广 州 大 学
设 计 性 实 验 报 告
学 院 生 命 科 学 学 院 课 程 实验题目 专 业 班 级 姓 名 学 号 任课教师 实验时间
不同浸种时间对种子萌发生长的影响
摘要 以玉米、菜豆、绿豆3种种子为实验材料，设置5个浸种时间，研究不同浸种时间对这3种种子萌发生长的影响。实验结果表明，不同浸种时间对玉米和菜豆的萌发有一定的影响，经过浸种处理后的玉米和菜豆种子，其萌发率均有所降低；而不同浸种时间对绿豆种子的萌发没有显著的影响，但浸种时间过短或过长则对绿豆植株的生长有一定的影响，实验中以浸种6~12h时绿豆植株的生长效果最好。
关键词 浸种；萌发率；株高；侧根条数
目录
1 前言 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2 材料与方法 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.1 材料 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.1.1 仪器 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.1.2 试剂用品 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.2 方法 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.2.1 浸种处理 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
2.2.2 观察种子萌发生长 „„„„„„„„„„„„„„„„„4
2.2.3 数据测量 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
3 结果与分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
3.1 实验结果 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
3.2 分析与讨论 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
4 结论 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
参考文献 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
1 前 言
在农业生产上，大部分的种子在播种前需要进行浸种处理，浸种的目的是使种子较快地吸水，达到能正常发芽的含水量。干燥的种子含水率通常在15%以下，生理活动非常微弱，处于休眠状态。种子吸收水分后，种皮膨胀软化，溶解在水中的氧气随着水分进入细胞，种子中的酶也开始活化[1]。可见，要使种子萌发，首先必须使它吸足水分，但若种子吸收的水分过多时，同样会对其萌发造成一定的影响。因此，不同浸种时间对种子萌发有不同的影响，而不同种类的种子相对应的浸种时间也是不同的。而本次实验目的在于探究不同浸种时间对种子萌发生长的影响，在农业生产上具有一定的研究价值与意义。以往的实验研究大部分都是通过测定种子的萌发率或萌发势来说明浸种时间对种子萌发的影响，很少有实验采用种子萌发后的植株高度、侧根数目、主根长度等测量指标来说明浸种时间对种子萌发后的生长状况的影响。而本次实验在以往的研究基础上，除了通过测定种子萌发率来研究浸种时间对种子萌发的影响外，还通过测量种子萌发后的植株高度、侧根条数、主根长度等测量指标来研究浸种时间对种子萌发后的生长状况的影响。从而进一步来说明浸种时间除了对种子萌发有一定的影响之外，对种子萌发后的生长发育也有一定的影响作用。
2 材料与方法
2.1 实验材料
2.1.1仪器
培养皿15个；塑料吸管1支；镊子1把
2.1.2试剂用品
水；玉米种子；菜豆种子；绿豆种子；一次性杯子；纸巾等若干
2.2 实验方法
2.2.1浸种处理
（1）将玉米种子分成5份，每份20粒，同样地，将玉米和绿豆种子也分别分
成5份，每份20粒；
（2）取15个杯子，将总共15份的种子分别放入15个杯子中；
（3）设定实验播种时间，在实验开始的48h前取装有玉米、菜豆、绿豆种子的
杯子各一个，并向三个杯子中加入足够等量的水进行浸种处理，贴上“浸种48h”的标签；
