摘 要：依据苹果的特性和形态特点，结合果农的经验，介绍提高苹果果品质量及效益的技术措施，主要包括肥水管理、整形修剪、花果管理及病虫害防治等内容，以期指导果农生产。 关键词：苹果；栽培技术；经济效益 1 肥水管理 秋、冬季落叶后，根系停止生长前（地面封冻前）施入腐熟基肥45～60 t/hm2。在定植穴外挖环状或平行沟，沟宽60 cm，深40 cm（依植株大小调整），施后浇透水。萌芽前后追肥，以氮肥为主，施尿素2～4 kg/株，花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混施，果实生长后期以磷钾肥为主，施肥后浇水。根外追肥，生长前期以氮肥为主，喷0.3%～0.5%尿素2～3次，花期喷0.3%硼砂2次，后期以磷钾肥为主，7～8月喷0.3%磷酸二氢钾2次。最后1次叶面追肥在果实采摘前20 d以前进行。根据土壤墒情适时灌水，灌水以“花前灌足，春梢旺长期灌好，果实膨大期灌少，封冻水适量”为原则，结合施肥浇水，雨季注意排涝。扩大果园生草面积，缓和降雨对土壤的直接侵蚀，减少地表径流，减弱地表蒸发，涵养肥水，改善果园生态环境和土壤理化性质，提高土壤综合肥力，促进天敌种群的繁衍。注意保持树盘内不生草。 2 整形修剪 首先，开张骨干枝的角度，小冠疏层形主枝角度70°左右，第1层主枝各配置2个副主枝，第1副主枝距干约20 cm，往上相距20 cm在反方向再选配第2副主枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接着生结果枝组，树头过高的及时落头，以防止树冠交接和冠下衰弱。纺锤形的主枝角度保持80°左右，上面培养中、小型枝组，或直接利用短果枝和短果枝群结果，主枝过长的适时修剪。疏除过密枝和重叠枝，控制枝条数量，保持良好树体结构。其次，对一些苹果园株行距配置不当或控制不力，导致果园郁蔽，光照恶化，严重影响着果品质量的提高。要根据株行距的大小、树的生长情况，采取隔株去株，隔株控株（每隔1株控制1株的树冠大小），保留适当大枝以外，其它分2～3年逐步疏除，对碰头枝插空缩剪换头，对枝头旺盛交接的，缓前促后，用后部枝换头。再者对密植果园注意平衡树势，控制骨干枝。外围枝多用拉枝、拿枝等方法处理枝头；主枝控制修剪，减少外围枝，促进内膛枝长势，增加光照；保留的辅养枝逐步回缩或疏除，给永久性骨干枝让路，保持树冠通风透光；结果枝组根据不同情况，精细修剪，不断更新，稳定结果能力。 3 花果管理 首先，疏花疏果，合理负荷。疏花疏果时期进行得越早越好，疏果不如疏花，疏花不如疏花芽。疏花时，每隔15～20cm留1个花序，疏去弱花序、晚开花序，同一花序内疏去部分晚开边花，留2～3朵花后再定果。花后定果，疏去小果、病虫果、畸形果，每隔20～30cm留1个花序，每序留单果，壮树、壮花芽可留部分双果。树冠内膛和中下层少疏多留，外围和上层多疏少留，辅养枝、强枝多留，骨干枝、弱枝少留，骨干枝、延长枝以内50cm不留果，以保证其正常生长。其次，果实精细管理。果实套袋应选耐日晒、耐水性强、不易变形的双层纸袋，纸袋外为防潮纸，内为防菌纸。套袋时期在定果后，即花后40d左右、第1次生理落果后。在套袋前3～5d喷好杀菌剂，主要喷多菌灵1 500倍液。将果实疏留单果，最好保留中心果，套袋要严，袋口折叠后集中于中间，用铁丝从外向果柄缝处压卡紧，以防虫、透雨。在果实成熟前20～30d除袋，时间以睛天上午10时前、下午5时后或阴天为好。应先除去外层纸袋。3～4d后再去内层袋，或先撕开下口，3～4d后再去掉整个袋子。这样不易出现日灼伤，而且着色快，色泽鲜艳，售价高，经济效益好。