中国农业大学教授 中国工程院院士 辛德惠
◆学习日本先进农业技术并在我国大地上发扬光大、创造性地应用，是中日友好大厦的重要组成部分。快速有效而广泛应用并得到发展的重大技术，第一项是地膜覆盖技术，已成为多种保护地栽培的环控先决条件，并用于养殖业。第二项是水稻增产的旱育稀植整套技术，已在我国北方稻区大面积推广，并向南方扩展。第三项是ＥＭ技术，已在我国二十几个省市进行了农业、畜牧业、环境净化等多方面的多点大量试验、推广，取得了有价值的成果，并正在向广度和深度推进，ＥＭ产业化也在进行，其发展应用前景不可限量。
◆ＥＭ技术是日本比嘉照夫教授主持的微生物工程技术中综合性最强的新创造，其综合性一方面表现在优良菌种种群的多样性和可扩充性，为微生物资源的深度和广度开发提供了无限可能性；另一方面更重要的是它的多元功能，在提高农业、牧业、林业、水产业的生产能力上，在治理环境、保护环境、创造优化的新环境上，在人的保健上，都有巨大的、不可代替的作用和潜力。通过试验研究，弄清其作用机理，规范其有效使用方法，进行逐步推广应用，并创造出中国的ＥＭ技术，则必将对我国高产、优质、低耗、高效地发展农业，净化环境和提高人民健康水平方面做出难以估量的贡献。
◆在ＥＭ技术的发展过程中，我们的目标是：在我国，择大自然之精华，创造适宜条件，建设ＥＭ大环境，以促进生产──经济──社会的持续发展和人民生活──生产环境质量的提高，即在泛生态大系统中创造优化的微生态系统，在生产与生活大环境中建造优化微生态环境，成为全球的大样板。
◆我们期望着有更多的人投入到这项伟大的事业中来！
EM是什么？
EM（Effective Microorganisms）是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的有效微生物群技术及产品，它由光合菌类、乳酸菌类、酵母菌类等三大菌群的多属多种微生物组成。通过发酵工艺将上述好氧及厌氧微生物混合培养，各微生物在其生长过程中产生有用物质及其分泌物,形成相互生长的基质和原料，通过相互共生、增殖关系形成一个结构稳定、功能广泛的具有多种多样微生物群落的生物菌群。 EM的代表产品是EM原露。
EM可广泛应用于农业（种植）、畜牧（养殖）、水产、环保等领域。在日本，EM系列产品已应用至工业、建筑、汽车、医疗保健、美容及日常生活各个领域。所有这些功效，皆源于EM所具备的强大抗氧化能力。
EM的基本用法
1、直接稀释法
根据使用目的，将EM原液按一定比例用水直接稀释，用于作物叶面喷施、农田浇灌、畜禽饮用、环境除臭等等（稀释比例请参照各领域应用方法）。注意：稀释用水最好是井水，如使用自来水，应放置一昼夜使氯气散发后使用（下同）。
2、制作活性液
将EM原露与等量糖蜜（可用红糖代替，下同），按10-50倍不同比例用水稀释并搅均匀后（糖蜜或红糖要先用热水溶化，下同），置于密封容器内厌氧发酵（环境温度20-35℃）。发酵过程中因产气而容器鼓胀，要及时放气。待PH降至3.5左右，并有醇香发酵酸味，表明发酵成功。活性液可与原露一样稀释后使用，但应在两周内用完。
3、制作EM发酵饲料
