类号
饲养动物长期应用或不适当使用抗生素会产生抗药性和药物残留问题, 造成严重的食品安全和人类健康及治疗用抗生素的药效失效问题。欧盟于2006年开始全面限制抗生素作为亚治疗的使用。人们急需开发能取代传统抗生素的无残、无抗、安全无污染的新一代绿色饲料添加剂, 抗菌肽独特的理化性质和天然免疫源性使其成为此类研究物质的首选。抗菌肽不仅具有广谱抗菌和多项免疫调节功能, 同时, 作为宿主自身的天然免疫调节分子, 还具有安全无残留、不产生抗药性、与其它抗菌物质具有协同作用[1-3]等特性。
母猪妊娠期的保健工作是整个养猪生产中的关键环节，直接关系养殖的效益问题。本试验通过研究抗菌肽饲料添加剂在提高母猪生产性能方面的作用，以便为广大畜牧生产者更好地在母猪饲粮中使用抗菌肽、进一步提高经济效益提供参考。
3‰抗菌肽饲料添加剂，对照组饲喂基础日粮。试验于
凉山州科兴猪业有限公司经久种猪场进行，试验期为
70d 。1.3
试验基础日粮及营养水平
试验母猪的基础日粮按照中华人民共和国农业行业标准中猪饲养标准（2004）配制（见表1）。试验组日粮是在基础日粮中添加抗菌肽饲料添加剂（3‰添加量）。所有日粮均为干粉状饲料。
表1
试验基础日粮配方及营养水平（风干基础）
妊娠日粮
哺乳日粮
11.1
材料与方法试验材料
抗菌肽饲料添加剂由深圳某生物技术有限公司
提供。
1.2试验动物与试验设计
选择健康、年龄、体况相近的妊娠后期母猪40
头，随机平均分成对照组和试验组。全封闭式猪舍，屋顶排气扇通风，漏缝金属地板，网上平养，舍温保持在
20～26℃。整个试验期内自由饮水，限制饲喂，每日分
早、晚2次供给，日粮按2.5kg/（头·d ）的标准供给；分
项目
日粮组成(%)玉米豆粕米糠
磷酸氢钙石粉鱼粉食盐预混料合计
营养水平
消化能DE(MJ/kg)粗蛋白(%)粗纤维(%)钙(%)总磷(%)
62.515.016.01.21.0-0.34.0100.012.616.53.50.70.6
65.518.07.01.70.53.00.34.0100.013.519.02.80.90.7
1.4测定指标
记录窝均产仔数、窝均活仔数、活仔均重、弱仔
率、断奶成活率[6]，同时在母猪哺乳期观察母猪和仔猪
李永新，深圳圣西马生物技术有限公司，518057，广东省深圳市南山区高新区南区留学生创业大厦1008。
王强，凉山州科兴猪业有限责任公司。
周洪波（通讯作者）、皮灿辉、苏向东、彭永鹤，单位及通讯地址同第一作者。
收稿日期：2009-05-18
生长健康情况。
1.522.1
表2）
数据处理
数据结果使用t 检验进行差异显著性分析[7]。结果与分析
抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响（见
表2
元/kg=34.12元。
抗菌肽饲料添加剂对母猪生产性能的影响
对照组
试验组
项目
添加量(‰) 窝产仔数(头) 初生均重(kg)断奶均重(kg)分娩成活率(%)弱仔率(%)断奶成活率(%)
母猪发情间隔天数(d)
3.2生产性能改善的收益
因仔猪成活率提高增加的收益：9.50头初生仔
09.50±1.901.37±0.346.16±1.6783.80±4.4011.49±6.1477.90±5.504.47±0.8939.30±2.01.44±0.316.80±1.9490.28±3.20**3.40±4.59**94.08±4.87**3.53±0.83
猪/窝×（90.28-83.80）%×180元/头断奶仔猪=110.80元/窝；因断奶重提高增加的收益：（6.80-6.16）kg/头×
30元/kg×9.5头/窝=182.4元/窝。3.3
经济效益
因母猪饲粮添加抗菌肽饲料添加剂而使收益至少增加:(110.8+182.4)元/窝-34.12元/窝=259.08元/窝。每头母猪因发情时间提前可节约饲料成本:(4.47-
注：表中数据为平均值±标准差(X±SD);*P
与对照组相比, 试验组的仔猪出生均重和断奶均重都有提高; 弱仔率降低了8.09个百分点, 差异极显著(P
3.53) ×2.2窝/年×2元×2.5kg 饲粮/d=10.23元。对有1000头母猪的猪场而言, 因使用抗菌肽饲料添加剂可
使年经济效益增加:1000头×2.2窝/年×(259.08元/窝+
0.01); 分娩和断奶成活率分别比对照组提高了6.48、16.18
个百分点，且差异极显著(P
