【牧草与饲料】
皇竹草种植技术介绍
唐式校，李东亚，王传学，朱其金，章学兵
（江苏省东海县兽医卫生监督所，江苏东海
中图分类号：Ｓ５４
文献标识码：Ｂ
２２２３００）
文章编号：１００７－２７３Ｘ（２００６）０１－００３６－０１
皇竹草原产于哥伦比亚，是由象草和美洲狼尾草杂交选育而成。皇竹草为多年生直立丛生的禾本科植物，一般种植一次可连续利用１０年左右。它的外形类似小斑竹，但高大粗壮，年单产（每公顷产量）鲜草量可达２２５～３７５ｔ，被誉为牧草之王、草中之皇帝，故名皇竹草。
区引进优良牧草品种———皇２００４年春，我县及毗邻县、
竹草，试种成功，现将成功经验介绍如下。
６管理
（１）施肥。每年每公顷宜施堆肥或厩肥２２５０～３７５０ｋｇ，
或塘泥５２５０～７５００ｋｇ，若用化肥则每次收割后每公顷追施氮肥１５０ｋｇ，并浇水１次。
（２）除草松土。新栽植的皇竹草苗期易繁生杂草，待苗出齐至分蘖前要除草松土１～２次。平地和缓坡地可全面除草松土，坡度较大处宜在草株附近除草松土，以免土壤流失。
（３）虫害防治。皇竹草主要害虫有蝼蛄、金针虫、钻心虫等。防治蝼蛄、金针虫可用１∶５００的呋喃丹水溶液在栽植前喷于穴中。防治钻心虫可用２０％除虫菊酯６０００倍稀释后喷茎叶。
１选地和整地
皇竹草不择土壤，耐干旱耐瘠薄，容易种植。我们主要
选择了荒山、荒坡、丘陵、河沟水库岸边、农田地边、滩涂、房前屋后、零星闲地进行了种植，做到因地制宜，地尽其用。在秋、冬季进行整地。坡度在２０度以上的缓倾斜地，全面开垦。在坡度为２０～３０度的地区，为了防止水土流失，宜采用带状整地。按等高线每隔２～在３ｍ开垦宽约３ｍ的带状梯田。
７测定结果
据连云港市畜产品检验测试中心２００５年９月１５日的
３０度以上的陡坡地，采用块状整地。只开垦栽植点周围２ｍ
左右的地面。
测定，皇竹草具有以下特点。
（１）产量高、经济效益显著。皇竹草生长快，当年培栽的幼苗，平均分蘖１２株。植株高度４．５ｍ，茎粗２．８ｃｍ，叶长在日平均气温１５℃以上时每个月刈割一１６０ｃｍ，叶宽４．４ｃｍ。
次。鲜草单产平均２６２０３５ｋｇ。按目前市场价格０．１９元／ｋｇ计算，平均每公顷收入４９７８６．６５元。如生产种草用于茎节繁殖，每公顷收入可达１５万余元。
（２）营养丰富，适口性好。皇竹草叶片宽阔、柔软、茎脆嫩，是饲养牲畜和鱼类的上好饲料。据测定，皇竹草干物质粗蛋白含量达１８．４６％，粗脂肪１．７４％，粗纤维２７．７８％，含有
２栽植季节
皇竹草喜温暖湿润气候，我县冬季较冷，适宜的种植时
间是春季，当最低温度稳定在８℃以上时即可种植，气温低于８℃时出芽受阻，且容易遭受冻害。在日平均气温１５℃时开始生长，２５～３０℃时生长最快。
３繁殖和种株选择
皇竹草繁殖方法较多，我们应用的是茎节繁殖，它的优
点是易成活，繁殖系数大，１棵皇竹草的茎节可培育成１０余丛草苗。优良种植株的选择标准是茎节粗壮，无虫蛀洞。
１７种氨基酸及多种有益的矿物质和维生素。尤其适合牛、
羊、猪、兔、鱼等的饲养。据测算，每公顷皇竹草作青饲料可饲养３０～７５头牛、２２５～３００只羊、４５０头猪。每６６７ｍ２相当于