每100份固体饲料（畜禽饲料、水产饲料等）使用EM原液0.1-0.3份，加等量糖蜜或红糖，用20-30份水稀释后均匀拌入固体饲料中，装入塑料袋或容器中密封发酵（温度20℃以上），待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。注意：水份含量掌握在一捏成团、一触即散。水份过多易腐败，过少发酵不充分。密闭保存。可应用于畜禽及水产养殖。
用米糠、麦麸、秸杆粉等原料，按以上方法制作固体发酵物。
4、制作EM堆肥
牛粪、猪粪等牲畜粪便掺入秸杆、稻壳、锯木屑等吸水材料后，按此方法可发酵制作堆肥。以牛粪为例：牛粪1000kg，秸秆粉或稻壳、木屑100kg，与牛粪混合均匀；EM原露2-3kg，糖蜜2-3kg，水20-30％（视干湿度增减水量），将EM原液与糖蜜溶于水，均匀喷洒在牛粪混合料上，边喷边翻，堆成高40CM、宽约100CM的粪堆后，覆盖上塑料膜，用草帘等适当遮光，中间适当翻堆一两次，等粪堆表面出现白色菌丝并有酒曲香味，即发酵成功。其他材料（豆粕、菜籽饼、酒糟等）亦可按此方法制作EM堆肥。
5、制作EM防虫液
将EM原露、糖蜜、食醋、白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例备料。将EM原露与糖蜜搅匀、装入容器盖紧，发酵2-3天，产气鼓胀后，开盖放气，加入与EM原露等量的食醋与白酒，搅匀盖紧，再发酵两周左右。其间，因产气而容器鼓胀时，要及时放气并立即盖紧，到气体不再产生、能闻到酸甜酯香味时，表明发酵成功。保持密闭，置阴凉干燥处，通常可保存6个月。
EM防虫液能增强植物新陈代谢，强化叶片保护膜的角质层，防止病原菌进入，其酯成分在草食害虫体内不分解，产生生理障碍致死，对线虫等多种害虫有显著效果。但应及早使用，贵在防，虫害大面积发生时用效果甚微。
使用时的标准稀释倍数为1000-500，雾状喷施，叶片正反两面都应喷到。
农业（种植）
1、整地
水田：春耕时，对有肥田草和稻草还田的田块，每亩喷洒EM原露的1000倍稀释液沤田（约需EM原液0.5公斤）；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施用50-100公斤EM堆肥。
旱地：整地时，每亩施EM堆肥50-100公斤，翻耕入土20公分左右(若配合使用本公司的“EM土壤改良剂”效果更好)，并用500-1000倍EM原露稀释液均匀喷洒。
2、浸种
用200倍EM原露稀释液浸种2-4小时后播种（根据种子大小、种皮硬度调整时间）；
3、育苗期
用EM的1000稀释液喷洒3-5次。
4、生长期
用500-1000倍EM原露稀释液喷洒叶面（正反两面）或浇根，一般每1-2个月喷施一次，并视作物长势追施发酵堆肥或粪水。
5、病虫害预防
从育苗期开始，即可喷施EM防虫液的500倍稀释液（叶面喷施），每月一次（本公司另有专用的“EM植物保健剂”，效果更好）。
6、蔬菜
菜地或大棚施用EM堆肥作底肥，种子用EM的200倍稀释液浸泡处理，生长期叶面喷洒EM的500-1000倍稀释液，1-2周一次，浇灌时用EM的1000倍稀释液。亦可视情喷洒EM防虫液或EM植物保健剂（稀释500倍）。
7、果木
苗圃整地时可施用EM发酵堆肥作基肥，每亩约100公斤。施用时可均匀播撒后浅耕，也可在植株周围挖穴埋入，深度约15-20cm。种子可用EM的200倍稀释液浸泡处理，育苗期及整个生长期可定期喷洒EM的500-100倍稀释液，并喷洒EM防虫液或EM植物保健剂（500倍稀释）。插枝或分株时，可用EM的500-1000倍稀释液浸泡切口30分钟，干燥后定植。
