余集镇中心小学
“春苗营养厨房”工作总结
一、基本情况
余集镇中心小学现有学生622人,工作人员2名,厨房占地面积200平方米。自2013年 “春苗营养厨房”的设备运回,学校领导立即组织技术人员装线路、接水管,安装、调试设备。食堂管理员对厨房工作人员进行了设备的使用、保养、安全防护等方面的培训。设备运行以来,工作人员赞不绝口。案板宽而大,蒸饭柜不但缩短了做饭时间,而且工作人员不再担心火大怕烧糊,火小恐夹生的恐慌。同时还节省了燃料费用。保温售饭车的使用,使学生在滴水成冰的严冬,能随时吃上热气腾腾的饭菜。消毒灯确保了学生的用餐安全、卫生,为学生的餐具及时消毒,使学生吃的安心。
二、设备的使用管理
首先,学校成立了以校长为第一责任人的工作领导小组,从设施设备的安装到验收使用,都做到专人负责,落实到位; 其次,对厨房设备建立台账,由食堂负责人管理,建立厨房设备使用保养维护制度,每天进行查物验收,确保厨房设备发挥最大功能和使用的长效;
第三,食堂管理员根据当地实际情况,每周安排一次菜食谱,合理搭配营养膳食;使“春苗营养厨房”真正名副其实。
第四,学校卫生人员每天对食堂清洁、饭菜卫生等进行检查,
记录在案;
第五,学校总务室制作调查问卷,定期调查学生对学校食堂的满意度,并及时将信息反馈学校。
“春苗营养厨房“设备的配备,改善了我校的厨房条件,提高了厨房工作人员的工作效率,确保了学生的正常就餐,为学生提供了安全、卫生、可口的饭菜,学生的饭菜花样变多了,营养丰富了,体质增强了,学生告别了营养贫乏的伙食,吃上了荤素搭配、物美价廉的营养餐。我校地处山区,好多家长外出务工,留守儿童比较多,春苗营养厨房的配备,给留守儿童带来了温暖,使他们能够在学校里安心学习和成长。
“春苗营养厨房”项目这项惠民政策的落实,不仅是各级党委政府的关心和支持,更是社会各界的共同努力,为贫困山区的孩子们创造了一个良好的成长环境,为他们的智力发展、学习能力和心理健康提供了有力的保障。
2013年12月
余集镇中心小学
“春苗营养厨房”工作总结
一、基本情况
余集镇中心小学现有学生622人,工作人员2名,厨房占地面积200平方米。自2013年 “春苗营养厨房”的设备运回,学校领导立即组织技术人员装线路、接水管,安装、调试设备。食堂管理员对厨房工作人员进行了设备的使用、保养、安全防护等方面的培训。设备运行以来,工作人员赞不绝口。案板宽而大,蒸饭柜不但缩短了做饭时间,而且工作人员不再担心火大怕烧糊,火小恐夹生的恐慌。同时还节省了燃料费用。保温售饭车的使用,使学生在滴水成冰的严冬,能随时吃上热气腾腾的饭菜。消毒灯确保了学生的用餐安全、卫生,为学生的餐具及时消毒,使学生吃的安心。
二、设备的使用管理
首先,学校成立了以校长为第一责任人的工作领导小组,从设施设备的安装到验收使用,都做到专人负责,落实到位; 其次,对厨房设备建立台账,由食堂负责人管理,建立厨房设备使用保养维护制度,每天进行查物验收,确保厨房设备发挥最大功能和使用的长效;
第三,食堂管理员根据当地实际情况,每周安排一次菜食谱,合理搭配营养膳食;使“春苗营养厨房”真正名副其实。
第四,学校卫生人员每天对食堂清洁、饭菜卫生等进行检查,
记录在案;
第五,学校总务室制作调查问卷,定期调查学生对学校食堂的满意度,并及时将信息反馈学校。
“春苗营养厨房“设备的配备,改善了我校的厨房条件,提高了厨房工作人员的工作效率,确保了学生的正常就餐,为学生提供了安全、卫生、可口的饭菜,学生的饭菜花样变多了,营养丰富了,体质增强了,学生告别了营养贫乏的伙食,吃上了荤素搭配、物美价廉的营养餐。我校地处山区,好多家长外出务工,留守儿童比较多,春苗营养厨房的配备,给留守儿童带来了温暖,使他们能够在学校里安心学习和成长。
“春苗营养厨房”项目这项惠民政策的落实,不仅是各级党委政府的关心和支持,更是社会各界的共同努力,为贫困山区的孩子们创造了一个良好的成长环境,为他们的智力发展、学习能力和心理健康提供了有力的保障。
2013年12月