客家知识竞赛试题
一、必答题
1、请问梅州在哪一年被国务院命名为“国家历史文化名城”？ 1994
2、清末诗人黄遵宪的故居在哪里？梅州
3、元宵节客家人要吃哪种应节食品？汤圆
4、客家衣着最突出的特点是质朴无华
5、曾任广东省省长的客家人是谁？叶选平
6、梅州五华的特色民间艺术有哪些？竹马舞、石雕
7、曾任最高人民法院院长的客家人是谁？肖扬
8、“煎酿三宝”是指哪三种菜肴？酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜
9、客家独有的待客食品是擂茶
10、客家三大名菜是什么？盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉
11、梅州兴宁最著名的舞蹈艺术是什么？杯花舞
12、1996年，被文化部评为“山歌之乡”的是哪个地区？梅县
13、传统客家菜的烹调特点是以煮闷为主
14、梅菜是哪里的特产？惠州
15、号称“亚洲球王”的客家人是谁？李惠堂
16、著名企业家，慈善家田家炳先生是哪里人？广东梅州大埔县
17、北京玉带河上建筑的拱式清水桥出自哪个地区的石匠之手？梅州五华县
18、客家大本营即客家人的聚居地，为闽西、粤东、赣南这块三省相连的地区。
19、回报家乡，为家乡的教育事业捐赠资金的客家华侨有哪些？（至少列举两位）田家炳 曾宪梓等
20、客家菜的特点是什么？浓、咸、香
21、全国政协叶选平副主席1995年在石壁客家公祠建竣之时，为石壁客家公祠题署的祠匾是客家公祠
22、梅菜扣肉是仿造哪种菜做成的？东坡扣肉
23、有“客家山区的一朵绚丽的山茶花”之美誉的是那种类型的山歌？五句板山歌
24、客家山歌中采用对唱形式，有问有答，或自问自答，题材广博，内容宏大，涉及天文地理、士农工商、花鸟鱼虫、生老病死等山歌形式，民间称之为锁歌
25、世界著名数学家，菲尔茨奖获奖者丘成桐的原籍在哪里？广东梅州蕉岭
26、著名企业家，今日客家名人，金利来集团董事长是谁？曾宪梓
27、客家母亲河是指汀江
28、请列举你所熟悉的客家名人。（至少三个）叶剑英、叶选平、孙中山、叶挺、黄遵宪、田家炳等
29、2002年、2003年福布斯《中国大陆百万富翁》榜上有名的客家人是谁？梁亮胜、朱孟依
30、你所知晓的著名的客家民间艺术有哪些？（至少说出两个）客家山歌、五华石雕、客家童谣、杯花舞、花环龙舞等
31、 中华人民共和国十大元帅中，出生于闽粤赣客家大本营的是叶剑英
32、 客家人的饮食结构是主食以稻米为主
33、 被梁启超誉为“诗界革命巨子”的客家人是谁？丘逢甲
34、 中秋节客家人通常会吃哪种应节食品？月饼
35、请问梅州位于广东省的那个位置？东北部
36、梅菜扣肉的另一俗称是什么？烧白
37、首届世界客属恳亲大会是1971年9月在香港举办的。
38、客家民系是中华民族中的汉族一支民系
39、梅州由哪蕉岭、平远、丰顺、大埔、五华、梅县、兴宁、梅江区 六个县一市一区组成。
40、客家名人曾宪梓投资成立的两个基金分别是什么？教育基金和载人航天基金
二、抢答题
1、客家先民第一次南迁从（ B ）开始。
A 、唐朝 B 、东晋 C 、宋朝 D 、三国
2、客家摇篮一般是指( B )。
A ．汀州 B ．赣州 C ．梅州
3、客家人从大陆大量迁往台湾的朝代是（ D ）。
A 、明代B 、宋代C 、元代D 、清代
4、世界客属恳亲大会在大陆城市首次举办地是( B )。
A ．龙岩 B ．梅州 C ．赣州
5、大陆客家妇女服饰最主要的标志是（ A ）。
A 、围身裙（围裙）B 、凉帽（斗笠四周缝布）C 、头帕D 、大襟衫
