苗族是一个尚礼好客的民族，历来遵循、保持着许多优良的伦理道德和祖先遗风。在吸纳了其他民族优秀传统的基础上，形成了苗族独特的为人处世、待人接物等民俗礼仪。
敬老礼仪
苗语叫“觉阿老港根”。苗族极为敬重老年人，长期形成了在老年人和长辈面前谦虚谨慎、恭敬从事的良好习惯。在老人面前，不说假话、大话和脏话，不高谈阔论，不信口开河，没有任何粗俗无礼的举动，说话和声细语，行为规范，举止端庄；在家事中，不但不要老人做重活，而且有好酒好菜要先敬长者；给老人装烟、递酒、倒茶、端饭要双手捧送；宰鸡吃时，鸡头要敬给老人，以示尊重；途中遇着老年人要主动让路，若道路难行，还要牵手相助；骑马遇见老年人或长辈，不管自己身居何职或有什么要紧事，都要下马问候；老年人或长辈进屋来，晚辈要起立让座；老年人或长辈在堂屋中落座，小辈不能径直从其面前通过，要从背后绕过；小辈不能在老年人或长辈面前高跷二郎腿，不能歪斜身子坐在凳子上；看见长辈做事，年少者要主动帮忙；重大宴席，要待辈份最高的老人开席、动筷后，其他人才能动筷；处理家事，必须征求老人意见，决断是非曲直，老年人或长辈最后说了算；老人生活不能自理或重病在身时，子女热情服侍；老人去世，子女亲临守终，亲手更衣，抬杠，入棺。
待客礼仪
苗语叫“觉哈港根”。热情好客、纯朴善良是苗族的本色。有客人来，主人要立即到门外站立迎接，道声辛苦；客人进屋要主动接卸客人的东西，请客人入座，随即装烟、倒茶，热情与客人寒喧攀谈；还要杀鸡宰羊筹办丰盛的酒菜招待，若杀鸡待客，鸡头必须敬献给主客，若杀羊待客，要视客人主次留足礼分；吃饭时要安排客人坐正席，席间主人要殷勤劝酒劝饭直至饭菜剩在碗里为止；客人有事求助，要热情协办，周到服务；客人告辞时，主人要婉言相留，若执意要走，主人要备礼物相送，以示情意，并亲自送到门外，寒喧话别，目送客人远去；若客人年迈路途遥远，主人要亲自将客人送到家中。在与客人交往中，以诚相待，绝无虚伪之心；向客人许下的诺言，要如实办理，如期兑现。在社交活动中，看到别人放置的物品，决不顺手拿走占为己有；捕猎中，获取的猎物，凡是在场者均有一份；向他人借东西，如期归还；谁家有红白事，不需要主人通知，左邻右舍闻风而动，纷纷自觉前往鼎力相助；苗族把讨钱要饭视为极大耻辱，即使在贫困潦倒或孤苦伶仃时，也要自食其力，决不飘流乞食；苗族心地善良、诚恳老实、为人忠厚，无论何时、何地，对何人，总是彬彬有礼，以诚相待，决不存害人之心；大物小事，以忍为重，以礼为上，以和为贵，以让为荣，从不与他人论高低、争输赢。
迎宾礼仪
苗语叫“哉哈港根”。每逢重大集会或盛大的庆典活动，都要举行独具特色的迎宾仪式。在进场的路口，身着盛装的男女青年，站在道路两旁排成两列纵队。队伍前面由两名女青年持一花杆拦住通道，花杆后面由多对男女青年斟酒递烟，之后是芦笙队和彩队。当宾客来临，芦笙队齐奏《迎宾曲》，彩队盛情高呼：欢迎！欢迎！再欢迎！（苗语为“嚓辣！ 嚓辣！待嚓辣！”），或唱苗家的《迎宾歌》，斟酒的男女青年用苗族最高礼节敬烟酒，敬酒动作与传统的敬酒方式一样。其含义是慰问、致谢、祝福。来宾接酒后向左右倾倒数滴，表示知礼节，意为按苗族规矩敬祖、敬神，同时也表示对主人的尊重。通常迎宾酒只敬一羚羊角，来宾接酒后必须一饮而尽方能通过花杆入场，倘有不能喝酒的，说明情况，将酒回敬给斟酒者也是可以的。这一礼仪体现了苗族重礼、好客、坦诚相待的美德。
斟酒礼仪