10.23元/头)=59.25万元/年。特别要提醒的是，如考虑
因饲粮添加抗菌肽饲料添加剂使母猪使用年限延长、健康水平提高以及断奶后仔猪日增重和健康状况的改善，经济效益将会更加显著。
2.2抗菌肽饲料添加剂对仔猪腹泻率的影响(见表3)
表3
项目对照组试验组
抗菌肽饲料添加剂对仔猪腹泻率的影响（％）
开始至28日龄
4结语
抗菌肽作为一种功能性添加剂用于分娩前后的
3.53±0.12
2.14±0.19*
28~35日龄7.45±0.253.52±0.07**
母猪饲粮时，可以有效提高仔猪初生重和断奶重，显著降低哺乳期仔猪的腹泻率和死亡率，进而提高整体养殖效益。对于1000头母猪场而言，使用抗菌肽饲料添加剂可使年经济效益至少增加59.25万元。
参考文献
[1]
Hancock R E, Diamond G. The role of cationic antimicrobial pep －tides in innate host defences[J].Trends Microbiol,2000(8):402-410.[2]Zasloff M. Antimicrobial peptides of multicellular organisms[J].Na－
ture, 2002(415):389-395.[3]Finlay B B ，Hancock R E W. Can innate immunity be enhanced to
treat microbial infections[J].Nature,2004(2):497-504.
[4]张日俊, 等. 动物饲料配方(第一版)[M].北京:中国农业大学出版社,
1999.
[5]张宏福, 等. 动物营养参数与饲料标准[M].北京:中国农业出版社,
1998.
[6]贵州农学院. 生物统计附试验设计(第二版)[M].北京:农业出版社,
1991:73-113.
[7]陈润生. 猪生产学(第一版)[M].北京:中国农业大学出版社,2000. [8]王学东, 呙于明, 姚娟, 等. 活性干酵母对生产母猪生产性能的影
响[J].中国饲料,2006(17):17-19.
[9]Yang D, Chertov O, Oppenheim J J. The role of mammalian an －
timicrobial peptides and proteins in awakening of innate host de －fenses and adaptive immunity[J].Cell Mol. Life Sci., 2001, 58（7）:978-989.
[10]Hiemstra P S, Fernie-King B A, McMichael J, et al. Antimicro －
bial peptides:mediatorsof innate immunity as templates for the development of novel anti-infective and immune therapeutics[J].Curr. Pharm. Des,2004.,10(23):2891-2905.
由表3可以看到：在哺乳期间试验组腹泻率为
2.14%,比对照组低1.39个百分点, 差异显著(P＜0.05) ；
在断奶后8d 试验组腹泻率为3.52%,比对照组低3.93个百分点, 差异极显著(P＜0.01), 说明抗菌肽饲料添加剂可明显降低断奶仔猪的应激反应, 降低腹泻率。
试验期间观察仔猪生长状况，发现试验组仔猪相比对照组，平均初生重大，变异系数小，窝仔整齐度好，说明母猪生产性能的提高直接影响仔猪的整体健康水平。
抗菌肽饲料添加剂为酵母工程菌发酵蛋白产品，本身具有极高的营养价值，可在母猪生产、妊娠阶段提供丰富的营养，保证胎儿发育所需营养；酵母发酵的特殊香味提高了饲料的适口性和利用率，这为母猪生产性能的提高提供了充分的保障；同时抗菌肽活性分子具有的免疫调节功能，通过调节胃肠道内的微生物菌群，改善动物的消化功能，激活母猪免疫水平，并通过母乳将免疫活性因子供给仔猪，使仔猪通过被动免疫提高自身的健康水平[8-10]。
33.1
母猪饲粮添加抗菌肽饲料添加剂的经济效益分析添加抗菌肽饲料添加剂的成本
产前35d 开始添加抗菌肽饲料添加剂，每窝所
增加的成本：70d ×2.5kg 饲料/d×3‰抗菌肽饲料×65
（编辑：刘敏跃，[email protected]）