４种植株的搬运
将选择好的种植株按５０～１００棵一捆用较柔软的麻绳
或塑料绳捆扎，轻轻搬运上车，如遇雨雪或寒冷天气，运输时要搭棚遮雨雪，注意防冻。到达目的地后要谨慎卸车，严禁甩摔。
８～１０ｈｍ２玉米的蛋白质含量。
（３）用途广泛。皇竹草除作牧草外，还可生产高档纸品、
纤维板等，生产成本比速生杨树、麦草等降低３０％左右，且治理污水设备简单、投资少，环境保护上容易达标。
５栽植方法
栽植前按株距０．５ｍ，行距１．０ｍ定点挖穴，把表土和心
８贮藏调制
根据各地的实际情况，在春、夏、秋三季大部分农户将
土分别放在穴的两侧。栽植时穴底先铺一层表土厚约２０ｃｍ，若施基肥必须用充分腐熟的，并须拌入土中。然后将种节平放入穴中，深７ｃｍ，隐芽向上，先盖表土再盖心土，压紧。上面盖一层松土，并使盖土略高于地面形成馒头状，防止积水，在天气干旱时还要先适当灌水再盖土。
皇竹草随时刈割随时鲜喂。多余的鲜草有的销售，有的调制成青干草或青贮饲料贮存。解决了冬季青饲料缺乏的问题，效果很好。对刈割次数少，茎节较粗硬的皇竹草秸秆则进行了微贮。方法就是在皇竹草秸秆中按说明书用量加入一种
收稿日期：２００５－１１－２５
：唐式校（１９５９－），男，江苏沛县人，高级畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广工作，（电话）０５１８－７２３５０２０
（电子信箱）ｔａｎｇｓｈｉｘｉａｏ１＠１６３．ｃｏｍ。
年第１期
《湖北畜牧兽医》月刊邮发代号３８－３５２
饲料霉变的危害、防霉及其检测
朱南山，张彬
（湖南农业大学动物科技学院，长沙４１０１２８）
中图分类号：Ｓ８１６文献标识码：Ｂ文章编号：１００７－２７３Ｘ（２００６）０１－００３７－０２
抑制。饲喂单端孢霉烯族化合物毒素（Ｔ２毒素）的火鸡表现为生长缓慢、喙部病变以及免疫机能下降。李俊波报道，产蛋鸡采食含百万分之几的Ｔ２毒素日粮，就可使产蛋鸡的产蛋量急剧下降，同时还可导致蛋壳变薄、异常生羽和生长速度下降［４］。
随着生活水平的不断提高，追求无污染，无残留和无公害的安全绿色食品已成为一种新的消费时尚。要生产出安全，优质，放心的畜产品，饲料的品质和安全性是最基本的保证。据联合国粮农组织估计，全世界每年大约有５％～７％的粮食和饲料受霉菌侵蚀而发生霉变，营养价值降低，严重的失去饲用价值。且霉菌产生的毒性代谢产物还会使动物发生慢性或急性中毒，霉菌毒素残留于动物产品中，通过食物链威胁人类健康。所以对饲料的防霉和质检非常重要。
１．４对免疫功能的负面影响
霉菌毒素主要通过影响细胞和体液免疫功能来降低动
物机体的抵抗力。大量研究表明，黄曲霉毒素引起肉鸡的免疫功能抑制进而增加对疾病的易感性，饲以蛋鸡５０～２００μｇ／ｋｇ黄曲霉毒素的日粮，其产蛋率和孵化率显著降低；对肉鸡的研究表明，日粮中１００～２００μｇ／ｋｇ的黄曲霉毒素可显著降低粘囊重量，对肉鸡免疫功能产生不良影响［５］。当实验动物接触单端孢霉毒素后，会导致其对传染病的易感性。单端孢霉毒素也可影响抗体的产生，这使得机体反应在免疫程序中这和赭曲霉毒减弱。赭曲霉毒素Ａ对免疫功能有抑制作用。素的致癌作用有肯定的联系。