畜禽（养殖）
1、 养猪
①发酵垫料：猪舍内清洗干净后，铺设厚度约70-90厘米的发酵垫料。垫料可用秸杆粉、稻壳、锯末、干树皮、豆腐渣、酒糟等，约占90%，其余10%用土（未用过化肥农药的干净土）和少量的粗盐（0.3%）。将上述材料混合后，按前述制作发酵饲料的方法，用EM液进行发酵。将发酵好的垫料铺入猪舍。猪粪尿排入发酵垫料后被有效降解，可变成优质的有机肥（定时将粪便翻搅埋入垫料），并能消除臭味，抑制腐败菌繁殖，改善猪舍环境。农家的老式猪栏，可用EM固体发酵物直接撒在栏内，每平方米约50克，每1-2周一次，臭味减轻后可每月一次。
②饲料处理：固体猪饲料先用EM发酵后，按5-20%比例拌入普通饲料中饲喂。也可用EM与糖蜜的各100倍稀释液直接喷在饲料上（表面湿润为度），或拌入饲料中喂猪。
③饮水添加：按2000倍左右的浓度比例，将EM原液添加在猪的饮水中。
④猪舍管理：可用EM的500倍稀释液定期喷洒猪舍，每1-2周一次，臭味减轻后可每月一次。猪粪尿池内投放EM原液与糖蜜的各100倍稀释液，投放量为粪尿池容量的1%，刚开始每1-2周一次，以后可延长至每1-3月一次。可减少粪尿池内污泥量，减轻臭味。
2、 养鸡
①饲料处理：固体鸡饲料先用EM发酵后，按10-20%比例拌入普通饲料中饲喂（添加比例先少后多）。
②饮水添加：以1000-2000倍（雏鸡）或2000-4000倍（成鸡）的比例，将EM原露添加在饮水中，让鸡自由饮用。
另外，鸡笼底部可适当撒些EM固体发酵物。
3、 养牛
①饲料处理：精饲料用EM发酵后饲喂，每日每头1.5-2公斤。青贮饲料收贮时，先用EM原露的500倍稀释液喷洒一遍收贮容器，然后填入青贮饲料，每加填加一层（约10-15厘米）喷洒一次EM稀释液（过程中亦可适当撒些EM固体发酵物，每吨青贮饲料用10-15公斤），直至填满，压实、覆盖塑料布后密闭发酵。发酵成功后的青贮饲料可与精饲料或自配混合饲料配合饲喂。
②饮水添加：按2000倍的比例，将EM原露添加在饮水中，让牛自由饮用。
③牛舍管理：以500-1000倍EM稀释液，定期喷洒（舍内及周围）。牛粪可按前述方法制作成堆肥。
其他各类畜禽，也可参照上述方法应用EM。注意：变质有异味EM液勿给动物饲喂。
水 产
1、 养殖溏
①预处理：放水前一周，向干溏内撒布EM固体发酵物，每亩约30公斤左右。
②水质处理：放养前3-10天，用100倍EM稀释液泼洒水面，每亩约需EM原露2-4公斤（视鱼溏深浅而定）。以后可视情况每月泼洒一次（用量可适当减少）。
③饲料处理：用EM对饲料进行发酵（方法见前），将发酵好的饲料按1-5%的比例拌入普通饲料中投喂。也可用100倍的EM稀释液直接喷在饲料上（以湿为度）后投喂，或用300倍稀释液均匀拌和饲料后投喂。
2、网箱养鱼
*饲料用EM发酵后，以10~30%的比例拌入普通饲料投喂。
*用海绵等吸水材料在EM原液及糖蜜的10倍稀释液中浸泡24小时后，悬挂于网箱中，通过鱼的游动使EM自然扩散。悬挂物每周更换一次。
3、特种水产（甲鱼、对虾）
①甲鱼：*饲料用EM稀释液均匀拌入后投喂（每公斤饲料用EM原露约3毫升）。
*每次换水后，泼洒EM稀释液，使池水中含EM浓度为10ppm。
