01第一章物流与物流管理

1.1 现代物流与供应链管理-21世纪管理热点

物流是第三利润源泉。(第一利润源泉:降低原材料费用。第二利润源泉:降低劳务费用)

物流领域的技术含量低,运营成本高,严重阻碍了生产和流通的发展。因此,近年来物流与供应链管理日益引起人们的普遍重视,这也是企业经营环境变化和信息技术发展并应用到企业运营带来的企业经营模式变革的具体表现。

一、 现代物流管理与现代经营模式

现代物流管理对于准时生产、协同化经营、全球化经营与电子商务等新的企业经营模式有不可替代的支撑作用。

1. 准时制管理与现代物流

20世纪80年代开始,JIT生产制在全世界范围内推广。其主要思想:在准确的时间、准确的地点进行准确种类和数量的产品生产经营。其本质在于创造出能够灵活适应市场需求变化的生产系统,这种生产系统能够从经济性和适应性两个方面来保证公司整体利润的不断提高。

JIT管理下的即时物流,指在在准确的时间、准确的地点提供生产经营所需要的生产原材料、零配件和产品。 JIT生产需要即时物流的有机结合才能集成准时制管理。 JIT生产制与零库存紧密结合。链接余世维6(3-7min)。

2 . 协同化经营与协同物流战略

业务外包和协作是指企业投入较少,获取必要的服务的途径。目的?(减少成本,突出核心竞争力)

协同物流的三种形式:

(1)横向协同物流战略(相同产业或相似产业的企业之间就物流管理达成协调、统一运营的机制)

(2)纵向协同物流战略(不同行业的企业纵向协同,流通渠道不同阶段企业相互协调,形成合作性、共同化的物流管理系统,即供应链思想SC)

(3)第三方物流战略(企业的物流业务外包给专门的物流企业来承担,75%的美国制造商和供应商,60%欧洲企业采用第三方物流)

3. 全球化经营与物流全球化

20世纪80年代以来,贸易全球化、全球资本市场的成长和结合、信息和通讯技术的进步创造出一个正在增长的全球市场。竞争全球化、资源利用全球化、经营全球化、物流全球化。500强企业中,企业的利润大多不来自本土。物流的地理区域扩大,物流活动增多,如通关手续、全球化运输等。同时,由于贸易的壁垒,造成物流的技术壁垒,如通关检查和手续的不一致,转运环节的衔接、运输的标准化等等。使得跨国经营的物流活动更加复杂和频繁,物流成本巨大。因此,企业必

须对全球供应链的物流活动进行管理协调和控制。

4. 电子商务与物流

电子商务(electronic commerce, EC)是将电子信息技术和商务活动相结合,基于互联网的商务运行方式。

EC=网上信息传递+网上交易+网上结算+配送=网络经济+现代物流、

二、 现代物流在经济中的作用

1.现代物流是保证生产过程顺利、有效进行的前提条件。

2.现代物流作为国民经济的循环系统,将社会经济中的各个部分有机地结合起来。

3.现代物流保证了商流的顺畅进行,是实现商品价值和使用价值的物流基础。

4.现代物流是影响商品生产规模和产业结构的重要因素。

5.现代物流的改进是提高微观经济效益和宏观经济效益的“第三利润源”。

在提高微观经济效益方面,物流的作用表现为:

降低企业运营成本, 减少流动资金占用,提升企业竞争力。

在提高宏观经济效益方面,物流系统占用的社会资金多少以及在经济中的比重如何,直接关系到整个社会经济效益的水平。物流水平越高,资金周转速度就会越快,流通费用也就会越少,相应地增加了流通纯收入,从而提高了社会的经济效益。

1.2 物流概念及分类

一、物流与商品流通

以运输为中心的物流活动不仅推动了市场范围的扩大,而且促进了社会分工的深入发展。反之,社会分工的发展又进一步扩大了市场广度,促进物流活动的高度发展。

二、 物流的定义

我国国家标准《物流术语》给出的定义 :

物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合(2001年)。

我个人认同我国国家标准《物流术语》给出的定义,理解物流概念,要注意的是:

1. 物流是供应链的一部分。

2. 物流是物品物质实体的流动。物品物质实体的流动是物流,物品社会实体的流动产生商流。

3.现代物流的主要功能有:包装、流通加工、仓储、装卸搬运、运输、配送、信息处理。

4.物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状性质的变化,可以创造物品的空间效应、时间效应和形状性质的效应。