１１．１
饲料霉变对畜牧业的危害
饲料的营养价值和适口性降低［１，２］
饲料霉变后会失去原有的味道，气味不正，脂肪酸度升
高，营养成分破坏，适口性下降。许多霉菌有强烈的霉味，可被饲料吸附，使得饲料原料品质恶化，产生变色、变味、变臭、潮湿、结块、霉烂、带毒等一系列的劣变。严重霉变的饲氨化物、硫化物、硫化氢；料，其中的蛋白质被分解产生氨、
有机碳水化合物被分解产生各种有机酸、醛类、酮类等，这些物质都具有强烈的刺激性，产生异味与异臭，从而严重影响适口性。
１．５在动物产品中的残留
霉菌毒素及其代谢产物在动物性食品中残留可通过食
１．２降低繁殖性能
霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮是一种生长在玉米、高粱
物链而对人类健康构成潜在危害。黄曲霉毒素Ｍｌ是黄曲霉毒素Ｂ１在哺乳动物体内的主要代谢产物。存在于动物的乳汁、肝、蛋类等可食部分，常见于乳汁中，它有很强的毒性和致癌性。由于乳及乳制品是婴幼儿的主食，而婴幼儿的解毒功能器官发育不完善，因此对婴幼儿健康有直接的威胁。赭曲霉毒素Ａ在动物产品中的残留问题也已引起重视。Ｋｒｏｇｈ等证实该毒素可在肾、肝和肌肉中残留［２］。
和小麦上的具有雌激素作用的霉菌毒素。饲喂含玉米赤霉烯酮日粮，引起母猪黄体减少，卵巢重量减轻，存活胚胎减少，分娩死仔数和流产次数上升。公猪食入含玉米赤霉烯酮的饲料后包皮增大、水肿。青年公猪性欲降低，睾丸生精细胞上皮细胞变性，精子发育不良和不育，生精细胞周围组织的炎症反应［３］。
１．３生产性能下降
畜禽采食霉变饲料后，饲料转化率降低，食欲减退，生
２防霉措施
２．１选育抗菌的饲料品种
不同的饲料作物品种对霉菌的敏感性不同，因此可以培育抗霉的饲料作物品种，使饲料作物受霉菌侵染的机率下降，这也是防霉的根本途径，而生物基因工程逐步扩大应
长缓慢。研究结果表明：当仔猪饲喂含低水平脱氧瓜蒌镰菌醇的断奶料时，镰孢菌酸（５－丁基－吡啶－２－甲酸）会加强生长
收稿日期：２００５－１２－０３
作者简介：朱南山（１９８１－），男，湖南南县人，在读硕士研究生，（电话）１３８７５８７７９４１（电子信箱）ｚｈｕｎａｎｓｈａｎ＠１２６．ｃｏｍ。
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
“秸秆快速微贮生物添加剂”的微生物复合菌种，通过１０～湿润膨胀、１５ｄ的密封贮藏，这些牧草秸秆便成为质地柔软、气味酵香，牛、羊、猪等动物喜食的饲料。
管理简单、产量高、营养丰富、适口性好、家畜爱吃、便于贮存、用途广泛、经济效益高等优点，适合于荒山荒坡、河沟水库岸边、农田地边、路旁、滩涂、房前屋后、零星闲地及废弃场所的种植，是防止水土流失，治理荒滩陡坡及保护河堤的理想植株，是农民增收的新亮点。
９小结
皇竹草具有适应性强、耐瘠薄、根系发达（根长可达３ｍ，
能较快形成须根网络，可牢固锁住水份和泥土）、栽培容易、
２００６年第１