（4）同样地，在实验的24h、12h、6h前取各取3个装有玉米、菜豆、绿豆种
子的杯子，并向每个杯子中加入足够等量的水进行浸种处理，剩下3个杯子里的玉米、菜豆、绿豆种子不做任何处理作为对照组；贴好标签纸。
（5）准备好15个培养皿，每个培养皿铺上8层左右厚的纸巾，并用吸管加适
量的水使纸巾保持湿润。
（6）实验时间到后，将已浸种48h的玉米、菜豆、绿豆种子分别用镊子取出并
均匀放置于培养皿中（脐孔朝下），每个培养皿放置20粒种子，并在培养皿上做好相应的标记；
（7）按（6）中的操作步骤，将已浸种24h、12h、6h、和不需浸种的玉米、菜
豆、绿豆种子分别均匀置于培养皿中，并做好相应的标记；
（8）将上述放有种子的15个培养皿置于室内培养5天。
2.2.2观察种子萌发生长
每天在相同的时间段内观察一次种子的萌发情况并拍照记录；在培养的过程中
要始终保持纸巾的湿润。
2.2.3数据测量
培养至第五天时，统计每个培养皿中的种子的萌发数，并测量萌发种子的主根
长度、侧根条数、株高；最后列表汇总。
3 结果与分析
3.1 实验结果
玉米、菜豆、绿豆种子每天的萌发生长情况如下图示：
图1 播种时的玉米、菜豆、绿豆种子
图2 培养1天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图3 培养2天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图4 培养3天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图5 培养4天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图6 培养5天后的玉米、菜豆、绿豆种子
培养5天后，种子萌发数及萌发种子的主根长、侧根条数、株高的相关数据结
果如下表示：
表1 不同浸种时间对玉米种子萌发生长的影响
浸种时间/h 主根长度/cm 侧根条数 株高/cm 种子萌发数 种子萌发率 (平均值) （平均值） （平均值）
0 0.58 0 0.08 6 30℅ 6 1.24 1.8 0.64 5 25℅ 12 0.73 0 0.40 3 15℅ 24 0 0 0 0 0 48 1.45 0 1.00 2 10℅
表2 不同浸种时间对菜豆种子萌发生长的影响
浸种时间/h 主根长度/cm 侧根条数 株高/cm 种子萌发数 种子萌发率 (平均值) （平均值） （平均值）
0 1.43 2.3 1.32 13 65℅ 6 0.55 1.5 1.10 2 10℅ 12 1.60 8.0 6.50 1 5℅ 24 1.70 9.0 2.31 1 5℅ 48 0 0 0 0 0
表3 不同浸种时间对绿豆种子萌发生长的影响
浸种时间/h 主根长度/cm 侧根条数 株高/cm 种子萌发数 种子萌发率 (平均值) （平均值） （平均值）
0 3.65 8.2 10.2 20 100℅ 6 5.79 7.9 12.25 20 100℅ 12 5.35 9.3 12.23 20 100℅ 24 4.40 6.5 9.03 20 100℅ 48 3.73 6.9 9.45 20 100℅
3.2分析与讨论
（1）不同浸种时间对玉米种子萌发生长的影响
根据表1中的实验结果可知，4组处理组和对照组的玉米种子萌发率都比较低，种子萌发率最高才达到30℅，可能这与玉米种子自身的萌发条件有关，即玉米种子萌发所需的时间会长一些，实验培养的时间短于种子萌发所需的时间，从而导致玉米种子的萌发率在整体上偏低。但从实验结果中可以看出，随着浸种时间的增加，玉米种子萌发的数目有稍微减少的趋势，说明浸种时间对玉米种子的萌发有一定的影响，即浸种时间越长，种子的萌发就越受到抑制。然而，虽然对照组的玉米种子萌发率较高，但其萌发种子的平均主根长度、侧根条数以及株高等指标均比处理组的偏低，说明浸种可以促进种子萌发后其幼苗主根、侧根的生长，并且当浸种处理6h时，玉米种子萌发生长的效果是最好的。
（2）不同浸种时间对菜豆种子萌发生长的影响
