历史文化名城泸州的特色文化
引言
泸州是著名的中国国家历史文化名城，古称“江阳”，别称“酒城”，位于中国四川省东南部，长江和沱江两江交汇处，为四川出海南通道和长江上游重要港口。自西汉置郡至今已有两千多年的历史。凭两江舟楫之利，历史上泸州就自然形成川、滇、黔、渝结合部的物资集散地和川南经济文化中心；宋、明时期泸州即成为与成、渝鼎足而三的全国性商业城市和全国33个商业都会之一。新中国成立后，泸州曾是川南人民行署公署（省级）所在地，1983年被国务院批准为省辖市。改革开放以来，经济快速发展。1994年1月，国务院批准泸州市为“国家历史文化名城”。
泸州以出产泸州老窖酒和古蔺郎酒而享有“酒城”的美誉, 是中国唯一拥有两个国家名酒的地区, 泸州作为全国最主要的白酒生产基地之一，白酒年产量从2000年以来一直保持在10万吨以上。酿酒业是泸州市重要的支柱产业。 根据世界旅游组织编制的四川省旅游发展总体规划，泸州位于世界级旅游区—自贡和竹海旅游区，正因为泸州有着悠久的历史和深厚的文化底蕴 ，1994年元月，泸州市被国务院正式命名为历史文化名城。泸州文化源远流长，下面介绍其三大特色文化，即古人类文化、酒文化、现代人文(旅游，地区特色）文化：
一、古人类文化
泸州市为中国历史文化名城，历史悠久。夏、商时属梁州之域。周代属巴国辖地。周慎靓王五年(前316年)春，秦惠文王派张仪和司马错灭巴、蜀，同年设置巴郡，辖包括江阳在内的大片土地。西汉景帝六年(前151年)封苏嘉为江阳侯，在长江与沱江交汇处(今泸州市江阳区)设置江阳县。汉武帝建元六年(前135年)，开发西南少数民族地区，置犍为郡，领江阳县。东汉献帝建安十八年(213年)置江阳郡。西晋仍置江阳郡。南朝刘宋、南齐置东江阳郡。梁武帝萧衍大同年间(535—546年)建置泸州。隋炀帝大业三年(607年)改泸州为泸川郡，仁寿中升为泸州总管府。唐高祖武德元年(618年)复置为泸州，三年(620年)置总管府，四年(621年)升为都督府。北宋泸州泸川郡置泸川军节度。南宋孝宗乾道六年(1170年)升本路安抚使。宋、元之际，蒙古军入蜀，泸州城先后迁治于合江榕山、江安三江碛、合江安乐山，最终筑城于合江神臂崖，坚持抗战35年。元属重庆路。明太祖洪武六年(1373年)泸州直隶四川行中书省，九年(1376年)直隶四川布政使司。清嘉庆七年(1802年)泸州置川南永宁道(1908年改名下川南道)。民国初改泸州为泸县，置永宁道，民国二十四年(1935年)设置第七行政督察区。
1949年12月3日泸州解放。1950年1月设置川南人民行政公署(省级，1952年8月撤销)。1949年12月设置泸县区行政督察专员公署(1950年9月改称泸县区专员公署，1952年3月改称隆昌专员公署，同年12月改称泸州专区专员公署，1955年改称泸州专员公署)。1960年7月14日，国务院批复撤销泸州专区，所属市县划归宜宾专区。1983年3月3日国务院批复同意将地辖泸州市改
为省辖市。
泸州的历史名人很多，比如，董和（三国时期蜀汉名臣，蜀汉掌军中郎将）， 屈伯川（著名学者、教育家。大连理工大学主要创始人，延安自然科学院创始人之一），蒋兆和（被称为“中国伦勃朗”，我国现代卓越的人物画大师和美术教育家），王朝闻（著名的文艺理论家、美学家、雕塑家、艺术教育家，新中国马克思主义文艺理论和美学的开拓者与奠基人之一），邹凯（2008北京奥运会上，中国奥运代表团获得金牌最多的运动员）等等。
二、酒文化
泸州以出产泸州老窖酒和古蔺郎酒而享有“酒城”的美誉, 是中国唯一拥有两个国家名酒的地区, 泸州作为全国最主要的白酒生产基地之一，白酒年产量从2000年以来一直保持在10万吨以上。酿酒业是泸州市重要的支柱产业。 泸州物华天宝、土地肥沃，盛产水稻、小麦、糯高粱等粮食作物及甘美的泉水，为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸酒的酿造技艺经过岁月的锤炼，已经达到炉火纯青的地步。特别是作为中国浓香型酒的发源地，泸州老窖池以四百年的悠久历史被国务院批准为全国重点文物保护单位，独享“中国第一窖”之美誉。