微笑是人际交往中最富有吸引力，最有价值的面部表情，它是打开人们心扉的世界通用语。微笑的普遍含义是接纳对方、热情友善，而对于饭店来说微笑的含义是对客人的诚意和爱心。 可以说微笑服务是满足客人精神需求的重要方式。对服务人员而言，微笑服务不仅体现了自身较高的礼貌修养和文化素质，更主要的是体现了对客人的尊重与热情。只有尊重别人，才能得到别人的尊重，才能使服务在良好的气氛中进行。服务人员在工作中若能始终面带微笑服务于客人，必然会赢得客人的满意，使客人有宾至如归感，又为饭店赢得了声誉。 服务人员只有认识到微笑服务的重要性，才能把微笑当作礼物慷慨地奉献给客人。同时服务人员如果有主人翁精神和高度责任感，一定会把微笑当作一种经营法宝、当成饭店竞争的力量。要使微笑服务做到切实有效，就必须加强职业道德修养，掌握微笑服务的艺术。 第一，掌握微笑的基本要领，使之规范化。 微笑的基本要领是：放松面部表情肌肉，嘴角两端微微向上翘起，让嘴唇略呈弧形，不露牙齿，不发出声音，轻轻一笑。微笑辅之训练，会使微笑的效果更好。微笑训练方法有很多，在这里仅介绍三种。一是练微笑口型。摆出发普通话“—”音的口型，注意用力抬高嘴角两端，下唇迅速与上唇并拢不要露出牙齿。二是借助“情绪记忆法”辅助训练微笑。即将自己生活中最高兴的事的情绪储存在记忆中，当需要微笑时，可以想起那件最使你兴奋的事，脸上会流露出笑容。三是意念理智训练。微笑服务是服务人员职业道德的内容与要求，服务人员必须按要求去做，即使有不愉快的事也不能带到工作中去。 第二，微笑要注意四个结合，才能更加完善。 微笑必须发自心底才会动人，只有诚于中才能美于外。因此必须注意四个结合。 一是微笑和眼睛的结合。在微笑中眼睛的作用十分重要，眼睛是心灵之窗，眼睛具有传神送情的特殊功能。只有笑眼传神，微笑才能扣人心弦、情真意切。二是微笑和神、情的结合。“神”就是笑出自己的神、神态，做到精神饱满；“情”就是要笑出感情，做到亲切友善。三是微笑和仪态，就会形成完整和谐的美，给人以享受。四是微笑和语言的结合。语言和微笑都是传播信息的重要因素，只有做到二者的有机结合，才能相得益彰，微笑服务才能发挥出它的特殊功能。 第三，微笑要始终如一。 微笑服务贯穿于服务的全过程。服务人员应做到：领导不在场和在场一个样；陌生客人与熟悉客人一个样；外地客人与本地客人一个样；内宾与外宾一个样；小孩儿与大人一个样；不消费与消费一个样。 第四，微笑要恰到好处。 我们提供微笑服务，但遇到具体问题时还是要灵活处理，把握好度。也就是说具体运用时，必须注意服务对象的具体情况。如：在客人处于尴尬状态时，客人处于生气、悲伤的场合时等，此时的微笑一定要适宜，否则只会弄巧成拙。 第五，调控影响微笑的不良情绪。 由于服务人员为之服务的客人的层次、素养、性格不同，有些客人难免有过激的言行；有时服务人员也会因为主观心境的不好忽略了微笑，影响了服务的效果。针对此类情况，服务人员应学会调整自己的心态，运用服务技巧，用自信、稳重的微笑服务征服客人。
微笑是人际交往中最富有吸引力，最有价值的面部表情，它是打开人们心扉的世界通用语。微笑的普遍含义是接纳对方、热情友善，而对于饭店来说微笑的含义是对客人的诚意和爱心。 可以说微笑服务是满足客人精神需求的重要方式。对服务人员而言，微笑服务不仅体现了自身较高的礼貌修养和文化素质，更主要的是体现了对客人的尊重与热情。只有尊重别人，才能得到别人的尊重，才能使服务在良好的气氛中进行。服务人员在工作中若能始终面带微笑服务于客人，必然会赢得客人的满意，使客人有宾至如归感，又为饭店赢得了声誉。 服务人员只有认识到微笑服务的重要性，才能把微笑当作礼物慷慨地奉献给客人。同时服务人员如果有主人翁精神和高度责任感，一定会把微笑当作一种经营法宝、当成饭店竞争的力量。要使微笑服务做到切实有效，就必须加强职业道德修养，掌握微笑服务的艺术。 第一，掌握微笑的基本要领，使之规范化。 微笑的基本要领是：放松面部表情肌肉，嘴角两端微微向上翘起，让嘴唇略呈弧形，不露牙齿，不发出声音，轻轻一笑。微笑辅之训练，会使微笑的效果更好。微笑训练方法有很多，在这里仅介绍三种。一是练微笑口型。摆出发普通话“—”音的口型，注意用力抬高嘴角两端，下唇迅速与上唇并拢不要露出牙齿。二是借助“情绪记忆法”辅助训练微笑。即将自己生活中最高兴的事的情绪储存在记忆中，当需要微笑时，可以想起那件最使你兴奋的事，脸上会流露出笑容。三是意念理智训练。微笑服务是服务人员职业道德的内容与要求，服务人员必须按要求去做，即使有不愉快的事也不能带到工作中去。 第二，微笑要注意四个结合，才能更加完善。 微笑必须发自心底才会动人，只有诚于中才能美于外。因此必须注意四个结合。 一是微笑和眼睛的结合。在微笑中眼睛的作用十分重要，眼睛是心灵之窗，眼睛具有传神送情的特殊功能。只有笑眼传神，微笑才能扣人心弦、情真意切。二是微笑和神、情的结合。“神”就是笑出自己的神、神态，做到精神饱满；“情”就是要笑出感情，做到亲切友善。三是微笑和仪态，就会形成完整和谐的美，给人以享受。四是微笑和语言的结合。语言和微笑都是传播信息的重要因素，只有做到二者的有机结合，才能相得益彰，微笑服务才能发挥出它的特殊功能。 第三，微笑要始终如一。 微笑服务贯穿于服务的全过程。服务人员应做到：领导不在场和在场一个样；陌生客人与熟悉客人一个样；外地客人与本地客人一个样；内宾与外宾一个样；小孩儿与大人一个样；不消费与消费一个样。 第四，微笑要恰到好处。 我们提供微笑服务，但遇到具体问题时还是要灵活处理，把握好度。也就是说具体运用时，必须注意服务对象的具体情况。如：在客人处于尴尬状态时，客人处于生气、悲伤的场合时等，此时的微笑一定要适宜，否则只会弄巧成拙。 第五，调控影响微笑的不良情绪。 由于服务人员为之服务的客人的层次、素养、性格不同，有些客人难免有过激的言行；有时服务人员也会因为主观心境的不好忽略了微笑，影响了服务的效果。针对此类情况，服务人员应学会调整自己的心态，运用服务技巧，用自信、稳重的微笑服务征服客人。