6、客家民居的建筑形式多种多样，其中最具特色的传统民居主要有赣南围屋、闽西土楼、粤东围龙屋以及五凤楼、( B )等。
7、海外客家人最集中密集的地区是（ C ）。
A 、美国唐人街B 、法国C 、东南亚D 、巴西
8、全国目前唯一的一个百分之百的客家人聚居县是( D )。
A ．福建宁化 B ．江西石城 C ．广东梅县 D ．广东蕉岭
9、客家精神是客家人的优秀思想意识、道德品质、伦理观念和( A )的集中体现。
A ．文化习俗 B ．生活习俗 C ．生产习俗
10、客家地区旧时最为流行的男女都宜的服装款式为 （ A ）。
A 、大襟衫 B 、对襟衫 C 、长袍 D 、短衫
11、客家名称“客”的含义是（ B ）。
A 、客家人好客B 、客家人是从北方迁徙到闽粤赣地区的移民，与原住民相比较是“客”C、客家人客居异乡D 、客家人足迹遍天下
12、客家先民大批南迁的主要原因是（ B ）。
A 、自然灾害 B 、躲避战乱 C 、改善环境 D 、无具体因
13、客家姓氏源头主要在（ C ）。
A 、福建闽南地区B 、中国江淮地区C 、中国中原地区D 、中国东北地区
14、( C )时期，在闽粤赣客家聚居地域内，初步形成一支同操客家话、有着共同物质文化生活和共同心理素质的独特汉族民系客家人。
A ．东晋 B ．北宋 C ．南宋 D ．唐朝
15、对客家人的界定已形成共识，那就是：“凡具有客家血统、客家文化素质和客家认同意识三项要求中任何( B )项的人，都是客家人”。
A ．1 B．2 C．3
16、客家人族群意识和生存意识特别强烈，他们秉性刚、民风朴、重感情、讲义气，好勇敢闯，富有团结斗争精神，这种精神被客家人概括为“（ C ）”精神。
A 、拼搏 B 、反抗 C 、硬颈
17、客家人的主体是中原南迁的汉人，客家先民在南迁和定居后也不断吸收和融合南方土著民族的古越文化和畲族、瑶族等文化。其中最重要的是吸收和融合了( C ) 文化。
A ．古越 B ．瑶族 C ．畲族
18、客家人称出国谋生为“过藩”。因为他们大都是去印度尼西亚、马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国这些毗邻中国( C )的国家，因之又称为“出南洋”。
A ．东部 B ．北方 C ．南方
19、“有太阳的地方，就有中国人；有中国人的地方，就有客家人”，在客家人中这句话的准确含义是（ D ）。
A 、客家人分布在所有有阳光的地方 B 、世界各地都有客家人
C 、客家人是移民 D 、客家人数多，分布广
20、世界客属恳亲大会的宗旨是（ D ）。
A 、招商引资B 、学术研讨C 、寻根谒祖D 、联络海内外客属的乡情乡谊
21、梅州总人口约为（ C ）
A ．300万 B ．400万 C ．450万 D ．500万
22、客家话的声调有（ B ）。
A 、4个 B 、6个 C 、10个
23、下列服饰中不属于客家服饰的是（ C ）。
A 、掩腹子(围裙） B 、绣花肚兜 C 、金叉银配 D 、包袱子
24、旧时客家妇女穿戴由自己绣制的围裙，其绣工的精美程度，常用作衡量妇女贤德的标准。这样的围裙宁化民间称为（ B ）。
A 、围兜子 B 、掩腹子 C 、腹裙 D 、围涎
25、客家妇女不缠脚的主要原因是（ C ）。
A 、长途迁徙的需要B 、思想观念的变化C 、艰苦环境中生产劳动的需要D 、鄙视封建社会要求妇女缠足的陋习
26、请列举出常见的三种客家传统民居土楼、围龙屋、走马楼、五凤楼、四角楼等