泸州老窖股份有限公司从1573年开始，拥有窖龄430年以上的泸州特曲老窖池群(全国重点文物保护单位)，窖泥白色，总酸、总脂、有机质含量异常丰富，400多种微生物发出浓郁香味，发酵酒质形成“泸型酒”独有的浓香，具有“醇香浓郁，饮后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的风格。 产品获中国方圆认证标志。 主要产品有：国窖·1573、国窖酒、紫砂大曲、泸州老窖六年陈头曲、泸州老窖八年陈头曲、精品特曲、浓香源、精品十年陈酿、泸州液、金爵士、温永盛、皇梦三鞭酒、罗汉贡米酒、口里酥、香花酒、广柑酒、白兰地、忠山特酿、忠山福。 泸州宝光集团有限公司旗下四川郎酒集团有限责任公司酿制的古蔺郎酒属酱香型白酒，为茅台酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中国酒界“郎头茅尾”之说即指郎酒前香超过茅台，后香不及茅台。 古蔺郎酒具有“酒香匀称细腻，酒体醇厚丰满，回味幽雅绵长”的独特韵味。主要产品有：酱香型古蔺郎酒、浓香型古蔺特曲和古蔺大曲，兼香型郎泉酒。在全国白酒行业首获国际质量认证和绿色食品标志。 泸州市为国家名酒“金三角”(贵州省仁怀市茅台镇茅台酒，四川宜宾市五粮液，四川泸州市老窖特曲和郎酒)产地之一。
四川火炬化工集团公司与青岛啤酒集团有限公司合作生产青岛啤酒。
目前, 泸州酿酒行业已将现代化高科技技术引进酿酒生产，计算机勾兑和辅助系统现代化、架式制曲计算机控制系统的推广等，特别是老窖股份有限公司开始运用世界上比较先进的喷码技术和蒸汽垫合新技术等，使泸酒传统工艺走上了现代化轨道，为泸酒的腾飞奠定了坚实的基础。
三． 现代人文
风光旖旎的泸州位于四川盆地南缘，长江和沱江汇流处，气候温和，物产富饶，荔枝、龙眼等佳果久负盛名， 泸州城肘江负山，枕带双流，扼蜀南、渝西、黔北、滇东交通咽喉，有
州，展示了清代大诗人、大书画家张船山（问陶）笔下的“滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。只少风帆三五叠，更余何处让江南”的境界。现有泸县玉蟾风景区，合江县佛宝风景区，江阳区方山风景区，长江沱江流域荔枝桂圆林带，龙马潭区龙马潭风景区、九狮山风景区，纳溪区凤凰湖风景区等等。2001年，佛宝景区被国家旅游局评为“AAA”旅游区，玉蟾、方山景区被省旅游局评为“AA”旅游区。 泸州市的国家级重点文物保护单位有：明代泸州特曲老窖池、明代泸县龙脑桥；文化古迹更给这个历史名城增光添彩，比如，报恩塔 ，龙脑桥，云峰寺，春秋祠，泸州大曲老窖池等。四川省级文物保护单位有：中国工农红军四渡赤水遗址、明代玉蟾山摩崖造像、清代春秋祠、宋代报恩塔等。泸州人民的吃住也有许多特色。比如，四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。特色食品方面有，泸州老窖、泸州郎酒、先市酱油、泸州桂圆、银针米、合江荔枝，泸州白糕、猪儿耙、泸州黄粑、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、泸州红伞、纳溪泡糖、白果鸡、卤蹄花等。
悠久的历史文化，造就了现代勤奋，勇敢，善良，豪爽，艰苦奋斗的泸州人，新中国成立以来。泸州市的社会主义物质文明建设和社会主义精神文明建设取得较大成绩，形成一定的特色产业，化工、机械和食品工业等均具有竞争能力，建成中国历史文化名城、国家双拥模范城、国家卫生城市，为建设现代化城市奠定良好的基础。泸州市能源、化工、矿产资源、农业资源、旅游资源极具优势，资源匹配组合好，开发条件优越。泸州市是“成渝经济区”(或称“成渝都市区”)和“泛珠三角区域”的经济区域，有丰富的资源及科技人才优势，西部化工城建设自具特色，与其他经济区域互补性强。区域合作，区域经济一体化发展，对促进泸州市的优势与协调发展具有重要的意义，我们有理由相信，在一辈辈泸州人的努力下，泸州的明天会更加美好，相信在泸州人民的传承下，泸州的各种特色文化定能得到更好的发展。
编辑：月月
2011年6月24日
