毛老你师，我好曾一名厨师是现，开在一了家锅火(火锅店店题：专
胡先生：
对你火的店我并不是很锅楚清，是但只我从一些能营常识上给你提供经些建一。议
首
不先但在是旺还季是季淡你都需，要火从的锅色上下功特夫，色可特从你的以菜、品料调服、务等一某面方某一或点多面方进行去强化，有了明显的差化优异才可以势保你确的锅火店够能生存，而这点与旺一季淡和季没有什么系；关
第二、我不赞
你成邻的居那火锅店去加中餐家，虽然看来起，饭店供提种的和服类务多了，但是却容易让费消糊涂者，那是不知道进就这家饭到底该店费什么。一消般来讲消，者选费饭择店选择会些在某一类那做的上的饭店好消费去或，饭店在某些方者能面有够独之处。特然即可显火全-球牌品全球品-网牌--网锅又中餐已开经顾客在意让中产生识淆，混且而家饭店一要既其与他火锅店争竞，又要与中与店竞争餐本身，就已处经劣势于，以所我不并赞成在你淡增季加与火锅无关店的些项一；目
第三、保
必证的要客是你要考流的，虑因没为有要的必客流不说要钱，赚怕恐的经你就营以难续。在保证客为上流，打火造店锅特的是色解决根本之的，道此之除外，需就要你保证在本利润的基情况搞一些下动活活动，一之就采取是赠券的方式，选一定择间，消时费可者享受以消费定金一再赠额一部分代金券送活的动应该（到你讲消费店顾的还客是不太是高端的户客这，优些惠他对们还有是足吸引力够的而，这且样能还使你火锅的店生产续持不的断客）流，活另一种动方式就采取跨是营销界方式，的比与如酒啤业企、淇冰企淋业饮、料企业联合搞活（动其是他们尤推出才的新产品，）容可以是：内凡本在消店的顾费，赠送客－－免费饮用－免或品费活尝等动。等
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首
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第二、我不赞
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必证的要客是你要考流的，虑因没为有要的必客流不说要钱，赚怕恐的经你就营以难续。在保证客为上流，打火造店锅特的是色解决根本之的，道此之除外，需就要你保证在本利润的基情况搞一些下动活活动，一之就采取是赠券的方式，选一定择间，消时费可者享受以消费定金一再赠额一部分代金券送活的动应该（到你讲消费店顾的还客是不太是高端的户客这，优些惠他对们还有是足吸引力够的而，这且样能还使你火锅的店生产续持不的断客）流，活另一种动方式就采取跨是营销界方式，的比与如酒啤业企、淇冰企淋业饮、料企业联合搞活（动其是他们尤推出才的新产品，）容可以是：内凡本在消店的顾费，赠送客－－免费饮用－免或品费活尝等动。等