天热,应注意学生的饮食健康
夏季来临,天气变热,温度升官,孩子会产生一系列生理反应,如精神不振、食欲减退等。这时,若能在膳食上合理安排,适当给孩子吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,有益于健康。但还是要提醒家长注意以下几个问题。
一、 饮料好喝 不宜喝多
饮料喝得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多喝饮料,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。如有些饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危险。由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危险会更大一些,所以儿童不要多喝饮料。
二、有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜对孩子身体有意,但是有些蔬菜却不宜多吃,比如菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
三、喝水并非越多越好
人离不开水,但过量饮水却会中毒。大家知道,水约占体重的65%至70%,且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自
由渗透。如果饮入大量的水,血液和间质液就补充衡释,渗透压降低,水就会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快,一旦脑细胞水肿,颅内的压力就会增高,导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速,严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以,在炎热的夏季,孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。
四、西瓜虽好不宜多吃
西瓜是夏季的最佳水果。西瓜富含维生素,有清热、解暑、利尿的功效。中医有个说法:西瓜是天然的白虎汤(白虎汤是中医里有名的方子,在《伤寒论》里有记载,主要功能是清热、退烧),说明西瓜是天然的清火食物,有清热、解暑的功能。
西瓜虽好,但毕竟它是寒性食物,易伤脾胃,所以一次不能给孩子吃太多,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。而且,一般人都爱把西瓜放进冰箱冷藏后再吃,认为这样吃起来口感更好,更解渴。但如果西瓜切开后长时间冷藏,瓜瓤表面会吸收冷气。吃的时候,口腔突然受到冷刺激,会处于麻痹状态,不但吃不出西瓜的甜味,而且还会伤脾胃。孩子的消化机能比成人弱,吃冰冻过的西瓜,不仅七不到清热解暑的作用,还可能引起厌食、腹痛、呕吐、腹泻等症状。
五、充足供应蛋白质
夏季学生活动多,睡眠时间相对较少,消耗多,因此要保证摄入足够的营养,以满足孩子生长发育快的需求。其中蛋白质的充足供应是必不可少的。补充蛋白质最好采用食补。牛奶、鸡蛋、豆制品、肉
类都富含蛋白质,同时也含有较多的锌和钙,不建议给孩子补充高蛋白粉,除非有医生的建议。
六、饮食卫生很总要
夏季天气炎热,食物容易变质,因此孩子的菜肴以现做现吃,或当日吃完为好。隔天的菜肴(即使放入了冰箱)不要再给孩子吃,避免发生食物中毒,引起急性肠胃炎,孩子的食具要专用,每次都要清洗消毒,放在合适的地方,避免虫蝇污染,注意孩子的个人卫生习惯,饭前便后要洗手。
天热,应注意学生的饮食健康
夏季来临,天气变热,温度升官,孩子会产生一系列生理反应,如精神不振、食欲减退等。这时,若能在膳食上合理安排,适当给孩子吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,有益于健康。但还是要提醒家长注意以下几个问题。
一、 饮料好喝 不宜喝多
饮料喝得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多喝饮料,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。如有些饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危险。由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危险会更大一些,所以儿童不要多喝饮料。
二、有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜对孩子身体有意,但是有些蔬菜却不宜多吃,比如菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
三、喝水并非越多越好
人离不开水,但过量饮水却会中毒。大家知道,水约占体重的65%至70%,且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自
由渗透。如果饮入大量的水,血液和间质液就补充衡释,渗透压降低,水就会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快,一旦脑细胞水肿,颅内的压力就会增高,导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速,严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以,在炎热的夏季,孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。
四、西瓜虽好不宜多吃
西瓜是夏季的最佳水果。西瓜富含维生素,有清热、解暑、利尿的功效。中医有个说法:西瓜是天然的白虎汤(白虎汤是中医里有名的方子,在《伤寒论》里有记载,主要功能是清热、退烧),说明西瓜是天然的清火食物,有清热、解暑的功能。
西瓜虽好,但毕竟它是寒性食物,易伤脾胃,所以一次不能给孩子吃太多,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。而且,一般人都爱把西瓜放进冰箱冷藏后再吃,认为这样吃起来口感更好,更解渴。但如果西瓜切开后长时间冷藏,瓜瓤表面会吸收冷气。吃的时候,口腔突然受到冷刺激,会处于麻痹状态,不但吃不出西瓜的甜味,而且还会伤脾胃。孩子的消化机能比成人弱,吃冰冻过的西瓜,不仅七不到清热解暑的作用,还可能引起厌食、腹痛、呕吐、腹泻等症状。
五、充足供应蛋白质
夏季学生活动多,睡眠时间相对较少,消耗多,因此要保证摄入足够的营养,以满足孩子生长发育快的需求。其中蛋白质的充足供应是必不可少的。补充蛋白质最好采用食补。牛奶、鸡蛋、豆制品、肉
类都富含蛋白质,同时也含有较多的锌和钙,不建议给孩子补充高蛋白粉,除非有医生的建议。
六、饮食卫生很总要
夏季天气炎热,食物容易变质,因此孩子的菜肴以现做现吃,或当日吃完为好。隔天的菜肴(即使放入了冰箱)不要再给孩子吃,避免发生食物中毒,引起急性肠胃炎,孩子的食具要专用,每次都要清洗消毒,放在合适的地方,避免虫蝇污染,注意孩子的个人卫生习惯,饭前便后要洗手。