自制山楂糕
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健康功效
山楂：消食积、止痛、散瘀
用料
山楂500克 相克食物
冰糖300克 相克食物
琼脂10克
清水100克
做法
1.新鲜山楂用盐水浸泡30分钟后洗净，去梗去核；放入搅拌机里，加入清水打成泥
2.琼脂用清水浸泡至软；将山楂泥倒入锅中，加入冰糖和琼脂，边煮边不停搅拌，至冰糖和琼脂溶化、山楂泥变浓稠后熄火
3.准备干净的容器，垫上保鲜膜（便于取出），把山楂酱倒入容器里自然冷却至凝固，提起保鲜膜取出山楂糕，切成小块后食用；酸甜口感，非常开胃
小贴士
添加冰糖可按喜好增减，琼脂起凝固作用，低于38度便会自然凝结。也可以将打好的山楂泥预留一部分，不加琼脂直接熬至浓稠，做成山楂果酱。
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山楂：消食积、止痛、散瘀
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
用料
山楂1000克 相克食物
黄冰糖250克
柠檬一个 相克食物
做法
无步骤图
1.山楂去核，去二头的蒂
2.加入黄冰糖（白糖也可以），放水，放入锅内煮熟
3.如果喜欢细腻点的果酱，就放料理机内打一下，也可以不打，做成果肉的果酱
4.再次倒入锅内，进行熬煮
5.完成。装入消毒过的空瓶内，冷藏保存
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