5.物流是物品由从供应地向接收地的实体流动过程,是一种满足社会需求的活动,是一种经济

活动

三、物流的分类

1. 企业物流与社会物流

企业物流是以企业为主体的物流活动,是指在企业生产经营过程中,产品从原材料采购开始,经过生产加工直到产品销售以及在生产消费过程中所产生的废弃物回收及再利用等一系列物流活动。企业物流是微观的、具体的物流活动。按照企业的业务性质,可以把企业物流分为如下两类:生产企业物流和流通企业物流。 生产企业物流又可以分为五个部分:供应物流(supply logistics)、

生产物流(production logistics)、

销售物流(distribution logistics)、

回收物流(returned logistics) 、

废弃物物流(waste material logistics)

社会物流指以一个社会为范畴来考虑,以面向社会为目的的物流。因为其研究范畴是社会经济大领域,其社会性很强。其研究内容包括:研究社会再生产过程中随之发生的物流活动、研究国民经济中的物流活动、研究如何形成服务于社会面向社会又在社会环境中运行的物流、研究社会中物流的体系结构和运行情况等等。(宏观物流)

2. 国际物流与区域物流

国际物流是指在国家之间进行的物流活动,是国际贸易的重要组成部分,是一种新的物流形态。

经济全球化、贸易全球化、信息技术、互联网络及电子商务等各方面的发展与进步,大大地促进了国际物流的迅猛发展。

区域物流是相对于国际物流而言的,其关注的重点是国内物流与城市物流,是指一个国家、一个城市、一个经济区域的物流。

3.自营物流与第三方物流

自营物流就是生产或销售企业自己组建、自己“经营”物流配送公司,为企业自身服务,也可以称之为自有物流。

随着物流社会化,商流与物流实行社会分工,物流业务逐步地由供需双方之外的第三方来承接办理,这种运作方式不但有助于服务对象降低库存、减少成本,而且供需双方可以将全部资金、精力投入到各自的核心业务上,大大提高了物流的运作效率。这种方式便是第三方物流(Third Party Logistics,3PL),也可以称为“合同物流”(Contract Logistics)。

4.正向物流与逆向物流

正向物流指的是物资从生产到消费过程中,在实际方向上的物流,也就是说

从原材料的采购、运输、存储到产品的生产、加工、存储、运输、配送直至销售到顾客手中以及商品的售后服务等等整个过程都是正向物流所涵盖的内容。 逆向物流(reverse logistics)是相对于正向物流而言的,是与正向物流物资流向相反的物流。逆向物流的形成是由于消费者对不满意产品的退货、不合格的材料和残次品进行退货、包装品的回收复用、废弃物的处理等等原因引起。一般包括退货物流和回收物流。

逆向物流也是影响供应链中物流系统运作效率的重要因素之一。如汽车招回 思考题1:

链接英国食品批发和贮藏

1. 超级市场为什么要远离市中心?中国的情况如何?

2. 超级市场为什么对产品的品种、外观提出特别的要求?

超级市场,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为主的大型综合性零售商场。方便

3. 为什么来自世界各地的产品必须先到分销中心,再行分销?

成本

4. 商品的储存中什么最重要?

思考题 2:链接余世维2(24-25.30min)。

5. 影片说明什么问题?(业务外包 的重要性!)

思考题 3:链接论文1、论文2

6.什么是协同效应?

整个环境中的各个系统间存在着相互影响而又相互合作的关系

7. 你认为协同效应在什么情况下有效?

一个企业可以是一个协同系统,协同是经营者有效利用资源的一种方式。当从公司一个部分中积累的资源可以被同时且无成本地应用于公司的其他部分的时候,协同效应就发生了。

8. 论文2 重点研究了什么?

1.3 物流管理

一、物流管理的定义

物流管理(logistics management),就是为了以最低的物流成本达到用户满意的服务水平,对物流过程中的包装、流通加工、存储、装卸与搬运、运输、物流信息等活动,进行计划、组织和控制。

二、物流管理的内容

1. 对物流功能要素的管理;

2. 对物流系统要素的管理(人、财、物、设备、方法);

3. 对物流活动中具体职能的管理(物流计划、物流质量、物流技术等)。

三、物流管理的发展历程

我国物流发展现状:

(1)物流需求快速上升,增幅明显高于经济增长,物流市场发展潜力巨大。

(2)物流基础设施、技术装备发展初具规模

(3)物流企业有了很大的发展。

(4)物流教育培训体系正在形成。

我国物流发展存在的问题

(1)我国物流成本占GDP比例较高,下降也较为缓慢

(2)物流基础设施需要进一步完善。

(3)物流发展在一定程度上仍处在粗放扩张阶段。

(4)物流人才匮乏。

1.4 现代物流管理的特征

信息化 information 网络化 network 自动化 automation 智能化 intelligent系统化systematization柔性化 flexible标准化 standardization社会化 socialization