27、客家菜偏肥腻的原因是什么？耕山住山，劳动强度大，肥腻一点的食品能有效充饥
28、说说盐焗鸡的由来？在搬迁过程中为了更好的贮存，携带
29、客家酿酒是谁负责酿制的？客家妇女
30、客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”。那么为庆祝子女毕业所设的席宴，称之为什么？子女毕业要“做毕业酒”
31、客家人的娘酒除了自饮待客外，还有其他什么用途。亲友间来往时的礼品
32、 在传统习惯中，客家吃芋饺的节日是重阳节
33、客家食品“闽西八大干”中的“老鼠干”，其老鼠的类别是田鼠
34、在梅州地区，被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”的地区有哪些？梅县客家山歌、大埔县茶阳镇花环龙舞、丰顺县埔寨镇烧火龙
35、客家山歌现在主要流行于哪些地方？（至少要列举三个）客家山歌主要流传于梅州、紫金、博罗、惠州、赣州、汀州各市、县和台湾的苗栗、新竹、桃园等地及国内外客家人聚居地。
36、按照客家山歌所表达的内容，客家山歌分了哪几种？（至少要列举三个）客家山歌大致可分为劳动歌、情歌、仪式歌、儿歌、革命山歌和新时政歌
37、说说客家山歌的特点。（至少一个）1、感情浓烈、想象丰富。2、形象鲜明、
意境清新。3、抒情叙事、浑然一体。4、感物即事、自然流畅
38、请列举一位著名的客家山歌明星？梅州的歌师余耀南、张照英，张振坤、汤明哲、肖建兰、罗小红，赣州的赖广昌
39、五华石匠的代表作有哪些？（至少说出两个）广州越秀山五羊石雕 、广州海珠广场解放军石雕、珠海滨江公园珠海渔女雕像
40、下列民俗活动中属于客家文化独有的是板凳龙
41、客家山歌歌词的句数多是四句一首
三、风险题
1、客家女性由于与男子一样参与体力劳动，与其它民系妇女有很大的区别，最显著的是（ B ）。
A 、盘髻子 B 、大脚 C 、穿耳洞 D 、手茧
2、现在客家人分布五大洲的（ C ）多个国家和地区。
A 、60 B、70 C、85
3、旧时客家青年妇女的外衣颜色以蓝色居多，其原因是（ D ）。
A 、不喜欢花色B 、艰苦朴素的习惯C 、时尚D 、自己织布和染色的条件限制
4、截止目前，全球客家人约有（ A ）万人。
A 、8000 B、6000 C、5000 D、4000
5、学术界将客家居住地分为纯客住县和非纯客住县，纯客住县是指该县客家人超过( C ) %的县
A ．70 B．80 C．90 D．100
6、客家家族祠堂前或者屋前、陵墓前所立的石旗杆（又称石楣杆、石笔），它的作用是（ C ）。
A 、便于区分祠堂属于哪个家族B 、便于记载本族考上秀才、举人、进士和当官的子弟的名字C 、激励子孙后代成才立业
7、在梅州六县一市一区中，“纯客住县”客家人口数比例不到90%的县是哪个县？
A 、蕉岭县 B 、大埔县 C 、丰顺县 D 、平远县
8、截止2011年，世界客属恳亲大会至今已在国内大陆城市中举办了( B )届。
A ．7 B．8 C．9 D．10
9、第一个出洋的客家人是广东梅县松口的卓满，至今在海外的客家人已达数千万人。目前在海外的重要客家社团组织就有( B )个。
10、客家人每年正月初七是有吃“七样菜”的习惯，请问是哪七样菜？芹菜、葱、蒜、芥菜、春菜、韭菜、芫荽
11、客家百姓餐桌常用来煲老火靓汤的“树头、草根”都有哪些（列举三种以上）：五指毛桃根、牛乳树茎根、鸡矢藤、五叶神、溪黄、红丝线、鸡骨草、老艾根、铁甲草等
12、客家宴席讲究的“五美”，请问是哪五美？色美、味美、形美、器美、趣美。