历史文化名城泸州的特色文化
引言
泸州是著名的中国国家历史文化名城，古称“江阳”，别称“酒城”，位于中国四川省东南部，长江和沱江两江交汇处，为四川出海南通道和长江上游重要港口。自西汉置郡至今已有两千多年的历史。凭两江舟楫之利，历史上泸州就自然形成川、滇、黔、渝结合部的物资集散地和川南经济文化中心；宋、明时期泸州即成为与成、渝鼎足而三的全国性商业城市和全国33个商业都会之一。新中国成立后，泸州曾是川南人民行署公署（省级）所在地，1983年被国务院批准为省辖市。改革开放以来，经济快速发展。1994年1月，国务院批准泸州市为“国家历史文化名城”。
泸州以出产泸州老窖酒和古蔺郎酒而享有“酒城”的美誉, 是中国唯一拥有两个国家名酒的地区, 泸州作为全国最主要的白酒生产基地之一，白酒年产量从2000年以来一直保持在10万吨以上。酿酒业是泸州市重要的支柱产业。 根据世界旅游组织编制的四川省旅游发展总体规划，泸州位于世界级旅游区—自贡和竹海旅游区，正因为泸州有着悠久的历史和深厚的文化底蕴 ，1994年元月，泸州市被国务院正式命名为历史文化名城。泸州文化源远流长，下面介绍其三大特色文化，即古人类文化、酒文化、现代人文(旅游，地区特色）文化：
一、古人类文化
泸州市为中国历史文化名城，历史悠久。夏、商时属梁州之域。周代属巴国辖地。周慎靓王五年(前316年)春，秦惠文王派张仪和司马错灭巴、蜀，同年设置巴郡，辖包括江阳在内的大片土地。西汉景帝六年(前151年)封苏嘉为江阳侯，在长江与沱江交汇处(今泸州市江阳区)设置江阳县。汉武帝建元六年(前135年)，开发西南少数民族地区，置犍为郡，领江阳县。东汉献帝建安十八年(213年)置江阳郡。西晋仍置江阳郡。南朝刘宋、南齐置东江阳郡。梁武帝萧衍大同年间(535—546年)建置泸州。隋炀帝大业三年(607年)改泸州为泸川郡，仁寿中升为泸州总管府。唐高祖武德元年(618年)复置为泸州，三年(620年)置总管府，四年(621年)升为都督府。北宋泸州泸川郡置泸川军节度。南宋孝宗乾道六年(1170年)升本路安抚使。宋、元之际，蒙古军入蜀，泸州城先后迁治于合江榕山、江安三江碛、合江安乐山，最终筑城于合江神臂崖，坚持抗战35年。元属重庆路。明太祖洪武六年(1373年)泸州直隶四川行中书省，九年(1376年)直隶四川布政使司。清嘉庆七年(1802年)泸州置川南永宁道(1908年改名下川南道)。民国初改泸州为泸县，置永宁道，民国二十四年(1935年)设置第七行政督察区。
1949年12月3日泸州解放。1950年1月设置川南人民行政公署(省级，1952年8月撤销)。1949年12月设置泸县区行政督察专员公署(1950年9月改称泸县区专员公署，1952年3月改称隆昌专员公署，同年12月改称泸州专区专员公署，1955年改称泸州专员公署)。1960年7月14日，国务院批复撤销泸州专区，所属市县划归宜宾专区。1983年3月3日国务院批复同意将地辖泸州市改
为省辖市。
泸州的历史名人很多，比如，董和（三国时期蜀汉名臣，蜀汉掌军中郎将）， 屈伯川（著名学者、教育家。大连理工大学主要创始人，延安自然科学院创始人之一），蒋兆和（被称为“中国伦勃朗”，我国现代卓越的人物画大师和美术教育家），王朝闻（著名的文艺理论家、美学家、雕塑家、艺术教育家，新中国马克思主义文艺理论和美学的开拓者与奠基人之一），邹凯（2008北京奥运会上，中国奥运代表团获得金牌最多的运动员）等等。
二、酒文化
泸州以出产泸州老窖酒和古蔺郎酒而享有“酒城”的美誉, 是中国唯一拥有两个国家名酒的地区, 泸州作为全国最主要的白酒生产基地之一，白酒年产量从2000年以来一直保持在10万吨以上。酿酒业是泸州市重要的支柱产业。 泸州物华天宝、土地肥沃，盛产水稻、小麦、糯高粱等粮食作物及甘美的泉水，为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸酒的酿造技艺经过岁月的锤炼，已经达到炉火纯青的地步。特别是作为中国浓香型酒的发源地，泸州老窖池以四百年的悠久历史被国务院批准为全国重点文物保护单位，独享“中国第一窖”之美誉。