一、信息化(information)信息技术特别是电子数据交换(EDI)技术和网络技术的应用,对物流技术的发展产生了深远的影响。

物流信息化对现代物流系统的影响主要有以下几个方面:

(1)物流信息化可以整合物流企业的各方面功能,从而进一步促进物流系统一体化。物流信息化使得现代物流在信息系统的支撑下,借助存储、运输、配送等其它物流活动,使之不断进行功能融合,协同工作,不断扩大物流活动的覆盖范围,降低整个社会的物流成本。

(2)物流信息化促进了供应链各环节之间的协调运行,使各项物流活动能够相互支持、互相配合、协调运行。

(3)物流信息化极大地提高了物流系统的快速反应能力

案例1:宝洁公司与沃尔玛公司的物流信息联运

为加强与大合作伙伴沃尔玛公司(Wal-Mart)的信息沟通,宝洁公司(P&G)建立了一个复杂的电子数据交换系统与其进行联接。通过这一联网,大量收集有关的物流活动信息,使宝洁有能力监控沃尔玛的存货管理。通过数据传送,宝洁可以连

续收到来自众多独立的沃尔玛商场的各种不同规格产品的即时销量、需求数量,并自动传送订单及整个交易循环使用的发票和电子货币。由于订单处理周期的缩短,沃尔玛在产品卖给最终客户之后的结算非常迅速。这种物流信息的共享不仅提高了企业物流工作的质量及效率,同时为经销商、客户创造了巨大的价值。

标准化(standardization)

物流标准化是以整个物流系统为出发点,制定物流系统中各子系统的技术标准及作业标准,通过对各子系统的标准化,并进一步谋求整个物流系统标准化的统一,进而建立期一套国际物流标准体系。

物流标准化是物流现代化的基础,是物流现代化管理的必要条件和重要体现。

值得注意的是“第三方物流”和“第四方物流”的出现是物流社会化发展最明显的趋势,同时也可以说它们是物流过程产业化和专业化的一种形式。

通过物流社会化在降低全社会物流成本的同时,还可以充分调动相关行业的积极性,形成责任明确、导向清晰、政策合理、措施明确的现代物流业发展规划。

思考题 3:链接短片-机场全自动物流系统1. 短片重点说明了现代物流管理的什么

特征?

1.1 现代物流与供应链管理-21世纪管理热点

物流是第三利润源泉。(第一利润源泉:降低原材料费用。第二利润源泉:降低劳务费用)

物流领域的技术含量低,运营成本高,严重阻碍了生产和流通的发展。因此,近年来物流与供应链管理日益引起人们的普遍重视,这也是企业经营环境变化和信息技术发展并应用到企业运营带来的企业经营模式变革的具体表现。

一、 现代物流管理与现代经营模式

现代物流管理对于准时生产、协同化经营、全球化经营与电子商务等新的企业经营模式有不可替代的支撑作用。

1. 准时制管理与现代物流

20世纪80年代开始,JIT生产制在全世界范围内推广。其主要思想:在准确的时间、准确的地点进行准确种类和数量的产品生产经营。其本质在于创造出能够灵活适应市场需求变化的生产系统,这种生产系统能够从经济性和适应性两个方面来保证公司整体利润的不断提高。

JIT管理下的即时物流,指在在准确的时间、准确的地点提供生产经营所需要的生产原材料、零配件和产品。 JIT生产需要即时物流的有机结合才能集成准时制管理。 JIT生产制与零库存紧密结合。链接余世维6(3-7min)。

2 . 协同化经营与协同物流战略

业务外包和协作是指企业投入较少,获取必要的服务的途径。目的?(减少成本,突出核心竞争力)

协同物流的三种形式:

(1)横向协同物流战略(相同产业或相似产业的企业之间就物流管理达成协调、统一运营的机制)

(2)纵向协同物流战略(不同行业的企业纵向协同,流通渠道不同阶段企业相互协调,形成合作性、共同化的物流管理系统,即供应链思想SC)

(3)第三方物流战略(企业的物流业务外包给专门的物流企业来承担,75%的美国制造商和供应商,60%欧洲企业采用第三方物流)

3. 全球化经营与物流全球化

20世纪80年代以来,贸易全球化、全球资本市场的成长和结合、信息和通讯技术的进步创造出一个正在增长的全球市场。竞争全球化、资源利用全球化、经营全球化、物流全球化。500强企业中,企业的利润大多不来自本土。物流的地理区域扩大,物流活动增多,如通关手续、全球化运输等。同时,由于贸易的壁垒,造成物流的技术壁垒,如通关检查和手续的不一致,转运环节的衔接、运输的标准化等等。使得跨国经营的物流活动更加复杂和频繁,物流成本巨大。因此,企业必

