马铃薯（土豆）深加工项目可行性研 究报告
目 录
第一章 总论………………………………………... ………………... ……….. ……1
1. 1公司概况…………………………………………………………………………1
1. 2 项目概况…………………………………………………………………………1
1. 3 市场分析…………………………………………………………………………1
1. 4 营销分析…………………………………………………………………………1
1. 5风险及规避………………………………………………………………………2
1. 6 财务分析…………………………………………………………………………2
1. 7结论……………………………………………………………………………….. 2
第二章 公司概况……………………………………………………………. ……………3
2. 1 公司基本信息…………………………………………………………………………3
2. 2公司宗旨及目标………………………………………………………………………. 3
2. 3公司经营状况…………………………………………………………………………3
2. 4公司财务状况…………………………………………………………………………4
2. 5管理团队………………………………………………………………………………4
2. 6组织结构………………………………………………………………………………5
第三章 项目概况……………………………………………………………………….. 7
3. 1项目背景………………………………………………………………………………7
3. 2项目方案………………………………………………………………………………7
3. 2. 1建设规模及产品方案………………………………………………………………7
3. 2. 2机器设备……………………………………………………………………………8
3. 2. 3土建工程……………………………………………………………………………8
3. 2. 4 燃料和动力供应……………………………………………………………………8
3. 2. 5原料需求……………………………………………………………………………9
3. 2. 6生产工艺及质量要求………………………………………………………………9
3. 2. 7. 生产方式…………………………………………………………………………11
3. 2. 8项目投资…………………………………………………………………………11
第四章 市场分析………………………………………………………………………. 12
4. 1市场现状………………………………………………….. …………………………. 12
4.1.1国内外马铃薯加工及消费的特点…………………………….. ………………….12
4.1.2马铃薯深加工食品发展及需求概况…………………………….. ………………13
4. 2竞争对手扫描…………………………….. …………………………………………. 16
4. 2. 1油炸马铃薯片………………………….. …………………………………………. 16
4. 2. 2复合薯片………………………….. ………………………………………………. 16
4. 2. 3速冻薯条………………………….. ………………………………………………. 17
4. 2. 4雪花全粉………………………….. ………………………………………………. 17
4. 2. 5潜在竞争者………………………….. ……………………………………………18
4. 3竞争优势分析………………………….. ……………………………………………18
4. 3. 1资源供给优势………………………….. …………………………………………18
4. 3. 2质量优势………………………….. ………………………………………………19
4. 3. 3价格优势………………………….. ………………………………………………19
4. 3. 4品牌优势………………………….. ………………………………………………19
4. 3. 5销售网络优势………………………….. …………………………………………19
4. 3. 6地理优势………………………….. ………………………………………………20
4. 3. 7投资环境优势………………………….. …………………………………………20
第五章 营销分析………………………….. …………………………. …………………21
5. 1营销目标………………………….. …………………………………………………21
5. 2目标市场………………………….. …………………………………………………21
5. 2. 1目标市场选择………………………….. …………………………………………21
5. 2. 2市场细分……………………………….. …………………………………………21
5. 2. 3市场定位……………………………….. …………………………………………22
5. 2营销策略……………………………….. …………. …………………………………22
5. 2. 1产品策略…………………………….. …………. …………………………………23
5. 2. 2定价策略…………………………….. …………. …………………………………23
5. 2. 3分销渠道策略…………………………….. …………. ……………………………23
5. 2. 4促销策略…………………………….. …………. …………………………………24
第六章 风险与规避……………………….. ………. …………………………………26
6. 1风险因素……………………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 1原料风险…………………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 2市场风险…………………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 3消费者偏好风险…………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 4政策风险…………………….. ………. …………. ………………………………27
6. 1. 5管理风险…………………….. ………. …………. ………………………………27
6. 2风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………………27