②对虾：*池水中投放EM：前期（体长0.5-2.5cm），投放浓度为池水量的2-3ppm，每4天一次；后期（体长2.5cm以上），投放浓度为池水量的4-6ppm，每3天一次。
*饲料中添加EM：饲料中以0.2%比例拌入EM原液（先稀释后拌入）。
环 保
1、水处理
①制作EM活性液：由于环保项目EM使用量大，为降低成本，可在处理现场将EM原露扩大培养成活性液，如果用被处理污水来培养，还可达到驯化目的，使EM更适应污水。培养方法（参考比例）：EM原露1%、糖蜜1%、污水10%，加满清水后，在25℃以上环境下密闭培养一周左右，PH达4.0以下，污水臭味消失并有发酵醇香酸味为成功（因污水成份、浓度等情况千差万别，具体驯化培养方法应进行现场试验摸索）。
②污水处理场：按污水量1/1000-1/2000的比例投放EM活性液。投放地点尽量设在处理系统的最初阶段，根据污水处理量，均匀、持续地流入。排放的处理水每日可回送5%到初级阶段。用EM处理时，可采用间歇暴气法。效果：减少污泥，减轻现场臭味。
③河湖水质处理：将EM活性液直接在水面泼洒，每亩约200-400公升。如底部淤泥较多，可在干塘清淤时将EM活性液直接注于底泥中。另外，还可将底泥加入EM后晾干，制成EM泥团*，抛入水中，每平方米1个。亦可将碎砖块用EM液浸泡、使之充分吸收后，投入水中。小河流中，也可使用芒草、细竹叶、稻草等，用EM液浸泡后装入麻包或草包内，放置于上游。（染污严重的河道及湖溏，一定要截污，或对污染源进行源头处理）。 * EM泥团制作方法
1、 干土或半干土(粉碎状)与EM玻卡西，以5：1的比例充分混匀。
2、 浇入新鲜的EM活性液(扩大培养液)，边浇边搅拌。活性液使用量(湿度)以能方便地捏成泥团为准。泥团直径8~12厘米左右
3、 放在阴凉处自然发酵。为了防止水分过快蒸发，可在上面复盖湿润报纸，期间若报纸表面过干，可用EM活性液以喷雾状喷洒，轻度湿润(不可喷洒过多)。
4、 发酵4天~1周，待泥团表面长出白毛后，移到太阳下晒干，EM泥团即制作成功。 2、 垃圾处理
*城市垃圾压缩中转站，可用EM活性液的20~50倍稀释液均匀喷洒，每批送进的垃圾都要喷（最好是雾状喷洒）。大型垃圾填埋场，可用洒水车喷洒EM活性液的稀释液。效果：减轻或消除臭味，抑制腐败菌繁殖，减少蚊蝇。
*家庭、餐馆的厨房垃圾：残羹剩饭、菜叶果皮等厨房有机垃圾，可用EM处理后变成堆肥。具体方法是：垃圾桶内先倒扣一个塑料箩，然后放入垃圾袋（袋底事先开些小孔，便于液体渗出）。垃圾进入前，先撒一层EM固体发酵物，垃圾每进入一批，撒适量EM固体发酵物，直至桶满（过程中垃圾桶要保持盖住）。密闭一周后，即成EM堆肥（有酒曲香味，表面有白色菌丝）。提出垃圾袋，倒出桶底部渗滤液。（若发酵不成功，垃圾发臭，则投入的EM固体发酵物量可加大）。
3、其他（家庭环保）
*家庭里的下水道口、便器内，可经常用喷洒一些EM液（稀释50-100倍），有除臭及减少蚊蝇作用。
*清洗蔬菜瓜果时，添加1-2瓶盖EM原露，浸泡1-2小时，有一定分解残留农药的作用。
*制作淘米水发酵液：将淘米水（越浓越好）装入1.5升饮料瓶，加2匙EM原露及等量红糖，摇匀后在25℃以上温度下密闭发酵3-5天，待白色淘米水变成淡棕色，并有醇香发酵气味时，即发酵成功。可用于下水道口及厕所除臭、稀释500倍浇花等等。