摘袋时，对不需着色的品种，如黄元帅，可以不摘袋，直到采收，可连同袋一起采摘，进行短期贮藏，摘袋前2～3d喷杀菌剂，预防感染病菌。在采前30～40d，或去袋后5d，开始摘除3～5片贴近果面的叶片，保留叶柄，使60%果面能照射到直射光，避免果面形成花斑。摘叶后5d左右，用手轻转果实，使阴面朝阳，使其全面着色，转果时应顺一个方向进行，宜在早晚进行，以防日灼。套袋苹果在去袋的同时，进行贴字；未套袋的红色品种特别是元帅系，在8月上旬果个长成、开始着色时贴字。 4 病虫害防治 阳信县苹果的病害主要有炭疽病、轮纹病、早期落叶病、白粉病、腐烂病等，虫害主要有桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟、螨虫类、金纹细蛾、天牛等。发芽前用6～7 °Be石硫合剂对越冬的病虫源进行铲除，防治效果非常突出，对苹果全爪螨越冬卵的杀伤几乎达到100%，对上述病害的防治效果亦可提高30%左右，于花前用1次吡虫啉防治蚜虫，花后再用1次0.5 °Be石硫合剂防治白粉病和螨类。挂糖醋罐和频振式杀虫灯，诱杀梨小食心虫、卷叶蛾、毛虫类等成虫。5月以后用波尔多液、代森锰锌、多菌灵、甲基托布津交替使用防治烂果病、早期落叶病等，后期可加用1次多抗霉素。桃小食心虫对苹果危害最重，因此是重点防治对象，通过性激素掌握其发生规律，在成虫羽化高峰期的第8～9天喷药防治，与灭扫利结合可防治螨类，与灭幼脲3号结合可防治金纹细蛾。对腐烂病，勤查、勤治都将收到满意的防治效果，方法是将枝干上的病兆用刀刮除，涂以10～15 °Be石硫合剂，若经雨水冲刷，需再涂1次。防治天牛需勤查勤治，于6月中下旬成虫羽化期进行捕捉。 参考文献 1 王玉玲.苹果优质高效栽培技术[J].河北果树，2010（2） 2 秦德智.寒富苹果早期优质丰产栽培新技术[J].山西果树，2010（3） （责任编辑 王蔓）
摘 要：依据苹果的特性和形态特点，结合果农的经验，介绍提高苹果果品质量及效益的技术措施，主要包括肥水管理、整形修剪、花果管理及病虫害防治等内容，以期指导果农生产。 关键词：苹果；栽培技术；经济效益 1 肥水管理 秋、冬季落叶后，根系停止生长前（地面封冻前）施入腐熟基肥45～60 t/hm2。在定植穴外挖环状或平行沟，沟宽60 cm，深40 cm（依植株大小调整），施后浇透水。萌芽前后追肥，以氮肥为主，施尿素2～4 kg/株，花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混施，果实生长后期以磷钾肥为主，施肥后浇水。根外追肥，生长前期以氮肥为主，喷0.3%～0.5%尿素2～3次，花期喷0.3%硼砂2次，后期以磷钾肥为主，7～8月喷0.3%磷酸二氢钾2次。最后1次叶面追肥在果实采摘前20 d以前进行。根据土壤墒情适时灌水，灌水以“花前灌足，春梢旺长期灌好，果实膨大期灌少，封冻水适量”为原则，结合施肥浇水，雨季注意排涝。扩大果园生草面积，缓和降雨对土壤的直接侵蚀，减少地表径流，减弱地表蒸发，涵养肥水，改善果园生态环境和土壤理化性质，提高土壤综合肥力，促进天敌种群的繁衍。注意保持树盘内不生草。 2 整形修剪 首先，开张骨干枝的角度，小冠疏层形主枝角度70°左右，第1层主枝各配置2个副主枝，第1副主枝距干约20 cm，往上相距20 cm在反方向再选配第2副主枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接着生结果枝组，树头过高的及时落头，以防止树冠交接和冠下衰弱。纺锤形的主枝角度保持80°左右，上面培养中、小型枝组，或直接利用短果枝和短果枝群结果，主枝过长的适时修剪。疏除过密枝和重叠枝，控制枝条数量，保持良好树体结构。