客家知识竞赛试题
一、必答题
1、请问梅州在哪一年被国务院命名为“国家历史文化名城”？ 1994
2、清末诗人黄遵宪的故居在哪里？梅州
3、元宵节客家人要吃哪种应节食品？汤圆
4、客家衣着最突出的特点是质朴无华
5、曾任广东省省长的客家人是谁？叶选平
6、梅州五华的特色民间艺术有哪些？竹马舞、石雕
7、曾任最高人民法院院长的客家人是谁？肖扬
8、“煎酿三宝”是指哪三种菜肴？酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜
9、客家独有的待客食品是擂茶
10、客家三大名菜是什么？盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉
11、梅州兴宁最著名的舞蹈艺术是什么？杯花舞
12、1996年，被文化部评为“山歌之乡”的是哪个地区？梅县
13、传统客家菜的烹调特点是以煮闷为主
14、梅菜是哪里的特产？惠州
15、号称“亚洲球王”的客家人是谁？李惠堂
16、著名企业家，慈善家田家炳先生是哪里人？广东梅州大埔县
17、北京玉带河上建筑的拱式清水桥出自哪个地区的石匠之手？梅州五华县
18、客家大本营即客家人的聚居地，为闽西、粤东、赣南这块三省相连的地区。
19、回报家乡，为家乡的教育事业捐赠资金的客家华侨有哪些？（至少列举两位）田家炳 曾宪梓等
20、客家菜的特点是什么？浓、咸、香
21、全国政协叶选平副主席1995年在石壁客家公祠建竣之时，为石壁客家公祠题署的祠匾是客家公祠
22、梅菜扣肉是仿造哪种菜做成的？东坡扣肉
23、有“客家山区的一朵绚丽的山茶花”之美誉的是那种类型的山歌？五句板山歌
24、客家山歌中采用对唱形式，有问有答，或自问自答，题材广博，内容宏大，涉及天文地理、士农工商、花鸟鱼虫、生老病死等山歌形式，民间称之为锁歌
25、世界著名数学家，菲尔茨奖获奖者丘成桐的原籍在哪里？广东梅州蕉岭
26、著名企业家，今日客家名人，金利来集团董事长是谁？曾宪梓
27、客家母亲河是指汀江
28、请列举你所熟悉的客家名人。（至少三个）叶剑英、叶选平、孙中山、叶挺、黄遵宪、田家炳等
29、2002年、2003年福布斯《中国大陆百万富翁》榜上有名的客家人是谁？梁亮胜、朱孟依
30、你所知晓的著名的客家民间艺术有哪些？（至少说出两个）客家山歌、五华石雕、客家童谣、杯花舞、花环龙舞等
31、 中华人民共和国十大元帅中，出生于闽粤赣客家大本营的是叶剑英
32、 客家人的饮食结构是主食以稻米为主
33、 被梁启超誉为“诗界革命巨子”的客家人是谁？丘逢甲
34、 中秋节客家人通常会吃哪种应节食品？月饼
35、请问梅州位于广东省的那个位置？东北部
36、梅菜扣肉的另一俗称是什么？烧白
37、首届世界客属恳亲大会是1971年9月在香港举办的。
38、客家民系是中华民族中的汉族一支民系
39、梅州由哪蕉岭、平远、丰顺、大埔、五华、梅县、兴宁、梅江区 六个县一市一区组成。
40、客家名人曾宪梓投资成立的两个基金分别是什么？教育基金和载人航天基金
二、抢答题
1、客家先民第一次南迁从（ B ）开始。
A 、唐朝 B 、东晋 C 、宋朝 D 、三国
2、客家摇篮一般是指( B )。
A ．汀州 B ．赣州 C ．梅州
3、客家人从大陆大量迁往台湾的朝代是（ D ）。
A 、明代B 、宋代C 、元代D 、清代
4、世界客属恳亲大会在大陆城市首次举办地是( B )。
A ．龙岩 B ．梅州 C ．赣州
5、大陆客家妇女服饰最主要的标志是（ A ）。
A 、围身裙（围裙）B 、凉帽（斗笠四周缝布）C 、头帕D 、大襟衫