根据表2中的实验结果可知，不需浸种的菜豆种子的萌发率达到65℅，经过浸种处理的菜豆种子的萌发率大部分只有5℅~10℅，而浸种48h后的菜豆种子，其萌发率为0。由此可见，处理组的种子萌发率明显低于对照组的种子萌发率，说明经过浸种处理的菜豆种子，其种子的萌发受到了抑制；并且浸种的时间越长，种子的萌发率越低，这是因为当种子长时间浸泡在水中的时候，水中的氧气在种子萌发的过程中通过种子的呼吸作用不断被消耗殆尽，种子则从有氧呼吸的过程逐渐变为无氧呼吸，种子无氧呼吸过程消耗了其内部的有机物并产生酸性的代谢废物，从而导致菜豆种子在浸种过程中出现酸臭腐败然的现象，最后导致种子不能正常萌发。在萌发的菜豆种子当中，浸种12h和浸种24h的种子的生长效果是比较好的，其幼苗的主根长度、侧根条数及株高等数值均大于其他组，说明适宜的浸种处理可能会促进菜豆种子萌发后其植株主根、侧根及株高的生长。
（3）不同浸种时间对绿豆种子萌发生长的影响
由图1~图6的种子的萌发生长情况及表3中的数据结果可得知，经过浸种处理的绿豆种子在播种的时候种皮就基本裂开了，培养2天后，所有的绿豆种子全部萌发，对照组和4组处理组的种子萌发率均达到100℅，说明浸种时间对绿豆种子的萌
发率没有显著的影响。培养5天后，每组萌发的绿豆种子都长成了有一定高度的幼苗，浸种6h和浸种12h的两组处理组的绿豆幼苗的生长状况是最好的，幼苗的长势也比较均一整齐。这两组的绿豆苗株高普遍比其他组的绿豆苗要高，而且幼苗的主根长度及侧根条数等数值也普遍比其它几组的要大，当浸种时间为24h和48h时，植株的生长状况出现衰减的趋势，其幼苗株高、主根长度、侧根条数等测量指标的平均值均在逐步下降；说明适当的浸种处理能促绿豆种子萌发后的生长发育，当浸种时间过长时，对绿豆种子的后期生长有一定的抑制作用。
4 结论
综合以上实验结果及分析讨论，初步得出以下结论：不同浸种时间对不同种子的萌发生长有不同的影响。对玉米种子而言，浸种处理会使得其种子萌发率有所降低，并且浸种时间越长，种子的萌发率越低，但适当的浸种时间对萌发后玉米幼苗及根的生长有一定的促进作用。对于菜豆种子，浸种处理会明显抑制菜豆的萌发，使得菜豆的种子萌发率显著下降，但适当的浸种时间对萌发后菜豆幼苗及根的生长也有一定的促进作用；而对于绿豆来说，其种子萌发率与浸种时间没有明显的关联性[2]，即浸种时间的长短对种子的萌发没有显著影响，但浸种时间过短或过长都会对萌发种子的后期生长有一定的影响，只有在适当的浸种时间内，绿豆幼苗的生长状况才达到最佳效果。
参考文献
[1]田和平.种子安全储藏的基本原理和条件，北京农业，1998年10期.
[2] 吴小勇，曾庆孝.绿豆的浸泡工艺及其对绿豆种子萌发的影响研究现.食品工业科技，2004年02期.
10
广 州 大 学
设 计 性 实 验 报 告
学 院 生 命 科 学 学 院 课 程 实验题目 专 业 班 级 姓 名 学 号 任课教师 实验时间
不同浸种时间对种子萌发生长的影响
摘要 以玉米、菜豆、绿豆3种种子为实验材料，设置5个浸种时间，研究不同浸种时间对这3种种子萌发生长的影响。实验结果表明，不同浸种时间对玉米和菜豆的萌发有一定的影响，经过浸种处理后的玉米和菜豆种子，其萌发率均有所降低；而不同浸种时间对绿豆种子的萌发没有显著的影响，但浸种时间过短或过长则对绿豆植株的生长有一定的影响，实验中以浸种6~12h时绿豆植株的生长效果最好。
关键词 浸种；萌发率；株高；侧根条数
目录
1 前言 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2 材料与方法 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.1 材料 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.1.1 仪器 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.1.2 试剂用品 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.2 方法 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.2.1 浸种处理 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
2.2.2 观察种子萌发生长 „„„„„„„„„„„„„„„„„4
2.2.3 数据测量 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
3 结果与分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
3.1 实验结果 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
