试卷代号：2726
中央广播电视大学2011—2012学年度第j 学期“开放专科’’期末考试
2011—2012畜禽生产概论试题
一、单项选择题(每小题2分．共30分)
1．仔猪生后( A ．20 )日龄前主要靠母乳供给营养。
2．初生仔猪需要补充的必需微量元素是( c ．铁和硒 ) 。
3．生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在( A ．6～8％ ) 。
4．猪体躯各组织生长发育的次序是( B 骨骼、皮肤、肌肉、脂肪! )。
5．蛋鸡的产蛋量在( A．第一 ) 年最高。
6．中国鸡的标准品种有( A ．狼山鸡、九斤黄、丝毛乌骨鸡 ) 。
7．鸡的孵化期为(B21 ) 天。
8．鸡人工孵化的条件中，( A ．温度 ) 条件在孵化过程中起主导作用
9．( A ．西门塔尔牛 ) 原产瑞士，兼有良好的产肉产乳性能：有全能牛之称
10．奶牛从分娩后开始泌乳至千奶期，大致为( C ．305 ) 天。
11．犊牛初乳一般喂到生后( B．5～7 ) 天。
12．一般奶年产后产奶量在（ C ．6～8 ）周龄时达到高峰。
13．羔羊在哺乳前期以母乳为主要食物，对其起消化作用的部位是在 D ．皱胃 )
14．萨能山羊属( A ．乳用山羊 ) 。
15．按主要产品的经济用途来分类，加利福尼亚兔是(A ．肉用兔 ) 品种。
二、填空(每空2分．共30分)
16．妊娠母猪常用的饲养方式:高一低一高饲养方式 步步高饲养方式 前低后高饲养方式。
17．我国最大的鹅种是狮头鹅。
18．产后奶牛营养负平衡主要是能量缺乏的缺乏，结果奶牛动用体内沉积的营
养维持泌乳，造成体重 体重下降。
19．当犊牛饮奶时会发生食管沟反射，如果奶桶放置不当，乳汁会溢入瘤胃中，引起发酵_。
20．绵羊断尾的方法有_热断法和 结扎法两种。
21．从母兔受孕到分娩这一段时间称为_妊娠期，一般为31天。
22．青紫蓝兔可分为标准型，和_美国型 巨型 三个类型。
三、名词解释(每小题5分．共20分)
23．母猪年生产力:指每头母猪一年提供的断乳仔猪数，用以评价母猪的生产水平。
24．受精蛋的孵化率是指入孵的受精蛋中孵出雏鸡的百分率。
25．肉牛补偿生长是指在肉牛生长期若营养供应不足，其生长发育受阻后，一旦恢复至高营养水平饲养时，其生长速度会比营养供应正常的牛快。
26．草地载畜量是指在一定的放牧时期内，一定的草地面积上，在不影响草地生产力及保护家畜正常生长发育时，所能容纳放牧家畜的数量。
四、问答题(t共20分)
27．何谓人工强制换羽? 鸡强制换羽有什么意义?(10分)
强制换羽毛是指人为采取如停水，绝食和控制光照强制措施，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供给不足，促使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的一种措施。(4分) 强制换羽的意义：。 (1)使产蛋母鸡得到一个休息的机会{(2分) 、2) 改善蛋的品质，提高种蛋合格率；(2分)(3)节约了饲养育成鸡的饲料费和其它开支，提高了鸡的利用率，增加了经济效益(2：分)
28．肉牛持续肥育的方法分为哪两类? 各在什么情况下采用?(10分)
28．答：肉牛持续肥育的方法可以分为放牧加补饲方式和舍饲育肥方式。(2分) ，放牧加补饲方式主要应用于有草场的地方，根据草场情况和季节挛化。确孝肥育势的补料。(4分)
舍饲育肥方式主要应用于完全舍饲的条件下，以玉米青贮或糟渣饲料为主体育肥。(4分)
四、问答题(共20分)
1．衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是什么?(10分)