6、客家民居的建筑形式多种多样，其中最具特色的传统民居主要有赣南围屋、闽西土楼、粤东围龙屋以及五凤楼、( B )等。
7、海外客家人最集中密集的地区是（ C ）。
A 、美国唐人街B 、法国C 、东南亚D 、巴西
8、全国目前唯一的一个百分之百的客家人聚居县是( D )。
A ．福建宁化 B ．江西石城 C ．广东梅县 D ．广东蕉岭
9、客家精神是客家人的优秀思想意识、道德品质、伦理观念和( A )的集中体现。
A ．文化习俗 B ．生活习俗 C ．生产习俗
10、客家地区旧时最为流行的男女都宜的服装款式为 （ A ）。
A 、大襟衫 B 、对襟衫 C 、长袍 D 、短衫
11、客家名称“客”的含义是（ B ）。
A 、客家人好客B 、客家人是从北方迁徙到闽粤赣地区的移民，与原住民相比较是“客”C、客家人客居异乡D 、客家人足迹遍天下
12、客家先民大批南迁的主要原因是（ B ）。
A 、自然灾害 B 、躲避战乱 C 、改善环境 D 、无具体因
13、客家姓氏源头主要在（ C ）。
A 、福建闽南地区B 、中国江淮地区C 、中国中原地区D 、中国东北地区
14、( C )时期，在闽粤赣客家聚居地域内，初步形成一支同操客家话、有着共同物质文化生活和共同心理素质的独特汉族民系客家人。
A ．东晋 B ．北宋 C ．南宋 D ．唐朝
15、对客家人的界定已形成共识，那就是：“凡具有客家血统、客家文化素质和客家认同意识三项要求中任何( B )项的人，都是客家人”。
A ．1 B．2 C．3
16、客家人族群意识和生存意识特别强烈，他们秉性刚、民风朴、重感情、讲义气，好勇敢闯，富有团结斗争精神，这种精神被客家人概括为“（ C ）”精神。
A 、拼搏 B 、反抗 C 、硬颈
17、客家人的主体是中原南迁的汉人，客家先民在南迁和定居后也不断吸收和融合南方土著民族的古越文化和畲族、瑶族等文化。其中最重要的是吸收和融合了( C ) 文化。
A ．古越 B ．瑶族 C ．畲族
18、客家人称出国谋生为“过藩”。因为他们大都是去印度尼西亚、马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国这些毗邻中国( C )的国家，因之又称为“出南洋”。
A ．东部 B ．北方 C ．南方
19、“有太阳的地方，就有中国人；有中国人的地方，就有客家人”，在客家人中这句话的准确含义是（ D ）。
A 、客家人分布在所有有阳光的地方 B 、世界各地都有客家人
C 、客家人是移民 D 、客家人数多，分布广
20、世界客属恳亲大会的宗旨是（ D ）。
A 、招商引资B 、学术研讨C 、寻根谒祖D 、联络海内外客属的乡情乡谊
21、梅州总人口约为（ C ）
A ．300万 B ．400万 C ．450万 D ．500万
22、客家话的声调有（ B ）。
A 、4个 B 、6个 C 、10个
23、下列服饰中不属于客家服饰的是（ C ）。
A 、掩腹子(围裙） B 、绣花肚兜 C 、金叉银配 D 、包袱子
24、旧时客家妇女穿戴由自己绣制的围裙，其绣工的精美程度，常用作衡量妇女贤德的标准。这样的围裙宁化民间称为（ B ）。
A 、围兜子 B 、掩腹子 C 、腹裙 D 、围涎
25、客家妇女不缠脚的主要原因是（ C ）。
A 、长途迁徙的需要B 、思想观念的变化C 、艰苦环境中生产劳动的需要D 、鄙视封建社会要求妇女缠足的陋习
26、请列举出常见的三种客家传统民居土楼、围龙屋、走马楼、五凤楼、四角楼等
