2008年，九峰(九峰名茶)，来者不善。走进九峰的总部，随处可以感受到一种积极振奋的氛围。从门口右侧的标语“2008年的目标：增加20家加盟店”到大厅正墙上张天福老人的题字，再到每个部门每间办公室里的百壶图，都是一种精神激励。究竟，九峰在策略什么?九峰在筹谋什么? 2008年，九峰，来势汹汹。每间办公室里的百壶图都挂在正对办公桌的墙上，每次抬头就能温习一遍。这意味着九峰的员工每时每刻都在学习，都在进步；茶界泰斗张天福的大幅题字张挂在大厅里很显眼，它是一种鼓舞也震得住人心；还有那进门就能看见的标语，谁都知道，20家加盟店意味着九峰将“行”遍中国版图上的半壁江山。原来，九峰在策略着走出福建，在筹谋着行遍天下。 “增加20家加盟店” 正如门口墙上的标语，2008年九峰的首要任务是“加盟扩张”。这一行动还有一个很霸气的名字。叫“峰行天下”。翻开九峰的“加盟扩张”地图，全国版图被分为江浙沪等沿海地区、华中地区、两广地区等六大战略地，以福建为中心。向外辐射，时间跨度也有近期、中期和远期之分。 经过上半年的市场探索和资金规划， “九峰名茶”在义乌、绍兴等加盟店陆续开业。从而打响了“峰行天下”入浙的第一枪。接下来将是河南、安徽、山东、黑龙江、新疆……九峰版图在慢慢扩张。最后是完美的句点――第20家加盟店顺利开张。 “峰行天下”的由来 《海峡茶道》：为什么选择加盟连锁扩张的经营模式? 叶清德总经理(以下简称叶)：九峰创立初始，我们便开始寻找一种实而有效的经营模式把企业做大。要打响九峰品牌，关键一步是走出去，让更多人认识和了解九峰。北京奥运年来了，这是一个商机。也是时机。今年年初，我们开始制定加盟连锁战略。我们要用最快速最优化最节省资源的方式在中国版图上复制出20个“九峰”， “峰行天下”由此成行。 《海峡茶道》：能否解释一下版图上几大战略地的规划理由? 市场部的黄武疆经理(以下简称黄)：浙江及其周边地区经济发达。民众生活水平高，饮食习惯与福建有较多的相似，因此被规划成第一战略地，而选择广东作为第三战略地主要因其是中国经济最发达省份，中国茶叶人均消费量遥遥领先于其他省份，是茶商必争之地。北京、天津、河北、山西等地礼茶盛行。有丰富的行政资源，2008年北京奥运会开幕，刺激周边消费，也被列入中期战略地之一。 第一家加盟分店 《海峡茶道》：第一家分店开张了吗?当初是怎么相中他作为你们的首位加盟商? 黄：第一家加盟分店在浙江温州，已经开业了。这位温州加盟商是当地颇有名气的糕点师，自创了品牌。很受当地人的追捧，知名度丝毫不亚于著名糕点品牌安德鲁森。选择他作为我们的首位加盟商，最主要是看中他在饮食行业上的丰富经验和在当地活络的人脉关系。此外，一定程度的文化修养也是必不可少的。 《海峡茶道》：加盟店还是复制一贯以来的茶一书结合的营销模式吗? 叶：可以说，在众多茶商中同时还开着书店的极少数，如果不是因为我与书结缘先于茶，也许不会有如此大胆的尝试。在后来的经营中，我也曾尝试在九峰书店中摆放数张精致的茶桌。希望把喝茶与看书连接起来，竭力把九峰书店打造成有着浓重茶味的文化圣地，可惜没有成功。但是在福州地区，九峰书店一如九峰茶店一样仍然在开门营业中。因为书能带来我们专业上的补充，作为茶的点缀是可以继续下去的。而加盟店是否复制这样的经营模式，我们把决策权交到加盟商手里。 《海峡茶道》：第一家分店的市场反应如何? 黄：从第一家分店当月的营业额看，市场反响和前景预测都很不错。从产品上看。销量最好的是闽南铁观音，其中，500～1000元／500克的铁观音最为叫座。冲着这样的好市场。这家分店的加盟商萌生了开上第二家的想法。 “茶禅一味”的重新诠释 走进会议室。叶总指着对面陈放的一幅字图，欣喜地对我们说：“这是九峰的新标志。”新标志以红为底色，圆为轮廓。