苗语叫“觉居港根”。苗族是一个酒文化较为丰富的民族。凡逢盛大节日、迎娶送嫁、迎送宾客都要用苏门羚羊角斟酒敬献。最高礼节有“三角酒”、“迎宾酒”（拦路酒）。三角酒是苗族迎亲待友的传统礼节。在婚事上，受主人托咐，支客司要请舅舅、伯伯、叔叔等长辈及主宾坐于堂屋上方，其他宾客随其左右坐下。按礼规舅舅等长辈都各有一瓶酒，称为“新酒”，苗语称“居澈”。敬酒时，斟酒者按辈份及年龄大小为序逐一敬献“三角酒”。方法是：斟酒者左手握住斟满酒的角口，右手握住角尖，双膝微微下蹲向左自转一圈后，将斟满酒的角自下而上缓缓呈递到被敬者手里，用敬重的口气说：请喝这角酒。如果宾客围坐的堂屋宽大，让得开，敬酒人可以从右向左转三圈后再用上述方式敬酒，被敬者接第一角酒需向左右倾倒数滴表示敬祖神，再将酒转敬其他长辈或斟酒人。第二角被敬者可以一饮而尽，也可以礼节性喝一小口后转敬他人。两角礼酒斟完剩余的新酒，敬酒者要从被敬者右边第一位起见人一角，敬酒方式与前面一样。其间，每瓶新酒剩下的最后一角，必须回敬该瓶新酒所有者，被敬者接酒看后说明酒的兆头好否，便直接回敬给敬酒者，也可以自己喝掉。凡是给舅舅等长辈的每一瓶新酒均按此礼节逐一敬完。喝完新酒则按常规酒敬在场人。这是近代婚事上的敬酒礼仪，过去敬酒需要三个人，一人点火把，一人斟酒，一人敬酒。无论过去或现代敬酒都要以唱或说的方式表明敬和受酒之意，把说、唱、舞融入欢乐的敬酒仪式中。“迎宾酒”是苗族接待宾客的见面礼节，“迎宾酒”的形式和内容，较好地体现了苗族民间的传统酒文化、口碑文化、芦笙文化、美体文化，体现了苗族慷慨、热情、尚礼、好客的传统美德。从敬酒这一平常的生活习俗，可充分领略到苗族纯朴的礼仪文化。
苗族是一个尚礼好客的民族，历来遵循、保持着许多优良的伦理道德和祖先遗风。在吸纳了其他民族优秀传统的基础上，形成了苗族独特的为人处世、待人接物等民俗礼仪。
敬老礼仪
苗语叫“觉阿老港根”。苗族极为敬重老年人，长期形成了在老年人和长辈面前谦虚谨慎、恭敬从事的良好习惯。在老人面前，不说假话、大话和脏话，不高谈阔论，不信口开河，没有任何粗俗无礼的举动，说话和声细语，行为规范，举止端庄；在家事中，不但不要老人做重活，而且有好酒好菜要先敬长者；给老人装烟、递酒、倒茶、端饭要双手捧送；宰鸡吃时，鸡头要敬给老人，以示尊重；途中遇着老年人要主动让路，若道路难行，还要牵手相助；骑马遇见老年人或长辈，不管自己身居何职或有什么要紧事，都要下马问候；老年人或长辈进屋来，晚辈要起立让座；老年人或长辈在堂屋中落座，小辈不能径直从其面前通过，要从背后绕过；小辈不能在老年人或长辈面前高跷二郎腿，不能歪斜身子坐在凳子上；看见长辈做事，年少者要主动帮忙；重大宴席，要待辈份最高的老人开席、动筷后，其他人才能动筷；处理家事，必须征求老人意见，决断是非曲直，老年人或长辈最后说了算；老人生活不能自理或重病在身时，子女热情服侍；老人去世，子女亲临守终，亲手更衣，抬杠，入棺。
待客礼仪