1．答：衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是：
(1)育成率高，均匀度好：8周龄育成率不低于98％，20周龄优秀鸡群育成率95～97％；鸡群中85％的个体体重在平均体重±10％的范围内。(4分)
(2)体重达标，骨骼结实：符合鸡种的标准体重。(3分)
(3)适当日龄达到性成熟：轻型蛋用鸡的群体性成熟时间一般为22—23周。(3分)
2．何谓人工强制换羽? 鸡强制换羽有什么意义?(10分)
强制换羽毛是指人为采取如停水，绝食和控制光照强制措施，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供给不足，促使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的一种措施。(4分) 强制换羽的意义：。 (1)使产蛋母鸡得到一个休息的机会{(2分) 、2) 改善蛋的品质，提高种蛋合格率；(2分)(3)节约了饲养育成鸡的饲料费和其它开支，提高了鸡的利用率，增加了经济效益(2：分)
3．肉牛持续肥育的方法分为哪两类? 各在什么情况下采用?(10分)
28．答：肉牛持续肥育的方法可以分为放牧加补饲方式和舍饲育肥方式。(2分) ，放牧加补饲方式主要应用于有草场的地方，根据草场情况和季节挛化。确孝肥育势的补料。(4分)
舍饲育肥方式主要应用于完全舍饲的条件下，以玉米青贮或糟渣饲料为主体育肥。(4分)
4．母猪的初乳与常乳相比有什么不同? 为什么仔猪生后应及时吃到初乳?(10分)
28．答：母猪的初乳通常指产后3天内的乳，(2分) 以后的乳为常乳。(2分)
初乳中干物质、蛋白质含量高，脂肪含量低；(2分) 初乳中含镁盐，有轻泄作用，促使仔猪排出胎粪和促进消化道蠕动，有助于消化；(2分) 初乳中含免疫球蛋白，可增强仔猪的抗病力。(2分)(共10分)
试卷代号：2726
中央广播电视大学2011—2012学年度第j 学期“开放专科’’期末考试
2011—2012畜禽生产概论试题
一、单项选择题(每小题2分．共30分)
1．仔猪生后( A ．20 )日龄前主要靠母乳供给营养。
2．初生仔猪需要补充的必需微量元素是( c ．铁和硒 ) 。
3．生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在( A ．6～8％ ) 。
4．猪体躯各组织生长发育的次序是( B 骨骼、皮肤、肌肉、脂肪! )。
5．蛋鸡的产蛋量在( A．第一 ) 年最高。
6．中国鸡的标准品种有( A ．狼山鸡、九斤黄、丝毛乌骨鸡 ) 。
7．鸡的孵化期为(B21 ) 天。
8．鸡人工孵化的条件中，( A ．温度 ) 条件在孵化过程中起主导作用
9．( A ．西门塔尔牛 ) 原产瑞士，兼有良好的产肉产乳性能：有全能牛之称
10．奶牛从分娩后开始泌乳至千奶期，大致为( C ．305 ) 天。
11．犊牛初乳一般喂到生后( B．5～7 ) 天。
12．一般奶年产后产奶量在（ C ．6～8 ）周龄时达到高峰。
13．羔羊在哺乳前期以母乳为主要食物，对其起消化作用的部位是在 D ．皱胃 )
14．萨能山羊属( A ．乳用山羊 ) 。
15．按主要产品的经济用途来分类，加利福尼亚兔是(A ．肉用兔 ) 品种。
二、填空(每空2分．共30分)
16．妊娠母猪常用的饲养方式:高一低一高饲养方式 步步高饲养方式 前低后高饲养方式。
17．我国最大的鹅种是狮头鹅。
18．产后奶牛营养负平衡主要是能量缺乏的缺乏，结果奶牛动用体内沉积的营
养维持泌乳，造成体重 体重下降。
19．当犊牛饮奶时会发生食管沟反射，如果奶桶放置不当，乳汁会溢入瘤胃中，引起发酵_。
20．绵羊断尾的方法有_热断法和 结扎法两种。