主体图案是一个没有封口和衔接的螺旋形状，收尾的一笔向圆弧的左侧滑出。潇洒飘逸，右侧是紧贴着螺旋外侧的叶片状的图案。 这枚新标志的内涵丰富，可以是一把紫砂壶。可以是群山绕水，还可以是一位入定的禅师。每个角度都能悟出点禅机。很是神奇。我同样欣喜地看着叶总。想听听这个“茶禅一味”的故事。 一见钟情的“茶禅一味” 《海峡茶道》：这个绝妙的新标志如何而来? 叶：我只能说，这算是一种缘分吧。从决意更换标志开始，我们先后接触了无数种构思和设想，也有成品。它们都很富有想法和含义，却不够深刻，无法让人动心。而见到“茶禅一味”时，我们有一种寻着珍宝的感觉。不仅动心，感觉是一见钟情了。 感悟禅机 《海峡茶道》：“茶禅一味”让您一见钟情了? 叶：最妙的是它看起来像一位禅师入定。在简单抽象的标志中融入“人”的元素很难，但是“人”又是企业最重要的构成， “茶禅一味”就是人与文化的绝妙结合，也是人茶合一的精妙诠释。 《海峡茶道》：刚才您说“人”是企业的重要构成。您认为一个完善的优秀的企业最需要的是“人”? 叶：人是最重要的，人的能力、专业性、情商、智商都是不可复制的，企业的发展需要依靠人才的支撑，而人与人之间的相异性也导致企业间产生相异的管理和发展模式。我们引进的人才需要专业的技术经验的支撑，有丰富经验的人不少，但行业上的专才不多。对加入我们企业的人才是要给出一定的时间进行行业和企业间的磨合。 《海峡茶道》：相比几年前刚走进茶行业时，如今的心态和对茶的理解有何变化呢? 叶：我很认同茶界泰斗张天福说过的一句话： “做茶叶很好，真正坚持下来的很少。”创业之初，我抱着最简单的营销想法来进行茶叶买卖，不久后便发现从茶叶的种植、制作、包装再到销售是一个极其复杂的过程，任何一个环节都要谨慎把关，并且要学着懂茶、与茶交流，这是需要一辈子不断更新与进步的能力，就像“茶禅一味”，没有长期积累的功底与火候，是无法悟得禅机的。 “福建茶”走出福建 今年的九峰还有一“新”。即“新”产品搭配新包装。叶总把新包装的样稿在会议桌上一字排开，有别于以往，今年九峰的产品包装以暖色和厚重为主。通过包装可以看出产品面上的变化，除了一直以来的主打产品闽南铁观音外，还有闽北的大红袍、闽东的坦洋工夫等。 《海峡茶道》：扩大产品面用意何在? 叶：首先，加盟连锁需要丰富多样的产品量；其次。从铁观音到福建茶，延伸了概念范畴，再通过“峰行天下”把“福建茶”带出福建。带向全国；此外，多元的产品对应多元的价格，而多元的价格是为了迎合多元的消费群体。 《海峡茶道》：能否预测一下未来几年福建茶的市场趋势，您又将如何迎合市场呢? 叶：这几年省外茶人对福建茶特别是铁观音的接受程度呈上升趋势，其他的大红袍、坦洋工夫等福建茶品种也同样得到高度认同。至于如何迎合市场，我们已经有一个很好的榜样了。就是天福。他们根据不同区域消费人群的口味进行产品上的调整，例如天福在江西九江的分店，在保证自身传统和高端产品外，还补充进一些当地热门品种，迎合当地消费者的口味习惯。 经过考察，发现每个地方都有自己的特点和优势，我们决定借鉴天福的成功经验。通过加盟连锁的经营模式把九峰精髓特色的东西融入到当地的民俗风味中，这样既保留了习惯，也带入了九峰。 离开九峰的总部，我还能感觉到一股热血沸腾的情感激荡。不为那百壶图，不为那题字，也不为那标语，更多是为那无形中的凝聚力，是的，九峰人很用心很团结。采访中途，我向叶总要了市场部黄经理的手机号，让我吃惊的是，没有任何停顿与犹豫，叶总随口报出了一串数字，试想如今谁能如此熟练地记住自己下属或是同事的号码呢?在我们参观九峰的各个部门时。每个人员都在专注地工作着，看到我们，有的人是抬头又低下，但是手中的活始终没有停下，有的甚至没有感觉到我们走过。 回家的路上，我在想，“20家”的目标，对九峰来说应该是近在眼前了。