其次，对一些苹果园株行距配置不当或控制不力，导致果园郁蔽，光照恶化，严重影响着果品质量的提高。要根据株行距的大小、树的生长情况，采取隔株去株，隔株控株（每隔1株控制1株的树冠大小），保留适当大枝以外，其它分2～3年逐步疏除，对碰头枝插空缩剪换头，对枝头旺盛交接的，缓前促后，用后部枝换头。再者对密植果园注意平衡树势，控制骨干枝。外围枝多用拉枝、拿枝等方法处理枝头；主枝控制修剪，减少外围枝，促进内膛枝长势，增加光照；保留的辅养枝逐步回缩或疏除，给永久性骨干枝让路，保持树冠通风透光；结果枝组根据不同情况，精细修剪，不断更新，稳定结果能力。 3 花果管理 首先，疏花疏果，合理负荷。疏花疏果时期进行得越早越好，疏果不如疏花，疏花不如疏花芽。疏花时，每隔15～20cm留1个花序，疏去弱花序、晚开花序，同一花序内疏去部分晚开边花，留2～3朵花后再定果。花后定果，疏去小果、病虫果、畸形果，每隔20～30cm留1个花序，每序留单果，壮树、壮花芽可留部分双果。树冠内膛和中下层少疏多留，外围和上层多疏少留，辅养枝、强枝多留，骨干枝、弱枝少留，骨干枝、延长枝以内50cm不留果，以保证其正常生长。其次，果实精细管理。果实套袋应选耐日晒、耐水性强、不易变形的双层纸袋，纸袋外为防潮纸，内为防菌纸。套袋时期在定果后，即花后40d左右、第1次生理落果后。在套袋前3～5d喷好杀菌剂，主要喷多菌灵1 500倍液。将果实疏留单果，最好保留中心果，套袋要严，袋口折叠后集中于中间，用铁丝从外向果柄缝处压卡紧，以防虫、透雨。在果实成熟前20～30d除袋，时间以睛天上午10时前、下午5时后或阴天为好。应先除去外层纸袋。3～4d后再去内层袋，或先撕开下口，3～4d后再去掉整个袋子。这样不易出现日灼伤，而且着色快，色泽鲜艳，售价高，经济效益好。摘袋时，对不需着色的品种，如黄元帅，可以不摘袋，直到采收，可连同袋一起采摘，进行短期贮藏，摘袋前2～3d喷杀菌剂，预防感染病菌。在采前30～40d，或去袋后5d，开始摘除3～5片贴近果面的叶片，保留叶柄，使60%果面能照射到直射光，避免果面形成花斑。摘叶后5d左右，用手轻转果实，使阴面朝阳，使其全面着色，转果时应顺一个方向进行，宜在早晚进行，以防日灼。套袋苹果在去袋的同时，进行贴字；未套袋的红色品种特别是元帅系，在8月上旬果个长成、开始着色时贴字。 4 病虫害防治 阳信县苹果的病害主要有炭疽病、轮纹病、早期落叶病、白粉病、腐烂病等，虫害主要有桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟、螨虫类、金纹细蛾、天牛等。发芽前用6～7 °Be石硫合剂对越冬的病虫源进行铲除，防治效果非常突出，对苹果全爪螨越冬卵的杀伤几乎达到100%，对上述病害的防治效果亦可提高30%左右，于花前用1次吡虫啉防治蚜虫，花后再用1次0.5 °Be石硫合剂防治白粉病和螨类。挂糖醋罐和频振式杀虫灯，诱杀梨小食心虫、卷叶蛾、毛虫类等成虫。5月以后用波尔多液、代森锰锌、多菌灵、甲基托布津交替使用防治烂果病、早期落叶病等，后期可加用1次多抗霉素。桃小食心虫对苹果危害最重，因此是重点防治对象，通过性激素掌握其发生规律，在成虫羽化高峰期的第8～9天喷药防治，与灭扫利结合可防治螨类，与灭幼脲3号结合可防治金纹细蛾。对腐烂病，勤查、勤治都将收到满意的防治效果，方法是将枝干上的病兆用刀刮除，涂以10～15 °Be石硫合剂，若经雨水冲刷，需再涂1次。防治天牛需勤查勤治，于6月中下旬成虫羽化期进行捕捉。 参考文献 1 王玉玲.苹果优质高效栽培技术[J].河北果树，2010（2） 2 秦德智.寒富苹果早期优质丰产栽培新技术[J].山西果树，2010（3） （责任编辑 王蔓）