篇一：幼儿园食品安全事故应急预案
幼儿园食品安全事故应急预案
一、 情况简述
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
三、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
四、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
篇二：新世纪幼儿园食品安全应急预案
新世纪幼儿园食品安全应急预案
一、成立突发事件应急领导小组
组 长：唐晓涛
副组长：杨丽君、崔苏红、杨笑
领导小组成员职责分工：
杨丽君，分管教职工的安全教育，教玩具的安全使用，协助处理突发事件。
杨笑，分管幼儿活动场所日常用火、用电安全，食品卫生安全，协助处理突发事件。
二、防火预案
定期检查、不断完善防火设施，安全通道，每班有紧急疏散路线。工作人员要会使用灭火器。
火灾发生，必须立即拨打“119”报警，在消防人员到达之前，由后勤、管理人员组成灭火行动组尽力控制火势蔓延。各班教师、保育员负责引导幼儿尽快离开，不得组织幼儿参加灭
火。若发现火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生。
三、防食物中毒和急性传染性疾病应急预案
就餐后，幼儿如出现呕吐、腹泻等现象时，班上老师要立即将幼儿送往医院，并向园长或其他园领导汇报。食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
四、发生突发事件应急预案
幼儿入园、离园时，门卫人员要在大门口巡视，防止幼儿自行跑出大门或可疑人员进入。幼儿入园、离园后及时关闭大门，防止无关人员进入幼儿园。
突发事件发生要立刻报告园长或当班的其他园领导，园长等相关人员迅速赶到现场，按照职责进行工作。外来因素造成的突发事件要报告主办单位领导。
篇三：幼儿园食堂食品安全应急预案
柏林镇萌加蒙幼儿园2015年度食堂食品安全应急预案
一、领导机构与职责
1、组织机构
组 长：马姿凤（园长）
副组长：曹菊英 陈一新 陈慧（副园长）
成 员：全体教职员工 校车司机
2、应急处理领导小组主要职责：
在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
二、日常工作的开展
2、强化督查。
3、落实职责。
4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，通过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。
三、具体的应急措施
发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：
1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。
3、食物中毒事故发生后学校应注意保持幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、
谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。
4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。
5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。
四、注意事项
⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
篇一：幼儿园食品安全事故应急预案
幼儿园食品安全事故应急预案
一、 情况简述
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
三、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
四、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
篇二：新世纪幼儿园食品安全应急预案
新世纪幼儿园食品安全应急预案
一、成立突发事件应急领导小组
组 长：唐晓涛
副组长：杨丽君、崔苏红、杨笑
领导小组成员职责分工：
杨丽君，分管教职工的安全教育，教玩具的安全使用，协助处理突发事件。
杨笑，分管幼儿活动场所日常用火、用电安全，食品卫生安全，协助处理突发事件。
二、防火预案
定期检查、不断完善防火设施，安全通道，每班有紧急疏散路线。工作人员要会使用灭火器。
火灾发生，必须立即拨打“119”报警，在消防人员到达之前，由后勤、管理人员组成灭火行动组尽力控制火势蔓延。各班教师、保育员负责引导幼儿尽快离开，不得组织幼儿参加灭
火。若发现火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生。
三、防食物中毒和急性传染性疾病应急预案
就餐后，幼儿如出现呕吐、腹泻等现象时，班上老师要立即将幼儿送往医院，并向园长或其他园领导汇报。食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
四、发生突发事件应急预案
幼儿入园、离园时，门卫人员要在大门口巡视，防止幼儿自行跑出大门或可疑人员进入。幼儿入园、离园后及时关闭大门，防止无关人员进入幼儿园。
突发事件发生要立刻报告园长或当班的其他园领导，园长等相关人员迅速赶到现场，按照职责进行工作。外来因素造成的突发事件要报告主办单位领导。
篇三：幼儿园食堂食品安全应急预案
柏林镇萌加蒙幼儿园2015年度食堂食品安全应急预案
一、领导机构与职责
1、组织机构
组 长：马姿凤（园长）
副组长：曹菊英 陈一新 陈慧（副园长）
成 员：全体教职员工 校车司机
2、应急处理领导小组主要职责：
在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
二、日常工作的开展
2、强化督查。
3、落实职责。
4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，通过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。
三、具体的应急措施
发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：
1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。
3、食物中毒事故发生后学校应注意保持幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、
谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。
4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。
5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。
四、注意事项
⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。