中国农业大学教授 中国工程院院士 辛德惠
◆学习日本先进农业技术并在我国大地上发扬光大、创造性地应用，是中日友好大厦的重要组成部分。快速有效而广泛应用并得到发展的重大技术，第一项是地膜覆盖技术，已成为多种保护地栽培的环控先决条件，并用于养殖业。第二项是水稻增产的旱育稀植整套技术，已在我国北方稻区大面积推广，并向南方扩展。第三项是ＥＭ技术，已在我国二十几个省市进行了农业、畜牧业、环境净化等多方面的多点大量试验、推广，取得了有价值的成果，并正在向广度和深度推进，ＥＭ产业化也在进行，其发展应用前景不可限量。
◆ＥＭ技术是日本比嘉照夫教授主持的微生物工程技术中综合性最强的新创造，其综合性一方面表现在优良菌种种群的多样性和可扩充性，为微生物资源的深度和广度开发提供了无限可能性；另一方面更重要的是它的多元功能，在提高农业、牧业、林业、水产业的生产能力上，在治理环境、保护环境、创造优化的新环境上，在人的保健上，都有巨大的、不可代替的作用和潜力。通过试验研究，弄清其作用机理，规范其有效使用方法，进行逐步推广应用，并创造出中国的ＥＭ技术，则必将对我国高产、优质、低耗、高效地发展农业，净化环境和提高人民健康水平方面做出难以估量的贡献。
◆在ＥＭ技术的发展过程中，我们的目标是：在我国，择大自然之精华，创造适宜条件，建设ＥＭ大环境，以促进生产──经济──社会的持续发展和人民生活──生产环境质量的提高，即在泛生态大系统中创造优化的微生态系统，在生产与生活大环境中建造优化微生态环境，成为全球的大样板。
◆我们期望着有更多的人投入到这项伟大的事业中来！
EM是什么？
EM（Effective Microorganisms）是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的有效微生物群技术及产品，它由光合菌类、乳酸菌类、酵母菌类等三大菌群的多属多种微生物组成。通过发酵工艺将上述好氧及厌氧微生物混合培养，各微生物在其生长过程中产生有用物质及其分泌物,形成相互生长的基质和原料，通过相互共生、增殖关系形成一个结构稳定、功能广泛的具有多种多样微生物群落的生物菌群。 EM的代表产品是EM原露。
EM可广泛应用于农业（种植）、畜牧（养殖）、水产、环保等领域。在日本，EM系列产品已应用至工业、建筑、汽车、医疗保健、美容及日常生活各个领域。所有这些功效，皆源于EM所具备的强大抗氧化能力。
EM的基本用法
1、直接稀释法
根据使用目的，将EM原液按一定比例用水直接稀释，用于作物叶面喷施、农田浇灌、畜禽饮用、环境除臭等等（稀释比例请参照各领域应用方法）。注意：稀释用水最好是井水，如使用自来水，应放置一昼夜使氯气散发后使用（下同）。
2、制作活性液
将EM原露与等量糖蜜（可用红糖代替，下同），按10-50倍不同比例用水稀释并搅均匀后（糖蜜或红糖要先用热水溶化，下同），置于密封容器内厌氧发酵（环境温度20-35℃）。发酵过程中因产气而容器鼓胀，要及时放气。待PH降至3.5左右，并有醇香发酵酸味，表明发酵成功。活性液可与原露一样稀释后使用，但应在两周内用完。
3、制作EM发酵饲料