【牧草与饲料】
皇竹草种植技术介绍
唐式校，李东亚，王传学，朱其金，章学兵
（江苏省东海县兽医卫生监督所，江苏东海
中图分类号：Ｓ５４
文献标识码：Ｂ
２２２３００）
文章编号：１００７－２７３Ｘ（２００６）０１－００３６－０１
皇竹草原产于哥伦比亚，是由象草和美洲狼尾草杂交选育而成。皇竹草为多年生直立丛生的禾本科植物，一般种植一次可连续利用１０年左右。它的外形类似小斑竹，但高大粗壮，年单产（每公顷产量）鲜草量可达２２５～３７５ｔ，被誉为牧草之王、草中之皇帝，故名皇竹草。
区引进优良牧草品种———皇２００４年春，我县及毗邻县、
竹草，试种成功，现将成功经验介绍如下。
６管理
（１）施肥。每年每公顷宜施堆肥或厩肥２２５０～３７５０ｋｇ，
或塘泥５２５０～７５００ｋｇ，若用化肥则每次收割后每公顷追施氮肥１５０ｋｇ，并浇水１次。
（２）除草松土。新栽植的皇竹草苗期易繁生杂草，待苗出齐至分蘖前要除草松土１～２次。平地和缓坡地可全面除草松土，坡度较大处宜在草株附近除草松土，以免土壤流失。
（３）虫害防治。皇竹草主要害虫有蝼蛄、金针虫、钻心虫等。防治蝼蛄、金针虫可用１∶５００的呋喃丹水溶液在栽植前喷于穴中。防治钻心虫可用２０％除虫菊酯６０００倍稀释后喷茎叶。
１选地和整地
皇竹草不择土壤，耐干旱耐瘠薄，容易种植。我们主要
选择了荒山、荒坡、丘陵、河沟水库岸边、农田地边、滩涂、房前屋后、零星闲地进行了种植，做到因地制宜，地尽其用。在秋、冬季进行整地。坡度在２０度以上的缓倾斜地，全面开垦。在坡度为２０～３０度的地区，为了防止水土流失，宜采用带状整地。按等高线每隔２～在３ｍ开垦宽约３ｍ的带状梯田。
７测定结果
据连云港市畜产品检验测试中心２００５年９月１５日的
３０度以上的陡坡地，采用块状整地。只开垦栽植点周围２ｍ
左右的地面。
测定，皇竹草具有以下特点。
（１）产量高、经济效益显著。皇竹草生长快，当年培栽的幼苗，平均分蘖１２株。植株高度４．５ｍ，茎粗２．８ｃｍ，叶长在日平均气温１５℃以上时每个月刈割一１６０ｃｍ，叶宽４．４ｃｍ。
次。鲜草单产平均２６２０３５ｋｇ。按目前市场价格０．１９元／ｋｇ计算，平均每公顷收入４９７８６．６５元。如生产种草用于茎节繁殖，每公顷收入可达１５万余元。
（２）营养丰富，适口性好。皇竹草叶片宽阔、柔软、茎脆嫩，是饲养牲畜和鱼类的上好饲料。据测定，皇竹草干物质粗蛋白含量达１８．４６％，粗脂肪１．７４％，粗纤维２７．７８％，含有
２栽植季节
皇竹草喜温暖湿润气候，我县冬季较冷，适宜的种植时
间是春季，当最低温度稳定在８℃以上时即可种植，气温低于８℃时出芽受阻，且容易遭受冻害。在日平均气温１５℃时开始生长，２５～３０℃时生长最快。
３繁殖和种株选择
皇竹草繁殖方法较多，我们应用的是茎节繁殖，它的优
点是易成活，繁殖系数大，１棵皇竹草的茎节可培育成１０余丛草苗。优良种植株的选择标准是茎节粗壮，无虫蛀洞。
１７种氨基酸及多种有益的矿物质和维生素。尤其适合牛、
羊、猪、兔、鱼等的饲养。据测算，每公顷皇竹草作青饲料可饲养３０～７５头牛、２２５～３００只羊、４５０头猪。每６６７ｍ２相当于