须对全球供应链的物流活动进行管理协调和控制。

4. 电子商务与物流

电子商务(electronic commerce, EC)是将电子信息技术和商务活动相结合,基于互联网的商务运行方式。

EC=网上信息传递+网上交易+网上结算+配送=网络经济+现代物流、

二、 现代物流在经济中的作用

1.现代物流是保证生产过程顺利、有效进行的前提条件。

2.现代物流作为国民经济的循环系统,将社会经济中的各个部分有机地结合起来。

3.现代物流保证了商流的顺畅进行,是实现商品价值和使用价值的物流基础。

4.现代物流是影响商品生产规模和产业结构的重要因素。

5.现代物流的改进是提高微观经济效益和宏观经济效益的“第三利润源”。

在提高微观经济效益方面,物流的作用表现为:

降低企业运营成本, 减少流动资金占用,提升企业竞争力。

在提高宏观经济效益方面,物流系统占用的社会资金多少以及在经济中的比重如何,直接关系到整个社会经济效益的水平。物流水平越高,资金周转速度就会越快,流通费用也就会越少,相应地增加了流通纯收入,从而提高了社会的经济效益。

1.2 物流概念及分类

一、物流与商品流通

以运输为中心的物流活动不仅推动了市场范围的扩大,而且促进了社会分工的深入发展。反之,社会分工的发展又进一步扩大了市场广度,促进物流活动的高度发展。

二、 物流的定义

我国国家标准《物流术语》给出的定义 :

物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合(2001年)。

我个人认同我国国家标准《物流术语》给出的定义,理解物流概念,要注意的是:

1. 物流是供应链的一部分。

2. 物流是物品物质实体的流动。物品物质实体的流动是物流,物品社会实体的流动产生商流。

3.现代物流的主要功能有:包装、流通加工、仓储、装卸搬运、运输、配送、信息处理。

4.物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状性质的变化,可以创造物品的空间效应、时间效应和形状性质的效应。

5.物流是物品由从供应地向接收地的实体流动过程,是一种满足社会需求的活动,是一种经济

活动

三、物流的分类

1. 企业物流与社会物流

企业物流是以企业为主体的物流活动,是指在企业生产经营过程中,产品从原材料采购开始,经过生产加工直到产品销售以及在生产消费过程中所产生的废弃物回收及再利用等一系列物流活动。企业物流是微观的、具体的物流活动。按照企业的业务性质,可以把企业物流分为如下两类:生产企业物流和流通企业物流。 生产企业物流又可以分为五个部分:供应物流(supply logistics)、

生产物流(production logistics)、

销售物流(distribution logistics)、

回收物流(returned logistics) 、

废弃物物流(waste material logistics)

社会物流指以一个社会为范畴来考虑,以面向社会为目的的物流。因为其研究范畴是社会经济大领域,其社会性很强。其研究内容包括:研究社会再生产过程中随之发生的物流活动、研究国民经济中的物流活动、研究如何形成服务于社会面向社会又在社会环境中运行的物流、研究社会中物流的体系结构和运行情况等等。(宏观物流)

2. 国际物流与区域物流

国际物流是指在国家之间进行的物流活动,是国际贸易的重要组成部分,是一种新的物流形态。

经济全球化、贸易全球化、信息技术、互联网络及电子商务等各方面的发展与进步,大大地促进了国际物流的迅猛发展。

区域物流是相对于国际物流而言的,其关注的重点是国内物流与城市物流,是指一个国家、一个城市、一个经济区域的物流。

3.自营物流与第三方物流

自营物流就是生产或销售企业自己组建、自己“经营”物流配送公司,为企业自身服务,也可以称之为自有物流。

随着物流社会化,商流与物流实行社会分工,物流业务逐步地由供需双方之外的第三方来承接办理,这种运作方式不但有助于服务对象降低库存、减少成本,而且供需双方可以将全部资金、精力投入到各自的核心业务上,大大提高了物流的运作效率。这种方式便是第三方物流(Third Party Logistics,3PL),也可以称为“合同物流”(Contract Logistics)。

4.正向物流与逆向物流

正向物流指的是物资从生产到消费过程中,在实际方向上的物流,也就是说

从原材料的采购、运输、存储到产品的生产、加工、存储、运输、配送直至销售到顾客手中以及商品的售后服务等等整个过程都是正向物流所涵盖的内容。 逆向物流(reverse logistics)是相对于正向物流而言的,是与正向物流物资流向相反的物流。逆向物流的形成是由于消费者对不满意产品的退货、不合格的材料和残次品进行退货、包装品的回收复用、废弃物的处理等等原因引起。一般包括退货物流和回收物流。

逆向物流也是影响供应链中物流系统运作效率的重要因素之一。如汽车招回 思考题1:

链接英国食品批发和贮藏

1. 超级市场为什么要远离市中心?中国的情况如何?