每100份固体饲料（畜禽饲料、水产饲料等）使用EM原液0.1-0.3份，加等量糖蜜或红糖，用20-30份水稀释后均匀拌入固体饲料中，装入塑料袋或容器中密封发酵（温度20℃以上），待出现酒曲醇香气味，即发酵成功。注意：水份含量掌握在一捏成团、一触即散。水份过多易腐败，过少发酵不充分。密闭保存。可应用于畜禽及水产养殖。
用米糠、麦麸、秸杆粉等原料，按以上方法制作固体发酵物。
4、制作EM堆肥
牛粪、猪粪等牲畜粪便掺入秸杆、稻壳、锯木屑等吸水材料后，按此方法可发酵制作堆肥。以牛粪为例：牛粪1000kg，秸秆粉或稻壳、木屑100kg，与牛粪混合均匀；EM原露2-3kg，糖蜜2-3kg，水20-30％（视干湿度增减水量），将EM原液与糖蜜溶于水，均匀喷洒在牛粪混合料上，边喷边翻，堆成高40CM、宽约100CM的粪堆后，覆盖上塑料膜，用草帘等适当遮光，中间适当翻堆一两次，等粪堆表面出现白色菌丝并有酒曲香味，即发酵成功。其他材料（豆粕、菜籽饼、酒糟等）亦可按此方法制作EM堆肥。
5、制作EM防虫液
将EM原露、糖蜜、食醋、白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例备料。将EM原露与糖蜜搅匀、装入容器盖紧，发酵2-3天，产气鼓胀后，开盖放气，加入与EM原露等量的食醋与白酒，搅匀盖紧，再发酵两周左右。其间，因产气而容器鼓胀时，要及时放气并立即盖紧，到气体不再产生、能闻到酸甜酯香味时，表明发酵成功。保持密闭，置阴凉干燥处，通常可保存6个月。
EM防虫液能增强植物新陈代谢，强化叶片保护膜的角质层，防止病原菌进入，其酯成分在草食害虫体内不分解，产生生理障碍致死，对线虫等多种害虫有显著效果。但应及早使用，贵在防，虫害大面积发生时用效果甚微。
使用时的标准稀释倍数为1000-500，雾状喷施，叶片正反两面都应喷到。
农业（种植）
1、整地
水田：春耕时，对有肥田草和稻草还田的田块，每亩喷洒EM原露的1000倍稀释液沤田（约需EM原液0.5公斤）；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施用50-100公斤EM堆肥。
旱地：整地时，每亩施EM堆肥50-100公斤，翻耕入土20公分左右(若配合使用本公司的“EM土壤改良剂”效果更好)，并用500-1000倍EM原露稀释液均匀喷洒。
2、浸种
用200倍EM原露稀释液浸种2-4小时后播种（根据种子大小、种皮硬度调整时间）；
3、育苗期
用EM的1000稀释液喷洒3-5次。
4、生长期
用500-1000倍EM原露稀释液喷洒叶面（正反两面）或浇根，一般每1-2个月喷施一次，并视作物长势追施发酵堆肥或粪水。
5、病虫害预防
从育苗期开始，即可喷施EM防虫液的500倍稀释液（叶面喷施），每月一次（本公司另有专用的“EM植物保健剂”，效果更好）。
6、蔬菜
菜地或大棚施用EM堆肥作底肥，种子用EM的200倍稀释液浸泡处理，生长期叶面喷洒EM的500-1000倍稀释液，1-2周一次，浇灌时用EM的1000倍稀释液。亦可视情喷洒EM防虫液或EM植物保健剂（稀释500倍）。
7、果木
苗圃整地时可施用EM发酵堆肥作基肥，每亩约100公斤。施用时可均匀播撒后浅耕，也可在植株周围挖穴埋入，深度约15-20cm。种子可用EM的200倍稀释液浸泡处理，育苗期及整个生长期可定期喷洒EM的500-100倍稀释液，并喷洒EM防虫液或EM植物保健剂（500倍稀释）。插枝或分株时，可用EM的500-1000倍稀释液浸泡切口30分钟，干燥后定植。