21．从母兔受孕到分娩这一段时间称为_妊娠期，一般为31天。
22．青紫蓝兔可分为标准型，和_美国型 巨型 三个类型。
三、名词解释(每小题5分．共20分)
23．母猪年生产力:指每头母猪一年提供的断乳仔猪数，用以评价母猪的生产水平。
24．受精蛋的孵化率是指入孵的受精蛋中孵出雏鸡的百分率。
25．肉牛补偿生长是指在肉牛生长期若营养供应不足，其生长发育受阻后，一旦恢复至高营养水平饲养时，其生长速度会比营养供应正常的牛快。
26．草地载畜量是指在一定的放牧时期内，一定的草地面积上，在不影响草地生产力及保护家畜正常生长发育时，所能容纳放牧家畜的数量。
四、问答题(t共20分)
27．何谓人工强制换羽? 鸡强制换羽有什么意义?(10分)
强制换羽毛是指人为采取如停水，绝食和控制光照强制措施，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供给不足，促使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的一种措施。(4分) 强制换羽的意义：。 (1)使产蛋母鸡得到一个休息的机会{(2分) 、2) 改善蛋的品质，提高种蛋合格率；(2分)(3)节约了饲养育成鸡的饲料费和其它开支，提高了鸡的利用率，增加了经济效益(2：分)
28．肉牛持续肥育的方法分为哪两类? 各在什么情况下采用?(10分)
28．答：肉牛持续肥育的方法可以分为放牧加补饲方式和舍饲育肥方式。(2分) ，放牧加补饲方式主要应用于有草场的地方，根据草场情况和季节挛化。确孝肥育势的补料。(4分)
舍饲育肥方式主要应用于完全舍饲的条件下，以玉米青贮或糟渣饲料为主体育肥。(4分)
四、问答题(共20分)
1．衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是什么?(10分)
1．答：衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是：
(1)育成率高，均匀度好：8周龄育成率不低于98％，20周龄优秀鸡群育成率95～97％；鸡群中85％的个体体重在平均体重±10％的范围内。(4分)
(2)体重达标，骨骼结实：符合鸡种的标准体重。(3分)
(3)适当日龄达到性成熟：轻型蛋用鸡的群体性成熟时间一般为22—23周。(3分)
2．何谓人工强制换羽? 鸡强制换羽有什么意义?(10分)
强制换羽毛是指人为采取如停水，绝食和控制光照强制措施，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供给不足，促使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的一种措施。(4分) 强制换羽的意义：。 (1)使产蛋母鸡得到一个休息的机会{(2分) 、2) 改善蛋的品质，提高种蛋合格率；(2分)(3)节约了饲养育成鸡的饲料费和其它开支，提高了鸡的利用率，增加了经济效益(2：分)
3．肉牛持续肥育的方法分为哪两类? 各在什么情况下采用?(10分)
28．答：肉牛持续肥育的方法可以分为放牧加补饲方式和舍饲育肥方式。(2分) ，放牧加补饲方式主要应用于有草场的地方，根据草场情况和季节挛化。确孝肥育势的补料。(4分)
舍饲育肥方式主要应用于完全舍饲的条件下，以玉米青贮或糟渣饲料为主体育肥。(4分)
4．母猪的初乳与常乳相比有什么不同? 为什么仔猪生后应及时吃到初乳?(10分)
28．答：母猪的初乳通常指产后3天内的乳，(2分) 以后的乳为常乳。(2分)
初乳中干物质、蛋白质含量高，脂肪含量低；(2分) 初乳中含镁盐，有轻泄作用，促使仔猪排出胎粪和促进消化道蠕动，有助于消化；(2分) 初乳中含免疫球蛋白，可增强仔猪的抗病力。(2分)(共10分)