最“奢侈”的野味:长寿老人的秘密,没想到竟然是吃了它兔肉蛋白质含量平均达24.25%,特别是含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。常食兔肉可让老人延年益寿。
辣椒炒兔丝
食材:兔肉200克,辣椒150克
调料:姜10克,盐3克,味精2克
做法:
1
、将兔肉清洗干净,切成细丝;将辣椒清洗洗净,去籽切成丝;姜去皮切丝。
2、将兔肉丝与辣椒丝一起入油锅中过油后捞出。
3
、锅上火,加油烧热,下入姜丝爆香,加入兔肉与辣椒同炒匀后,加入所有调味料
调味即可。
小贴示:
1. 由于兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。
2. 有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。
3. 兔肉不能与鸭血同食,否则易致腹泻。
本文作者:宿迁数码
最“奢侈”的野味:长寿老人的秘密,没想到竟然是吃了它兔肉蛋白质含量平均达24.25%,特别是含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。常食兔肉可让老人延年益寿。
辣椒炒兔丝
食材:兔肉200克,辣椒150克
调料:姜10克,盐3克,味精2克
做法:
1
、将兔肉清洗干净,切成细丝;将辣椒清洗洗净,去籽切成丝;姜去皮切丝。
2、将兔肉丝与辣椒丝一起入油锅中过油后捞出。
3
、锅上火,加油烧热,下入姜丝爆香,加入兔肉与辣椒同炒匀后,加入所有调味料
调味即可。
小贴示:
1. 由于兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。
2. 有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。
3. 兔肉不能与鸭血同食,否则易致腹泻。
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