畜禽（养殖）
1、 养猪
①发酵垫料：猪舍内清洗干净后，铺设厚度约70-90厘米的发酵垫料。垫料可用秸杆粉、稻壳、锯末、干树皮、豆腐渣、酒糟等，约占90%，其余10%用土（未用过化肥农药的干净土）和少量的粗盐（0.3%）。将上述材料混合后，按前述制作发酵饲料的方法，用EM液进行发酵。将发酵好的垫料铺入猪舍。猪粪尿排入发酵垫料后被有效降解，可变成优质的有机肥（定时将粪便翻搅埋入垫料），并能消除臭味，抑制腐败菌繁殖，改善猪舍环境。农家的老式猪栏，可用EM固体发酵物直接撒在栏内，每平方米约50克，每1-2周一次，臭味减轻后可每月一次。
②饲料处理：固体猪饲料先用EM发酵后，按5-20%比例拌入普通饲料中饲喂。也可用EM与糖蜜的各100倍稀释液直接喷在饲料上（表面湿润为度），或拌入饲料中喂猪。
③饮水添加：按2000倍左右的浓度比例，将EM原液添加在猪的饮水中。
④猪舍管理：可用EM的500倍稀释液定期喷洒猪舍，每1-2周一次，臭味减轻后可每月一次。猪粪尿池内投放EM原液与糖蜜的各100倍稀释液，投放量为粪尿池容量的1%，刚开始每1-2周一次，以后可延长至每1-3月一次。可减少粪尿池内污泥量，减轻臭味。
2、 养鸡
①饲料处理：固体鸡饲料先用EM发酵后，按10-20%比例拌入普通饲料中饲喂（添加比例先少后多）。
②饮水添加：以1000-2000倍（雏鸡）或2000-4000倍（成鸡）的比例，将EM原露添加在饮水中，让鸡自由饮用。
另外，鸡笼底部可适当撒些EM固体发酵物。
3、 养牛
①饲料处理：精饲料用EM发酵后饲喂，每日每头1.5-2公斤。青贮饲料收贮时，先用EM原露的500倍稀释液喷洒一遍收贮容器，然后填入青贮饲料，每加填加一层（约10-15厘米）喷洒一次EM稀释液（过程中亦可适当撒些EM固体发酵物，每吨青贮饲料用10-15公斤），直至填满，压实、覆盖塑料布后密闭发酵。发酵成功后的青贮饲料可与精饲料或自配混合饲料配合饲喂。
②饮水添加：按2000倍的比例，将EM原露添加在饮水中，让牛自由饮用。
③牛舍管理：以500-1000倍EM稀释液，定期喷洒（舍内及周围）。牛粪可按前述方法制作成堆肥。
其他各类畜禽，也可参照上述方法应用EM。注意：变质有异味EM液勿给动物饲喂。
水 产
1、 养殖溏
①预处理：放水前一周，向干溏内撒布EM固体发酵物，每亩约30公斤左右。
②水质处理：放养前3-10天，用100倍EM稀释液泼洒水面，每亩约需EM原露2-4公斤（视鱼溏深浅而定）。以后可视情况每月泼洒一次（用量可适当减少）。
③饲料处理：用EM对饲料进行发酵（方法见前），将发酵好的饲料按1-5%的比例拌入普通饲料中投喂。也可用100倍的EM稀释液直接喷在饲料上（以湿为度）后投喂，或用300倍稀释液均匀拌和饲料后投喂。
2、网箱养鱼
*饲料用EM发酵后，以10~30%的比例拌入普通饲料投喂。
*用海绵等吸水材料在EM原液及糖蜜的10倍稀释液中浸泡24小时后，悬挂于网箱中，通过鱼的游动使EM自然扩散。悬挂物每周更换一次。
3、特种水产（甲鱼、对虾）
①甲鱼：*饲料用EM稀释液均匀拌入后投喂（每公斤饲料用EM原露约3毫升）。
*每次换水后，泼洒EM稀释液，使池水中含EM浓度为10ppm。