苗语叫“觉哈港根”。热情好客、纯朴善良是苗族的本色。有客人来，主人要立即到门外站立迎接，道声辛苦；客人进屋要主动接卸客人的东西，请客人入座，随即装烟、倒茶，热情与客人寒喧攀谈；还要杀鸡宰羊筹办丰盛的酒菜招待，若杀鸡待客，鸡头必须敬献给主客，若杀羊待客，要视客人主次留足礼分；吃饭时要安排客人坐正席，席间主人要殷勤劝酒劝饭直至饭菜剩在碗里为止；客人有事求助，要热情协办，周到服务；客人告辞时，主人要婉言相留，若执意要走，主人要备礼物相送，以示情意，并亲自送到门外，寒喧话别，目送客人远去；若客人年迈路途遥远，主人要亲自将客人送到家中。在与客人交往中，以诚相待，绝无虚伪之心；向客人许下的诺言，要如实办理，如期兑现。在社交活动中，看到别人放置的物品，决不顺手拿走占为己有；捕猎中，获取的猎物，凡是在场者均有一份；向他人借东西，如期归还；谁家有红白事，不需要主人通知，左邻右舍闻风而动，纷纷自觉前往鼎力相助；苗族把讨钱要饭视为极大耻辱，即使在贫困潦倒或孤苦伶仃时，也要自食其力，决不飘流乞食；苗族心地善良、诚恳老实、为人忠厚，无论何时、何地，对何人，总是彬彬有礼，以诚相待，决不存害人之心；大物小事，以忍为重，以礼为上，以和为贵，以让为荣，从不与他人论高低、争输赢。
迎宾礼仪
苗语叫“哉哈港根”。每逢重大集会或盛大的庆典活动，都要举行独具特色的迎宾仪式。在进场的路口，身着盛装的男女青年，站在道路两旁排成两列纵队。队伍前面由两名女青年持一花杆拦住通道，花杆后面由多对男女青年斟酒递烟，之后是芦笙队和彩队。当宾客来临，芦笙队齐奏《迎宾曲》，彩队盛情高呼：欢迎！欢迎！再欢迎！（苗语为“嚓辣！ 嚓辣！待嚓辣！”），或唱苗家的《迎宾歌》，斟酒的男女青年用苗族最高礼节敬烟酒，敬酒动作与传统的敬酒方式一样。其含义是慰问、致谢、祝福。来宾接酒后向左右倾倒数滴，表示知礼节，意为按苗族规矩敬祖、敬神，同时也表示对主人的尊重。通常迎宾酒只敬一羚羊角，来宾接酒后必须一饮而尽方能通过花杆入场，倘有不能喝酒的，说明情况，将酒回敬给斟酒者也是可以的。这一礼仪体现了苗族重礼、好客、坦诚相待的美德。
斟酒礼仪
苗语叫“觉居港根”。苗族是一个酒文化较为丰富的民族。凡逢盛大节日、迎娶送嫁、迎送宾客都要用苏门羚羊角斟酒敬献。最高礼节有“三角酒”、“迎宾酒”（拦路酒）。三角酒是苗族迎亲待友的传统礼节。在婚事上，受主人托咐，支客司要请舅舅、伯伯、叔叔等长辈及主宾坐于堂屋上方，其他宾客随其左右坐下。按礼规舅舅等长辈都各有一瓶酒，称为“新酒”，苗语称“居澈”。敬酒时，斟酒者按辈份及年龄大小为序逐一敬献“三角酒”。方法是：斟酒者左手握住斟满酒的角口，右手握住角尖，双膝微微下蹲向左自转一圈后，将斟满酒的角自下而上缓缓呈递到被敬者手里，用敬重的口气说：请喝这角酒。如果宾客围坐的堂屋宽大，让得开，敬酒人可以从右向左转三圈后再用上述方式敬酒，被敬者接第一角酒需向左右倾倒数滴表示敬祖神，再将酒转敬其他长辈或斟酒人。第二角被敬者可以一饮而尽，也可以礼节性喝一小口后转敬他人。两角礼酒斟完剩余的新酒，敬酒者要从被敬者右边第一位起见人一角，敬酒方式与前面一样。其间，每瓶新酒剩下的最后一角，必须回敬该瓶新酒所有者，被敬者接酒看后说明酒的兆头好否，便直接回敬给敬酒者，也可以自己喝掉。凡是给舅舅等长辈的每一瓶新酒均按此礼节逐一敬完。喝完新酒则按常规酒敬在场人。这是近代婚事上的敬酒礼仪，过去敬酒需要三个人，一人点火把，一人斟酒，一人敬酒。无论过去或现代敬酒都要以唱或说的方式表明敬和受酒之意，把说、唱、舞融入欢乐的敬酒仪式中。“迎宾酒”是苗族接待宾客的见面礼节，“迎宾酒”的形式和内容，较好地体现了苗族民间的传统酒文化、口碑文化、芦笙文化、美体文化，体现了苗族慷慨、热情、尚礼、好客的传统美德。从敬酒这一平常的生活习俗，可充分领略到苗族纯朴的礼仪文化。