2008年，九峰(九峰名茶)，来者不善。走进九峰的总部，随处可以感受到一种积极振奋的氛围。从门口右侧的标语“2008年的目标：增加20家加盟店”到大厅正墙上张天福老人的题字，再到每个部门每间办公室里的百壶图，都是一种精神激励。究竟，九峰在策略什么?九峰在筹谋什么? 2008年，九峰，来势汹汹。每间办公室里的百壶图都挂在正对办公桌的墙上，每次抬头就能温习一遍。这意味着九峰的员工每时每刻都在学习，都在进步；茶界泰斗张天福的大幅题字张挂在大厅里很显眼，它是一种鼓舞也震得住人心；还有那进门就能看见的标语，谁都知道，20家加盟店意味着九峰将“行”遍中国版图上的半壁江山。原来，九峰在策略着走出福建，在筹谋着行遍天下。 “增加20家加盟店” 正如门口墙上的标语，2008年九峰的首要任务是“加盟扩张”。这一行动还有一个很霸气的名字。叫“峰行天下”。翻开九峰的“加盟扩张”地图，全国版图被分为江浙沪等沿海地区、华中地区、两广地区等六大战略地，以福建为中心。向外辐射，时间跨度也有近期、中期和远期之分。 经过上半年的市场探索和资金规划， “九峰名茶”在义乌、绍兴等加盟店陆续开业。从而打响了“峰行天下”入浙的第一枪。接下来将是河南、安徽、山东、黑龙江、新疆……九峰版图在慢慢扩张。最后是完美的句点――第20家加盟店顺利开张。 “峰行天下”的由来 《海峡茶道》：为什么选择加盟连锁扩张的经营模式? 叶清德总经理(以下简称叶)：九峰创立初始，我们便开始寻找一种实而有效的经营模式把企业做大。要打响九峰品牌，关键一步是走出去，让更多人认识和了解九峰。北京奥运年来了，这是一个商机。也是时机。今年年初，我们开始制定加盟连锁战略。我们要用最快速最优化最节省资源的方式在中国版图上复制出20个“九峰”， “峰行天下”由此成行。 《海峡茶道》：能否解释一下版图上几大战略地的规划理由? 市场部的黄武疆经理(以下简称黄)：浙江及其周边地区经济发达。民众生活水平高，饮食习惯与福建有较多的相似，因此被规划成第一战略地，而选择广东作为第三战略地主要因其是中国经济最发达省份，中国茶叶人均消费量遥遥领先于其他省份，是茶商必争之地。北京、天津、河北、山西等地礼茶盛行。有丰富的行政资源，2008年北京奥运会开幕，刺激周边消费，也被列入中期战略地之一。 第一家加盟分店 《海峡茶道》：第一家分店开张了吗?当初是怎么相中他作为你们的首位加盟商? 黄：第一家加盟分店在浙江温州，已经开业了。这位温州加盟商是当地颇有名气的糕点师，自创了品牌。很受当地人的追捧，知名度丝毫不亚于著名糕点品牌安德鲁森。选择他作为我们的首位加盟商，最主要是看中他在饮食行业上的丰富经验和在当地活络的人脉关系。此外，一定程度的文化修养也是必不可少的。 《海峡茶道》：加盟店还是复制一贯以来的茶一书结合的营销模式吗? 叶：可以说，在众多茶商中同时还开着书店的极少数，如果不是因为我与书结缘先于茶，也许不会有如此大胆的尝试。在后来的经营中，我也曾尝试在九峰书店中摆放数张精致的茶桌。希望把喝茶与看书连接起来，竭力把九峰书店打造成有着浓重茶味的文化圣地，可惜没有成功。但是在福州地区，九峰书店一如九峰茶店一样仍然在开门营业中。因为书能带来我们专业上的补充，作为茶的点缀是可以继续下去的。而加盟店是否复制这样的经营模式，我们把决策权交到加盟商手里。 《海峡茶道》：第一家分店的市场反应如何? 黄：从第一家分店当月的营业额看，市场反响和前景预测都很不错。从产品上看。销量最好的是闽南铁观音，其中，500～1000元／500克的铁观音最为叫座。冲着这样的好市场。这家分店的加盟商萌生了开上第二家的想法。 “茶禅一味”的重新诠释 走进会议室。叶总指着对面陈放的一幅字图，欣喜地对我们说：“这是九峰的新标志。”新标志以红为底色，圆为轮廓。