②对虾：*池水中投放EM：前期（体长0.5-2.5cm），投放浓度为池水量的2-3ppm，每4天一次；后期（体长2.5cm以上），投放浓度为池水量的4-6ppm，每3天一次。
*饲料中添加EM：饲料中以0.2%比例拌入EM原液（先稀释后拌入）。
环 保
1、水处理
①制作EM活性液：由于环保项目EM使用量大，为降低成本，可在处理现场将EM原露扩大培养成活性液，如果用被处理污水来培养，还可达到驯化目的，使EM更适应污水。培养方法（参考比例）：EM原露1%、糖蜜1%、污水10%，加满清水后，在25℃以上环境下密闭培养一周左右，PH达4.0以下，污水臭味消失并有发酵醇香酸味为成功（因污水成份、浓度等情况千差万别，具体驯化培养方法应进行现场试验摸索）。
②污水处理场：按污水量1/1000-1/2000的比例投放EM活性液。投放地点尽量设在处理系统的最初阶段，根据污水处理量，均匀、持续地流入。排放的处理水每日可回送5%到初级阶段。用EM处理时，可采用间歇暴气法。效果：减少污泥，减轻现场臭味。
③河湖水质处理：将EM活性液直接在水面泼洒，每亩约200-400公升。如底部淤泥较多，可在干塘清淤时将EM活性液直接注于底泥中。另外，还可将底泥加入EM后晾干，制成EM泥团*，抛入水中，每平方米1个。亦可将碎砖块用EM液浸泡、使之充分吸收后，投入水中。小河流中，也可使用芒草、细竹叶、稻草等，用EM液浸泡后装入麻包或草包内，放置于上游。（染污严重的河道及湖溏，一定要截污，或对污染源进行源头处理）。 * EM泥团制作方法
1、 干土或半干土(粉碎状)与EM玻卡西，以5：1的比例充分混匀。
2、 浇入新鲜的EM活性液(扩大培养液)，边浇边搅拌。活性液使用量(湿度)以能方便地捏成泥团为准。泥团直径8~12厘米左右
3、 放在阴凉处自然发酵。为了防止水分过快蒸发，可在上面复盖湿润报纸，期间若报纸表面过干，可用EM活性液以喷雾状喷洒，轻度湿润(不可喷洒过多)。
4、 发酵4天~1周，待泥团表面长出白毛后，移到太阳下晒干，EM泥团即制作成功。 2、 垃圾处理
*城市垃圾压缩中转站，可用EM活性液的20~50倍稀释液均匀喷洒，每批送进的垃圾都要喷（最好是雾状喷洒）。大型垃圾填埋场，可用洒水车喷洒EM活性液的稀释液。效果：减轻或消除臭味，抑制腐败菌繁殖，减少蚊蝇。
*家庭、餐馆的厨房垃圾：残羹剩饭、菜叶果皮等厨房有机垃圾，可用EM处理后变成堆肥。具体方法是：垃圾桶内先倒扣一个塑料箩，然后放入垃圾袋（袋底事先开些小孔，便于液体渗出）。垃圾进入前，先撒一层EM固体发酵物，垃圾每进入一批，撒适量EM固体发酵物，直至桶满（过程中垃圾桶要保持盖住）。密闭一周后，即成EM堆肥（有酒曲香味，表面有白色菌丝）。提出垃圾袋，倒出桶底部渗滤液。（若发酵不成功，垃圾发臭，则投入的EM固体发酵物量可加大）。
3、其他（家庭环保）
*家庭里的下水道口、便器内，可经常用喷洒一些EM液（稀释50-100倍），有除臭及减少蚊蝇作用。
*清洗蔬菜瓜果时，添加1-2瓶盖EM原露，浸泡1-2小时，有一定分解残留农药的作用。
*制作淘米水发酵液：将淘米水（越浓越好）装入1.5升饮料瓶，加2匙EM原露及等量红糖，摇匀后在25℃以上温度下密闭发酵3-5天，待白色淘米水变成淡棕色，并有醇香发酵气味时，即发酵成功。可用于下水道口及厕所除臭、稀释500倍浇花等等。