４种植株的搬运
将选择好的种植株按５０～１００棵一捆用较柔软的麻绳
或塑料绳捆扎，轻轻搬运上车，如遇雨雪或寒冷天气，运输时要搭棚遮雨雪，注意防冻。到达目的地后要谨慎卸车，严禁甩摔。
８～１０ｈｍ２玉米的蛋白质含量。
（３）用途广泛。皇竹草除作牧草外，还可生产高档纸品、
纤维板等，生产成本比速生杨树、麦草等降低３０％左右，且治理污水设备简单、投资少，环境保护上容易达标。
５栽植方法
栽植前按株距０．５ｍ，行距１．０ｍ定点挖穴，把表土和心
８贮藏调制
根据各地的实际情况，在春、夏、秋三季大部分农户将
土分别放在穴的两侧。栽植时穴底先铺一层表土厚约２０ｃｍ，若施基肥必须用充分腐熟的，并须拌入土中。然后将种节平放入穴中，深７ｃｍ，隐芽向上，先盖表土再盖心土，压紧。上面盖一层松土，并使盖土略高于地面形成馒头状，防止积水，在天气干旱时还要先适当灌水再盖土。
皇竹草随时刈割随时鲜喂。多余的鲜草有的销售，有的调制成青干草或青贮饲料贮存。解决了冬季青饲料缺乏的问题，效果很好。对刈割次数少，茎节较粗硬的皇竹草秸秆则进行了微贮。方法就是在皇竹草秸秆中按说明书用量加入一种
收稿日期：２００５－１１－２５
：唐式校（１９５９－），男，江苏沛县人，高级畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广工作，（电话）０５１８－７２３５０２０
（电子信箱）ｔａｎｇｓｈｉｘｉａｏ１＠１６３．ｃｏｍ。
年第１期
《湖北畜牧兽医》月刊邮发代号３８－３５２
饲料霉变的危害、防霉及其检测
朱南山，张彬
（湖南农业大学动物科技学院，长沙４１０１２８）
中图分类号：Ｓ８１６文献标识码：Ｂ文章编号：１００７－２７３Ｘ（２００６）０１－００３７－０２
抑制。饲喂单端孢霉烯族化合物毒素（Ｔ２毒素）的火鸡表现为生长缓慢、喙部病变以及免疫机能下降。李俊波报道，产蛋鸡采食含百万分之几的Ｔ２毒素日粮，就可使产蛋鸡的产蛋量急剧下降，同时还可导致蛋壳变薄、异常生羽和生长速度下降［４］。
随着生活水平的不断提高，追求无污染，无残留和无公害的安全绿色食品已成为一种新的消费时尚。要生产出安全，优质，放心的畜产品，饲料的品质和安全性是最基本的保证。据联合国粮农组织估计，全世界每年大约有５％～７％的粮食和饲料受霉菌侵蚀而发生霉变，营养价值降低，严重的失去饲用价值。且霉菌产生的毒性代谢产物还会使动物发生慢性或急性中毒，霉菌毒素残留于动物产品中，通过食物链威胁人类健康。所以对饲料的防霉和质检非常重要。
１．４对免疫功能的负面影响
霉菌毒素主要通过影响细胞和体液免疫功能来降低动
物机体的抵抗力。大量研究表明，黄曲霉毒素引起肉鸡的免疫功能抑制进而增加对疾病的易感性，饲以蛋鸡５０～２００μｇ／ｋｇ黄曲霉毒素的日粮，其产蛋率和孵化率显著降低；对肉鸡的研究表明，日粮中１００～２００μｇ／ｋｇ的黄曲霉毒素可显著降低粘囊重量，对肉鸡免疫功能产生不良影响［５］。当实验动物接触单端孢霉毒素后，会导致其对传染病的易感性。单端孢霉毒素也可影响抗体的产生，这使得机体反应在免疫程序中这和赭曲霉毒减弱。赭曲霉毒素Ａ对免疫功能有抑制作用。素的致癌作用有肯定的联系。
