家里有一只长方形的小鱼缸，一直闲着没用，那天突发奇想，在缸里加水，丢了几瓣大蒜进去。出乎意料的是，没过多久，就长出了嫩嫩的小蒜苗，几乎不用打理，很快就长得绿油油一片。炒菜时，随便掐两棵丢到锅里，又鲜又香！
一次无心的“插柳”，让我爱上了盆栽蒜苗，它能为房间增添绿色，能缓解冬天室内空气的干燥，还能成为厨房里的宝贝，简直是一举多得呀。种来种去，我这个厨艺平平的小女子，居然也能用蒜苗做出几道菜了，赶快显摆一番吧。
最简单的，应该是蒜苗炒鸡蛋了。蒜苗洗干净，切成段，把它炒到半熟，盛到盘子里备用。鸡蛋两个，在碗里打散，加一点儿盐，为使鸡蛋松软，还可以稍微加点儿醋，把炒好的蒜苗也倒进去，把它们一起搅拌均匀，放到锅里翻炒几下就行了。蒜苗嫩绿，鸡蛋金黄，颜色诱人，味道自然也不错呀。
如果想吃大米饭，我一般会用蒜苗来炒肉了。蒜苗还是要切成段。新鲜的肉丝用料酒和酱油腌十分钟左右。锅里放油，先把蒜苗炒到七分熟的样子，盛出来备用。锅里再放油，把肉丝炒到变色，改成小火，放些甜面酱进去，略微炒一会儿，接着放蒜苗，如果怕火候掌握不好，可以淋一点儿水，最后放盐就可以出锅喽，配上一碗大米饭来吃，那真叫香呀。
当然了，如果你比我还懒，干脆就拿蒜苗来凉拌吧。烧些清水，水里放鸡精，把蒜苗丢进去烫两分钟，赶快捞出来，沥干水，每根蒜苗都要用手撕成四半儿，当然如果你技术高，再撕得细一点儿也行。撕好的蒜苗，加盐、鸡精、精油、生抽和醋，因为我喜欢辣，最后一定会加点儿剁辣椒，看起来花花绿绿的一大盘菜，吃起来香辣爽口，十分开胃。
蒜苗不仅好吃，因为含有辣素，杀菌能力也很强，可以起到预防流感的功效。据研究证明，它还有降血脂和预防冠心病的作用呢。营养又美味的蒜苗，就这样成了我家厨房里的宝贝。
家里有一只长方形的小鱼缸，一直闲着没用，那天突发奇想，在缸里加水，丢了几瓣大蒜进去。出乎意料的是，没过多久，就长出了嫩嫩的小蒜苗，几乎不用打理，很快就长得绿油油一片。炒菜时，随便掐两棵丢到锅里，又鲜又香！
一次无心的“插柳”，让我爱上了盆栽蒜苗，它能为房间增添绿色，能缓解冬天室内空气的干燥，还能成为厨房里的宝贝，简直是一举多得呀。种来种去，我这个厨艺平平的小女子，居然也能用蒜苗做出几道菜了，赶快显摆一番吧。
最简单的，应该是蒜苗炒鸡蛋了。蒜苗洗干净，切成段，把它炒到半熟，盛到盘子里备用。鸡蛋两个，在碗里打散，加一点儿盐，为使鸡蛋松软，还可以稍微加点儿醋，把炒好的蒜苗也倒进去，把它们一起搅拌均匀，放到锅里翻炒几下就行了。蒜苗嫩绿，鸡蛋金黄，颜色诱人，味道自然也不错呀。
如果想吃大米饭，我一般会用蒜苗来炒肉了。蒜苗还是要切成段。新鲜的肉丝用料酒和酱油腌十分钟左右。锅里放油，先把蒜苗炒到七分熟的样子，盛出来备用。锅里再放油，把肉丝炒到变色，改成小火，放些甜面酱进去，略微炒一会儿，接着放蒜苗，如果怕火候掌握不好，可以淋一点儿水，最后放盐就可以出锅喽，配上一碗大米饭来吃，那真叫香呀。
当然了，如果你比我还懒，干脆就拿蒜苗来凉拌吧。烧些清水，水里放鸡精，把蒜苗丢进去烫两分钟，赶快捞出来，沥干水，每根蒜苗都要用手撕成四半儿，当然如果你技术高，再撕得细一点儿也行。撕好的蒜苗，加盐、鸡精、精油、生抽和醋，因为我喜欢辣，最后一定会加点儿剁辣椒，看起来花花绿绿的一大盘菜，吃起来香辣爽口，十分开胃。
蒜苗不仅好吃，因为含有辣素，杀菌能力也很强，可以起到预防流感的功效。据研究证明，它还有降血脂和预防冠心病的作用呢。营养又美味的蒜苗，就这样成了我家厨房里的宝贝。