港式奶茶制作方法，纯正的港式奶茶是怎么制作的
介绍完了珍珠奶茶，下面介绍一款也很经典的港式奶茶制作方法
港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶(拉茶)工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街”奶茶。
之所以“港式奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像“台湾奶茶”普及，有一个重要原因是它所用的原材料。(当然奶就不多解释了)得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。 要想冲出一杯纯正的港式奶茶，下面的步骤必不可少!!!
港式奶茶原料：黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5克(喜欢茶味浓的可以酌情增加)，白砂糖20克。
港式奶茶做法：
1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯。
2、乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。
3、红茶倒入耐热的器皿中。
4、沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。
5、加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。
6、在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。
7、待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
8、稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
奶茶老少皆宜，港式奶茶的做法就介绍到这里。
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原汁原味的奶茶制作http://www.aichenlei.cn/zams/2399.html
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港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶(拉茶)工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街”奶茶。
之所以“港式奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像“台湾奶茶”普及，有一个重要原因是它所用的原材料。(当然奶就不多解释了)得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。 要想冲出一杯纯正的港式奶茶，下面的步骤必不可少!!!
港式奶茶原料：黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5克(喜欢茶味浓的可以酌情增加)，白砂糖20克。
港式奶茶做法：
1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯。
2、乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。
3、红茶倒入耐热的器皿中。
4、沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。
5、加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。
6、在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。
7、待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
8、稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
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