3.2 分析与讨论 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
4 结论 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
参考文献 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
1 前 言
在农业生产上，大部分的种子在播种前需要进行浸种处理，浸种的目的是使种子较快地吸水，达到能正常发芽的含水量。干燥的种子含水率通常在15%以下，生理活动非常微弱，处于休眠状态。种子吸收水分后，种皮膨胀软化，溶解在水中的氧气随着水分进入细胞，种子中的酶也开始活化[1]。可见，要使种子萌发，首先必须使它吸足水分，但若种子吸收的水分过多时，同样会对其萌发造成一定的影响。因此，不同浸种时间对种子萌发有不同的影响，而不同种类的种子相对应的浸种时间也是不同的。而本次实验目的在于探究不同浸种时间对种子萌发生长的影响，在农业生产上具有一定的研究价值与意义。以往的实验研究大部分都是通过测定种子的萌发率或萌发势来说明浸种时间对种子萌发的影响，很少有实验采用种子萌发后的植株高度、侧根数目、主根长度等测量指标来说明浸种时间对种子萌发后的生长状况的影响。而本次实验在以往的研究基础上，除了通过测定种子萌发率来研究浸种时间对种子萌发的影响外，还通过测量种子萌发后的植株高度、侧根条数、主根长度等测量指标来研究浸种时间对种子萌发后的生长状况的影响。从而进一步来说明浸种时间除了对种子萌发有一定的影响之外，对种子萌发后的生长发育也有一定的影响作用。
2 材料与方法
2.1 实验材料
2.1.1仪器
培养皿15个；塑料吸管1支；镊子1把
2.1.2试剂用品
水；玉米种子；菜豆种子；绿豆种子；一次性杯子；纸巾等若干
2.2 实验方法
2.2.1浸种处理
（1）将玉米种子分成5份，每份20粒，同样地，将玉米和绿豆种子也分别分
成5份，每份20粒；
（2）取15个杯子，将总共15份的种子分别放入15个杯子中；
（3）设定实验播种时间，在实验开始的48h前取装有玉米、菜豆、绿豆种子的
杯子各一个，并向三个杯子中加入足够等量的水进行浸种处理，贴上“浸种48h”的标签；
（4）同样地，在实验的24h、12h、6h前取各取3个装有玉米、菜豆、绿豆种
子的杯子，并向每个杯子中加入足够等量的水进行浸种处理，剩下3个杯子里的玉米、菜豆、绿豆种子不做任何处理作为对照组；贴好标签纸。
（5）准备好15个培养皿，每个培养皿铺上8层左右厚的纸巾，并用吸管加适
量的水使纸巾保持湿润。
（6）实验时间到后，将已浸种48h的玉米、菜豆、绿豆种子分别用镊子取出并
均匀放置于培养皿中（脐孔朝下），每个培养皿放置20粒种子，并在培养皿上做好相应的标记；
（7）按（6）中的操作步骤，将已浸种24h、12h、6h、和不需浸种的玉米、菜
豆、绿豆种子分别均匀置于培养皿中，并做好相应的标记；
（8）将上述放有种子的15个培养皿置于室内培养5天。
2.2.2观察种子萌发生长
每天在相同的时间段内观察一次种子的萌发情况并拍照记录；在培养的过程中
要始终保持纸巾的湿润。
2.2.3数据测量
培养至第五天时，统计每个培养皿中的种子的萌发数，并测量萌发种子的主根
长度、侧根条数、株高；最后列表汇总。
3 结果与分析
3.1 实验结果
玉米、菜豆、绿豆种子每天的萌发生长情况如下图示：
图1 播种时的玉米、菜豆、绿豆种子
图2 培养1天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图3 培养2天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图4 培养3天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图5 培养4天后的玉米、菜豆、绿豆种子
图6 培养5天后的玉米、菜豆、绿豆种子
培养5天后，种子萌发数及萌发种子的主根长、侧根条数、株高的相关数据结
果如下表示：
表1 不同浸种时间对玉米种子萌发生长的影响
浸种时间/h 主根长度/cm 侧根条数 株高/cm 种子萌发数 种子萌发率 (平均值) （平均值） （平均值）
0 0.58 0 0.08 6 30℅ 6 1.24 1.8 0.64 5 25℅ 12 0.73 0 0.40 3 15℅ 24 0 0 0 0 0 48 1.45 0 1.00 2 10℅