泸州老窖股份有限公司从1573年开始，拥有窖龄430年以上的泸州特曲老窖池群(全国重点文物保护单位)，窖泥白色，总酸、总脂、有机质含量异常丰富，400多种微生物发出浓郁香味，发酵酒质形成“泸型酒”独有的浓香，具有“醇香浓郁，饮后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的风格。 产品获中国方圆认证标志。 主要产品有：国窖·1573、国窖酒、紫砂大曲、泸州老窖六年陈头曲、泸州老窖八年陈头曲、精品特曲、浓香源、精品十年陈酿、泸州液、金爵士、温永盛、皇梦三鞭酒、罗汉贡米酒、口里酥、香花酒、广柑酒、白兰地、忠山特酿、忠山福。 泸州宝光集团有限公司旗下四川郎酒集团有限责任公司酿制的古蔺郎酒属酱香型白酒，为茅台酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中国酒界“郎头茅尾”之说即指郎酒前香超过茅台，后香不及茅台。 古蔺郎酒具有“酒香匀称细腻，酒体醇厚丰满，回味幽雅绵长”的独特韵味。主要产品有：酱香型古蔺郎酒、浓香型古蔺特曲和古蔺大曲，兼香型郎泉酒。在全国白酒行业首获国际质量认证和绿色食品标志。 泸州市为国家名酒“金三角”(贵州省仁怀市茅台镇茅台酒，四川宜宾市五粮液，四川泸州市老窖特曲和郎酒)产地之一。
四川火炬化工集团公司与青岛啤酒集团有限公司合作生产青岛啤酒。
目前, 泸州酿酒行业已将现代化高科技技术引进酿酒生产，计算机勾兑和辅助系统现代化、架式制曲计算机控制系统的推广等，特别是老窖股份有限公司开始运用世界上比较先进的喷码技术和蒸汽垫合新技术等，使泸酒传统工艺走上了现代化轨道，为泸酒的腾飞奠定了坚实的基础。
三． 现代人文
风光旖旎的泸州位于四川盆地南缘，长江和沱江汇流处，气候温和，物产富饶，荔枝、龙眼等佳果久负盛名， 泸州城肘江负山，枕带双流，扼蜀南、渝西、黔北、滇东交通咽喉，有
州，展示了清代大诗人、大书画家张船山（问陶）笔下的“滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。只少风帆三五叠，更余何处让江南”的境界。现有泸县玉蟾风景区，合江县佛宝风景区，江阳区方山风景区，长江沱江流域荔枝桂圆林带，龙马潭区龙马潭风景区、九狮山风景区，纳溪区凤凰湖风景区等等。2001年，佛宝景区被国家旅游局评为“AAA”旅游区，玉蟾、方山景区被省旅游局评为“AA”旅游区。 泸州市的国家级重点文物保护单位有：明代泸州特曲老窖池、明代泸县龙脑桥；文化古迹更给这个历史名城增光添彩，比如，报恩塔 ，龙脑桥，云峰寺，春秋祠，泸州大曲老窖池等。四川省级文物保护单位有：中国工农红军四渡赤水遗址、明代玉蟾山摩崖造像、清代春秋祠、宋代报恩塔等。泸州人民的吃住也有许多特色。比如，四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。特色食品方面有，泸州老窖、泸州郎酒、先市酱油、泸州桂圆、银针米、合江荔枝，泸州白糕、猪儿耙、泸州黄粑、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、泸州红伞、纳溪泡糖、白果鸡、卤蹄花等。
悠久的历史文化，造就了现代勤奋，勇敢，善良，豪爽，艰苦奋斗的泸州人，新中国成立以来。泸州市的社会主义物质文明建设和社会主义精神文明建设取得较大成绩，形成一定的特色产业，化工、机械和食品工业等均具有竞争能力，建成中国历史文化名城、国家双拥模范城、国家卫生城市，为建设现代化城市奠定良好的基础。泸州市能源、化工、矿产资源、农业资源、旅游资源极具优势，资源匹配组合好，开发条件优越。泸州市是“成渝经济区”(或称“成渝都市区”)和“泛珠三角区域”的经济区域，有丰富的资源及科技人才优势，西部化工城建设自具特色，与其他经济区域互补性强。区域合作，区域经济一体化发展，对促进泸州市的优势与协调发展具有重要的意义，我们有理由相信，在一辈辈泸州人的努力下，泸州的明天会更加美好，相信在泸州人民的传承下，泸州的各种特色文化定能得到更好的发展。
编辑：月月
2011年6月24日