１１．１
饲料霉变对畜牧业的危害
饲料的营养价值和适口性降低［１，２］
饲料霉变后会失去原有的味道，气味不正，脂肪酸度升
高，营养成分破坏，适口性下降。许多霉菌有强烈的霉味，可被饲料吸附，使得饲料原料品质恶化，产生变色、变味、变臭、潮湿、结块、霉烂、带毒等一系列的劣变。严重霉变的饲氨化物、硫化物、硫化氢；料，其中的蛋白质被分解产生氨、
有机碳水化合物被分解产生各种有机酸、醛类、酮类等，这些物质都具有强烈的刺激性，产生异味与异臭，从而严重影响适口性。
１．５在动物产品中的残留
霉菌毒素及其代谢产物在动物性食品中残留可通过食
１．２降低繁殖性能
霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮是一种生长在玉米、高粱
物链而对人类健康构成潜在危害。黄曲霉毒素Ｍｌ是黄曲霉毒素Ｂ１在哺乳动物体内的主要代谢产物。存在于动物的乳汁、肝、蛋类等可食部分，常见于乳汁中，它有很强的毒性和致癌性。由于乳及乳制品是婴幼儿的主食，而婴幼儿的解毒功能器官发育不完善，因此对婴幼儿健康有直接的威胁。赭曲霉毒素Ａ在动物产品中的残留问题也已引起重视。Ｋｒｏｇｈ等证实该毒素可在肾、肝和肌肉中残留［２］。
和小麦上的具有雌激素作用的霉菌毒素。饲喂含玉米赤霉烯酮日粮，引起母猪黄体减少，卵巢重量减轻，存活胚胎减少，分娩死仔数和流产次数上升。公猪食入含玉米赤霉烯酮的饲料后包皮增大、水肿。青年公猪性欲降低，睾丸生精细胞上皮细胞变性，精子发育不良和不育，生精细胞周围组织的炎症反应［３］。
１．３生产性能下降
畜禽采食霉变饲料后，饲料转化率降低，食欲减退，生
２防霉措施
２．１选育抗菌的饲料品种
不同的饲料作物品种对霉菌的敏感性不同，因此可以培育抗霉的饲料作物品种，使饲料作物受霉菌侵染的机率下降，这也是防霉的根本途径，而生物基因工程逐步扩大应
长缓慢。研究结果表明：当仔猪饲喂含低水平脱氧瓜蒌镰菌醇的断奶料时，镰孢菌酸（５－丁基－吡啶－２－甲酸）会加强生长
收稿日期：２００５－１２－０３
作者简介：朱南山（１９８１－），男，湖南南县人，在读硕士研究生，（电话）１３８７５８７７９４１（电子信箱）ｚｈｕｎａｎｓｈａｎ＠１２６．ｃｏｍ。
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
“秸秆快速微贮生物添加剂”的微生物复合菌种，通过１０～湿润膨胀、１５ｄ的密封贮藏，这些牧草秸秆便成为质地柔软、气味酵香，牛、羊、猪等动物喜食的饲料。
管理简单、产量高、营养丰富、适口性好、家畜爱吃、便于贮存、用途广泛、经济效益高等优点，适合于荒山荒坡、河沟水库岸边、农田地边、路旁、滩涂、房前屋后、零星闲地及废弃场所的种植，是防止水土流失，治理荒滩陡坡及保护河堤的理想植株，是农民增收的新亮点。
９小结
皇竹草具有适应性强、耐瘠薄、根系发达（根长可达３ｍ，
能较快形成须根网络，可牢固锁住水份和泥土）、栽培容易、
２００６年第１