表2 不同浸种时间对菜豆种子萌发生长的影响
浸种时间/h 主根长度/cm 侧根条数 株高/cm 种子萌发数 种子萌发率 (平均值) （平均值） （平均值）
0 1.43 2.3 1.32 13 65℅ 6 0.55 1.5 1.10 2 10℅ 12 1.60 8.0 6.50 1 5℅ 24 1.70 9.0 2.31 1 5℅ 48 0 0 0 0 0
表3 不同浸种时间对绿豆种子萌发生长的影响
浸种时间/h 主根长度/cm 侧根条数 株高/cm 种子萌发数 种子萌发率 (平均值) （平均值） （平均值）
0 3.65 8.2 10.2 20 100℅ 6 5.79 7.9 12.25 20 100℅ 12 5.35 9.3 12.23 20 100℅ 24 4.40 6.5 9.03 20 100℅ 48 3.73 6.9 9.45 20 100℅
3.2分析与讨论
（1）不同浸种时间对玉米种子萌发生长的影响
根据表1中的实验结果可知，4组处理组和对照组的玉米种子萌发率都比较低，种子萌发率最高才达到30℅，可能这与玉米种子自身的萌发条件有关，即玉米种子萌发所需的时间会长一些，实验培养的时间短于种子萌发所需的时间，从而导致玉米种子的萌发率在整体上偏低。但从实验结果中可以看出，随着浸种时间的增加，玉米种子萌发的数目有稍微减少的趋势，说明浸种时间对玉米种子的萌发有一定的影响，即浸种时间越长，种子的萌发就越受到抑制。然而，虽然对照组的玉米种子萌发率较高，但其萌发种子的平均主根长度、侧根条数以及株高等指标均比处理组的偏低，说明浸种可以促进种子萌发后其幼苗主根、侧根的生长，并且当浸种处理6h时，玉米种子萌发生长的效果是最好的。
（2）不同浸种时间对菜豆种子萌发生长的影响
根据表2中的实验结果可知，不需浸种的菜豆种子的萌发率达到65℅，经过浸种处理的菜豆种子的萌发率大部分只有5℅~10℅，而浸种48h后的菜豆种子，其萌发率为0。由此可见，处理组的种子萌发率明显低于对照组的种子萌发率，说明经过浸种处理的菜豆种子，其种子的萌发受到了抑制；并且浸种的时间越长，种子的萌发率越低，这是因为当种子长时间浸泡在水中的时候，水中的氧气在种子萌发的过程中通过种子的呼吸作用不断被消耗殆尽，种子则从有氧呼吸的过程逐渐变为无氧呼吸，种子无氧呼吸过程消耗了其内部的有机物并产生酸性的代谢废物，从而导致菜豆种子在浸种过程中出现酸臭腐败然的现象，最后导致种子不能正常萌发。在萌发的菜豆种子当中，浸种12h和浸种24h的种子的生长效果是比较好的，其幼苗的主根长度、侧根条数及株高等数值均大于其他组，说明适宜的浸种处理可能会促进菜豆种子萌发后其植株主根、侧根及株高的生长。
（3）不同浸种时间对绿豆种子萌发生长的影响
由图1~图6的种子的萌发生长情况及表3中的数据结果可得知，经过浸种处理的绿豆种子在播种的时候种皮就基本裂开了，培养2天后，所有的绿豆种子全部萌发，对照组和4组处理组的种子萌发率均达到100℅，说明浸种时间对绿豆种子的萌
发率没有显著的影响。培养5天后，每组萌发的绿豆种子都长成了有一定高度的幼苗，浸种6h和浸种12h的两组处理组的绿豆幼苗的生长状况是最好的，幼苗的长势也比较均一整齐。这两组的绿豆苗株高普遍比其他组的绿豆苗要高，而且幼苗的主根长度及侧根条数等数值也普遍比其它几组的要大，当浸种时间为24h和48h时，植株的生长状况出现衰减的趋势，其幼苗株高、主根长度、侧根条数等测量指标的平均值均在逐步下降；说明适当的浸种处理能促绿豆种子萌发后的生长发育，当浸种时间过长时，对绿豆种子的后期生长有一定的抑制作用。
4 结论
综合以上实验结果及分析讨论，初步得出以下结论：不同浸种时间对不同种子的萌发生长有不同的影响。对玉米种子而言，浸种处理会使得其种子萌发率有所降低，并且浸种时间越长，种子的萌发率越低，但适当的浸种时间对萌发后玉米幼苗及根的生长有一定的促进作用。对于菜豆种子，浸种处理会明显抑制菜豆的萌发，使得菜豆的种子萌发率显著下降，但适当的浸种时间对萌发后菜豆幼苗及根的生长也有一定的促进作用；而对于绿豆来说，其种子萌发率与浸种时间没有明显的关联性[2]，即浸种时间的长短对种子的萌发没有显著影响，但浸种时间过短或过长都会对萌发种子的后期生长有一定的影响，只有在适当的浸种时间内，绿豆幼苗的生长状况才达到最佳效果。
参考文献
[1]田和平.种子安全储藏的基本原理和条件，北京农业，1998年10期.
[2] 吴小勇，曾庆孝.绿豆的浸泡工艺及其对绿豆种子萌发的影响研究现.食品工业科技，2004年02期.
10