1. 出土、上架 北方埋土防寒的葡萄园，当土温稳定在8℃时，根系开始活动，地上枝蔓树液逐渐流动时即可出土。出土后要平整地面，以利浇水。
图1 葡萄出土上架
篱架园按所整树形将枝蔓按主从关系绑好。一般强枝（蔓）、大枝、长枝角度要大；弱枝、小枝、短枝角度要小。就生产而言，出土、上架是同步进行的。上架应在芽眼萌发前结束，以免损伤芽眼影响发芽。葡萄出土上架见图1。
2. 补施基肥和催芽肥 对上年秋季未施基肥的葡萄园，可在4月上中旬补施。可结合葡萄出土清理防寒沟将基肥施入。篱架园采用条状沟施肥法。基肥以农家肥为主，适当配合速效性氮、磷、钾肥。施肥量可根据品种、树龄、负载量而定。一般每生产50kg浆果，需施优质农家肥50～100kg、尿素0.25kg、硅钙镁钾肥0.5～1kg。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。随后浇水，以利葡萄的根系吸收利用。
3. 防治病虫害 葡萄芽眼萌发前，为防治葡萄黑痘病、白腐病、炭疽病等，可喷600～800倍必备（80%波尔多液）。
4. 预防早春冻害 根据北方的气候特点，葡萄相对出土安全期定为4月25日左右，其目的是减轻春季低温冻害。但是部分农户为了在行间间作农作物，提早了葡萄出土时期，为葡萄早春低温冻害人为的埋下隐患。可采取以下措施预防早春霜冻：
（1）覆土。对于出土过早的幼龄或成龄葡萄，应及时覆土埋压，覆土厚度（在葡萄枝蔓以上）10～15cm，可避免低温冻害的发生。
（2）覆膜。依据当地气象站预报的低温冻害时间，提前在已经出土的葡萄上覆膜，提高地面温度，防治冻害发生。
（3）灌水。葡萄出土后要及时灌水，提高葡萄抗性，增强抗冻能力。
（4）熏烟。花期遇到寒流或霜冻时，人工施放烟雾升温，可有效减轻冻害。用硝铵35%、锯末60%、柴油5%混合后作为引燃品，每3kg一堆，顶部放一些柴草，一般每亩葡萄园设3～5个烟堆。
（5）喷植物生长调节剂。在霜冻或低温冻害后，喷施2000倍液金彩（海藻酸叶面肥），减轻低温冻害造成的损伤，提高葡萄植株的自身修复能力，提高植株抗逆性。
1. 出土、上架 北方埋土防寒的葡萄园，当土温稳定在8℃时，根系开始活动，地上枝蔓树液逐渐流动时即可出土。出土后要平整地面，以利浇水。
图1 葡萄出土上架
篱架园按所整树形将枝蔓按主从关系绑好。一般强枝（蔓）、大枝、长枝角度要大；弱枝、小枝、短枝角度要小。就生产而言，出土、上架是同步进行的。上架应在芽眼萌发前结束，以免损伤芽眼影响发芽。葡萄出土上架见图1。
2. 补施基肥和催芽肥 对上年秋季未施基肥的葡萄园，可在4月上中旬补施。可结合葡萄出土清理防寒沟将基肥施入。篱架园采用条状沟施肥法。基肥以农家肥为主，适当配合速效性氮、磷、钾肥。施肥量可根据品种、树龄、负载量而定。一般每生产50kg浆果，需施优质农家肥50～100kg、尿素0.25kg、硅钙镁钾肥0.5～1kg。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。随后浇水，以利葡萄的根系吸收利用。
3. 防治病虫害 葡萄芽眼萌发前，为防治葡萄黑痘病、白腐病、炭疽病等，可喷600～800倍必备（80%波尔多液）。
4. 预防早春冻害 根据北方的气候特点，葡萄相对出土安全期定为4月25日左右，其目的是减轻春季低温冻害。但是部分农户为了在行间间作农作物，提早了葡萄出土时期，为葡萄早春低温冻害人为的埋下隐患。可采取以下措施预防早春霜冻：
（1）覆土。对于出土过早的幼龄或成龄葡萄，应及时覆土埋压，覆土厚度（在葡萄枝蔓以上）10～15cm，可避免低温冻害的发生。
（2）覆膜。依据当地气象站预报的低温冻害时间，提前在已经出土的葡萄上覆膜，提高地面温度，防治冻害发生。
（3）灌水。葡萄出土后要及时灌水，提高葡萄抗性，增强抗冻能力。
（4）熏烟。花期遇到寒流或霜冻时，人工施放烟雾升温，可有效减轻冻害。用硝铵35%、锯末60%、柴油5%混合后作为引燃品，每3kg一堆，顶部放一些柴草，一般每亩葡萄园设3～5个烟堆。
（5）喷植物生长调节剂。在霜冻或低温冻害后，喷施2000倍液金彩（海藻酸叶面肥），减轻低温冻害造成的损伤，提高葡萄植株的自身修复能力，提高植株抗逆性。