6. 2. 1原料风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………27
6. 2. 2市场风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………27
6. 2. 3消费者偏好风险的规避…………………….. ………. …………. ………………27
6. 2. 4政策风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………27
6. 2. 5管理风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………28
第七章 财务分析…………………….. ………. …………. ……………………………29
7. 1投资估算…………………….. ………. …………. …………………. ………………29
7. 2经济效益预测…………………….. ………. …………. ……………………………29
7. 2. 1预测年限…………………….. ……. ……. …………. ……………………………29
7. 2. 2相关依据…………………….. ………….. …………. ……………………………29
7. 2. 3成本及利润预测…………….. ………….. …………. ……………………………30
7. 2. 4投资回收期………………….. ………….. …………. ……………………………31
7. 2. 5盈亏平衡分析…………….. ………….. …………. …………. ……………………31
7.3主要技术经济指标…………….. ………….. …………. ………. ……………………31
第八章 结论…………….. ………….. …………. …………. ………………………... …39
第一章 总论
1.1公司概况
江苏加力加食品有限公司（以下简称加力加）成立于1998年，是一家以生产销售方便食品、休闲食品、营养保健食品为主的食品生产加工企业。公司具有优质资产以及优秀的管理团队，是一个正处于高速成长期的企业。
1.2项目概况
土豆深加工项目是利用国内外相关的马铃薯深加工的成熟技术，开发生产该品质马铃薯加工食品，该项目在国外已经有了长熟的发展。
本项目拟在山东省宁阳县堽城镇的马铃薯密集种植区，结合当地优质的马铃薯资源，利用国外成熟的马铃薯加工技术及机器设备，投资兴建马铃薯深加工企业，预计建成三条生产线：油炸马铃薯片、速冻薯条、雪花全粉，生产出优质的马铃薯深加工产品。项目计划土地55亩，建筑面积27180平方米，定员345人，利用当地的配套设施，总投资17985万元人民币（折合2175万美元）。
1.3市场分析
世界发达国家的马铃薯深加工行业发展迅速，马铃薯深加工食品已经占到总产量的50%以上，我国马铃薯种植面积广泛，产量居于世界前列，但深加工部分所占总产量的比重远低于欧美发达国家。
薯片薯条是马铃薯深加工的主要方式，是国外非常流行的休闲食品，美味可口、营养丰富。随着世界文化交流的日趋加快，薯片薯条已经进入国内市场并且具有巨大的潜力。国内同类企业间的竞争逐渐开始加剧，本项目凭借着产地、质量、价格、品牌、销售网络、地理位置、政策等方面的有利因素，具有相当大的竞争优势。
1.4营销分析
马铃薯（土豆）深加工项目可行性研 究报告
目 录
第一章 总论………………………………………... ………………... ……….. ……1
1. 1公司概况…………………………………………………………………………1
1. 2 项目概况…………………………………………………………………………1
1. 3 市场分析…………………………………………………………………………1
1. 4 营销分析…………………………………………………………………………1
1. 5风险及规避………………………………………………………………………2
1. 6 财务分析…………………………………………………………………………2
1. 7结论……………………………………………………………………………….. 2
第二章 公司概况……………………………………………………………. ……………3
2. 1 公司基本信息…………………………………………………………………………3
2. 2公司宗旨及目标………………………………………………………………………. 3
2. 3公司经营状况…………………………………………………………………………3
2. 4公司财务状况…………………………………………………………………………4
2. 5管理团队………………………………………………………………………………4
2. 6组织结构………………………………………………………………………………5
第三章 项目概况……………………………………………………………………….. 7
3. 1项目背景………………………………………………………………………………7
3. 2项目方案………………………………………………………………………………7
3. 2. 1建设规模及产品方案………………………………………………………………7
3. 2. 2机器设备……………………………………………………………………………8
3. 2. 3土建工程……………………………………………………………………………8
3. 2. 4 燃料和动力供应……………………………………………………………………8
3. 2. 5原料需求……………………………………………………………………………9
3. 2. 6生产工艺及质量要求………………………………………………………………9
3. 2. 7. 生产方式…………………………………………………………………………11
3. 2. 8项目投资…………………………………………………………………………11
第四章 市场分析………………………………………………………………………. 12
4. 1市场现状………………………………………………….. …………………………. 12
4.1.1国内外马铃薯加工及消费的特点…………………………….. ………………….12
4.1.2马铃薯深加工食品发展及需求概况…………………………….. ………………13
4. 2竞争对手扫描…………………………….. …………………………………………. 16
4. 2. 1油炸马铃薯片………………………….. …………………………………………. 16
4. 2. 2复合薯片………………………….. ………………………………………………. 16