主体图案是一个没有封口和衔接的螺旋形状，收尾的一笔向圆弧的左侧滑出。潇洒飘逸，右侧是紧贴着螺旋外侧的叶片状的图案。 这枚新标志的内涵丰富，可以是一把紫砂壶。可以是群山绕水，还可以是一位入定的禅师。每个角度都能悟出点禅机。很是神奇。我同样欣喜地看着叶总。想听听这个“茶禅一味”的故事。 一见钟情的“茶禅一味” 《海峡茶道》：这个绝妙的新标志如何而来? 叶：我只能说，这算是一种缘分吧。从决意更换标志开始，我们先后接触了无数种构思和设想，也有成品。它们都很富有想法和含义，却不够深刻，无法让人动心。而见到“茶禅一味”时，我们有一种寻着珍宝的感觉。不仅动心，感觉是一见钟情了。 感悟禅机 《海峡茶道》：“茶禅一味”让您一见钟情了? 叶：最妙的是它看起来像一位禅师入定。在简单抽象的标志中融入“人”的元素很难，但是“人”又是企业最重要的构成， “茶禅一味”就是人与文化的绝妙结合，也是人茶合一的精妙诠释。 《海峡茶道》：刚才您说“人”是企业的重要构成。您认为一个完善的优秀的企业最需要的是“人”? 叶：人是最重要的，人的能力、专业性、情商、智商都是不可复制的，企业的发展需要依靠人才的支撑，而人与人之间的相异性也导致企业间产生相异的管理和发展模式。我们引进的人才需要专业的技术经验的支撑，有丰富经验的人不少，但行业上的专才不多。对加入我们企业的人才是要给出一定的时间进行行业和企业间的磨合。 《海峡茶道》：相比几年前刚走进茶行业时，如今的心态和对茶的理解有何变化呢? 叶：我很认同茶界泰斗张天福说过的一句话： “做茶叶很好，真正坚持下来的很少。”创业之初，我抱着最简单的营销想法来进行茶叶买卖，不久后便发现从茶叶的种植、制作、包装再到销售是一个极其复杂的过程，任何一个环节都要谨慎把关，并且要学着懂茶、与茶交流，这是需要一辈子不断更新与进步的能力，就像“茶禅一味”，没有长期积累的功底与火候，是无法悟得禅机的。 “福建茶”走出福建 今年的九峰还有一“新”。即“新”产品搭配新包装。叶总把新包装的样稿在会议桌上一字排开，有别于以往，今年九峰的产品包装以暖色和厚重为主。通过包装可以看出产品面上的变化，除了一直以来的主打产品闽南铁观音外，还有闽北的大红袍、闽东的坦洋工夫等。 《海峡茶道》：扩大产品面用意何在? 叶：首先，加盟连锁需要丰富多样的产品量；其次。从铁观音到福建茶，延伸了概念范畴，再通过“峰行天下”把“福建茶”带出福建。带向全国；此外，多元的产品对应多元的价格，而多元的价格是为了迎合多元的消费群体。 《海峡茶道》：能否预测一下未来几年福建茶的市场趋势，您又将如何迎合市场呢? 叶：这几年省外茶人对福建茶特别是铁观音的接受程度呈上升趋势，其他的大红袍、坦洋工夫等福建茶品种也同样得到高度认同。至于如何迎合市场，我们已经有一个很好的榜样了。就是天福。他们根据不同区域消费人群的口味进行产品上的调整，例如天福在江西九江的分店，在保证自身传统和高端产品外，还补充进一些当地热门品种，迎合当地消费者的口味习惯。 经过考察，发现每个地方都有自己的特点和优势，我们决定借鉴天福的成功经验。通过加盟连锁的经营模式把九峰精髓特色的东西融入到当地的民俗风味中，这样既保留了习惯，也带入了九峰。 离开九峰的总部，我还能感觉到一股热血沸腾的情感激荡。不为那百壶图，不为那题字，也不为那标语，更多是为那无形中的凝聚力，是的，九峰人很用心很团结。采访中途，我向叶总要了市场部黄经理的手机号，让我吃惊的是，没有任何停顿与犹豫，叶总随口报出了一串数字，试想如今谁能如此熟练地记住自己下属或是同事的号码呢?在我们参观九峰的各个部门时。每个人员都在专注地工作着，看到我们，有的人是抬头又低下，但是手中的活始终没有停下，有的甚至没有感觉到我们走过。 回家的路上，我在想，“20家”的目标，对九峰来说应该是近在眼前了。