第五节 细胞中的无机物
编制： 王振学 审核：高一生物组 2012.10.11
【学习目标】
1. 说出水在细胞中的存在形式和作用。
2. 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 【学习重点】水和无机盐在细胞中的作用。 【学习难点】（1）结合水的概念 （2）无机盐的作用 【学习过程】 一、细胞中的水
1. 分析下列资料，回答有关问题。
③幼儿和成人体内的含水量
结论：生物体在不同的________期，含水量也不同。
2. 请阅读课本P35归纳与总结：细胞中水的存在形式及功能
（1）存在形式：____________（大约占细胞内全部水分的_____）；____________； （2）功能：
结合水：__________________________________________________________； 自由水：①________________________________________________________；
②________________________________________________________； ③________________________________________________________； ④________________________________________________________。
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
泰安第十九中学高一生物导学案
☆思考讨论
（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
（3）自由水还是结合水相对较多时生物体的抗旱、抗寒等抗逆能力强？
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ ） A 、以游离态的形态存在 B 、与蛋白质等物质结合 C 、能够流动和易于蒸发 D 、代谢反应介质或参与反应 迁移训练2. 生物体没有水就不能存活的根本原因是 （ ） A 、水在细胞内以两种形式存在 B 、水在不同生物体中含量不相同 C 、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D 、大部分水在细胞内可以自由流动 二、细胞中的无机盐
（一）请阅读课本P35并观察叶绿素分子、血红蛋白分子结构简图，回答下列问题： （1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
（3）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（4）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na 2CO 3 ），人吃后体内血液的pH 值会不会有较大的变化？
（二）归纳与总结：
1. 无机盐在细胞中的存在形式：大多数无机盐以_______的形式存在。 2. 含量：
3. 无机盐的作用：
①_________________________________________________________； ②_________________________________________________________。
迁移训练3. 已知Mn 是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶。缺Mn 的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 （ ） A 、对维持细胞的形态和功能有重要作用 B 、对维持生物体的生命活动有重要作用 C 、对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D 、对于调节细胞内的渗透压有重要作用
4．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的 ；以 为骨架的_____、_____、_______、 ______等有机化合物，构成细胞生命大厦的 ；______和_________提供了生
命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起____________、 ________________________等重要功能。
泰安第十九中学高一生物导学案
10、不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性) 不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小【当堂小结】
依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是
（ ）
【质疑反思】
学完了本节内容，你还有哪些疑问？请及时向老师和身边同学请教。如果没有疑问，请反思一下本节课你都有哪些收获，并做好记录。 【训练达标】
1、生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的是（ ）A 、载体 B 、无机盐离子 C 、自由水 D 、结合水
2、在晒干的谷物中，水的含量约占13％—15%，这些水存在的形式主要是 （ ）A 、自由水 B 、蒸发水 C 、结合水 D 、结晶水
3、2007年8月4日，美国凤凰号火星探测器发射升空，其中有一项重要任务是考察火星上是否
存在水。在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一步。这
是因为水对生物体的意义是 （ ）A 、水可以降温 B 、水在生物体内可以流动
C 、水能与蛋白质结合 D 、生化反应必须在水中进行
4、儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充 （ ）A 、新鲜水果和蔬菜 B 、钙片和维生素D C 、谷物种皮和胡萝卜 D 、蛋白质和糖类
5、某人高温下从事剧烈体力劳动过久，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是 （ ）A 、剧烈劳动使血糖降低 B 、高温使人的新陈代谢不正常
C 、大量排汗使体内水分损失过多 D 、大量排汗使体内盐分损失过多
6、构成叶绿素分子不可缺少的无机离子是 （ ）A 、钙离子 B 、铁离子 C 、镁离子 D 、氢离子