4. 2. 3速冻薯条………………………….. ………………………………………………. 17
4. 2. 4雪花全粉………………………….. ………………………………………………. 17
4. 2. 5潜在竞争者………………………….. ……………………………………………18
4. 3竞争优势分析………………………….. ……………………………………………18
4. 3. 1资源供给优势………………………….. …………………………………………18
4. 3. 2质量优势………………………….. ………………………………………………19
4. 3. 3价格优势………………………….. ………………………………………………19
4. 3. 4品牌优势………………………….. ………………………………………………19
4. 3. 5销售网络优势………………………….. …………………………………………19
4. 3. 6地理优势………………………….. ………………………………………………20
4. 3. 7投资环境优势………………………….. …………………………………………20
第五章 营销分析………………………….. …………………………. …………………21
5. 1营销目标………………………….. …………………………………………………21
5. 2目标市场………………………….. …………………………………………………21
5. 2. 1目标市场选择………………………….. …………………………………………21
5. 2. 2市场细分……………………………….. …………………………………………21
5. 2. 3市场定位……………………………….. …………………………………………22
5. 2营销策略……………………………….. …………. …………………………………22
5. 2. 1产品策略…………………………….. …………. …………………………………23
5. 2. 2定价策略…………………………….. …………. …………………………………23
5. 2. 3分销渠道策略…………………………….. …………. ……………………………23
5. 2. 4促销策略…………………………….. …………. …………………………………24
第六章 风险与规避……………………….. ………. …………………………………26
6. 1风险因素……………………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 1原料风险…………………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 2市场风险…………………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 3消费者偏好风险…………….. ………. …………. ………………………………26
6. 1. 4政策风险…………………….. ………. …………. ………………………………27
6. 1. 5管理风险…………………….. ………. …………. ………………………………27
6. 2风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………………27
6. 2. 1原料风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………27
6. 2. 2市场风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………27
6. 2. 3消费者偏好风险的规避…………………….. ………. …………. ………………27
6. 2. 4政策风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………27
6. 2. 5管理风险的规避…………………….. ………. …………. ………………………28
第七章 财务分析…………………….. ………. …………. ……………………………29
7. 1投资估算…………………….. ………. …………. …………………. ………………29
7. 2经济效益预测…………………….. ………. …………. ……………………………29
7. 2. 1预测年限…………………….. ……. ……. …………. ……………………………29
7. 2. 2相关依据…………………….. ………….. …………. ……………………………29
7. 2. 3成本及利润预测…………….. ………….. …………. ……………………………30
7. 2. 4投资回收期………………….. ………….. …………. ……………………………31
7. 2. 5盈亏平衡分析…………….. ………….. …………. …………. ……………………31
7.3主要技术经济指标…………….. ………….. …………. ………. ……………………31
第八章 结论…………….. ………….. …………. …………. ………………………... …39
第一章 总论
1.1公司概况
江苏加力加食品有限公司（以下简称加力加）成立于1998年，是一家以生产销售方便食品、休闲食品、营养保健食品为主的食品生产加工企业。公司具有优质资产以及优秀的管理团队，是一个正处于高速成长期的企业。
1.2项目概况
土豆深加工项目是利用国内外相关的马铃薯深加工的成熟技术，开发生产该品质马铃薯加工食品，该项目在国外已经有了长熟的发展。
本项目拟在山东省宁阳县堽城镇的马铃薯密集种植区，结合当地优质的马铃薯资源，利用国外成熟的马铃薯加工技术及机器设备，投资兴建马铃薯深加工企业，预计建成三条生产线：油炸马铃薯片、速冻薯条、雪花全粉，生产出优质的马铃薯深加工产品。项目计划土地55亩，建筑面积27180平方米，定员345人，利用当地的配套设施，总投资17985万元人民币（折合2175万美元）。
1.3市场分析
世界发达国家的马铃薯深加工行业发展迅速，马铃薯深加工食品已经占到总产量的50%以上，我国马铃薯种植面积广泛，产量居于世界前列，但深加工部分所占总产量的比重远低于欧美发达国家。
薯片薯条是马铃薯深加工的主要方式，是国外非常流行的休闲食品，美味可口、营养丰富。随着世界文化交流的日趋加快，薯片薯条已经进入国内市场并且具有巨大的潜力。国内同类企业间的竞争逐渐开始加剧，本项目凭借着产地、质量、价格、品牌、销售网络、地理位置、政策等方面的有利因素，具有相当大的竞争优势。
1.4营销分析