梅江区鸿都小学健康教育教师培训记录
时间：2012.4.27
地点：B2电教室
参加人员：全体教职员工
培训内容：
生活小常识
1、剩饭剩菜为什么要加热后再吃？
饭菜剩下后，易被病菌污染。回锅热透，杀灭病菌，可防止食物中毒。
2、发芽的土豆为什么不能吃？
土豆发芽后，能产生一种叫龙葵素的有毒物质，并主要积存在土豆的芽上和芽眼部，食后可引起食物中毒。
3、四季豆为什么能引起食物中毒？
四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。
4、为什么要少吃烟熏食品？
烟熏食品含有致癌物，而且通过加工很难除去。因此，应少吃烟熏食品。
5、怎样预防高血压？
（1）生活要有规律，避免过度用脑，做到劳逸结合；
（2）避免参加或观看竞争性激烈的运动；
（3）低盐饮食，节制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒； （4）在医生指导下合理用药，每周测1-2次血压；
6、乙型肝炎的传播途径有哪些？
乙型肝炎主要通过血液传播，如输血、输液、母婴传播。日常生活中密切接触也易传播，如共餐，共用剃刀和牙刷等。
7、怎样预防乙肝？
（1）注射时一人一针一管；
（2）实行同桌分餐制；
（3）隔离患者，其生活用具和排泄物要严格消毒；
（4）注射乙肝疫苗；
（5）不要共用牙刷、剃刀等生活用具。
8、夏秋季肠道传染病健康教育处方
肠道传染病的传染源是病人与带菌者，细菌或病毒通过大便排出后，可污染水源，还可借助苍蝇、蟑螂污染食物和用具，当健康人食入被污染的水或食物后就可能发病，又可传给其他人。肠道传染病的预防应采取以切断传播途径为主的综合措施；
（1）搞好“三管一灭”（管理饮水、饮食和粪便，杀灭苍蝇），防止病从口入。灾区特别要保护好水源，不要随地大小便，厕所离饮用水源要有一定的距离。饮用水要消毒，不喝生水。不在苍蝇满天飞的地方进食。瓜果要洗净，生吃去皮。阻断“粪一口”感染途径，养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，搞好家庭、棚区及环境卫生。
（2）提高人体抵抗力，根据需要可选用预防用疫苗，如伤寒、甲肝
疫苗等。
（3）控制传染源，管理好患肠道传染病的病人。
梅江区鸿都小学健康教育教师培训记录
时间：2012.4.27
地点：B2电教室
参加人员：全体教职员工
培训内容：
生活小常识
1、剩饭剩菜为什么要加热后再吃？
饭菜剩下后，易被病菌污染。回锅热透，杀灭病菌，可防止食物中毒。
2、发芽的土豆为什么不能吃？
土豆发芽后，能产生一种叫龙葵素的有毒物质，并主要积存在土豆的芽上和芽眼部，食后可引起食物中毒。
3、四季豆为什么能引起食物中毒？
四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。
4、为什么要少吃烟熏食品？
烟熏食品含有致癌物，而且通过加工很难除去。因此，应少吃烟熏食品。
5、怎样预防高血压？
（1）生活要有规律，避免过度用脑，做到劳逸结合；
（2）避免参加或观看竞争性激烈的运动；
（3）低盐饮食，节制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒； （4）在医生指导下合理用药，每周测1-2次血压；
6、乙型肝炎的传播途径有哪些？
乙型肝炎主要通过血液传播，如输血、输液、母婴传播。日常生活中密切接触也易传播，如共餐，共用剃刀和牙刷等。
7、怎样预防乙肝？
（1）注射时一人一针一管；
（2）实行同桌分餐制；
（3）隔离患者，其生活用具和排泄物要严格消毒；
（4）注射乙肝疫苗；
（5）不要共用牙刷、剃刀等生活用具。
8、夏秋季肠道传染病健康教育处方
肠道传染病的传染源是病人与带菌者，细菌或病毒通过大便排出后，可污染水源，还可借助苍蝇、蟑螂污染食物和用具，当健康人食入被污染的水或食物后就可能发病，又可传给其他人。肠道传染病的预防应采取以切断传播途径为主的综合措施；
（1）搞好“三管一灭”（管理饮水、饮食和粪便，杀灭苍蝇），防止病从口入。灾区特别要保护好水源，不要随地大小便，厕所离饮用水源要有一定的距离。饮用水要消毒，不喝生水。不在苍蝇满天飞的地方进食。瓜果要洗净，生吃去皮。阻断“粪一口”感染途径，养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，搞好家庭、棚区及环境卫生。
（2）提高人体抵抗力，根据需要可选用预防用疫苗，如伤寒、甲肝
疫苗等。
（3）控制传染源，管理好患肠道传染病的病人。