7、构成细胞生命大厦的基本骨架的是 （ ）A 、无机化合物 B 、有机化合物 C 、化学元素 D 、蛋白质
8、下列关于细胞中水的含量的叙述中，不正确的是 （ ）A 、水是人体细胞中含量最多的化合物 B 、老年人的细胞含量比婴儿的少
C 、抗旱的植物细胞内自由水含量少 D 、新陈代谢越旺盛，细胞的含水量越低
9、夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为 （ ）①降温 ② 维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④ 消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A ．①②④ B ．③②⑤ C ．②③⑤ D ．②③④
A ．休眠的大豆种子细胞 B ．休眠的玉米种子细胞 C ．洋葱根尖分生区细胞 D ．成熟西瓜的果肉细胞
选择题答案：1-5： 6-10：
11、科学实验表明：生命活动旺盛的细胞中自由水与结合水的比值增大，而处于休眠状态的细
胞自由水与结合水的比值减小。请分析回答下列问题。 （1）自由水以 的形式存在于细胞中，随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重绝大部分，是细胞的良好 ，有利于物质的 ，有利于 的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量
就 。 （2）干种子内所含的主要是 水，抗旱性强的植物结合水的含量 ，处于休眠状态的细胞，自由水的含量 。 （3）结合水和自由水是可以互相 的。 12、分析下列事实，回答有关问题： 事实一：在正常人的血浆中，NaHCO 3的含量约为H 2CO 3含量的20倍。当血浆中NaHCO 3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H 2CO 3含量减少时，则形成碱中毒。 事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由 水的比例增大时，机体代谢强度活跃。 事实三：Mg 2+是叶绿素分子必需的成分；Fe 2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。 (1)事实一表明_______________________________________________________ ___________________________________________________________________。 (2)你对事实二中的现象的全面解释是：____________________________________ _______________________________________________________________。 (3)事实三表明______________________________________________________________。 15
⑵和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是 。 ⑶灰分代表的物质是 。 ⑷种子和幼苗相比， 中的核酸较多。 ⑸种子和幼苗相比， 中的脂肪较多。
第五节 细胞中的无机物
编制： 王振学 审核：高一生物组 2012.10.11
【学习目标】
1. 说出水在细胞中的存在形式和作用。
2. 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 【学习重点】水和无机盐在细胞中的作用。 【学习难点】（1）结合水的概念 （2）无机盐的作用 【学习过程】 一、细胞中的水
1. 分析下列资料，回答有关问题。
③幼儿和成人体内的含水量
结论：生物体在不同的________期，含水量也不同。
2. 请阅读课本P35归纳与总结：细胞中水的存在形式及功能
（1）存在形式：____________（大约占细胞内全部水分的_____）；____________； （2）功能：
结合水：__________________________________________________________； 自由水：①________________________________________________________；
②________________________________________________________； ③________________________________________________________； ④________________________________________________________。
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
泰安第十九中学高一生物导学案
☆思考讨论
（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
（3）自由水还是结合水相对较多时生物体的抗旱、抗寒等抗逆能力强？
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ ） A 、以游离态的形态存在 B 、与蛋白质等物质结合 C 、能够流动和易于蒸发 D 、代谢反应介质或参与反应 迁移训练2. 生物体没有水就不能存活的根本原因是 （ ） A 、水在细胞内以两种形式存在 B 、水在不同生物体中含量不相同 C 、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D 、大部分水在细胞内可以自由流动 二、细胞中的无机盐
（一）请阅读课本P35并观察叶绿素分子、血红蛋白分子结构简图，回答下列问题： （1）为什么缺铁会导致贫血？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
（3）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（4）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na 2CO 3 ），人吃后体内血液的pH 值会不会有较大的变化？
（二）归纳与总结：
1. 无机盐在细胞中的存在形式：大多数无机盐以_______的形式存在。 2. 含量：
3. 无机盐的作用：