2. 超级市场为什么对产品的品种、外观提出特别的要求?

超级市场,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为主的大型综合性零售商场。方便

3. 为什么来自世界各地的产品必须先到分销中心,再行分销?

成本

4. 商品的储存中什么最重要?

思考题 2:链接余世维2(24-25.30min)。

5. 影片说明什么问题?(业务外包 的重要性!)

思考题 3:链接论文1、论文2

6.什么是协同效应?

整个环境中的各个系统间存在着相互影响而又相互合作的关系

7. 你认为协同效应在什么情况下有效?

一个企业可以是一个协同系统,协同是经营者有效利用资源的一种方式。当从公司一个部分中积累的资源可以被同时且无成本地应用于公司的其他部分的时候,协同效应就发生了。

8. 论文2 重点研究了什么?

1.3 物流管理

一、物流管理的定义

物流管理(logistics management),就是为了以最低的物流成本达到用户满意的服务水平,对物流过程中的包装、流通加工、存储、装卸与搬运、运输、物流信息等活动,进行计划、组织和控制。

二、物流管理的内容

1. 对物流功能要素的管理;

2. 对物流系统要素的管理(人、财、物、设备、方法);

3. 对物流活动中具体职能的管理(物流计划、物流质量、物流技术等)。

三、物流管理的发展历程

我国物流发展现状:

(1)物流需求快速上升,增幅明显高于经济增长,物流市场发展潜力巨大。

(2)物流基础设施、技术装备发展初具规模

(3)物流企业有了很大的发展。

(4)物流教育培训体系正在形成。

我国物流发展存在的问题

(1)我国物流成本占GDP比例较高,下降也较为缓慢

(2)物流基础设施需要进一步完善。

(3)物流发展在一定程度上仍处在粗放扩张阶段。

(4)物流人才匮乏。

1.4 现代物流管理的特征

信息化 information 网络化 network 自动化 automation 智能化 intelligent系统化systematization柔性化 flexible标准化 standardization社会化 socialization

一、信息化(information)信息技术特别是电子数据交换(EDI)技术和网络技术的应用,对物流技术的发展产生了深远的影响。

物流信息化对现代物流系统的影响主要有以下几个方面:

(1)物流信息化可以整合物流企业的各方面功能,从而进一步促进物流系统一体化。物流信息化使得现代物流在信息系统的支撑下,借助存储、运输、配送等其它物流活动,使之不断进行功能融合,协同工作,不断扩大物流活动的覆盖范围,降低整个社会的物流成本。

(2)物流信息化促进了供应链各环节之间的协调运行,使各项物流活动能够相互支持、互相配合、协调运行。

(3)物流信息化极大地提高了物流系统的快速反应能力

案例1:宝洁公司与沃尔玛公司的物流信息联运

为加强与大合作伙伴沃尔玛公司(Wal-Mart)的信息沟通,宝洁公司(P&G)建立了一个复杂的电子数据交换系统与其进行联接。通过这一联网,大量收集有关的物流活动信息,使宝洁有能力监控沃尔玛的存货管理。通过数据传送,宝洁可以连

续收到来自众多独立的沃尔玛商场的各种不同规格产品的即时销量、需求数量,并自动传送订单及整个交易循环使用的发票和电子货币。由于订单处理周期的缩短,沃尔玛在产品卖给最终客户之后的结算非常迅速。这种物流信息的共享不仅提高了企业物流工作的质量及效率,同时为经销商、客户创造了巨大的价值。

标准化(standardization)

物流标准化是以整个物流系统为出发点,制定物流系统中各子系统的技术标准及作业标准,通过对各子系统的标准化,并进一步谋求整个物流系统标准化的统一,进而建立期一套国际物流标准体系。

物流标准化是物流现代化的基础,是物流现代化管理的必要条件和重要体现。

值得注意的是“第三方物流”和“第四方物流”的出现是物流社会化发展最明显的趋势,同时也可以说它们是物流过程产业化和专业化的一种形式。

通过物流社会化在降低全社会物流成本的同时,还可以充分调动相关行业的积极性,形成责任明确、导向清晰、政策合理、措施明确的现代物流业发展规划。

思考题 3:链接短片-机场全自动物流系统1. 短片重点说明了现代物流管理的什么

特征?


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