27、客家菜偏肥腻的原因是什么？耕山住山，劳动强度大，肥腻一点的食品能有效充饥
28、说说盐焗鸡的由来？在搬迁过程中为了更好的贮存，携带
29、客家酿酒是谁负责酿制的？客家妇女
30、客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”。那么为庆祝子女毕业所设的席宴，称之为什么？子女毕业要“做毕业酒”
31、客家人的娘酒除了自饮待客外，还有其他什么用途。亲友间来往时的礼品
32、 在传统习惯中，客家吃芋饺的节日是重阳节
33、客家食品“闽西八大干”中的“老鼠干”，其老鼠的类别是田鼠
34、在梅州地区，被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”的地区有哪些？梅县客家山歌、大埔县茶阳镇花环龙舞、丰顺县埔寨镇烧火龙
35、客家山歌现在主要流行于哪些地方？（至少要列举三个）客家山歌主要流传于梅州、紫金、博罗、惠州、赣州、汀州各市、县和台湾的苗栗、新竹、桃园等地及国内外客家人聚居地。
36、按照客家山歌所表达的内容，客家山歌分了哪几种？（至少要列举三个）客家山歌大致可分为劳动歌、情歌、仪式歌、儿歌、革命山歌和新时政歌
37、说说客家山歌的特点。（至少一个）1、感情浓烈、想象丰富。2、形象鲜明、
意境清新。3、抒情叙事、浑然一体。4、感物即事、自然流畅
38、请列举一位著名的客家山歌明星？梅州的歌师余耀南、张照英，张振坤、汤明哲、肖建兰、罗小红，赣州的赖广昌
39、五华石匠的代表作有哪些？（至少说出两个）广州越秀山五羊石雕 、广州海珠广场解放军石雕、珠海滨江公园珠海渔女雕像
40、下列民俗活动中属于客家文化独有的是板凳龙
41、客家山歌歌词的句数多是四句一首
三、风险题
1、客家女性由于与男子一样参与体力劳动，与其它民系妇女有很大的区别，最显著的是（ B ）。
A 、盘髻子 B 、大脚 C 、穿耳洞 D 、手茧
2、现在客家人分布五大洲的（ C ）多个国家和地区。
A 、60 B、70 C、85
3、旧时客家青年妇女的外衣颜色以蓝色居多，其原因是（ D ）。
A 、不喜欢花色B 、艰苦朴素的习惯C 、时尚D 、自己织布和染色的条件限制
4、截止目前，全球客家人约有（ A ）万人。
A 、8000 B、6000 C、5000 D、4000
5、学术界将客家居住地分为纯客住县和非纯客住县，纯客住县是指该县客家人超过( C ) %的县
A ．70 B．80 C．90 D．100
6、客家家族祠堂前或者屋前、陵墓前所立的石旗杆（又称石楣杆、石笔），它的作用是（ C ）。
A 、便于区分祠堂属于哪个家族B 、便于记载本族考上秀才、举人、进士和当官的子弟的名字C 、激励子孙后代成才立业
7、在梅州六县一市一区中，“纯客住县”客家人口数比例不到90%的县是哪个县？
A 、蕉岭县 B 、大埔县 C 、丰顺县 D 、平远县
8、截止2011年，世界客属恳亲大会至今已在国内大陆城市中举办了( B )届。
A ．7 B．8 C．9 D．10
9、第一个出洋的客家人是广东梅县松口的卓满，至今在海外的客家人已达数千万人。目前在海外的重要客家社团组织就有( B )个。
10、客家人每年正月初七是有吃“七样菜”的习惯，请问是哪七样菜？芹菜、葱、蒜、芥菜、春菜、韭菜、芫荽
11、客家百姓餐桌常用来煲老火靓汤的“树头、草根”都有哪些（列举三种以上）：五指毛桃根、牛乳树茎根、鸡矢藤、五叶神、溪黄、红丝线、鸡骨草、老艾根、铁甲草等
12、客家宴席讲究的“五美”，请问是哪五美？色美、味美、形美、器美、趣美。