①_________________________________________________________； ②_________________________________________________________。
迁移训练3. 已知Mn 是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶。缺Mn 的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 （ ） A 、对维持细胞的形态和功能有重要作用 B 、对维持生物体的生命活动有重要作用 C 、对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D 、对于调节细胞内的渗透压有重要作用
4．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的 ；以 为骨架的_____、_____、_______、 ______等有机化合物，构成细胞生命大厦的 ；______和_________提供了生
命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起____________、 ________________________等重要功能。
泰安第十九中学高一生物导学案
10、不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性) 不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小【当堂小结】
依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是
（ ）
【质疑反思】
学完了本节内容，你还有哪些疑问？请及时向老师和身边同学请教。如果没有疑问，请反思一下本节课你都有哪些收获，并做好记录。 【训练达标】
1、生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的是（ ）A 、载体 B 、无机盐离子 C 、自由水 D 、结合水
2、在晒干的谷物中，水的含量约占13％—15%，这些水存在的形式主要是 （ ）A 、自由水 B 、蒸发水 C 、结合水 D 、结晶水
3、2007年8月4日，美国凤凰号火星探测器发射升空，其中有一项重要任务是考察火星上是否
存在水。在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一步。这
是因为水对生物体的意义是 （ ）A 、水可以降温 B 、水在生物体内可以流动
C 、水能与蛋白质结合 D 、生化反应必须在水中进行
4、儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充 （ ）A 、新鲜水果和蔬菜 B 、钙片和维生素D C 、谷物种皮和胡萝卜 D 、蛋白质和糖类
5、某人高温下从事剧烈体力劳动过久，突然腿部肌肉痉挛，主要原因是 （ ）A 、剧烈劳动使血糖降低 B 、高温使人的新陈代谢不正常
C 、大量排汗使体内水分损失过多 D 、大量排汗使体内盐分损失过多
6、构成叶绿素分子不可缺少的无机离子是 （ ）A 、钙离子 B 、铁离子 C 、镁离子 D 、氢离子
7、构成细胞生命大厦的基本骨架的是 （ ）A 、无机化合物 B 、有机化合物 C 、化学元素 D 、蛋白质
8、下列关于细胞中水的含量的叙述中，不正确的是 （ ）A 、水是人体细胞中含量最多的化合物 B 、老年人的细胞含量比婴儿的少
C 、抗旱的植物细胞内自由水含量少 D 、新陈代谢越旺盛，细胞的含水量越低
9、夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为 （ ）①降温 ② 维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④ 消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A ．①②④ B ．③②⑤ C ．②③⑤ D ．②③④
A ．休眠的大豆种子细胞 B ．休眠的玉米种子细胞 C ．洋葱根尖分生区细胞 D ．成熟西瓜的果肉细胞
选择题答案：1-5： 6-10：
11、科学实验表明：生命活动旺盛的细胞中自由水与结合水的比值增大，而处于休眠状态的细
胞自由水与结合水的比值减小。请分析回答下列问题。 （1）自由水以 的形式存在于细胞中，随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重绝大部分，是细胞的良好 ，有利于物质的 ，有利于 的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量
就 。 （2）干种子内所含的主要是 水，抗旱性强的植物结合水的含量 ，处于休眠状态的细胞，自由水的含量 。 （3）结合水和自由水是可以互相 的。 12、分析下列事实，回答有关问题： 事实一：在正常人的血浆中，NaHCO 3的含量约为H 2CO 3含量的20倍。当血浆中NaHCO 3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H 2CO 3含量减少时，则形成碱中毒。 事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由 水的比例增大时，机体代谢强度活跃。 事实三：Mg 2+是叶绿素分子必需的成分；Fe 2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。 (1)事实一表明_______________________________________________________ ___________________________________________________________________。 (2)你对事实二中的现象的全面解释是：____________________________________ _______________________________________________________________。 (3)事实三表明______________________________________________________________。 15
⑵和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是 。 ⑶灰分代表的物质是 。 ⑷种子和幼苗相比， 中的核酸较多。 ⑸种子和幼苗相比， 中的脂肪较多。